CS206922B1 - Krmná směs pro monogastrická zvířata a způsob její výroby - Google Patents

Description

V obohacení mycelámími proteázami vyprodukovanými fermentací pomocí druhů a kmenů z třídy Basidiomycetes, a to buď přímo v produkčním živném médiu nebo po odseparování a zkoncentrování zahušťováním.

Dosud se konaly pokusy se zvýšením konverse krmiv s použitím čistých proteáz vyprodukovaných především některými druhy a kmeny plísní. Také byla popsána aplikace mikrobiálního syřidla Mikrozym, které se získává fermentací sporulujících kmenů Bacillus subtilis. Nedostatkem prvého způsobu je možnost tvorby některých zdravotně závadných mykotoxinů, především aflatoxinu, zatímco u druhého způsobu se jedná o sporulující kmeny Bacillus subtilis, takže je nebezpečí kontamiňace pomocí spor. Získání asporogenního kmene není možné, jelikož tvorba proteáz s koagulační aktivitou je přímo vázána u kmenů Bacillus subtilis na šporulaci.

Tyto nedostatky odstraňuje krmná směs pro monogastrická zvířata a způsob její výroby podle vynálezu, jehož podstatou je obohacení mycelámími proteázami vyprodukovanými houbami z třídy Basidiomycetes aplikovaným do krmné směsi přímo v produkčním médiu, nebo po separaci, případ206922 ně stabilizaci, purifikaci a po koncentraci zahuštoý váním.

Enzymy mycelámí proteázy produkované druhy a kmeny z třídy Basidiomycetes zajišťují hlubší štěpení vysokomolekulámích látek v krmivech jako jsou bílkoviny, v zažívacím traktu hospodářských zvířat, především monogastrických, jako jsou drůbež a prasata. Tím dochází k lepšímu využití živin v krmných směsích. Zvýšení konverse krmiv má pak za následek snížení spotřeby krmiv na jednotku přírůstku a zvyšuje hmotnostní přírůstky na kus a den.

i Enzymy mycelámí proteázy je možno přidávat J do krmných směsí přímo po ukončení fermentace, takže odpadne jejich oddělování od produkčního média i použití mycelámí kultury, tedy mrtvých i živých Basidiomycet separací na filtrech a odstře• dívkách. Dále odpadne jejich případná purifikace, stabilizace a koncentrace zahušťováním. Ke krmným účelům se tak využije vedle účinků mycelámích proteáz i biomasy produkčních hub z rodu Basidiomycetes a živin z produkčního živného média.

Ke krmným účelům je však možno použít tekutého nebo sušeného čistého enzymatického preparátu mycelámích proteáz.

Zvýšený technický účinek prvého způsobu spočí206922 __ _ί___________________ vápředevším v tom, že se vedle účinku mycelámích proteáz ke štěpení živin a tím zvýšení konverze krmiv využije také biomasyprodukčních Basidiomycet a živin z média, aniž by bylo nebezpečí výskytu mykótoxinů a kontaminace spórami při použití hub z třídy Basidiomycetes. Navíc je výhodné zjednodušení přípravy jelikož odpadne separace, stabilizace, purifikace a koncentrace.

U druhého způsobu spočívá zvýšený technický účinek vtom, že vedle štěpení živin a zvýšení konverze krmiv je preparát nakoncentrovaných mycelámích proteáz snadno přepravitelný do přípraven krmných směsí a zdě je š ním snadnější manipulace.

Příklad provedení 1

Do krmné směsi pro brojlérová kuřata se přidají mycelámí proteázy získané fermentaci pomocí kmene Oudemansiella mucida (Schrad. ex Fr.) Hóhn. v živném prostředí v množství 3 % .

Příklad provedení 2

Do krmné směsi pro prasata se přidají odseparované a zahuštěné mycelární proteázy získané ferméntací pomocí kmene Phellínus chrysoloma (Fr.) Donk v množství 1 %.

Claims (3)

1. PŘEDMĚT VYNÁLEZU

   1. Krmná směs pro monogastrické zvířata, vyznačená tím, že je obohacena mycelárními proteázami, vyprodukovanými houbami z třídy Basidiomycetes
2. 2. Způsob výroby krmné směsi podle bodu 1.

   vyznačený tím, že enzymy se aplikují do krmné i; směsi přímo v produkčním médiu
3. 3. Způsob výroby krmné směsi podle bodu 1. vyznačený tím, že enzymy se aplikují do krmné směsi po separaci, případně stabilizaci, purifikaci '1a po koncentraci zahušťováním.