CN2350989Y - 夹心豆腐干

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一种夹心豆腐干,它包括底板和盖板,底板周围有沿,底板和盖板之间填充馅心,馅心可以是水果、果酱、果仁、海鲜、或菜蔬。在盖板上有缺口或开口,使馅心外露,便于识别和挑选不同品种,也增加美感。

夹心豆腐干

本实用新型涉及一种食品的形状和结构，具体地说涉及豆腐干的形状和结构。

本设计人在专利号为97236027.1的《一种夹心豆腐干》的专利中公开了一种夹心豆腐干，该夹心豆腐干由于可以有各种馅心，所以可以有各种口味，而且更加美味可口。但由于盖板与底板密闭没有缺口，所以其馅心不能显露可见，不便于识别和选择。

本实用新型的目的在于提供一种便于识别和选择馅心的夹心豆腐干。

本实用新型的目的是通过如下技术方案实现的。

一种夹心豆腐干，它具有周围有沿的底板和豆腐干盖板，盖板与底板相配合，底板和盖板之间填有馅，在夹心豆腐干的任意部位留有缺口或开口。以使馅心外露，便于识别和选择，也可增加美观。

上述的夹心豆腐干的盖板可以为平板，在底板沿的上端设有支撑盖板的台阶。前述的夹心豆腐干的盖板周围也可以有沿，它可以放在底板的沿之内，也可以罩在底板之外。

前述的夹心豆腐干的底板沿的上缘处可以有一向内的突边，盖板内嵌于底板周围沿的突边的下方，使盖板不易脱落。

上述的夹心豆腐干的平面形状可以是方形、矩形、菱形、圆形、椭圆形、心形、腰形、水果形或其它图形。

本实用新型的夹心豆腐干有如下特点：

(1)夹心豆腐干的底板和盖板易大批量模压制作，夹制馅心也极方便，容易机械化高效生产；

(2)馅心的品种多样，可以是水果类、果酱类、海鲜类、肉类、蛋类、菜蔬类、果仁类及它们的混合类型，可以使营养搭配更好，可味多样化；

(3)馅心外露可见，更加美观，便于识别和挑选不同馅心的品种。

附图说明：

图1至图6是各种形状的夹心豆腐干的纵剖面示意图。

实施例：

1．一种夹心豆腐干如图1所示，其底板1的周围有沿2，底板1内填有馅4，盖板3为平板状，中心开有小口5，盖在底板1上，使馅4外露。

2．一种夹心豆腐干如图2所示，其底板1的周围有沿2，沿2的内壁成坡形，可以支撑盖板3。其它同实施例1．。

3．一种夹心豆腐干如图3所示，其底板1的周围有沿2，沿2的上端设有支撑盖板3的台阶，可以支撑盖板3，其它同实施例1．。

4．一种夹心豆腐干如图4所示，其盖板3也有沿，其它同实施例1。

5．一种夹心豆腐干如图5所示，它同实施例4，但盖板3罩在底板1之外。

6．一种夹心豆腐干如图6所示，其底板1的周围有沿2，沿2的上缘处有一向内的突边6，盖板内嵌于底板沿2的突边6的下方，使盖板不易脱落，其它同实施例1。

以上实施例的形状可以互相组合。

1．一种夹心豆腐干，它具有周围有沿(2)的底板(1)和豆腐干盖板(3)，豆腐干盖板(3)与豆腐干底板(1)相配合，底板(1)和盖板(3)之间填有馅(4)，其特征是在夹心豆腐干的任意部位留有缺口或开口(5)。

2．根据权利要求1所述的夹心豆腐干，其特征是夹心豆腐干盖板(3)为平板，在底板(1)周围沿(2)的上端设有支撑盖板(3)的台阶。

3．根据权利要求1所述的夹心豆腐干，其特征是盖板(3)周围有沿。

4．根据权利要求3所述的夹心豆腐干，其特征是盖板(3)罩于底板(1)外。

5．根据权利要求1所述的夹心豆腐干，其特征是底板(1)周围沿(2)的上缘处有一向内的突边(6)，盖板(3)内嵌于底板(1)周围沿(2)突边(5)的下方。

6．根据权利要求1、2、3、4或5所述的夹心豆腐干，其特征是夹心豆腐干的平面形状为方形、矩形、菱形、圆形、椭圆形、心形、腰形、水果形或其它图形。