CN2551942Y - 新型挂面烘干室 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开一种新型挂面烘干室，其特征在于它包括：位于烘干室内顶部的多个吊扇，各吊扇分别有开关，在吊扇下方为热交换器，热交换器下方为供放挂面的挂面吊架，烘干室的内底部设置排潮气网，排潮气网接排潮气阀门，阀门再接排气扇，烘干室侧壁设进风管，进风管接进风阀门，热交换器接供热管。本实用新型的优点：本烘干室结构紧凑，挂面在烘干过程不用流动占地面积小，投资小，利用本烘干室可以获得高质量的挂面，操作方便，易推广、用途广泛。
Description
技术领域
本实用新型提供的是一种湿挂面固定，烘干要素可调的新型挂面烘干室，主要用于挂面制做的烘干也适用于粮油、食品，中草药，蔬菜的烘干。
背景技术
目前，挂面生产的形式较多，在生产整一个流程中关键是烘干，对挂面的预置起重要作用，归类起来的2种，其自动化水平高，在500m2的大厂房里设有4种温度模式，湿面条随挂随走，烘烤8小时能够生产出高质量挂面，如引进日本的挂面生产线，但由于其动态烘烤方式故占地面积大，投资大(一次到位)生产成本高，不容易适合不同地区、不同层次的销费要求。另一种是来用高温高速烘干方式，这种方式的烘干室占地约300M2，投资也不少，烘烤4个小时，但生产不出高质量的挂面。
发明内容
本实用新型的目的是提供一种新型挂面烘干室，新型挂面烘干室，该烘干室结构紧凑、占地面积小、投资少，可生产出高质量挂面。
为实现上述目的，本实用新型采取以下设计方案：一种新型挂面烘干室包括：位于烘干室内顶部的多个吊扇，各吊扇分别有开关，在吊扇下方为热交换器，热交换器下方为供放挂面的挂面吊架，烘干室的内底部设置排潮气网，排潮气网接排潮气阀门，阀门再接排气扇，烘干室侧壁设进风管，进风管接进风阀门，热交换器接供热管。
本室室内的湿挂面是固定不动的(可以省地)，烘烤温度、湿度设置4个横式分阶段进行，可调，既可作慢速烘烤，产出高质量的挂面，又可高温高速烘烤，生产出普通的挂面，同时这种烘干室可做成多个单元，根据产销的需要既可单间工作，也可以多个同时工作，以适应不同地区，不同层次的消费要求。
其工作原理是：在室内开始挂湿面条起用25℃的空气用大风量吹面条叫定条，吹条定条时间持续约2小时，通过热交换器和吊扇机组来实现，要求挂条要快避免面条断条和变形。然后进入保温发汗阶段，将温度调至32℃左右，迅速调至中档、排潮阀门和进气阀门均放置小档，这样形成低温慢速发汗烘干状态，使挂面内部的自由水分向表面气化，持续2小时。然后进入升温降湿阶段，把温度上调35-38℃，把进风、排风阀门调至大档，使室内的潮气排出，持续2.5小时，使挂面进一步烘干。然后进入散热降温阶段，把烘室的温度调至接近常温(冬季不应低于25℃)，持续2.5小时，制成交挡挂面然后推入库房停放12-24小时，让挂面进一步释放挂面内的内应力，使挂面接进自然温度使其质量稳定下来，最后进行包装外售。
由于采用了上述的技术方案，湿挂面固定的情况下，不同阶段采用不同的烘干要素，解决了挂面生产投资大、占地面积大的问题，也解决了普通的中小投资者，不能生产高质量挂面的问题，适应了不同地区不同层次的消费要求。本实用新型如果采用计算机程序控制，可以大大提高自动化水平，他既适应挂面的烘干加工、也适应食品、粮油、中草药等不同商品的加工要求，只要调整烘干要素。有很好的经济效益和实用价值。
附图说明
图1为本实用新型结构立体图
图2为本实用新型俯视图(未安装热交换器和挂面架)
具体实施方式
图中，1烘干室室体、2吊扇、3热交换器、4挂面架、5排潮气网、6排风扇、7进风管、8供热装置、9供热管、10进气阀、11排潮阀、12供热调节阀、13吊扇联动开关、14排潮口、15密封门、16进气装置。
图中烘干室室体1面积在15-25m2，其正面设有供热装置8连接的供热管9，与热交换器3连接，设有供热调节阀门12，其后面设有密封门15，烘干室的一侧设有进风管7，其间设有多档位的进风调节阀门10，烘干室另一侧设有排气扇6与排潮气网连接，其间设有与进风阀门相应挡位排潮阀门11，烘干室的顶上还设有照明装置。吊扇2采用市售的220V二相5速(档)吊扇多个，分两排横向均等安装在烘干室顶部，他们之间设有联动多档位开关13，开关设在密封门的墙上。热交换器3用防腐的无缝管做成多S型其尺寸按设计制作，安装在吊扇下方挂面架上方，主要用于室内的温度，热交换器也可以做成散热片式或电热式等。挂面架4用三根圆管按等距竖向安装在热交换器下方的墙上，圆管下横向设有等距4根管，作固定挂面条用。排潮气网5是由3根排潮管做成E字形，与排风扇连通横向铺设在烘干室底部，在每个吊扇轴线垂直地面的延长线上也就是潮气上升的位置上每根排潮管上都设有多个排潮口14，每个排潮口上设有可调的阀门14，排潮管与排气扇连接处设有多档位的总阀门11。加热装置8可以外设煤炭炉、或燃气炉、蒸气锅炉等通过供热管，调节阀与热交换器连接供热。进风装置16图标外设一个由送风、吸潮、过滤、加温组成的装置，解决冬季温度过低秋季，空气潮湿和其它杂质，通过进风管和进气阀送入烘干室。
Claims (2)
1、一种新型挂面烘干室，其特征在于它包括：位于烘干室内顶部的多个吊扇，各吊扇分别有开关，在吊扇下方为热交换器，热交换器下方为供放挂面的挂面吊架，烘干室的内底部设置排潮气网，排潮气网接排潮气阀门，阀门再接排气扇，烘干室侧壁设进风管，进风管接进风阀门，热交换器接供热管。
2、根据权利要求1所述的新型挂面烘干室，其特征在于：所述的排潮气网为E字排列的管，E字形管子上分布有排潮口有一总管与它们连通，连通管接阀门。
Priority Applications (1)
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| CN 02237376 CN2551942Y (zh) | 2002-06-26 | 2002-06-26 | 新型挂面烘干室 |
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| CN 02237376 CN2551942Y (zh) | 2002-06-26 | 2002-06-26 | 新型挂面烘干室 |
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| CN2551942Y true CN2551942Y (zh) | 2003-05-21 |
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN101473912B (zh) * | 2008-12-31 | 2011-09-14 | 中粮面业（濮阳）有限公司 | 一种面条烘干房及烘干方法 |
| CN102788490A (zh) * | 2012-05-22 | 2012-11-21 | 中江县三鑫粮油有限公司 | 一种面条烘干房及烘干方法 |
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2002
- 2002-06-26 CN CN 02237376 patent/CN2551942Y/zh not_active Expired - Fee Related
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| CN104457189B (zh) * | 2014-11-28 | 2017-06-13 | 宝鸡市新起点食品科技发展有限公司 | 热源内置式双侧热交换隧道式烘房 |
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