CN2586078Y - 副食灶 - Google Patents

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尹立军
绳以健
王新全
李燕东
吴振龙
何永水
刘嘉喜
李魁声
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Abstract

本实用新型涉及一种副食灶，其特征在于它包括：一支架，其上部固定一台面；一灶体，其设置在所述支架上，所述灶体的一侧下部设置有一燃烧器入口，另一侧上部设置有一连接烟道的烟气出口；一导火盆，其设置在所述灶体内，且其顶部间隔设置有若干导焰槽，其下部与所述灶体对应设置有一燃烧器入口；一燃烧器，其穿设在所述灶体和导火盆的燃烧器入口内；一锅体，其坐在所述导火盆上，且与所述台面连接成一体；一锅盖，其设置在所述锅体顶部。本实用新型燃烧效率高，燃烧充分，无黑烟，对环境无污染，而且体积小重量轻，整体搬运方便，还具有较好的蓄热功能，特别适合在流动的炊事车上使用，也可以用于其它公共炊事场合。

Description

副食灶
技术领域
本实用新型涉及一种炊事炉灶，特别是关于一种用于炒菜或炖菜的副食灶。
背景技术
一般在较大炊事场合使用的炉灶，是在灶体上放置一锅体并在灶体内壁上糊上厚厚的一层炉泥或砌上耐火砖。这种结构的灶具，自身重量很大，灶体很容易被烧坏，炉泥也容易从灶体上烧裂或脱落下来，如果将其作为一种车载炊事设备，不仅体积太大，重量也难以承载，而且车辆的颠簸也极易导致炉泥或耐火砖的脱落。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种体积小，重量轻，燃烧效率高，具有保温效果，适合于在公共炊事场合，特别是流动的炊事车中使用的副食灶。
为实现上述目的，本实用新型采取以下技术方案：一种副食灶，其特征在于它包括：一支架，其上部固定一台面；一灶体，其设置在所述支架上，所述灶体的一侧下部设置有一燃烧器入口，另一侧上部设置有一连接烟道的烟气出口；一导火盆，其设置在所述灶体内，且其顶部间隔设置有若干导焰槽，其下部与所述灶体对应设置有一燃烧器入口；一燃烧器，其穿设在所述灶体和导火盆的燃烧器入口内；一锅体，其坐在所述导火盆上，且与所述台面连接成一体；一锅盖，其设置在所述锅体顶部。
所述锅盖一侧枢设在所述台面上，另一侧设置有一锁紧装置，所述锅盖的中心设置有一导汽管，所述锅盖的底部设置有一防堵罩，所述防堵罩上设置有若干通孔。
所述锅体底部设置有一出水管，所述出水管伸出所述灶体。
所述灶体由内、外两层板及夹设在中间的保温隔热层组成。
所述燃烧器采用柴油作燃料，且所述燃烧器上设置有高压雾化喷口。
所述锅体底面为弧形、平底形中的一种。
本实用新型由于采取以上设计，其具有以下优点：1、本实用新型由于采用一设置在支架上的金属加隔热材料制作的灶体和一用柴油作燃料的燃烧器，因此可以使高压气化的火焰直接喷向锅体，其不但燃烧效率高，燃烧充分，无黑烟，对环境无污染，而且体积小重量轻，整体搬运方便。2、本实用新型由于将锅体和锅盖都连接在台面上，因此使其在行车颠簸过程中整体性好；同时由于在锅盖中心设置了一导汽管，使热蒸汽可以从导汽管中排出锅体，即使锅盖被锁紧也不会沸锅；特别是由于在锅盖底部设置了一具有若干通孔的防堵罩，即使有个别通孔在炖菜的过程中被堵塞，也不会影响汽体从导汽管中排出，有效地防止了堵塞导汽管而出现危险的情况发生。3、本实用新型由于设置了一导火盆，其既可以拢火，又可以通过其上的导焰槽向锅体底部扩散火焰，特别是采用金属材料的导火盆其还具有储能作用，既一旦关闭燃烧器后，炽热的导火盆仍可以继续为锅体加热保温。4、本实用新型可以配置各种不同形状的锅体，而且还可以方便地进行更换，以适应炒菜或炖等多种烹调技法的要求，特别是在锅体底部设置了出水管，清洗特别方便。本实用新型特别适合在流动的炊事车上使用，当然也可以用于其它公共炊事场合。
附图说明
图1是本实用新型结构示意图
图2是图1的侧视示意图
图3是本实用新型锅盖结构示意图
图4是图3的俯视示意图
具体实施方式
如图1、图2所示，本实用新型包括一支架1，其上部固定连接一台面2。在支架1上设置一灶体3，灶体3由两侧板夹设保温隔热层组成，灶体3的一侧下部设置有一燃烧器入口31，另一侧上部设置有一连接烟道4的烟气出口32。一铸铁材料制作的导火盆5，其设置在灶体3下部，且其顶部间隔设置有若干导焰槽51，导火盆5的下部与灶体3对应设置有一燃烧器入口52。一燃烧器6，其头部穿设在灶体3和导火盆5的燃烧器入口31、52内，燃烧器6采用柴油作燃料，其上设置有高压雾化喷口，其喷出的火焰可以在导火盆5中燃烧。一锅体7，其与台面2连接成一体，坐在导火盆5上，锅体7与灶体3之间的间隙可以通过密封材料密封。一锅盖8，其设置在锅体7顶部。
如图3、图4所示，锅盖8的一侧可以枢设在台面2上，另一侧设置有一锁紧装置81，当盖上锅盖8时，可以将其与台面2或锅体7固定在一起。在锅盖8的中心设置有一导汽管82，为了使排出的蒸汽不影响操作环境，可以将导汽管82的另一端引出室外或与其它排放装置连接。在锅盖8的底部设置有一防堵罩83，防堵罩83上设置有若干通孔，这样，一旦有食物将个别通孔堵住，蒸汽还可以通过其余通孔向导汽管82排放，使用相当安全。
如图2所示，在锅体7底部设置有一出水管71，出水管71穿出灶体3，平时出水管71用阀门72堵住，刷锅时可以打开阀门72放水，清洗十分方便。锅体7可以采用各种结构形状，比如：制作炒菜时，选用弧形底面的锅体，而制作炖菜时，可以选用平底的锅体，也可以设置多个副食灶，分别设置炒菜锅和炖菜锅等。
上述实施例中，为保持设备外形美观，可在支架1上装设两对开的门11。
上述实施例中，支架1、台面2、锅体7等均可以采用不锈钢材料，其不但美观而且耐用，清洗也方便。另外燃烧器6也可以使用其它燃料，燃烧器8还可以自带风机供氧等。

Claims (10)

1、一种副食灶，其特征在于它包括：
一支架，其上部固定一台面；
一灶体，其设置在所述支架上，所述灶体的一侧下部设置有一燃烧器入口，另一侧上部设置有一连接烟道的烟气出口；
一导火盆，其设置在所述灶体内，且其顶部间隔设置有若干导焰槽，其下部与所述灶体对应设置有一燃烧器入口；
一燃烧器，其穿设在所述灶体和导火盆的燃烧器入口内；
一锅体，其坐在所述导火盆上，且与所述台面连接成一体；
一锅盖，其设置在所述锅体顶部。
2、如权利要求1所述的副食灶，其特征在于：所述锅盖一侧枢设在所述台面上，另一侧设置有一锁紧装置，所述锅盖的中心设置有一导汽管，所述锅盖的底部设置有一防堵罩，所述防堵罩上设置有若干通孔。
3、如权利要求1所述的副食灶，其特征在于：所述锅体底部设置有一出水管，所述出水管伸出所述灶体。
4、如权利要求2所述的副食灶，其特征在于：所述锅体底部设置有一出水管，所述出水管伸出所述灶体。
5、如权利要求1或2或3或4所述的副食灶，其特征在于：所述灶体由内、外两层板及夹设在中间的保温隔热层组成。
6、如权利要求1或2或3或4所述的副食灶，其特征在于：所述燃烧器采用柴油作燃料，且所述燃烧器上设置有高压雾化喷口。
7、如权利要求5所述的副食灶，其特征在于：所述燃烧器采用柴油作燃料，且所述燃烧器上设置有高压雾化喷口。
8、如权利要求1或2或3或4或7所述的副食灶，其特征在于：所述锅体底面为弧形、平底形中的一种。
9、如权利要求5所述的副食灶，其特征在于：所述锅体底面为弧形、平底形中的一种。
10、如权利要求6所述的副食灶，其特征在于：所述锅体底面为弧形、平底形中的一种。
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