CN2489598Y - 一种馓子机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型公开了一种馓子机,包括电机(1)、动力传动装置、下面斗(6),压面装置和切面装置,其特征是,上述的切面装置由切刀辊(27)和位于其下方的圆辊构成,切刀辊的圆周表面轴向均匀交错排列一长一短的条状切刀(23),在切面装置的后部装有面条输出装置,该装置包括刮板(29),引条斗(28)和搓条辊(20、21)。本实用新型使用方便,可替代手工生产馓子,生产效率可大大提高,且产品质量稳定可靠。

Description

一种馓子机
技术领域：
本实用新型涉及一种油炸食品加工机械，尤其是一种馓子机。
背景技术：
馓子是一种香脆可口的油炸食品，深受广大群众的喜爱，其制作是一项技术性很强的工作，操作者必须在师傅的指导下，经过一段时间的培训和实践才能掌握其操作，由于都为手工制作，所以生产效率低，且成品的面条粗细不均，从而影响产品的口感及美感。
发明内容：
本实用新型的目的是提供一种可替代手工操作且生产效率高的馓子机。
本实用新型的技术方案是：一种馓子机，包括电机、动力传动装置、下面斗，压面装置和切面装置，上述的切面装置由切刀辊和位于其下方的圆辊构成，切刀辊的圆周表面轴向均匀交错排列一长一短的条状切刀，在切面装置的后部装有面条输出装置，该装置包括刮板，引条斗和两个搓条辊，在两个搓条辊的中部圆周上各有一相互对应的凹槽，引条斗位于搓条辊的上方，刮板位于搓条辊的下方，两搓条辊的高度相同。
上述的传动装置包括链轮和链条，链轮与电机的输出轴相联，并通过链条将动力传给链轮，带动压面装置动、面条输出装置中的搓条辊以及切面装置上的切刀辊进行工作。
上述的切刀辊表面条状切刀之间的间距相等。
本实用新型有以下优点：
1、由于采用机械化生产代替手工操作，所以可使生产效率大大提高，同时可使制作馓子的技术变得简单易学，有利于该项技术的广泛推广。
2、由于馓子机切面装置中的切刀辊表面的条状切刀采用长短交错排列且两切刀之间的间距相等，所以可将整个面片切成一条粗细均匀，连接在一起的长面条，这样可以克服手工操作时面条粗细不均的弊端。
附图说明：
图1为本实用新型结构主视图；
图2为本实用新型结构俯视图；
图3为本实用新型结构后视图。
具体实施方式：
本实用新型的结构如图1、图2和3所示：一种馓子机，包括电机1、动力传动装置、下面斗6，压面装置和切面装置，上述的切面装置由切刀辊27和位于其下方的圆辊构成，切刀辊的圆周表面轴向均匀交错排列一长一短的条状切刀23，面条状切刀23之间的间距相等。在切面装置的后部装有面条输出装置，该装置包括刮板29，引条斗28和搓条辊20、21，在搓条辊20、21的中部圆周上各有一相互对应的凹槽，引条斗28位于搓条辊20、21的上方，刮板29位于搓条辊21的下方，搓条辊20、21的高度相同。
上述的传动装置包括链轮2、2′、2″，3，4，4′，11、12和链条30、31、32、33、34，其中链轮2′与3同轴，链轮2″与4同轴，链轮2与电机1的输出轴相联，并通过链条30将动力传给链轮3，链轮3通过链条31、32将动力传给链轮4和12，链轮12带动面条输出装置中的搓条辊21进行工作，与链轮4同轴的链轮2″通过链条33将动力传给链轮4′，链轮4′带动压面装置进行工作，然后链轮4′通过链条34将动力传给链轮11后又传给切面装置上的切刀辊27带动其进行工作。
馓子机的工作过程：
当电机1启动后，经过链轮2，2′，2″，3，4，4′，11，12变速后，通过链条30、31、32、33、34将动力传给压面装置中的面辊18，19，把和好的面压成片状，经过运面带17送入条状切刀23把面片切成条状，用手将切成的面条放进引条斗28中，经过搓条辊20、21后进入油脂容器中烹炸即可。

Claims (3)

1、一种馓子机，包括电机(1)、动力传动装置、下面斗(6)，压面装置和切面装置，其特征是，上述的切面装置由切刀辊(27)和位于其下方的圆辊构成，切刀辊的圆周表面轴向均匀交错排列一长一短的条状切刀(23)，在切面装置的后部装有面条输出装置，该装置包括刮板(29)，引条斗(28)和搓条辊(20、21)，在搓条辊(20、21)的中部圆周上各有一相互对应的凹槽，引条斗(28)位于搓条辊(20、21)的上方，刮板(29)位于搓条辊(21)的下方，搓条辊(20、21)的高度相同。
2、根据权利要求1所述的馓子机，其特征是，上述的传动装置包括链轮(2、2′、2″，3， 4，4′，11、12)和链条(30、31、32、33、34)，其中链轮(2′与3)同轴，链轮(2″与4)同轴，链轮(2)与电机(1)的输出轴相联，并通过链条(30)将动力传给链轮(3)，链轮(3)通过链条(31、32)将动力传给链轮(4和12)，链轮(12)带动面条输出装置中的搓条辊(21)进行工作，与链轮(4)同轴的链轮(2″)通过链条(33)将动力传给链轮(4′)，链轮(4′)带动压面装置进行工作，然后链轮(4′)通过链条(34)将动力传给链轮(11)后又传给切面装置上的切刀辊(27)带动其进行工作。
3、根据权利要求1所述的馓子机，其特征是，上述的切刀辊(27)表面条状切刀(23)之间的间距相等。
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