CN2213161Y

CN2213161Y - 微型麦芽汁生产设备

Info

Publication number: CN2213161Y
Application number: CN 94223667
Authority: CN
Inventors: 高家明
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 1994-10-14
Filing date: 1994-10-14
Publication date: 1995-11-22
Anticipated expiration: 2004-10-14

Abstract

本实用新型涉及麦芽汁生产设备。解决体小紧凑问题，其包含有糖化、过滤、煮沸、沉淀用容器、电源、电机、传动机构、搅拌装置、阀门管道、人孔量器、进排料口以及联结件、固定件，其特征是：设有过滤沉淀槽及糖化煮沸锅，该过滤沉淀槽上部为过滤部分，下部为沉淀部分；并上下连接为一体的容器结构。可广泛用于生产麦芽糖麦芽汁并生产啤酒。

Description

本实用新型涉及麦芽汁生产设备，尤指一种小型麦芽汁生产设备。

现有麦芽汁生产设备，由糖化、过滤、煮沸、沉淀等四大容器组成，数量多，布局分散占地面积有的达200m²，造价高，且易形成微生物、杂菌感染；其过滤容器为开放式，与空气接触，容易氧化，造成啤酒酿造成品质量难以保证；由于设备数量多，使物料运送管道长途增长，阀门增加，不易清洗，易感染而影响产品质量；物料输送管道增多结果，操作人员多，动力费用增加，系统损失及误差也上升，特别是其不适于小规模生产使用。

本实用新型的目的是针对现有麦芽汁生产设备存在上述不足，从而经研究设计，提供一种设备结构紧奏，体积小，占地面积少，特别适合小规模生产使用的微型麦芽汁生产设备。

本实用新型的目的是这样实现的：微型麦芽汁生产设备，其包含有糖化、过滤、煮沸、沉淀用容器、电源、电机、传动机构、搅拌装置、阀门管道、人孔量器、进排料口以及联结件、固定件，其特征是：设有过滤沉淀槽及糖化煮沸锅，该过滤沉淀槽上部为过滤部份，下部为沉淀部份；并上下连接为一体的容器结构。

上述技术方案，通过过滤沉淀槽及糖化煮沸锅两套设备容器，代替现有的糖化、过滤、煮沸及沉淀四套设备容器，同样完成全部生产工艺，结构紧奏，体积小，占地仅2－4m²，非常适合放在宾馆、饭店内自制啤酒使用。

下面通过实施例和附图对本实用新型作进一步描述和图面说明。

图1为本实用新型实施例构造示意图。

图中标记：1、1’顶圈，2、2’汽筒，3、3’装饰节，4、4’封头，5、5’人孔门，6、6’装饰管，7、7’洗球，8、8’减速机及电机，9、9’装料孔，10排汽管，11、11’外壁，12、12’轴，13耕刀，14人孔，15筛板，16隔板，17、17’排料管，18、18’保温层，19、19’支圈，20切线入料管，21、21’支腿，22、22’上顶内封头，23、23’搅拌叶，24轴套，25蒸汽夹套、26拉丁，27排乏汽管，28蒸汽引入管，29冷凝水排管，30排料孔门，31过滤沉淀槽，32糖化煮沸锅，33连通管，34地面，35建筑构件，36凹陷处，37麦芽汁收集管。

如图所示：过滤沉淀槽31及糖化煮沸锅32均为圆罐式容器，通过支腿21、21’分别安装于地面34；并分别设有顶圈1、1’，汽筒2、2’，装饰节3、3’，封头4、4’，人孔门5、5’，装饰管6、6’，洗球7、7’，减速机及电机8、8’，装料孔9、9’，外壁11、11’，轴12、12’以及排料管17、17’保温层18、18’，支圈19、19’，上顶内封头22、22’；减速机及电机8、8’均为一体结构，分别设于外壁11、11’内，并分别安装于过滤沉淀槽31、糖化煮沸锅32顶部，由电机经减速机带动的轴12上设有耕刀13；轴12’上设有搅拌叶23、23’，为上搅拌式。糖化煮沸锅32的排汽管10内设有蒸汽收集器。糖化煮沸锅32与过滤沉淀槽之间设有沟通排汽的连通管33，即该连通管33与排汽管10相连接，以避免造成过滤沉淀槽21产生真空现象，使容器变形。过滤沉淀槽31的沉淀部份设有管径由粗到细的变径喷射入口的切线入料管20。过滤沉淀槽31的沉淀部份的底部设有底部凹陷处36，麦芽汁的收集管37设于该底部凹陷处36，以防止沉淀渣物随麦芽汁流走。过滤沉淀槽31中部设有人孔14、筛板15、隔板16及排料管17。糖化煮沸锅32中部设有轴套24，下部设有蒸汽夹套25、拉丁26、排乏汽管27、蒸汽引入管28及冷凝水排管29。装饰节3、3’实为膨胀节，藉此分别连接汽筒2、2’封头4、4’，为可拆卸安装结构。以便于维修减速机及电机8、8’。装饰管6、6’为紫铜管制成。整体材质均采用不锈钢或紫铜，经抛光处理，光洁美观，工艺欢瞻效果极好。通过顶圈1、1’分别与建筑构件35固接，空间利用充份，占地面积很少，小巧、紧奏、精美、实用、对宾馆、饭店、对食品工业非常适用。

Claims

1、微型麦芽汁生产设备，其包含有糖化、过滤、煮沸、沉淀用容器、电源、电机、传动机构、搅拌装置、阀门管道、入孔量器、进排料口以及联结件、固定件，其特征是：设有过滤沉淀槽(31)及糖化煮沸锅(32)，该过滤沉淀槽上部为过滤部份，下部为沉淀部份，并上下连接为一体的容器结构。

2、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是减速机及电机（8）、（8’）均为一体结构，分别设于外壁（11）、（11’）内，并分别安装于过滤沉淀槽（31）、糖化煮沸锅（32）顶部，由电机经减速机带动的轴（12）上设有耕刀（13）；轴（12’）上设有搅拌叶（23）、（23’）为上搅拌式。

3、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是糖化煮沸锅（32）的排汽管（10）内设有蒸汽收集器。

4、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是糖化煮沸锅（32）与过滤沉淀槽之间设有沟通排汽的连通管（33），即该连通管（33）与排汽管（10）相连接。

5、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是过滤沉淀槽（31）的沉淀部份设有管径由粗到细的变径喷射入口的切线入料管（20）。

6、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是过滤现沉淀槽（31）的沉淀部份的底部设有凹陷处（36），麦芽汁的收集管（37）设于该凹陷处（36）。

7、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是过滤沉淀槽（31）中部设有入孔（14）、筛板（15）、隔板（16）及排料管（17）。

8、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是糖化煮沸锅（32）中部设有轴套（24），下部设有蒸汽夹套（25）、拉丁（26）、排乏汽管（27）、蒸汽引入管（28）及冷凝水排管（29）。

9、如权利要求1所述的麦芽汁生产设备，其特征是装饰节（3）、（3’）实为膨胀节，藉此分别连接汽筒（2）、（2’）封头（4）、（4’），为可拆卸安装结构。