CN221028392U - 一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，包括外夹套筒体和内夹套筒体，内夹套筒体设置在外夹套筒体的内部中心，外夹套筒体和内夹套筒体之间形成用于酿酒酵母发酵空间，外夹套筒体和内夹套筒体的内部均设置有螺旋加热盘管，外夹套筒体和内夹套筒体内的螺旋加热盘管对酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热，本实用新型采用双筒体内置螺旋加热盘管的双层加热结构，能够对外夹套筒体和内夹套筒体之间的酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热，可以从酿酒酵母原料的内外两侧向中部快速快速传递加热温度，增加酿酒酵母原料的接触面积，从而能够对酿酒酵母原料快速均匀加热，保持酿酒酵母的活性，提高酿酒酵母的发酵效率。
Description
技术领域
本实用新型属于酿酒酵母发酵技术领域，具体涉及一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置。
背景技术
在酿酒的发酵过程中，酵母在无氧的条件下，将葡萄糖分解为二氧化碳和酒精，但是酵母在有氧环境下，新陈代谢加快，能够大量繁殖，另一方面，发酵所使用的酵母菌进行无氧呼吸时需要保持相对恒定的温度才能保持较好的活性。
但是现有的酿酒酵母发酵装置加热采用单层螺旋加热管或局部直形加热器加热，使酿酒酵母原料在进入发酵装置内时不能快速均匀加热，导致部分酿酒酵母原料活性降低，从而导致酿酒酵母的发酵效率低，为此我们提出一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，包括外夹套筒体和内夹套筒体，所述内夹套筒体设置在所述外夹套筒体的内部中心，所述外夹套筒体和所述内夹套筒体之间形成用于酿酒酵母发酵空间，所述外夹套筒体和所述内夹套筒体的内部均设置有螺旋加热盘管，所述外夹套筒体和所述内夹套筒体内的所述螺旋加热盘管对所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热；
所述外夹套筒体上设置有绕着所述内夹套筒体外部旋转的搅拌混合机构，所述搅拌混合机构用于对所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀搅拌混合，辅助螺旋加热盘管对所述所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料快速均匀加热。
优选的，所述外夹套筒体上设置有盖体，所述外夹套筒体和所述盖体之间通过法兰盘和锁紧螺栓连接；
且所述外夹套筒体和所述盖体之间密封。
优选的，所述盖体上设置有进料口，所述外夹套筒体的底部设置有出料口。
优选的，所述外夹套筒体的下部设置有支撑架。
优选的，所述搅拌混合机构包括搅拌电机、同步环、主搅拌辊和副搅拌辊；
所述搅拌电机设置在所述盖体上，所述搅拌电机的输出轴穿过所述盖体并与所述同步环连接，所述主搅拌辊设置有若干个，若干个所述主搅拌辊呈圆形阵列分布在所述同步环的底部，每个所述主搅拌辊上设置有若干个所述副搅拌辊。
优选的，若干个所述主搅拌辊的中部之间通过稳定环连接。
优选的，所述搅拌电机的输出轴下端与所述内夹套筒体通过轴承转动连接。
与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型设有外夹套筒体、内夹套筒体和螺旋加热盘管，采用双筒体内置螺旋加热盘管的双层加热结构，能够对外夹套筒体和内夹套筒体之间的酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热，使酿酒酵母原料在进入发酵装置内后，可以从酿酒酵母原料的内外两侧向中部快速快速传递加热温度，增加酿酒酵母原料的接触面积，从而能够对酿酒酵母原料快速均匀加热，保持酿酒酵母的活性，提高酿酒酵母的发酵效率；
2、本实用新型设有搅拌电机、同步环、主搅拌辊和副搅拌辊，在酿酒酵母原料在进入发酵装置内后，搅拌电机启动，搅拌电机输出轴带动同步环转动，同步带动多个主搅拌辊和副搅拌辊对发酵装置内的酿酒酵母原料进行搅拌，配合外夹套筒体和内夹套筒体内的螺旋加热盘管对酿酒酵母原料快速加热，并使酿酒酵母原料搅拌混合均匀，从而加快对酿酒酵母原料的加热速度，提高酿酒酵母的发酵效率。
附图说明
图1为本实用新型的立体结构示意图；
图2为本实用新型的剖视结构示意图；
图3为本实用新型的部分立体结构示意图；
图4为本实用新型的搅拌混合机构的立体结构示意图。
图中：1、外夹套筒体；2、内夹套筒体；3、螺旋加热盘管；4、搅拌混合机构；401、搅拌电机；402、同步环；403、主搅拌辊；404、副搅拌辊；405、稳定环；406、轴承；5、盖体；6、法兰盘；7、锁紧螺栓；8、进料口；9、出料口；10、支撑架。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-图4，本实用新型提供的加热均匀的酿酒酵母发酵装置，包括外夹套筒体1和内夹套筒体2，外夹套筒体1上设置有盖体5，外夹套筒体1和盖体5之间通过法兰盘6和锁紧螺栓7连接；且外夹套筒体1和盖体5之间密封，盖体5上设置有进料口8，外夹套筒体1的底部设置有出料口9，外夹套筒体1的下部设置有支撑架10，内夹套筒体2设置在外夹套筒体1的内部中心，外夹套筒体1和内夹套筒体2之间形成用于酿酒酵母发酵空间，外夹套筒体1和内夹套筒体2的内部均设置有螺旋加热盘管3，外夹套筒体1和内夹套筒体2内的螺旋加热盘管3对酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热；
本实用新型设有外夹套筒体1、内夹套筒体2和螺旋加热盘管3，采用双筒体内置螺旋加热盘管3的双层加热结构，能够对外夹套筒体1和内夹套筒体2之间的酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热，使酿酒酵母原料在进入发酵装置内后，可以从酿酒酵母原料的内外两侧向中部快速快速传递加热温度，增加酿酒酵母原料的接触面积，从而能够对酿酒酵母原料快速均匀加热，保持酿酒酵母的活性，提高酿酒酵母的发酵效率；
外夹套筒体1上设置有绕着内夹套筒体2外部旋转的搅拌混合机构4，搅拌混合机构4用于对酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀搅拌混合，辅助螺旋加热盘管3对酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料快速均匀加热，搅拌混合机构4包括搅拌电机401、同步环402、主搅拌辊403和副搅拌辊404；搅拌电机401设置在盖体5上，搅拌电机401的输出轴穿过盖体5并与同步环402连接，主搅拌辊403设置有若干个，若干个主搅拌辊403呈圆形阵列分布在同步环402的底部，每个主搅拌辊403上设置有若干个副搅拌辊404，若干个主搅拌辊403的中部之间通过稳定环405连接，稳定环405能够保证多个主搅拌辊403在转动时的稳定性，搅拌电机401的输出轴下端与内夹套筒体2通过轴承406转动连接；
本实用新型设有搅拌电机401、同步环402、主搅拌辊403和副搅拌辊404，在酿酒酵母原料在进入发酵装置内后，搅拌电机401启动，搅拌电机401输出轴带动同步环402转动，同步带动多个主搅拌辊403和副搅拌辊404对发酵装置内的酿酒酵母原料进行搅拌，配合外夹套筒体1和内夹套筒体2内的螺旋加热盘管3对酿酒酵母原料快速加热，并使酿酒酵母原料搅拌混合均匀，从而加快对酿酒酵母原料的加热速度，提高酿酒酵母的发酵效率。
综上所述，本实施例提供的加热均匀的酿酒酵母发酵装置的使用方法：使用时，通过进料口8将酿酒酵母原料输送至外夹套筒体1和内夹套筒体2之间的发酵空间内，此时外夹套筒体1和内夹套筒体2内的螺旋加热盘管3同时对酿酒酵母原料进行加热，且搅拌电机401启动，搅拌电机401输出轴带动同步环402转动，同步带动多个主搅拌辊403和副搅拌辊404对发酵装置内的酿酒酵母原料进行搅拌，配合外夹套筒体1和内夹套筒体2内的螺旋加热盘管3对酿酒酵母原料快速加热，并使酿酒酵母原料搅拌混合均匀，从而加快对酿酒酵母原料的加热速度，提高酿酒酵母的发酵效率。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (7)
1.一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于，包括外夹套筒体（1）和内夹套筒体（2），所述内夹套筒体（2）设置在所述外夹套筒体（1）的内部中心，所述外夹套筒体（1）和所述内夹套筒体（2）之间形成用于酿酒酵母发酵空间，所述外夹套筒体（1）和所述内夹套筒体（2）的内部均设置有螺旋加热盘管（3），所述外夹套筒体（1）和所述内夹套筒体（2）内的所述螺旋加热盘管（3）对所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀加热；
所述外夹套筒体（1）上设置有绕着所述内夹套筒体（2）外部旋转的搅拌混合机构（4），所述搅拌混合机构（4）用于对所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料均匀搅拌混合，辅助螺旋加热盘管（3）对所述酿酒酵母发酵空间内的酿酒酵母原料快速均匀加热。
2.根据权利要求1所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：所述外夹套筒体（1）上设置有盖体（5），所述外夹套筒体（1）和所述盖体（5）之间通过法兰盘（6）和锁紧螺栓（7）连接；
且所述外夹套筒体（1）和所述盖体（5）之间密封。
3.根据权利要求2所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：所述盖体（5）上设置有进料口（8），所述外夹套筒体（1）的底部设置有出料口（9）。
4.根据权利要求3所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：所述外夹套筒体（1）的下部设置有支撑架（10）。
5.根据权利要求4所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：所述搅拌混合机构（4）包括搅拌电机（401）、同步环（402）、主搅拌辊（403）和副搅拌辊（404）；
所述搅拌电机（401）设置在所述盖体（5）上，所述搅拌电机（401）的输出轴穿过所述盖体（5）并与所述同步环（402）连接，所述主搅拌辊（403）设置有若干个，若干个所述主搅拌辊（403）呈圆形阵列分布在所述同步环（402）的底部，每个所述主搅拌辊（403）上设置有若干个所述副搅拌辊（404）。
6.根据权利要求5所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：若干个所述主搅拌辊（403）的中部之间通过稳定环（405）连接。
7.根据权利要求6所述的一种加热均匀的酿酒酵母发酵装置，其特征在于：所述搅拌电机（401）的输出轴下端与所述内夹套筒体（2）通过轴承（406）转动连接。
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