CN220211644U - 一种腊肉烘烤加工的烤炉 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种腊肉烘烤加工的烤炉，涉及腊肉烘烤加工技术领域。该腊肉烘烤加工的烤炉，包括烘烤箱、转动组件和收集组件，烘烤箱的一侧放置有发烟箱，转动组件设置于烘烤箱的内部，转动组件包括有电机和环形滑块，烘烤箱的顶部固定安装有电机，烘烤箱的内侧顶部开设有环形滑槽，收集组件设置于烘烤箱的内部，收集组件包括有收集框和半圆收集槽，烘烤箱的内侧底部设置有收集框，收集框的内部放置有两组半圆收集槽且呈对称分布。通过收集组件的设置，能够对烘烤时产生的油脂进行收集，可以防止油脂滴落并污染烘烤箱的内部，将半圆收集槽进行取出，便于后续对半圆收集槽进行清理，通过收集腊肉烘烤过程中释放的油脂，可以将其回收再利用。

Description

一种腊肉烘烤加工的烤炉

技术领域

本实用新型涉及腊肉烘烤加工技术领域，特别涉及一种腊肉烘烤加工的烤炉。

背景技术

腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，能延长保存时间，腊肉是中国腌肉的一种，主要流行于四川、湖南和广东一带，腊肉的烘烤有很多讲究，但传统的柴火烤腊肉存在火灾隐患，便逐渐被烘烤工具所替代，虽然没有柴火烘烤出来的香味，但能够提高烘烤的效率。

经过探索分析，在实际使用时，存在以下缺点：

现有部分的烘烤腊肉用烤炉在使用过程中，烘烤周期长，腊肉烘烤不均匀，从而导致装置的烘烤效率低，在烘烤过程中，不便于对多层烘烤架上的腊肉烘烤出的油脂进行收集，使得油脂滴落在装置和烘烤架上不便于对其进行收集，从而造成的浪费。

综上所述，本申请现提出一种腊肉烘烤加工的烤炉来解决上述出现的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种腊肉烘烤加工的烤炉，能够解决不便于对烘烤出的油脂进行收集的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种腊肉烘烤加工的烤炉，包括：

烘烤箱，烘烤箱的一侧放置有发烟箱；

转动组件，其设置于烘烤箱的内部，转动组件包括有电机和环形滑块，烘烤箱的顶部固定安装有电机，烘烤箱的内侧顶部开设有环形滑槽，环形滑槽的内部滑动安装有两组环形滑块且呈对称分布；

收集组件，其设置于烘烤箱的内部，收集组件包括有收集框和半圆收集槽，烘烤箱的内侧底部设置有收集框，收集框的内部放置有两组半圆收集槽且呈对称分布。

优选的，所述烘烤箱的内部设置有转动板、第一圆盘和第二圆盘且呈纵向排列，转动板、第一圆盘和第二圆盘的底部均固定安装有多组挂钩。

优选的，所述转动板和第一圆盘与第一圆盘和第二圆盘之间均固定安装有多组连接杆。

优选的，所述环形滑块的底部与转动板的顶部固定安装，电机的输出轴穿过烘烤箱与转动板的顶部固定安装，通过旋转腊肉，可以确保腊肉均匀受热，有助于避免部分腊肉过度烤焦或未完全熟透的情况，使整体烘烤效果更为均衡，同时通过对腊肉的不断旋转，使得热量可以均匀地传递到腊肉的各个部位，加快了烘烤的速度，以及通过腊肉的转动，便于对内部的腊肉进行拿取。

优选的，所述收集组件还包括有环形导油板一和环形导油板二，第一圆盘的外壁固定安装有环形导油板一，第二圆盘的外壁固定安装有环形导油板二，半圆收集槽的内侧底部固定安装有把手，通过对烘烤时产生的油脂进行收集，可以防止油脂滴落并污染烘烤箱的内部，将半圆收集槽进行取出，便于后续对半圆收集槽进行清理，同时通过收集腊肉烘烤过程中释放的油脂，可以将其回收再利用，减少资源浪费。

优选的，所述发烟箱的顶部固定安装有输送管，输送管上设置有净化箱，便于对输送的烟气进行净化操作，使得进入的烟气不含有杂质。

优选的，所述烘烤箱的底部固定安装有气泵，输送管的另一端与气泵的输入端固定安装，气泵的输出端固定安装有连接管，烘烤箱的内侧底部固定安装有电机，连接管的另一端延伸至电机的内部，电机的外壁开设有多组排烟孔，能够使得烟气均匀的排放在烘烤箱的内部，从而能够使得腊肉烘烤的更加均匀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

(1)、该腊肉烘烤加工的烤炉，通过转动板、第一圆盘、第二圆盘、挂钩、连接杆、电机和环形滑块的配合使用，通过旋转腊肉，可以确保腊肉均匀受热，有助于避免部分腊肉过度烤焦或未完全熟透的情况，使整体烘烤效果更为均衡，同时通过对腊肉的不断旋转，使得热量可以均匀地传递到腊肉的各个部位，加快了烘烤的速度，以及通过腊肉的转动，便于对内部的腊肉进行拿取。

(2)、该腊肉烘烤加工的烤炉，通过环形导油板一、环形导油板二、收集框和半圆收集槽的配合使用，通过对烘烤时产生的油脂进行收集，可以防止油脂滴落并污染烘烤箱的内部，将半圆收集槽进行取出，便于后续对半圆收集槽进行清理，同时通过收集腊肉烘烤过程中释放的油脂，可以将其回收再利用，减少资源浪费。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步地说明：

图1为本实用新型的立体剖视图；

图2为本实用新型的主剖视图；

图3为本实用新型的立体图；

图4为本实用新型的侧视图。

附图标记：1、烘烤箱；2、发烟箱；3、转动板；4、第一圆盘；5、第二圆盘；6、挂钩；7、连接杆；8、电机；9、环形滑块；10、环形导油板一；11、环形导油板二；12、收集框；13、半圆收集槽；14、输送管；15、净化箱；16、气泵。

具体实施方式

本部分将详细描述本实用新型的具体实施例，本实用新型之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本实用新型的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本实用新型保护范围的限制。

在本实用新型的描述中，需要理解的是，涉及到方位描述，例如上、下、前、后、左、右等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

请参阅图1-4，本实用新型提供一种技术方案：一种腊肉烘烤加工的烤炉，包括烘烤箱1、转动组件和收集组件，烘烤箱1的一侧放置有发烟箱2，转动组件设置于烘烤箱1的内部，转动组件包括有电机8和环形滑块9，烘烤箱1的顶部固定安装有电机8，烘烤箱1的内侧顶部开设有环形滑槽，环形滑槽的内部滑动安装有两组环形滑块9且呈对称分布，收集组件设置于烘烤箱1的内部，收集组件包括有收集框12和半圆收集槽13，烘烤箱1的内侧底部设置有收集框12，收集框12的内部放置有两组半圆收集槽13且呈对称分布。

进一步的，烘烤箱1的内部设置有转动板3、第一圆盘4和第二圆盘5且呈纵向排列，转动板3、第一圆盘4和第二圆盘5的底部均固定安装有多组挂钩6。

再进一步的，转动板3和第一圆盘4与第一圆盘4和第二圆盘5之间均固定安装有多组连接杆7。

更进一步的，环形滑块9的底部与转动板3的顶部固定安装，电机8的输出轴穿过烘烤箱1与转动板3的顶部固定安装，通过电机8带动转动板3进行转动，从而带动转动板3、第一圆盘4和第二圆盘5上的腊肉进行转动烘烤，通过旋转腊肉，可以确保腊肉均匀受热，有助于避免部分腊肉过度烤焦或未完全熟透的情况，使整体烘烤效果更为均衡，同时通过对腊肉的不断旋转，使得热量可以均匀地传递到腊肉的各个部位，加快了烘烤的速度，以及通过腊肉的转动，便于对内部的腊肉进行拿取。

最进一步的，收集组件还包括有环形导油板一10和环形导油板二11，第一圆盘4的外壁固定安装有环形导油板一10，第二圆盘5的外壁固定安装有环形导油板二11，半圆收集槽13的内侧底部固定安装有把手，烘烤过程中产生的油脂通过环形导油板一10和环形导油板二11导入至半圆收集槽13的内部进行收集，通过对烘烤时产生的油脂进行收集，可以防止油脂滴落并污染烘烤箱1的内部，将半圆收集槽13进行取出，便于后续对半圆收集槽13进行清理，同时通过收集腊肉烘烤过程中释放的油脂，可以将其回收再利用，减少资源浪费。

其次，发烟箱2的顶部固定安装有输送管14，输送管14上设置有净化箱15，便于对输送的烟气进行净化操作，使得进入的烟气不含有杂质。

再其次，烘烤箱1的底部固定安装有气泵16，输送管14的另一端与气泵16的输入端固定安装，气泵16的输出端固定安装有连接管，烘烤箱1的内侧底部固定安装有电机8，连接管的另一端延伸至电机8的内部，电机8的外壁开设有多组排烟孔，发烟箱2将产生的烟气通过输送管14输送至净化箱15的内部进行净化，再通过气泵16输送至电机8的内部，通过电机8上排烟孔均匀排出，能够使得烟气均匀的排放在烘烤箱1的内部，从而能够使得腊肉烘烤的更加均匀。

工作原理：使用时，打开密封门，将腊肉挂放在挂钩6上，关闭密封门，通过烘烤箱1对腊肉进行烘烤操作，启动电机8，通过电机8带动转动板3进行转动，从而带动第一圆盘4和第二圆盘5上的腊肉进行转动烘烤，发烟箱2将产生的烟气通过输送管14输送至净化箱15的内部进行净化，再通过气泵16输送至电机8的内部，通过电机8上排烟孔均匀排出，烘烤过程中产生的油脂通过环形导油板一10和环形导油板二11导入至半圆收集槽13的内部进行收集。

上面结合附图对本实用新型实施例作了详细说明，但是本实用新型不限于上述实施例，在所述技术领域普通技术人员所具备的知识范围内，还可以在不脱离本实用新型宗旨的前提下作出各种变化。

Claims (7)

1.一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于，包括：

烘烤箱(1)，烘烤箱(1)的一侧放置有发烟箱(2)；

转动组件，其设置于烘烤箱(1)的内部，转动组件包括有电机(8)和环形滑块(9)，烘烤箱(1)的顶部固定安装有电机(8)，烘烤箱(1)的内侧顶部开设有环形滑槽，环形滑槽的内部滑动安装有两组环形滑块(9)且呈对称分布；

收集组件，其设置于烘烤箱(1)的内部，收集组件包括有收集框(12)和半圆收集槽(13)，烘烤箱(1)的内侧底部设置有收集框(12)，收集框(12)的内部放置有两组半圆收集槽(13)且呈对称分布。

2.根据权利要求1所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述烘烤箱(1)的内部设置有转动板(3)、第一圆盘(4)和第二圆盘(5)且呈纵向排列，转动板(3)、第一圆盘(4)和第二圆盘(5)的底部均固定安装有多组挂钩(6)。

3.根据权利要求2所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述转动板(3)和第一圆盘(4)与第一圆盘(4)和第二圆盘(5)之间均固定安装有多组连接杆(7)。

4.根据权利要求3所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述环形滑块(9)的底部与转动板(3)的顶部固定安装，电机(8)的输出轴穿过烘烤箱(1)与转动板(3)的顶部固定安装。

5.根据权利要求4所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述收集组件还包括有环形导油板一(10)和环形导油板二(11)，第一圆盘(4)的外壁固定安装有环形导油板一(10)，第二圆盘(5)的外壁固定安装有环形导油板二(11)，半圆收集槽(13)的内侧底部固定安装有把手。

6.根据权利要求5所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述发烟箱(2)的顶部固定安装有输送管(14)，输送管(14)上设置有净化箱(15)。

7.根据权利要求6所述的一种腊肉烘烤加工的烤炉，其特征在于：所述烘烤箱(1)的底部固定安装有气泵(16)，输送管(14)的另一端与气泵(16)的输入端固定安装，气泵(16)的输出端固定安装有连接管，烘烤箱(1)的内侧底部固定安装有电机(8)，连接管的另一端延伸至电机(8)的内部，电机(8)的外壁开设有多组排烟孔。