CN2706098Y - 一种锅结构 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种锅结构，它是在锅体的边沿上设计有V形槽，与其大小相匹配的锅盖边沿插入在锅体边沿的V形槽内，这样，当锅内产生蒸汽时，一部分蒸汽凝聚在锅盖并沿锅盖流回到锅内，另外一部分凝聚成水积存在锅体边沿的V形槽内，起到了水封的作用，增加了密闭性，可阻止蒸汽外逸，同时可增大内压，有利于蒸制食品的成熟和食用；本实用新型结构简单，蒸、煮、焖制食品，密封性好，减少蒸汽外逸，有利居室生活、厨房操作等。

Description

一种锅结构
技术领域
本实用新型涉及一种锅结构。
背景技术
我国北方农村，由于冬季气候寒冷，还多采用固设在锅台上的较大铁锅做饭，锅底下方灶堂内烧柴禾，以便一方面做饭，一方面烧热炕或者火墙，以温暖屋舍。所述热炕或者火墙相当于城市中楼房的暖气。锅台常常设在居室的外屋，这个外屋即是做饭的厨房，又是进出里屋(居室)的必由之路。一旦做饭，外屋中，锅内冒出的蒸汽弥漫在屋内，遇冷凝结成水，寒冷的冬天甚至结成冰，潮湿的令人生活居住不便。究其原因，是铁锅的锅盖往往是盖帘或者是本制的平盖直接盖在锅沿上，蒸汽易于从锅沿与锅盖的缝隙中逸出。
实用新型内容
本实用新型的目的在于改进现有技术之缺点而提供一种锅结构，该锅结构可增加锅体与锅盖的密闭性，减少蒸汽外逸，从而使房屋干燥，易于生活、居住、做饭等等。
为实现上述目的，本实用新型采取以下设计方案：它是在锅体的边沿上设计有V形槽，与其大小相匹配的锅盖边沿插入在锅体边沿的V形槽内。这样，当锅内产生蒸汽时，一部分蒸汽凝聚在锅盖并沿锅盖流回到锅内，另外一部分凝聚成水积存在锅体边沿的V形槽内，起到了水封的作用，其增加了密闭性，可阻止蒸汽外逸，同时可增大内压，有利于蒸制食品的成熟和食用。所述锅体边沿优先选用外侧沿高、内侧沿低的V形槽。所述锅盖剖面为弧形亦可为冂字形。
本实用新型结构简单，蒸、煮、焖制食品，密封性好，减少蒸汽外逸，有利局室生活、厨房操作等。
附图说明
图1本实用新型一种结构示意图
图2本实用新型另一种结构示意图
具体实施方式
如图1、图2所示，本实用新型是在锅体1的边沿上设计有V形槽11，与其大小相匹配的锅盖2的边沿21插在锅体1边沿的V形槽11内。这样，当锅内产生蒸汽时，一部分蒸汽凝聚在锅盖2并沿锅盖流回到锅1内，另外一部分凝聚成水3积存在锅体边沿的V形槽11内，起到了水封的作用，增加了密闭性，可阻止蒸汽外逸，同时可增大内压，有利于蒸制食品的成熟和食用。所述锅体边沿的V形槽11优先选用外侧沿111高、内侧沿儿2低的V形槽。所述锅盖2，其剖面为弧形(如图1所示)，亦可为冂字形(如图2所示)。

Claims (4)

1、一种锅结构，其特征在于：它是在锅体的边沿上设计有V形槽，与其大小相匹配的锅盖边沿插入在锅体边沿的V形槽内。
2、根据权利要求1所述的一种锅结构，其特征在于：所述锅体边沿优选用外侧沿高、内侧沿低的V形槽。
3、根据权利要求1所述的一种锅结构，其特征在于：所述锅盖剖面为弧形。
4、根据权利要求1所述的一种锅结构，其特征在于：所述锅盖剖面为冂字形。
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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101538070B (zh) * 2009-04-22 2011-09-07 长安大学 一种太阳能海水淡化装置
CN103462492A (zh) * 2013-08-19 2013-12-25 浙江苏泊尔家电制造有限公司 一种容装食物的密闭容器和隔水炖锅

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