CN220476752U - 一种食品加工用蛋糕切块装置 - Google Patents

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刁海利
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Qinghai Wode Aili Food Co ltd
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Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域,且公开了一种食品加工用蛋糕切块装置,包括设备底板,所述设备底板的上表面设有切刀支架,所述切刀支架的上表面卡接有电磁阀和气压杆、切刀、触发板。本实用新型结构合理,通过触发板跟随切刀一同移动,与传感器进行接触,传感器触发后,通过驱动电机的的转动带通驱动轮,使清理板向前移动与切刀的表面贴合,通过清理板内部的加热棒对清理板进行加热,将切刀表面的残留物和奶油进行融化清理,清理后的遗留物进入到收集槽中,因通过加热棒的加热,可避免清理板与切刀的过多摩擦,造成损耗和残留的问题,通过从动轴和从动轮对清理板进行平衡保持,避免清理板与切刀接触面出现位移造成的清理不干净的情况。

Description

一种食品加工用蛋糕切块装置
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域,具体为一种食品加工用蛋糕切块装置。
背景技术
随着生活水平的提高,蛋糕行业及相关的食品加工行业发展迅速,市场竞争也越来越激烈,对产量、质量、精度和效率提出了更高的要求,不仅要做到能耗,原材料,工序的节省,还要加工简单,操作、控制方便,传统的蛋糕在做好后一般采用手工进行分块切割,但手工对蛋糕切块不够快捷,切出来的蛋糕重量不一,特别是在批量切割的情况下,手工切割蛋糕无疑会极大的降低工作效率。
在中国实用新型专利申请公开说明书CN215848360U中公开的一种食品加工用蛋糕切块装置,虽然、通过气缸带动刀具向下移动对蛋糕进行均匀切割,通过扭簧与第一转动板的配合下对蛋糕起到支撑的作用,通过棘齿条与棘齿轮啮合,使棘齿轮带动转轴转动,从而转轴转动便可对蛋糕进行下料,但是并没有解决切刀残留物的问题,在切刀表面有残留物后,后续的分切工作蛋糕切面不平整,同时残留物也会掉落,导致蛋糕出厂时成品率较低,同时在传统的切刀清理也并不及时,而且在奶油等粘稠物体附着在切刀表面时清理是也非常的浪费人力,因此我们提出一种新型装置来解决上述问题。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足,本实用新型提供了一种食品加工用蛋糕切块装置,解决了现有蛋糕切块装置对切刀清理不及时和清理不彻底的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的,本实用新型通过以下技术方案予以实现:一种食品加工用蛋糕切块装置,包括设备底板,所述设备底板的上表面设有切刀支架,所述切刀支架的上表面卡接有电磁阀,所述切刀支架的内部插接有气压杆,所述气压杆的一端卡接有切刀,所述切刀的一侧设有触发板,所述设备底板的上表面卡接有清理支架,所述清理支架的下表面设有移动架,所述移动架的内部插接有驱动电机,所述驱动电机的表面套接有驱动轮,所述移动架的内部插接有从动轴,所述从动轴的表面套接有从动轮,所述移动架的内部滑动连接有清理板。
可选地,所述气压杆包括进气仓、复位弹簧、移动杆,所述切刀支架的内部插接有进气仓,所述进气仓的内部卡接有复位弹簧,所述进气仓的内部滑动连接有移动杆。
可选地,所述清理板的内部插接有加热棒,所述清理板的内部插接有收集槽。
可选地,所述清理支架的一侧插接有传感器。
可选地,所述清理支架的上表面开设有卡槽,所述卡槽的内部卡接有驱动器。
可选地,所述设备底板的上表面设有传送带组。
可选地,所述传送带组包括轴座、传送带轴、传送带、驱动座、传送带电机,所述设备底板的上表面从左至右依次插接有轴座和驱动座,所述轴座的内部转动连接有传送带轴,所述传送带轴的表面套接有传送带,所述驱动座的内部插接有传送带电机,所述传送带电机的表面套接有传送带。
综上,本实用新型的技术效果和优点:
1、本实用新型结构合理,通过触发板跟随切刀一同移动,与传感器进行接触,传感器触发后,通过驱动电机的的转动带通驱动轮,使清理板向前移动与切刀的表面贴合,通过清理板内部的加热棒对清理板进行加热,将切刀表面的残留物和奶油进行融化清理,清理后的遗留物进入到收集槽中,因通过加热棒的加热,可避免清理板与切刀的过多摩擦,造成损耗和残留的问题。
2、本实用新型中,通过从动轴和从动轮对清理板进行平衡保持,避免清理板与切刀接触面出现位移造成的清理不干净的情况。
附图说明
图1为本实用新型结构示意图;
图2为本实用新型切刀支架爆炸结构示意图;
图3为本实用新型清理支架爆炸结构示意图;
图4为本实用新型移动架爆炸结构示意图;
图5为本实用新型传送带组爆炸结构示意图;
图6为本实用新型图A示意图。
图中:1、设备底板;2、切刀支架;3、电磁阀;4、气压杆;401、进气仓;402、复位弹簧;403、移动杆;5、切刀;6、触发板;7、清理支架;8、移动架;9、驱动电机;10、驱动轮;11、从动轴;12、从动轮;13、清理板;14、加热棒;15、收集槽;16、传感器;17、驱动器;18、收集槽;1801、轴座;1802、传送带轴;1803、传送带;1804、驱动座;1805、传送带电机。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图,对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述,显然,所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例,而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例,本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本实用新型保护的范围。
实施例:参考图1-图6所示的一种食品加工用蛋糕切块装置,包括设备底板1,设备底板1的上表面设有切刀支架2,切刀支架2的上表面卡接有电磁阀3,切刀支架2的内部插接有气压杆4,气压杆4的一端卡接有切刀5,切刀5的一侧设有触发板6,设备底板1的上表面卡接有清理支架7,清理支架7的下表面设有移动架8,移动架8的内部插接有驱动电机9,驱动电机9的表面套接有驱动轮10,移动架8的内部插接有从动轴11,从动轴11的表面套接有从动轮12,移动架8的内部滑动连接有清理板13。
作为本实施例中的一种优选地实施方式,如图2-图4所示,切刀支架2的上表面卡接有电磁阀3,切刀支架2的内部插接有气压杆4,气压杆4包括进气仓401、复位弹簧402、移动杆403,切刀支架2的内部插接有进气仓401,进气仓401的内部卡接有复位弹簧402,进气仓401的内部滑动连接有移动杆403,气压杆4的一端卡接有切刀5,切刀5的一侧设有触发板6,设备底板1的上表面卡接有清理支架7,清理支架7的下表面设有移动架8,移动架8的内部插接有驱动电机9,驱动电机9的表面套接有驱动轮10,移动架8的内部插接有从动轴11,从动轴11的表面套接有从动轮12,移动架8的内部滑动连接有清理板13,清理板13的内部插接有加热棒14,清理板13的内部插接有收集槽15,清理支架7的一侧插接有传感器16,在使用本装置时厂内压缩空气进入通过电磁阀3对气压杆4进行上下控制,推动切刀5对蛋糕进行分切,在分切后,切刀向上移动,通过驱动电机9的的转动带通驱动轮10,使清理板向前移动与切刀5的表面贴合,通过清理板13内部的加热棒14对清理板13进行加热,将切刀5表面的残留物和奶油进行融化清理,清理后的遗留物进入到收集槽15中,因通过加热棒14的加热,可避免清理板13与切刀5的过多摩擦,造成损耗和残留的问题。
如图4-图6所示,本实施例中,移动架8的内部插接有驱动电机9,驱动电机9的表面套接有驱动轮10,移动架8的内部插接有从动轴11,从动轴11的表面套接有从动轮12,移动架8的内部滑动连接有清理板13,清理支架7的一侧插接有传感器16,清理支架7的上表面开设有卡槽,卡槽的内部卡接有驱动器17,设备底板1的上表面设有传送带组18,传送带组18包括轴座1801、传送带轴1802、传送带1803、驱动座1804、传送带电机1805,设备底板1的上表面从左至右依次插接有轴座1801和驱动座1804,轴座1801的内部转动连接有传送带轴1802,传送带轴1802的表面套接有传送带1803,驱动座1804的内部插接有传送带电机1805,传送带电机1805的表面套接有传送带1803,将蛋糕放入传送带组18的上表面,进入本设备中,在到达切刀支架2的下表面时,切刀5进行分切,在切刀5的一侧设有触发板6,切刀5向上复位时,触发板6跟随切刀5一同移动,与传感器16进行接触,传感器16触发后,通过驱动电机9的的转动带通驱动轮10,使清理板向前移动与切刀5的表面贴合,为保证清理板13的平衡,通过从动轴11和从动轮12对清理板13进行平衡保持,避免清理板13与切刀5接触面出现位移造成的清理不干净的情况。
本实用工作原理:
将蛋糕放入传送带组18的上表面,进入本设备中,在到达切刀支架2的下表面时,厂内压缩空气进入通过电磁阀3对气压杆4进行上下控制,推动切刀5对蛋糕进行分切,在分切后,切刀向上移动,切刀5的一侧设有触发板6,切刀5向上复位时,触发板6跟随切刀5一同移动,与传感器16进行接触,传感器16触发后,通过驱动电机9的的转动带通驱动轮10,使清理板向前移动与切刀5的表面贴合,通过清理板13内部的加热棒14对清理板13进行加热,将切刀5表面的残留物和奶油进行融化清理,清理后的遗留物进入到收集槽15中,因通过加热棒14的加热,可避免清理板13与切刀5的过多摩擦,造成损耗和残留的问题,为保证清理板13的平衡,通过从动轴11和从动轮12对清理板13进行平衡保持,避免清理板13与切刀5接触面出现位移造成的清理不干净的情况。
该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接,并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。
最后应说明的是:以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已,并不用于限制本实用新型,尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明,对于本领域的技术人员来说,其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改,或者对其中部分技术特征进行等同替换,凡在本实用新型的精神和原则之内,所作的任何修改、等同替换、改进等,均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种食品加工用蛋糕切块装置,包括设备底板(1),其特征在于:所述设备底板(1)的上表面设有切刀支架(2),所述切刀支架(2)的上表面卡接有电磁阀(3),所述切刀支架(2)的内部插接有气压杆(4),所述气压杆(4)的一端卡接有切刀(5),所述切刀(5)的一侧设有触发板(6),所述设备底板(1)的上表面卡接有清理支架(7),所述清理支架(7)的下表面设有移动架(8),所述移动架(8)的内部插接有驱动电机(9),所述驱动电机(9)的表面套接有驱动轮(10),所述移动架(8)的内部插接有从动轴(11),所述从动轴(11)的表面套接有从动轮(12),所述移动架(8)的内部滑动连接有清理板(13)。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述气压杆(4)包括进气仓(401)、复位弹簧(402)、移动杆(403),所述切刀支架(2)的内部插接有进气仓(401),所述进气仓(401)的内部卡接有复位弹簧(402),所述进气仓(401)的内部滑动连接有移动杆(403)。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述清理板(13)的内部插接有加热棒(14),所述清理板(13)的内部插接有收集槽(15)。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述清理支架(7)的一侧插接有传感器(16)。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述清理支架(7)的上表面开设有卡槽,所述卡槽的内部卡接有驱动器(17)。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述设备底板(1)的上表面设有传送带组(18)。
7.根据权利要求6所述的一种食品加工用蛋糕切块装置,其特征在于:所述传送带组(18)包括轴座(1801)、传送带轴(1802)、传送带(1803)、驱动座(1804)、传送带电机(1805),所述设备底板(1)的上表面从左至右依次插接有轴座(1801)和驱动座(1804),所述轴座(1801)的内部转动连接有传送带轴(1802),所述传送带轴(1802)的表面套接有传送带(1803),所述驱动座(1804)的内部插接有传送带电机(1805),所述传送带电机(1805)的表面套接有传送带(1803)。
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