CN220308228U - 一种豆制品油炸装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种豆制品油炸装置，包括油炸箱，油炸箱从前至后分别为低温区、中温区和高温区；油炸箱通过加热装置对不同油温区进行加热；低温区的上方并排设有若干第一三角板，中温区的上方安装有一第一循环网带；高温区的上方安装有一第二循环网带，第一循环网带和第二循环网带之间设有一第二三角板；油炸箱的后端还安装有一提升机，提升机用于输送油炸好的豆制品。本实用新型通过在油炸箱中设置不同的温度区依次对豆制品进行泡发、定型和炸制，并通过提升机将油炸好的豆制品输送出油炸箱，实现了豆制品油炸的自动化。
Description
技术领域
本实用新型属于油炸设备技术领域，特别是涉及一种豆制品油炸装置。
背景技术
豆制品是大豆经加工制成的，如豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆浆、豆腐脑、腐竹、豆芽菜等，因大豆经过加工，不仅蛋白质含量不减，而且还提高了消化吸收率，同时，各种豆制品美味可口，促进食欲，豆芽菜中还含有丰富的维生素C，在缺菜的冬春季节可起调剂作用，豆制品的营养主要体现在其丰富蛋白质含量上，豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似，同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质，含有维生素Bl、B2和纤维素，而豆制品中却不含胆固醇，因此，有人提倡肥胖、动脉硬化、高脂血症、高血压、冠心病等患者多吃豆类和豆制品，对健康群体而言，营养来源单一是不可取的，豆制品可以做为蛋白质的来源之一，豆制品是平衡膳食的重要组成部分。
在豆制品加工技术中，经常会使用食用油经高温对各类食品进行油炸加工，油炸的食品香甜，深受消费者的欢迎，在现在市场中占有重要地位。但现有的油炸机械自动化程度较低，局限性较大。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种豆制品油炸装置，通过在油炸箱中设置不同的温度区依次对豆制品进行泡发、定型和炸制，并通过提升机将油炸好的豆制品输送出油炸箱，解决了豆制品油炸的自动化问题。
为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：
本实用新型为一种豆制品油炸装置，包括油炸箱，所述油炸箱从前至后分别为低温区、中温区和高温区；所述油炸箱通过加热装置对不同油温区进行加热；所述低温区的上方并排设有若干第一三角板，所述中温区的上方安装有一第一循环网带；所述高温区的上方安装有一第二循环网带，所述第一循环网带和第二循环网带之间设有一第二三角板；所述油炸箱的后端还安装有一提升机，所述提升机用于输送油炸好的豆制品。
进一步地，所述油炸箱的底部中间设有油渣槽，所述油渣槽的一侧设有存放油渣的集料槽；所述油渣槽中安装有一绞龙，所述绞龙用于将油炸箱中的油渣输送至集料槽中。
进一步地，所述绞龙的一端通过传动带与工作电机连接，所述传动带安装在油炸箱一侧的夹层中。
进一步地，所述油炸箱的中间设有一隔板，所述隔板上并排设有若干贯通孔。
进一步地，所述第二循环网带的主动轮与驱动电机连接，所述第二循环网带是从动轮通过第一串联链条与第二三角板连接；
所述第二三角板通过第二串联链条与第一循环网带的主动轮连接，所述第一循环网带的从动轮通过第三串联链条与最右侧的第一三角板连接；
相邻所述第一三角板之间通过第四串联链条连接。
进一步地，所述第一循环网带、第二循环网带以及提升机上均并排设有若干刮板。
进一步地，所述加热装置包括送油管和回油管，所述送油管上设有3个送油支管分别将加热油送往低温区、中温区和高温区中的加热管中，所述加热管的另一端通过回油支管将加热油送至回油管中。
进一步地，所述加热管为蛇形盘管，不同油温区的加热管的长度不同，其中高温区的加热管的长度高于中温区，中温区的加热管的长度高于低温区。
进一步地，所述送油支管上安装有一气动阀，所述气动阀用于控制送油支管的开关以及流量大小。
本实用新型具有以下有益效果：
本实用新型通过在油炸箱中设置不同的温度区依次对豆制品进行泡发、定型和炸制，并通过提升机将油炸好的豆制品输送出油炸箱，实现了豆制品油炸的自动化。
本实用新型通过设置加热装置对油炸箱进行加热，通过在不同油温区设置不同长度的加热管，实现不同油温区的温度差。
当然，实施本实用新型的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为一种豆制品油炸装置的结构示意图；
图2为一种豆制品油炸装置的俯视图。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
在本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“开孔”、“上”、“下”、“厚度”、“顶”、“中”、“长度”、“内”、“四周”等指示方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的组件或元件必须具有特定的方位，以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。
请参阅图1-2所示，本实用新型为一种豆制品油炸装置，包括油炸箱1，油炸箱1从前至后分别为低温区、中温区和高温区；油炸箱1通过加热装置对不同油温区进行加热；
加热装置包括送油管2和回油管3，送油管2上设有3个送油支管201分别将加热油送往低温区、中温区和高温区中的加热管202中，加热管202的另一端通过回油支管301将加热油送至回油管3中，加热管202为蛇形盘管，不同油温区的加热管202的长度不同，其中高温区的加热管202的长度高于中温区，中温区的加热管202的长度高于低温区，送油支管201上安装有一气动阀203，气动阀203用于控制送油支管201的开关以及流量大小；通过将气动阀203作为调控阀，调控阀是特制两档流量，一档是正常的流量，二挡是频繁调控档，温度低时有温度传感器给控制信号，启动二档大流量，让加热油大流量通过加热管。温度到限位时二档自动停止。
低温区的上方并排设有若干第一三角板4，中温区的上方安装有一第一循环网带5；高温区的上方安装有一第二循环网带7，第一循环网带5和第二循环网带7之间设有一第二三角板6；油炸箱1的后端还安装有一提升机8，提升机8用于输送油炸好的豆制品。
油炸箱1的中间设有一隔板106，隔板106上并排设有若干贯通孔，隔板106的作用是防止油炸豆腐毛坯在进入到低温区发泡时，毛坯沉入底部，容易沾上渣沫影响产品质量。
基于上述的，为了收集油渣，本实用新型提出的油炸箱1的底部中间设有油渣槽101，油渣槽101的一侧设有存放油渣的集料槽102；油渣槽101中安装有一绞龙9，绞龙9用于将油炸箱1中的油渣输送至集料槽102中，绞龙9的一端通过传动带105与工作电机103连接，传动带105安装在油炸箱1一侧的夹层104中。
可以理解的是，在本实用新型中，如图1所示，为了实现将豆制品向前运行，本实用新型提供的循环网带和三角板可以驱动豆制品向前运动进入更高的油温区；具体的，本实用新型提供的第二循环网带7的主动轮与驱动电机连接，第二循环网带7是从动轮通过第一串联链条701与第二三角板6连接；第二三角板6通过第二串联链条601与第一循环网带5的主动轮连接，第一循环网带5的从动轮通过第三串联链条501与最右侧的第一三角板4连接；相邻第一三角板4之间通过第四串联链条401连接，通过串联链条，可以实现循环网带和三角板的同步运行，并且只需要一个电机即可驱动，使结构更加简单；并且第一循环网带5、第二循环网带7以及提升机8上均并排设有若干刮板，通过第一循环网带5、第二循环网带7上的刮板可以刮着炸制好豆制品向前运输；可以可以更好的输送豆制品。
实施例一：
本实施例为一种豆制品油炸装置的工作流程：低温区是油炸制品发泡区，发泡后毛坯需经第一三角板4轴翻卷加大发泡。经过低温区把毛坯发大发足后就进入到中温区；
中温区是油炸制品定型区，中温区的第一循环网带5压着进入中温区的油炸豆腐运行，第一循环网带5在中温区是单独设立的。第一循环网带5上横向间隔装有刮板，运行时定格刮着油炸豆腐向前运行。中温定型区在炸制时、是有一定时间限制的，根据时间的要求设置中温区的循环网带的长度、运转时间。
中温区走出的油炸豆腐，经紧靠中温区的第二三角板6轴翻卷、让油炸豆腐浮出油面后，进入高温区设的第二循环网带7，网带把油炸豆腐压下油中带着向前运行。第二循环网带7也横向装有刮板。高温炸制过程是有时间限制的。三个温区在炸制总时间一般8—15分钟，根据产品需要各温区设定时间。
经高温区炸好油炸豆腐，出来高温区进入到紧靠倾斜向上的提升板8，提升输送链板把炸制的豆制品输送摊凉输送带，摊凉后装框。
在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。
以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。
Claims (9)
1.一种豆制品油炸装置，包括油炸箱(1)，其特征在于：所述油炸箱(1)从前至后分别为低温区、中温区和高温区；所述油炸箱(1)通过加热装置对不同油温区进行加热；
所述低温区的上方并排设有若干第一三角板(4)，所述中温区的上方安装有一第一循环网带(5)；所述高温区的上方安装有一第二循环网带(7)，所述第一循环网带(5)和第二循环网带(7)之间设有一第二三角板(6)；
所述油炸箱(1)的后端还安装有一提升机(8)，所述提升机(8)用于输送油炸好的豆制品。
2.根据权利要求1所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述油炸箱(1)的底部中间设有油渣槽(101)，所述油渣槽(101)的一侧设有存放油渣的集料槽(102)；所述油渣槽(101)中安装有一绞龙(9)，所述绞龙(9)用于将油炸箱(1)中的油渣输送至集料槽(102)中。
3.根据权利要求2所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述绞龙(9)的一端通过传动带(105)与工作电机(103)连接，所述传动带(105)安装在油炸箱(1)一侧的夹层(104)中。
4.根据权利要求1所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述油炸箱(1)的中间设有一隔板(106)，所述隔板(106)上并排设有若干贯通孔。
5.根据权利要求1所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述第二循环网带(7)的主动轮与驱动电机连接，所述第二循环网带(7)是从动轮通过第一串联链条(701)与第二三角板(6)连接；
所述第二三角板(6)通过第二串联链条(601)与第一循环网带(5)的主动轮连接，所述第一循环网带(5)的从动轮通过第三串联链条(501)与最右侧的第一三角板(4)连接；
相邻所述第一三角板(4)之间通过第四串联链条(401)连接。
6.根据权利要求5所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述第一循环网带(5)、第二循环网带(7)以及提升机(8)上均并排设有若干刮板。
7.根据权利要求1所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述加热装置包括送油管(2)和回油管(3)，所述送油管(2)上设有3个送油支管(201)分别将加热油送往低温区、中温区和高温区中的加热管(202)中，所述加热管(202)的另一端通过回油支管(301)将加热油送至回油管(3)中。
8.根据权利要求7所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述加热管(202)为蛇形盘管，不同油温区的加热管(202)的长度不同，其中高温区的加热管(202)的长度高于中温区，中温区的加热管(202)的长度高于低温区。
9.根据权利要求7所述的一种豆制品油炸装置，其特征在于，所述送油支管(201)上安装有一气动阀(203)，所述气动阀(203)用于控制送油支管(201)的开关以及流量大小。
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