CN217429178U - 一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于包子原料加工设备技术领域，且公开了一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，包括漂烫箱，所述漂烫箱的顶部固定安装有滑轮组框架，所述滑轮组框架顶部中央的前侧固定安装有驱动电机。本实用新型通过设置驱动电机、齿轮轴、静滑轮、动滑轮和绳索，通过驱动电机的运行可以使得电机转轴带动上齿轮发生旋转，此时由于上齿轮和下齿轮之间发生啮合，使得下齿轮也将带动齿轮轴发生旋转，由于齿轮轴的外表面缠绕有绳索，从而使得齿轮轴旋转的过程中将会对绳索进行松放，进而可以实现网孔压板在漂烫箱的内部向下运动，从而将漂烫过程中的蔬菜压至水面下方，以此来达到对蔬菜的均匀漂烫。

Description

一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置

技术领域

本实用新型属于包子原料加工设备技术领域，具体是一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置。

背景技术

烫漂是在许多其他加工技术，例如灌装、冷冻、脱水等之前的重要操作单元之一，生鲜蔬菜的酶活力对加工和贮藏过程中可能增加的不良色泽和风味有影响，大多数蔬菜需要一个短时热处理来使生鲜蔬菜自身带有的酶失活，从而使得感官和营养品质得到保护。

目前，食品企业在生产加工包子的时候，经常需要用到漂烫装置，从而可以对其原料蔬菜进行处理，而现有的蔬菜漂烫装置在作业的过程中，由于其经常会出现蔬菜漂浮于水面上的现象，从而导致了在漂烫过程中蔬菜容易受热不均，进而影响了食材的漂烫质量，对后续食材加工产生了影响，因此需要在此基础上进行改进。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对以上问题，本实用新型提供了一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，具有使蔬菜受热均匀的优点。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，包括漂烫箱，所述漂烫箱的顶部固定安装有滑轮组框架，所述滑轮组框架顶部中央的前侧固定安装有驱动电机，所述驱动电机输出轴的另一端固定连接有电机转轴，所述电机转轴的外表面固定套接有上齿轮，所述滑轮组框架内表面的顶部中央活动套接有齿轮轴，所述齿轮轴外表面的一端固定套接有位于上齿轮下方的下齿轮，所述上齿轮的外表面和下齿轮的外表面相互啮合，所述滑轮组框架内表面顶部的前后两端均活动套接有位于齿轮轴左右两侧的定滑轮，所述定滑轮的下方活动套接有静滑轮，所述漂烫箱内腔的上方活动安装有网孔压板，所述网孔压板顶部前后的两侧均固定安装有位于静滑轮下方的动滑轮，所述动滑轮的顶端固定连接有绳索，所述绳索的另一端依次穿过静滑轮、动滑轮和定滑轮与齿轮轴的外表面缠绕。

作为本实用新型优选的，所述漂烫箱正面左侧的下方固定安装有刹车电机，所述刹车电机输出轴的另一端固定安装有活动轴，所述活动轴的外表面固定套接有位于漂烫箱内腔中部的主动齿轮。

作为本实用新型优选的，所述漂烫箱内表面的右端活动套接有位于主动齿轮右侧的连接轴，所述连接轴的外表面固定套接有位于漂烫箱内部的齿轮辊，所述齿轮辊通过传送带与主动齿轮传动连接。

作为本实用新型优选的，所述主动齿轮和齿轮辊外表面左侧的前后两端均活动安装有位于漂烫箱内部的支柱，所述支柱外表面的右侧与齿轮辊和主动齿轮的外表面啮合连接，所述支柱的顶端固定连接有位于漂烫箱内腔中部的网板。

作为本实用新型优选的，所述支柱的数量为四个，四个所述支柱的外表面活动套接有隔水板，所述隔水板的外表面与漂烫箱的内壁固定连接。

作为本实用新型优选的，所述漂烫箱外表面的后方固定连通有位于隔水板上方的阀门，所述阀门的另一端固定安装有出水口。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果如下：

1、本实用新型通过设置驱动电机、齿轮轴、静滑轮、动滑轮和绳索，通过驱动电机的运行可以使得电机转轴带动上齿轮发生旋转，此时由于上齿轮和下齿轮之间发生啮合，使得下齿轮也将带动齿轮轴发生旋转，由于齿轮轴的外表面缠绕有绳索，从而使得齿轮轴旋转的过程中将会对绳索进行松放，进而可以实现网孔压板在漂烫箱的内部向下运动，从而将漂烫过程中的蔬菜压至水面下方，以此来达到对蔬菜的均匀漂烫。

2、本实用新型通过设置刹车电机、主动齿轮、传送带、支柱和网板，通过刹车电机的运行将会使得活动轴带动主动齿轮发生旋转，并且主动齿轮可以通过传送带带动齿轮辊转动，由于支柱与主动齿轮和齿轮辊均发生啮合，使得支柱将会向上传动并推动网板向上，从而使得蔬菜能够被推出至漂烫箱内腔的顶部，方便了操作人员的收集。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型后视结构示意图；

图3为本实用新型正面的剖视结构示意图；

图4为本实用新型侧面的剖视结构示意图；

图5为本实用新型网板结构示意图；

图6为本实用新型滑轮结构示意图。

图中：1、漂烫箱；2、滑轮组框架；3、驱动电机；4、电机转轴；5、上齿轮；6、齿轮轴；7、下齿轮；8、定滑轮；9、静滑轮；10、网孔压板；11、动滑轮；12、绳索；13、刹车电机；14、活动轴；15、主动齿轮；16、连接轴；17、齿轮辊；18、传送带；19、支柱；20、网板；21、隔水板；22、阀门；23、出水口。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1至图6所示，本实用新型提供一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，包括漂烫箱1，漂烫箱1的顶部固定安装有滑轮组框架2，滑轮组框架2顶部中央的前侧固定安装有驱动电机3，驱动电机3输出轴的另一端固定连接有电机转轴4，电机转轴4的外表面固定套接有上齿轮5，滑轮组框架2内表面的顶部中央活动套接有齿轮轴6，齿轮轴6外表面的一端固定套接有位于上齿轮5下方的下齿轮7，上齿轮5的外表面和下齿轮7的外表面相互啮合，滑轮组框架2内表面顶部的前后两端均活动套接有位于齿轮轴6左右两侧的定滑轮8，定滑轮8的下方活动套接有静滑轮9，漂烫箱1内腔的上方活动安装有网孔压板10，网孔压板10顶部前后的两侧均固定安装有位于静滑轮9下方的动滑轮11，动滑轮11的顶端固定连接有绳索12，绳索12的另一端依次穿过静滑轮9、动滑轮11和定滑轮8与齿轮轴6的外表面缠绕。

参考图1、图4和图5，漂烫箱1正面左侧的下方固定安装有刹车电机13，刹车电机13输出轴的另一端固定安装有活动轴14，活动轴14的外表面固定套接有位于漂烫箱1内腔中部的主动齿轮15。

作为本实用新型的一种技术优化方案，通过刹车电机13的运行将会使得主动齿轮15发生旋转，从而带动设备的运行。

参考图3至图5，漂烫箱1内表面的右端活动套接有位于主动齿轮15右侧的连接轴16，连接轴16的外表面固定套接有位于漂烫箱1内部的齿轮辊17，齿轮辊17通过传送带18与主动齿轮15传动连接。

作为本实用新型的一种技术优化方案，当主动齿轮15在旋转的过程中，将会通过传送带18带动齿轮辊17和连接轴16转动。

参考图3至图5，主动齿轮15和齿轮辊17外表面左侧的前后两端均活动安装有位于漂烫箱1内部的支柱19，支柱19外表面的右侧与齿轮辊17和主动齿轮15的外表面啮合连接，支柱19的顶端固定连接有位于漂烫箱1内腔中部的网板20。

作为本实用新型的一种技术优化方案，通过支柱19的啮合连接，可以使得在齿轮辊17与主动齿轮15的运动过程中将驱动支柱19向上运动使得网板20整体上升。

参考图3至图5，支柱19的数量为四个，四个支柱19的外表面活动套接有隔水板21，隔水板21的外表面与漂烫箱1的内壁固定连接。

作为本实用新型的一种技术优化方案，通过隔水板21的设计可以使得，在蔬菜漂烫过程加工过程中，保证其他装置正常运行的情况下具有良好的隔水性。

参考图2至图3，漂烫箱1外表面的后方固定连通有位于隔水板21上方的阀门22，阀门22的另一端固定安装有出水口23。

作为本实用新型的一种技术优化方案，通过阀门22的设计，从而可以对漂烫箱1的内部和出水口23之间进行连通和关闭。

本实用新型的工作原理及使用流程：

首先，操作人员在向漂烫箱1中加入热水和蔬菜后，可以启动驱动电机3，由于驱动电机3的运行将会使得电机转轴4带动上齿轮5发生旋转，此时由于上齿轮5和下齿轮7发生啮合，将会使得下齿轮7带动齿轮轴6对绳索12进行松放，进而使得定滑轮8、静滑轮9和动滑轮11发生旋转，此时由于重力作用，将会使得网孔压板10和动滑轮11的整体逐渐下将，将浮动的蔬菜压到水平面的下方，从而使得蔬菜全部浸入水中，进而使得蔬菜在漂烫过程中可以受热均匀，提升加工质量。

当操作人员需要对漂烫完成的蔬菜进行打捞时，首先启动驱动电机3，使得网孔压板10上升至漂烫箱1的上方位置，此时可以打开阀门22，使得漂烫作业完成后的多余水分被排除漂烫箱1的内部，当水分完全排出后可以启动刹车电机13，由于刹车电机13的运行将会使得活动轴14带动主动齿轮15发生旋转，并且主动齿轮15可以通过传送带18带动齿轮辊17进行运动，使得主动齿轮15和齿轮辊17将会同步旋转并带动支柱19向上运动，从而推动网板20向上，由于网板20的网状结构，被漂烫好的蔬菜将会被推至漂烫箱1内腔的顶部，方便了操作人员的收取工作。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，包括漂烫箱（1），其特征在于：所述漂烫箱（1）的顶部固定安装有滑轮组框架（2），所述滑轮组框架（2）顶部中央的前侧固定安装有驱动电机（3），所述驱动电机（3）输出轴的另一端固定连接有电机转轴（4），所述电机转轴（4）的外表面固定套接有上齿轮（5），所述滑轮组框架（2）内表面的顶部中央活动套接有齿轮轴（6），所述齿轮轴（6）外表面的一端固定套接有位于上齿轮（5）下方的下齿轮（7），所述上齿轮（5）的外表面和下齿轮（7）的外表面相互啮合，所述滑轮组框架（2）内表面顶部的前后两端均活动套接有位于齿轮轴（6）左右两侧的定滑轮（8），所述定滑轮（8）的下方活动套接有静滑轮（9），所述漂烫箱（1）内腔的上方活动安装有网孔压板（10），所述网孔压板（10）顶部前后的两侧均固定安装有位于静滑轮（9）下方的动滑轮（11），所述动滑轮（11）的顶端固定连接有绳索（12），所述绳索（12）的另一端依次穿过静滑轮（9）、动滑轮（11）和定滑轮（8）与齿轮轴（6）的外表面缠绕。

2.根据权利要求1所述的一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，其特征在于：所述漂烫箱（1）正面左侧的下方固定安装有刹车电机（13），所述刹车电机（13）输出轴的另一端固定安装有活动轴（14），所述活动轴（14）的外表面固定套接有位于漂烫箱（1）内腔中部的主动齿轮（15）。

3.根据权利要求1所述的一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，其特征在于：所述漂烫箱（1）内表面的右端活动套接有位于主动齿轮（15）右侧的连接轴（16），所述连接轴（16）的外表面固定套接有位于漂烫箱（1）内部的齿轮辊（17），所述齿轮辊（17）通过传送带（18）与主动齿轮（15）传动连接。

4.根据权利要求2所述的一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，其特征在于：所述主动齿轮（15）和齿轮辊（17）外表面左侧的前后两端均活动安装有位于漂烫箱（1）内部的支柱（19），所述支柱（19）外表面的右侧与齿轮辊（17）和主动齿轮（15）的外表面啮合连接，所述支柱（19）的顶端固定连接有位于漂烫箱（1）内腔中部的网板（20）。

5.根据权利要求4所述的一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，其特征在于：所述支柱（19）的数量为四个，四个所述支柱（19）的外表面活动套接有隔水板（21），所述隔水板（21）的外表面与漂烫箱（1）的内壁固定连接。

6.根据权利要求1所述的一种应用于包子生产的蔬菜漂烫装置，其特征在于：所述漂烫箱（1）外表面的后方固定连通有位于隔水板（21）上方的阀门（22），所述阀门（22）的另一端固定安装有出水口（23）。

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