CN220441880U - 一种熟制小龙虾烹调设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种熟制小龙虾烹调设备，包括功能仓，所述功能仓内侧中部固定设置有隔板，所述功能仓内部在隔板一侧设置有烹调仓，所述功能仓内部在隔板上端设置有用于烹调小龙虾的烹调机构，所述烹调机构包括转轴、储存斗、蜗轮、蜗杆，所述功能仓内部在隔板上端通过轴承活动设置有转轴，所述转轴外侧表面固定设置有储存斗，所述转轴一端穿插通过功能仓延伸至功能仓外侧，且转轴一端固定设置有蜗轮，所述功能仓外侧表面通过轴承活动设置有蜗杆，所述蜗杆与蜗轮之间相互啮合。本实用新型使用效果好，在小龙虾蒸熟后送入烹调仓中，可以模仿人工烹饪小龙虾，可以对小龙虾进行翻滚、颠勺等操作，使得小龙虾可以更加入味。

Description

一种熟制小龙虾烹调设备

技术领域

本实用新型涉及烹调设备技术领域，具体为一种熟制小龙虾烹调设备。

背景技术

现有技术中的流水线制作小龙虾，先将小龙虾进行分拣、清洗然后先煮熟，再进行摆盘浇汁调味冷冻后即可完成生产。

在整个生产过程中，小龙虾只是清水煮熟是不会和调味料进行爆炒或者进行蒸煮的，仅仅依靠后续的浇汁进行调味，其入味效果较差，而如果只是单一增加一道工序利用传输带将煮熟后的小龙虾传输进入到料汁内部，其入味效果也依然有限，因此针对这一问题需要一种熟制小龙虾烹调设备来进行解决。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种熟制小龙虾烹调设备，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种熟制小龙虾烹调设备，包括功能仓，所述功能仓内侧中部固定设置有隔板，所述功能仓内部在隔板一侧设置有烹调仓，所述功能仓内部在隔板上端设置有用于烹调小龙虾的烹调机构，所述烹调机构包括转轴、储存斗、蜗轮、蜗杆，所述功能仓内部在隔板上端通过轴承活动设置有转轴，所述转轴外侧表面固定设置有储存斗，所述转轴一端穿插通过功能仓延伸至功能仓外侧，且转轴一端固定设置有蜗轮，所述功能仓外侧表面通过轴承活动设置有蜗杆，所述蜗杆与蜗轮之间相互啮合。

优选的，所述储存斗上端外侧表面均匀开设有若干通槽，通过通槽可以防止料汁通过储存斗大量泄漏到烹调仓外侧。

优选的，所述功能仓内部远离烹调仓的一侧设置有传输带，通过传输带可以将烹调好的小龙虾传输至下一工位，进行包装。

优选的，所述储存斗上端靠近传输带的一侧开设有缺口，通过缺口可以方便将烹调好的小龙虾排出至传输带上端。

优选的，所述功能仓外侧表面通过安装座固定设置有电动机，所述电动机的输出轴端通过联轴器与蜗杆之间固定连接，通过电动机可以方便带动蜗杆转动，从而可以带动蜗轮转动。

优选的，所述蜗杆的展开螺旋角小于蜗轮与蜗杆接触的摩擦角，如此在蜗杆带动蜗轮转动时，可以起到自锁功能，也就是只能通过蜗杆转动带动蜗轮转动，而蜗轮不能自己发生自转，从而可以带动储存斗转动到预定角度后，储存斗不会自己转动复位。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过电动机带动蜗杆转动，如此即可带动蜗轮转动，随后使得储存斗向烹调仓内部倾斜，如此储存斗上端的小龙虾即可翻滚着进入到烹调仓内部，随后在烹调仓中时，电动机可以带动蜗杆、蜗轮快速转动并且急停，如此就可以带动储存斗突然翻动一小段距离并突然停止，如此在惯性的作用下可以将小龙虾垫起，如此往复可以起到颠勺的作用，如此在小龙虾蒸熟后送入烹调仓中，可以模仿人工烹饪小龙虾的，可以对小龙虾进行翻滚、颠勺等操作，使得小龙虾可以更加入味。

2、本实用新型在烹调完成后，电动机可以带动储存斗使得储存斗向传输带一侧方向倾斜，如此即可使得烹调好的小龙虾可以自动滑落进入传输带上端，可以传输进入到下一工位进行加工，如此整个装置可以接入流水线进行使用，形成流水线式的加工操作，大大提高工作效率。

附图说明

图1为本实用新型一种熟制小龙虾烹调设备整体结构示意图；

图2为本实用新型一种熟制小龙虾烹调设备剖视图；

图3为本实用新型一种熟制小龙虾烹调设备储存斗的翻转视图。

图中：1、功能仓；2、隔板；3、烹调仓；4、转轴；5、储存斗；6、蜗轮；7、蜗杆；8、通槽；9、传输带；10、缺口；11、电动机。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种熟制小龙虾烹调设备，包括功能仓1，所述功能仓1内侧中部固定设置有隔板2，所述功能仓1内部在隔板2一侧设置有烹调仓3，所述功能仓1内部在隔板2上端设置有用于烹调小龙虾的烹调机构，所述烹调机构包括转轴4、储存斗5、蜗轮6、蜗杆7，所述功能仓1内部在隔板2上端通过轴承活动设置有转轴4，所述转轴4外侧表面固定设置有储存斗5，所述转轴4一端穿插通过功能仓1延伸至功能仓1外侧，且转轴4一端固定设置有蜗轮6，所述功能仓1外侧表面通过轴承活动设置有蜗杆7，所述蜗杆7与蜗轮6之间相互啮合。

所述储存斗5上端外侧表面均匀开设有若干通槽8，通过通槽8可以防止料汁通过储存斗5大量泄漏到烹调仓3外侧；所述功能仓1内部远离烹调仓3的一侧设置有传输带9，通过传输带9可以将烹调好的小龙虾传输至下一工位，进行包装；所述储存斗5上端靠近传输带9的一侧开设有缺口10，通过缺口10可以方便将烹调好的小龙虾排出至传输带9上端；所述功能仓1外侧表面通过安装座固定设置有电动机11，所述电动机11的输出轴端通过联轴器与蜗杆7之间固定连接，通过电动机11可以方便带动蜗杆7转动，从而可以带动蜗轮6转动；所述蜗杆7的展开螺旋角小于蜗轮6与蜗杆7接触的摩擦角，如此在蜗杆7带动蜗轮6转动时，可以起到自锁功能，也就是只能通过蜗杆7转动带动蜗轮6转动，而蜗轮6不能自己发生自转，从而可以带动储存斗5转动到预定角度后，储存斗5不会自己转动复位。

工作原理：使用装置前在烹调仓3储存好预制的酱料，使用装置时可以由外界的提升传输带将蒸煮熟透后的小龙虾传输至储存斗5上端，随后通过电动机11带动蜗杆7转动，如此即可带动蜗轮6转动，随后使得储存斗5向烹调仓3内部倾斜，如此储存斗5上端的小龙虾即可翻滚着进入到烹调仓3内部，随后在烹调仓3中时，电动机11可以带动蜗杆7、蜗轮6快速转动并且急停，如此就可以带动储存斗5突然翻动一小段距离并突然停止，如此在惯性的作用下可以将小龙虾垫起，如此往复可以起到颠勺的作用，如此在小龙虾蒸熟后送入烹调仓3中，可以模仿人工烹饪小龙虾的，可以对小龙虾进行翻滚、颠勺等操作，使得小龙虾可以更加入味，并且装置在烹调完成后，电动机11可以带动储存斗5使得储存斗5向传输带9一侧方向倾斜，如此即可使得烹调好的小龙虾可以自动滑落进入传输带9上端，可以传输进入到下一工位进行加工，如此整个装置可以接入流水线进行使用，形成流水线式的加工操作，大大提高工作效率，这就是本实用新型一种熟制小龙虾烹调设备的工作原理。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种熟制小龙虾烹调设备，包括功能仓(1)，其特征在于：所述功能仓(1)内侧中部固定设置有隔板(2)，所述功能仓(1)内部在隔板(2)一侧设置有烹调仓(3)，所述功能仓(1)内部在隔板(2)上端设置有用于烹调小龙虾的烹调机构，所述烹调机构包括转轴(4)、储存斗(5)、蜗轮(6)、蜗杆(7)，所述功能仓(1)内部在隔板(2)上端通过轴承活动设置有转轴(4)，所述转轴(4)外侧表面固定设置有储存斗(5)，所述转轴(4)一端穿插通过功能仓(1)延伸至功能仓(1)外侧，且转轴(4)一端固定设置有蜗轮(6)，所述功能仓(1)外侧表面通过轴承活动设置有蜗杆(7)，所述蜗杆(7)与蜗轮(6)之间相互啮合。

2.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾烹调设备，其特征在于：所述储存斗(5)上端外侧表面均匀开设有若干通槽(8)。

3.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾烹调设备，其特征在于：所述功能仓(1)内部远离烹调仓(3)的一侧设置有传输带(9)。

4.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾烹调设备，其特征在于：所述储存斗(5)上端靠近传输带(9)的一侧开设有缺口(10)。

5.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾烹调设备，其特征在于：所述功能仓(1)外侧表面通过安装座固定设置有电动机(11)，所述电动机(11)的输出轴端通过联轴器与蜗杆(7)之间固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种熟制小龙虾烹调设备，其特征在于：所述蜗杆(7)的展开螺旋角小于蜗轮(6)与蜗杆(7)接触的摩擦角。