CN220876524U - 防串味蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了防串味蒸锅，属于烹饪器具技术领域，目的在于克服现有蒸锅容易串味的缺陷。蒸锅包括锅身、第一蒸格和锅盖，所述第一蒸格具有放置食物的第一蒸台，所述第一蒸台封闭设置，所述第一蒸台上具有连通管道以连通所述第一蒸台的上下空间，所述连通管道相对于所述第一蒸台向上凸起。第一蒸台封闭设置，第一蒸台上的水不会向下滴，避免串味，蒸汽通过连通管道向上流动对第一蒸台上的食物进行烹饪，由于第一蒸格内可以容纳液态水，因此第一蒸格可以用于煮饭和面条等食物。

Description

防串味蒸锅

技术领域

本实用新型属于烹饪器具技术领域，涉及一种防串味蒸锅。

背景技术

现有的一种蒸锅具有多层蒸格，蒸格在底部设置蒸孔，锅身内产生的蒸汽从蒸孔向上流动，从而对蒸格上的食物进行烹饪。当蒸锅蒸如海鲜等气味较大的食物时，对应蒸格上下滴的水会影响到该蒸格下方食物的味道，如果水下滴到锅身的水中，锅身产生的蒸汽都会带有气味，进而串味至其他蒸格上的食物。

发明内容

本实用新型针对现有技术存在的问题提出一种防串味蒸锅，目的在于克服现有蒸锅容易串味的缺陷。

本实用新型是这样实现的：

防串味蒸锅，包括锅身、第一蒸格和锅盖，其特征在于，所述第一蒸格具有放置食物的第一蒸台，所述第一蒸台封闭设置，所述第一蒸台上具有连通管道以连通所述第一蒸台的上下空间，所述连通管道相对于所述第一蒸台向上凸起。

优选的，所述第一蒸格的侧部上端具有漏水通孔。这样锅盖上形成的冷凝水可以通过漏水通孔向下方流动，避免冷凝水在第一蒸格上积聚。

优选的，所述第一蒸格的侧部上端具有第一支撑台，所述第一支撑台位于所述漏水通孔的外侧并低于所述漏水通孔。这样使得第一蒸格和锅盖能够横向相互约束，避免锅盖移动。

优选的，所述第一蒸格的侧部上端具有第二支撑台，所述第二支撑台上设有第一蒸架，所述第二支撑台位于所述漏水通孔的内侧并低于所述漏水通孔。第一蒸架可以蒸锅的灵活性，下凹的第二支撑台有利于第一蒸架放置的稳定性。

优选的，所述蒸锅包括第二蒸格，所述第二蒸格具有第二蒸台，所述第二蒸台上具有蒸孔，所述第二蒸台最大深度小于20mm。即第二蒸台的最低位置距离第二蒸格的最高位置的竖向距离小于20mm，第二蒸台较浅的下凹，便于从第二蒸台上取放食物。

优选的，所述第二蒸格的侧部的上端具有漏水通孔。这样冷凝水也可以从第二蒸格上的漏水通孔向下流动。

优选的，所述第二蒸格的侧部具有第三支撑台，所述第一支撑台和所述第三支撑台的大小一致，以使所述锅盖能够抵接在所述第一支撑台或第三支撑台上。这样便于第一蒸格和第二蒸格放与不放的灵活选择，以适应更多烹饪情况。

优选的，所述锅身上具有第四支撑台，所述第四支撑台的外轮廓半径比所述第一支撑台和第三支撑台大1-3mm。锅盖可以盖在第一支撑台、第三支撑台和第四支撑台任意一个支撑台上，便于蒸锅层数的灵活选择。第四支撑台低于锅身的上端缘，第四支撑台略大于第一支撑台和第三支撑台，避免锅盖、第一蒸格或第二蒸格放置时与锅身的侧壁发生干涉，也便于第四支撑台对锅盖、第一蒸格或第二蒸格的稳定支撑。

优选的，所述第一蒸格的侧部下端、第二蒸格的侧部下端和锅盖的下端形状一致，以能够与所述第四支撑台配合。即第一蒸格、第二蒸格或锅盖能够平稳搭在第四支撑台上。

优选的，所述锅身内具有第五支撑台，所述第五支撑台上设有第二蒸架，所述第二蒸架比所述第一蒸架的外径尺寸大；所述连通管道的上端部具有上开口和侧向孔。连通管道内的蒸汽可以从上开口向上流动，也可以从侧向孔流向第一蒸格内。当第一蒸格上放置第一蒸架时，第一蒸架的中部蒸孔与上开口对应，使得蒸汽能够顺利从连通管道流向第一蒸架的上方。连通管道的上端可以与第一蒸架抵接，也可以留有间隙。当连通管道的上端和第一蒸架之间具有间隙，从上开口流出的部分蒸汽可以向四周扩散到第一蒸格内。

本实用新型所提供的防串味蒸锅，第一蒸台封闭设置，第一蒸台上的水不会向下滴，避免串味，蒸汽通过连通管道向上流动对第一蒸台上的食物进行烹饪，由于第一蒸格内可以容纳液态水，因此第一蒸格可以用于煮饭和面条等食物。

附图说明

图1为蒸锅的爆炸结构示意图；

图2为蒸锅的第一角度剖视结构示意图；

图3为蒸锅的第二角度剖视结构示意图；

图4为第一蒸格的结构示意图。

附图标注说明：100、锅身；110、第四支撑台；120、第五支撑台；200、第一蒸格；210、第一蒸台；220、连通管道；221、上开口；222、侧向孔；230、漏水通孔；240、第一支撑台；250、第二支撑台；300、锅盖；400、第二蒸格；410、第三支撑台；420、第二蒸台；421、蒸孔；500、第一蒸架；600、第二蒸架。

具体实施方式

以下便结合实施例附图，对本实用新型的具体实施方式作进一步的详述，以使本实用新型技术方案更易于理解、掌握。应当理解，此处所描述的具体实施例仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

本实施例提供了一种防串味蒸锅，如图1-3所示，包括锅身100、第一蒸格200和锅盖300，所述第一蒸格200具有放置食物的第一蒸台210，所述第一蒸台210封闭设置，所述第一蒸台210上具有连通管道220以连通所述第一蒸台210的上下空间，所述连通管道220相对于所述第一蒸台210向上凸起。锅身100可以容纳液态水，烹饪时对锅身100进行加热，产生蒸汽，从而对蒸格内的食物进行蒸汽加热烹饪。蒸汽可以通过连通管道220进入第一蒸格200内，对第一蒸格200内的食物进行烹饪，由于第一蒸台210为封闭结构，在第一蒸台210上形成的冷凝水不会向下回流，即使第一蒸台210上放置味道较重的海鲜等食物，携带海鲜味的冷凝水不会串味到第一蒸台210下方的食物上，或者串味到锅身100内的液态水里，放置串味到第一蒸格200上方的食物。此外，由于第一蒸格200内可以容纳液态水，因此第一蒸格200可以用于煮饭和面条等食物。

如图1-4所示，所述第一蒸格200的侧部上端具有漏水通孔230。锅盖300上形成的冷凝水往下流动，可以通过漏水通孔230向锅身100方向流动，避免积聚在蒸格上。漏水通孔230环绕第一蒸格200的侧部分布。部分蒸汽也可以通过漏水通孔230向上流动。

如图1-4所示，所述第一蒸格200的侧部上端具有第一支撑台240，所述第一支撑台240位于所述漏水通孔230的外侧并低于所述漏水通孔230。锅盖300的下端能够抵接配合到第一支撑台240上，并与第一蒸格200的侧部上端形成横向约束，提高锅盖300放置的稳定性。当然，蒸锅可以进一步设置第二蒸格400，第二蒸格400的侧部下端和锅盖300的下端轮廓大小一致，第一支撑台240上也可以放置第二蒸格400。所述第二蒸格400的侧部的上端具有漏水通孔230。所述第二蒸格400的侧部具有第三支撑台410，所述第一支撑台240和所述第三支撑台410的大小一致，以使所述锅盖300能够抵接在所述第一支撑台240或第三支撑台410上。第一蒸格200的侧部下端的轮廓与锅盖300的下端一致，这样第一蒸格200和第二蒸格400的位置可以互换。所述锅身100上具有第四支撑台110，所述第四支撑台110的外轮廓半径比所述第一支撑台240和第三支撑台410大1-3mm，例如1.5mm、2mm、2.3mm等。所述第一蒸格200的侧部下端、第二蒸格400的侧部下端和锅盖300的下端形状一致，以能够与所述第四支撑台110配合，便于第一蒸格200、第二蒸格400或锅盖300能够平稳搭在第四支撑台上110。

进一步的，所述第一蒸格200的侧部上端具有第二支撑台250，所述第二支撑台250上设有第一蒸架500，所述第二支撑台250位于所述漏水通孔230的内侧并低于所述漏水通孔230，以使第一蒸架500和第一蒸格200之间能够形成横向也是。第二支撑台250距离第一蒸格200上漏水通孔230的竖向距离小于2厘米，这样便于第一蒸架500上食材的取放。所述连通管道220的上端部具有上开口221和侧向孔222，上开口221和第一蒸架500的中间蒸孔421对应，便于蒸汽进入到第一蒸架500上方，侧向孔222便于蒸汽向第一蒸格200内流动。

如图1-3所示，所述第二蒸格400具有第二蒸台420，所述第二蒸台420上具有蒸孔421，所述第二蒸台420最大深度小于20mm，例如10mm、5mm、2mm。这样取放食物时不易碰到第二蒸格400的侧部，便于第二蒸台420上食物的取放，也使得第二蒸台420能够与第一蒸架500之间形成较大的空间，便于第一蒸架500上放置食物。

如图1-3所示，所述锅身100内具有第五支撑台120，所述第五支撑台120上设有第二蒸架600，所述第二蒸架600比所述第一蒸架500的外径尺寸大，这样便于提高第二蒸架600放置的稳定性。在其他可选的实施例中，第二蒸架600和第一蒸架500的外径尺寸也可以一致。第五支撑台120位于锅身100的中部位置，第五支撑台120的下方也可以容纳液态水，上方可以容纳食物。

Claims (10)

1.防串味蒸锅，包括锅身(100)、第一蒸格(200)和锅盖(300)，其特征在于，所述第一蒸格(200)具有放置食物的第一蒸台(210)，所述第一蒸台(210)封闭设置，所述第一蒸台(210)上具有连通管道(220)以连通所述第一蒸台(210)的上下空间，所述连通管道(220)相对于所述第一蒸台(210)向上凸起。

2.根据权利要求1所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第一蒸格(200)的侧部上端具有漏水通孔(230)。

3.根据权利要求2所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第一蒸格(200)的侧部上端具有第一支撑台(240)，所述第一支撑台(240)位于所述漏水通孔(230)的外侧并低于所述漏水通孔(230)。

4.根据权利要求2所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第一蒸格(200)的侧部上端具有第二支撑台(250)，所述第二支撑台(250)上设有第一蒸架(500)，所述第二支撑台(250)位于所述漏水通孔(230)的内侧并低于所述漏水通孔(230)。

5.根据权利要求3所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述蒸锅包括第二蒸格(400)，所述第二蒸格(400)具有第二蒸台(420)，所述第二蒸台(420)上具有蒸孔(421)，所述第二蒸台(420)最大深度小于20mm。

6.根据权利要求5所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第二蒸格(400)的侧部的上端具有漏水通孔(230)。

7.根据权利要求5所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第二蒸格(400)的侧部具有第三支撑台(410)，所述第一支撑台(240)和所述第三支撑台(410)的大小一致，以使所述锅盖(300)能够抵接在所述第一支撑台(240)或第三支撑台(410)上。

8.根据权利要求7所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述锅身(100)上具有第四支撑台(110)，所述第四支撑台(110)的外轮廓半径比所述第一支撑台(240)和第三支撑台(410)大1-3mm。

9.根据权利要求8所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述第一蒸格(200)的侧部下端、第二蒸格(400)的侧部下端和锅盖(300)的下端形状一致，以能够与所述第四支撑台(110)配合。

10.根据权利要求4所述的防串味蒸锅，其特征在于，所述锅身(100)内具有第五支撑台(120)，所述第五支撑台(120)上设有第二蒸架(600)，所述第二蒸架(600)比所述第一蒸架(500)的外径尺寸大；所述连通管道(220)的上端部具有上开口(221)和侧向孔(222)。