CN103075749B - 一种主食加工设备 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及一种主食加工设备，其特征在于：它包括一灶体，所述灶体上端焊接有一灶台，所述灶体内间隔设置有三个灶膛，每一所述灶膛内设置有一主食锅，每一所述主食锅的上部卡设在所述灶台上，每一所述主食锅顶端设置一具有排气孔的锅盖，每一所述锅盖的底部设置一具有若干通孔的防堵罩；每一所述锅盖后端铰接在所述灶台上，每一所述锅盖的前端与所述灶台之间设置有卡紧装置；所述灶体前部设置有与三个所述灶膛下部连通的三个燃烧器，三个所述燃烧器电连接一主食灶控制器；所述灶体后部设置有连通每一所述灶膛的一烟道，所述烟道通过排烟管与室外连通。本发明火焰控制方便，保温性能好，而且锅身容量大，它可以广泛应用于野外作业时的主食加工过程中。

Description

一种主食加工设备
技术领域
本发明涉及一种炊事设备，特别是关于一种适用于野外作业过程中加工米饭、馒头等主食的主食加工设备。
背景技术
主食加工设备可靠的性能是保证有效供餐的关键。目前，常用的主食加工设备多采用煤或柴加热，加热过程中的火焰大小需要手动控制，易遗漏火种，造成不安全隐患。还有的车载主食加工设备虽然采用柴油炉加热，但是由于火焰太小不能根据需要进行调节，不仅浪费能源，而且焖饭功能较差，容易造成米饭夹生。另外，现有的主食加工设备内设置了两口主食锅，单锅容积小，加工能力小，同时灶体骨架钢管多采用Q235材质，在工作环境比较潮湿的情况下很容易腐蚀生锈并影响强度，而且灶膛的保温性能低，锅盖无密封保温措施，难以适应严寒高原地区使用。
发明内容
针对上述问题，本发明的目的是提供一种结构紧凑，火焰控制方便，且保温性能好的主食加工设备。
为实现上述目的，本发明采取以下技术方案：一种主食加工设备，其特征在于：它包括一灶体，所述灶体上端焊接有一灶台，所述灶体内间隔设置有三个灶膛，每一所述灶膛内设置有一主食锅，每一所述主食锅的上部卡设在所述灶台上，每一所述主食锅顶端设置一具有排气孔的锅盖，每一所述锅盖的底部设置一具有若干通孔的防堵罩；每一所述锅盖后端铰接在所述灶台上，每一所述锅盖的前端与所述灶台之间设置有卡紧装置；所述灶体前部设置有与三个所述灶膛下部连通的三个燃烧器，三个所述燃烧器电连接一主食灶控制器；所述灶体后部设置有连通每一所述灶膛的一烟道，所述烟道通过排烟管与室外连通。
所述灶体前壁上设置有用于安装和维修灶膛和燃烧器的对开门。
所述灶膛的膛壁包括两层不锈钢板，所述两层不锈钢板之间填充有陶瓷纤维毡。
所述锅盖上的排气孔通过导气管与室外连通。
每一所述主食锅内设置有若干蒸屉。
所述灶台的角部设置有排水漏。
本发明由于采取以上技术方案，其具有以下优点：1、本发明由于设置了一具有报警装的主食灶控制器，主食灶控制器电连接燃烧器，因此通过主食灶控制器能够控制米饭闷制过程中燃烧器的供火方式方式，火焰大小，以及供火、断火时间长短等，使得燃烧器火焰的控制简便，而且当达到米饭焖制设定的总时间时，控制器上的报警装置会发出报警提示音，不需要炊事人员时刻留意闷制时间，节省了人力。2、本发明由于灶膛采用双层不锈钢板结构，在双层不锈钢板之间填充了陶瓷纤维毡，使热能能够得到充分地利用，因此本发明的灶膛具有良好的保温效果，在寒冷的条件下也能够更好具有良好的保温效果。3、本发明由于在灶体内设置了三个灶膛，每一灶膛内设置了一主食锅，每一灶膛下部连接了一燃烧器，操作时三个主食锅都可以使用，且互不干扰，因此本发明结构紧凑，且加工效率高。4、本发明由于灶体采用不锈钢方管焊接而成，在灶体外围设了不锈钢法纹板制作而成的蒙皮，因此本发明的耐腐蚀性能好，而且外形更加美观。本发明火焰控制方便，保温性能好，而且锅身容量大，三口主食锅一次加工可以供给500余人食用，本发明可以广泛应用于野外作业时的主食加工过程中。
附图说明
图1是本发明结构示意图
图2是图1的侧视示意图
图3是图2的俯视示意图
具体实施方式
下面结合附图和实施例对本发明进行详细的描述。
如图1～图3所示，本发明包括采用不锈钢方管焊接而成的灶体1，灶体1顶端焊接有一灶台2，灶体1外围设有不锈钢法纹板制作而成的蒙皮。灶体1内间隔设置有三个灶膛3，三个灶膛3的膛壁均采用双层不锈钢板夹设陶瓷纤维毡制作而成，具有良好的保温效果。每一灶膛3内设置有一主食锅4，每一主食锅4的上部卡设在灶台2上，且与灶台2之间的间隙通过密封材料密封。每一主食锅4顶端设置一具有排气孔5的锅盖6，每一排气孔5通过一导气管7与室外连通。每一锅盖6的底部设置一防堵罩8，每一防堵罩8上设置有若干通孔9，这样，一旦有食物将个别通孔9堵住，蒸汽还可以通过其余通孔9向导气管7排放，使用相当安全。每一锅盖6的后端铰接在灶台2上，每一锅盖6的前端与灶台2之间设置有卡紧装置10。灶体1的前部通过法兰和螺栓连接有与三个灶膛3相应连通的三个燃烧器11，三个燃烧器11均电连接一具有报警装置的主食灶控制器（图中未示出）。灶体1的后部设置有连通每一灶膛3的一烟道12，烟道12通过排烟管与室外连通。灶体1的前壁上还设置有三个对开门13，增加了本发明的整体美观性，同时也方便灶膛3和燃烧器11的安装、维修和保养等。
上述实施例中，主食灶控制器可以根据需要设置若干调节按钮，调节燃烧器11的火焰大小以及供火模式等。比如点火后至开锅前，调节燃烧器11为持续供火，开锅之后进入米饭焖制阶段，燃烧器11断续供火，供火、断火时间长短也可以通过主食灶控制器进行调控，当米饭焖制设定的总时间到达时，主食灶控制器上的报警装置会发出报警提示音，米饭焖制完成。
上述实施例中，本发明的灶台2角部设置有排水漏14，能够很方便地排出灶台2上滴落的蒸馏水以及清洗完灶台后的污水。
上述实施例中，本发明每一主食锅4内设置有若干用于加工米饭、馒头等主食的蒸屉15，主食锅4和蒸屉15均采用不锈钢材料制作而成，能够满足国家食品级材料要求。
上述各实施例仅用于说明本发明，其中各部件的结构、连接方式和制作工艺等都是可以有所变化的，凡是在本发明技术方案的基础上进行的等同变换和改进，均不应排除在本发明的保护范围之外。

Claims (1)

1.一种主食加工设备，其特征在于：它包括一灶体，所述灶体上端焊接有一灶台，所述灶体内间隔设置有三个灶膛，每一所述灶膛内设置有一主食锅，每一所述主食锅的上部卡设在所述灶台上，每一所述主食锅顶端设置一具有排气孔的锅盖，每一所述锅盖的底部设置一具有若干通孔的防堵罩；每一所述锅盖后端铰接在所述灶台上，每一所述锅盖的前端与所述灶台之间设置有卡紧装置；所述灶体前部设置有与三个所述灶膛下部连通的三个燃烧器，三个所述燃烧器电连接一主食灶控制器；所述灶体后部设置有连通每一所述灶膛的一烟道，所述烟道通过排烟管与室外连通；所述灶体前壁上设置有用于安装和维修灶膛和燃烧器的对开门；所述灶膛的膛壁包括两层不锈钢板，两层所述不锈钢板之间填充有陶瓷纤维毡；所述锅盖上的排气孔通过导气管与室外连通；每一所述主食锅内设置有若干蒸屉；所述灶台的角部设置有排水漏。
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