CN2422905Y - 热媒式电热锅 - Google Patents
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Abstract
一种热媒式电热锅,其特征是:食物容器设置在一可与其器壁贴切配合的、具有隔层内腔的热媒容器内,热媒容器的隔层内腔中灌有液体热媒,电热元件设置在热媒容器的隔层内腔中。即采用电热元件对热媒容器内的液体热媒直接加热,然后,利用被加热后的液体热媒对与其贴切配合的食物容器外壁加热,避免了因加热元件对容器内食物加热不匀而造成的烧焦现象。本热媒式电热锅设计科学,结构简单、合理,使用方便、安全,加热效果理想。
Description
本实用新型涉及的是电热锅，尤其是一种通过间接方式加热的热媒式电热锅。
随着电力工业的发展，人们日常生活中食品的加热方式也发生了变化，利用电能加热的器具越来越多，如电炒锅、电饭煲、电火锅、电热壶等等。食物电加热锅所具有的加热快、使用方便、干净等优点，深受人们的欢迎。但是，在实际使用中人们发现，由于现有电加热锅的电发热源是与金属容器底部直接接触的。因此，金属容器底部的食物升温快，而处于金属容器上部的食物升温则较慢，往往当容器底部的食物烧焦时，容器上部的食物却尚未熟透。影响食物的质量及味度；对于某些将发热元件直接置于容器内的电热器具，食物中的某些物质对发热元件有腐蚀作用，会大大降低发热元件的使用寿命。
本实用新型的目的是针对上述食物电加热锅存在的不足，提供一种对容器周壁同时衡温加热的热媒式电热锅。
本实用新型的热媒式电热锅，包括：食物容器和电热元件，其特征在于：食物容器设置在一可与其器壁贴切配合的、具有隔层内腔的热媒容器内，热媒容器的隔层内腔中充满液体热媒，电热元件设置在热媒容器的隔层内腔中。
本实用新型的热媒式电热锅设计原理是：将传统食物炖煮的直接加热方式改用间接加热方式来完成。即采用电热元件对热媒容器内的液体热媒直接加热，然后，利用被加热后的液体热媒对与其贴切配合的食物容器外壁间接加热。由于热媒容器是贴切环绕于整个食物容器外壁的，因此，食物容器的受热是均匀的。不会因加热元件对容器内的食物加热不匀而造成的烧焦现象。若在本热媒式电热锅上加设温度和时间控制器，则可使本热媒式电热锅更具实用和方便。本热媒式电热锅设计科学，结构简单、合理，使用方便、安全，加热效果理想，尤其适于卤制食物的炖煮或汤料的煲炖。
本实用新型热媒式电热锅的具体结构由以下附图和实施例详细给出。
图1是热媒式电热锅的结构示意图。
实施例：从图1可以清楚地看到，热媒式电热锅由食物容器1、电热元件2和充满液体热媒3的热媒容器4组成。食物容器1设置在热媒容器4内，食物容器1的外器壁与热媒容器4的内周壁贴切配合；电热元件2设置在充满液体热媒3的热媒容器4内；所述的液体热媒3是液态油；为避免高温的热媒容器4炀伤操作者，热媒容器4的外壁设有隔热层5；为方便使用，热媒式电热锅设有可控制加热温度和加热时间的自动控制器6。
Claims (5)
1、一种热媒式电热锅，包括：食物容器(1)和电热元件(2)，其特征在于：食物容器(1)设置在一可与其器壁贴切配合的、具有隔层内腔的热媒容器(4)内，热媒容器(4)的隔层内腔中灌有液体热媒(3)，电热元件(2)设置在热媒容器(4)的隔层内腔中。
2、根据权利要求1所述的热媒式电热锅，其特征在于：所述的液体热媒(3)是液态油。
3、根据权利要求1或2所述的热媒式电热锅，其特征在于：热媒容器(4)的外壁设有隔热层(5)。
4、根据权利要求1或2所述的热媒式电热锅，其特征在于：热媒式电热锅设有可控制加热温度和加热时间的自动控制器(6)。
5、根据权利要求3所述的热媒式电热锅，其特征在于：热媒式电热锅设有可控制加热温度和加热时间的自动控制器(6)。
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| CN 00234553 CN2422905Y (zh) | 2000-05-17 | 2000-05-17 | 热媒式电热锅 |
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| CN 00234553 CN2422905Y (zh) | 2000-05-17 | 2000-05-17 | 热媒式电热锅 |
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| CN2422905Y true CN2422905Y (zh) | 2001-03-14 |
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| CN 00234553 Expired - Fee Related CN2422905Y (zh) | 2000-05-17 | 2000-05-17 | 热媒式电热锅 |
Country Status (1)
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| CN (1) | CN2422905Y (zh) |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| TWI495447B (zh) * | 2012-04-24 | 2015-08-11 | ||
| TWI498094B (zh) * | 2012-04-24 | 2015-09-01 | ||
| CN109303229A (zh) * | 2017-07-28 | 2019-02-05 | 富扬全球有限公司 | 间接式加热及冷却食物系统 |
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2000
- 2000-05-17 CN CN 00234553 patent/CN2422905Y/zh not_active Expired - Fee Related
Cited By (3)
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|---|---|---|---|---|
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| TWI498094B (zh) * | 2012-04-24 | 2015-09-01 | ||
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