CS232777B1 - Krmná směs pro hospodářská zvířata, obohacená proteázami, zvláště alkalickými a způsob její výroby - Google Patents

Abstract

Krmná směs obsahuje enzymy, vyprodukované mutantami kmenů Bacillus coagulans, ze sbírky Laktoflora č. 476 a 477 a Bacillus cereus ze sbírky Laktoflora č. 478 a 479. Obohacená krmná směs zvyšuje podstatně konverzi krmiv, zejména u kuřat, nosnic a prasat.

Description

Předmětem vynálezu Je krmná směs pro hospodářská zvířata, obohacená prctoázami, převážně alkalickými, vyprodukovanými kultivací mutant kmenů Bacillus coagulans, ze sbírky Laktoflora č. 476 a 477 a Bacillus cereus ze sbírky Laktoflora č. 478 a 479.

Je známo zvyšovat konverzi krmiv s použitím čistých proteáz, vyprodukovaných především některými druhy a kmeny plísní.

Také byla popsána aplikace mikrobiálního syřidla Mikrozyn, které se získává fermentací sporulujících kmenů Bacillu sutotilis i syřidla získaného produkcí kmenů Bacillus megaterium. Nedostatkem prvého způsobu je možnost tvorby některých zdravotně závadných mykotoxinů, především aflatoxinů a nedostatkem všech dosavadních způsobů je vyprodukování poměrně velkého množství neutrálních i kyselých proteáz vedle proteáz alkalických.

Tyto nedostatky odstraňuje krmná směs pro hospodářská zvířata a způsob její výroby podle vynálezu, jehož podstatou je obohacení proteázami, převážně alkalickými, vyprodukovanými mutantami kmenů Bacillus coagulans, ze sbírky Laktoflora č. 476 a 477 a Bacillus cereus ze sbírky Laktoflora číslo 478 a 479, aplikovanými do krmné směsi buď kultivační kapalinou obsahující tyto enzymy, nebo po odseparování a zkoncentrování zahuštěním.

Enzymy proteázy produkované uvedenými mutantami zajišťují hlubší štěpení vysnkomolekulárních látek v krmivech jako jsou bílkoviny v zažívacím traktu hospodářských zvířat, především monogastrických, tedy zvláště drůbeže a prasat. Tím dochází k lepšímu využití živin v krmných směsích. Zvýšení konverze krmiv má tak za následek snížení spotřeby krmivá na jednotku přírůstku a zvýšení hmotnostních přírůstků na kus a den.

Enzymy proteázy je možno přidávat do krmných směsí přímo po ukončení fermentace, takže odpadne jejich oddělování od produkčního média i použité bakteriální kultnry, tedy mrtvých i živých buněk uvedených mutant separací na filtrech a odstředivkách. Dále odpadne jejich případná purifikace, koncentrace zahušťováním a stabilizace, Ke krmným účelům se tak využije vedle účinku alkalických proteáz i biomasy produkčních mikrobů a živin z kultivační kapaliny.

Ke krmným účelům je však možno použít tekutého či sušeného preparátu proteáz.

Zvýšený technický účinek prového způsobu spočívá především v tom, že se vedle účinku proteáz, zvláště alkalických, ke štěpení živin a tím zvýšení konverze krmiv využije také biomasy produkčních mikrobů a živin z kultivační kapaliny, aniž by bylo nebezpečí výskytu mykotoxinů. Navíc je výhodné zjednodušení technologie přípravy, jelikož odpadne separace, koncentrace a purifikace.

U druhého způsobu spočívá zvýšení technického účinku v tom, že vedle štěpení živin a zvýšení konverze krmiv je preparát nakoncentrovaných proteáz, převážně alkalických, snadno přepravovateiný do přípra'ven krmných směsí a je s ním snadnější manipulace.

Příklad provedení 1

Do krmné směsi pro brojlerová kuřata se přidá enzym proteáza i s kultivační kapalinou v množství 2 %,

Příklad provedení 2

Do krmné směsi pro nosnice se přidá odsgparovaný a zahuštěný enzymový proteázový preparát v množství 1 %.

Příklad provedení 3

Do krmné směsi pro prasata se přidá en· zym proteáza i kultivační kapalina v množství 1,5 %.

Claims (3)

1. PREDMET

   1. Krmná směs pro hospodářská zvířata, obohacená proteázami, zvláště alkalickými, vyznačená tím, že obsahuje enzymy, vyprodukované mutantami kmenů Bacillus coagulains, ze sbírky Laktoflora č. 476 a 477 a Bacillus cereus ze sbírky Laktoflora číslo 478 a 479.
2. 2. Způsob výroby krmné směsi podle bovynalezu du 1, vyznačený tím, že proteázy se přidávají do krmné směsi společně s kultivační kapalinou, obsahující tyto enzymy.
3. 3. Způsob výroby krmné směsi podle bodu 1, vyznačený tím, že proteázy se přidávají do krmné směsi po separaci od kultivační kapaliny, případně po koncentraci, purifikaci a stabilizaci.