CN220113385U - 一种食品加工切片机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了一种食品加工切片机，包括切片架，所述切片架内设置有切片台，所述切片台的上方设置有切片装置，所述切片架的一侧固定安装有第一电机，所述切片台的两侧固定安装有第一连接杆，所述第一连接杆与所述切片架转动连接，其中一个第一连接杆的一端与所述第一电机的输出端固定连接，所述切片架的底部固定安装有清洗箱，所述清洗箱的一侧固定安装有第一气缸，所述第一气缸的输出端贯穿所述清洗箱，所述第一气缸的输出端固定连接有刮板，所述第二连通管上固定安装有喷头；本实用新型将切片台上沾附的凝固残渣进行刮除，在对切片台进行清洗时，切片装置可同时进行切片工作，提高了工作效率。

Description

一种食品加工切片机

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体是一种食品加工切片机。

背景技术

食品加工是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，是广义农产品加工业的一种类型。在食品加工中，条状食品的切片工艺是必不可少的环节，通过食品切割工艺将大尺寸的条状食品，例如香肠、方火腿、萝卜等切割成便于食用的片状尺寸。

切片过程中，会存在部分食品残渣存留在切片台表面，残渣不及时处理会发生变质，进而导致切片台表面受到污染，影响下一次的食品切片工作，不利于食品卫生与安全，因此需要对切片台表面进行定期清洗和消毒，现有的切片机在对切片台进行清理时，需要先暂停切片工作，然后对切片台进行清洗，使用较为麻烦，不利于提高工作效率。

因此，有必要提供一种食品加工切片机解决上述技术问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种食品加工切片机，具有在进行切片工作的同时可对切片台进行清洗的效果。

本实用新型的上述技术目的是通过以下技术方案得以实现的：一种食品加工切片机，包括切片架，所述切片架内设置有切片台，所述切片台的上方设置有切片装置，所述切片架的一侧固定安装有第一电机，所述切片台的两侧固定安装有第一连接杆，所述第一连接杆与所述切片架转动连接，其中一个第一连接杆的一端与所述第一电机的输出端固定连接，所述切片架的底部固定安装有清洗箱，所述清洗箱的一侧固定安装有第一气缸，所述第一气缸的输出端贯穿所述清洗箱，所述第一气缸的输出端固定连接有刮板，所述刮板与所述切片台的底部相接触，所述清洗箱一侧的底部固定安装有三个第一连通管，所述第一连通管的一端固定连接有柔性管，所述柔性管位于所述清洗箱的内腔，所述柔性管的一端固定连接有第二连通管，所述第二连通管上固定安装有喷头，相邻两个喷头之间固定连接有第二连接杆，所述清洗箱内腔的一侧固定安装有两个安装块，所述安装块上固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的一端与所述第二连接杆的一侧固定连接。

通过采用上述技术方案，将切片台上沾附的凝固残渣进行刮除，在对切片台进行清洗时，切片装置可同时进行切片工作，提高了工作效率。

本实用新型的进一步设置为：所述切片架顶部的两侧固定安装有安装座，所述安装座内设置有滑槽，所述滑槽内滑动安装有滑块，所述滑槽内设置有螺杆，所述螺杆贯穿所述滑块，所述滑块与所述螺杆螺纹连接，所述安装座的一端固定安装有第二电机，所述第二电机的输出端与所述螺杆的一端固定连接，所述滑块的顶部固定安装有支撑架，所述切片装置设置在所述支撑架上。

通过采用上述技术方案，便于根据待加工食品的实际情况进行切片工作。

本实用新型的进一步设置为：所述切片装置包括液压杆，所述液压杆固定安装在所述支撑架上，所述液压杆的输出端固定安装有固定块，所述固定块的底部固定安装有切片刀。

通过采用上述技术方案，便于进行切片作业。

本实用新型的进一步设置为：所述切片架的两侧设置有固定机构，所述固定机构包括第二气缸，所述第二气缸的输出端贯穿所述切片架，所述第二气缸的输出端固定连接有卡块，所述切片台的两侧设置有卡槽，所述卡块与所述卡槽相卡接，所述切片架内部的两侧设置有收纳槽。

通过采用上述技术方案，保证了在切片过程中切片台的稳定性。

本实用新型的进一步设置为：所述清洗箱的一侧固定安装有观察窗。

通过采用上述技术方案，便于对清洗箱内的清洗情况进行及时观察。

本实用新型的进一步设置为：所述清洗箱的底部固定安装有收集箱。

通过采用上述技术方案，对使用后的清洗液进行收集。

综上所述，本实用新型具有以下有益效果：将切片台上沾附的凝固残渣进行刮除，在对切片台进行清洗时，切片装置可同时进行切片工作，提高了工作效率，便于根据待加工食品的实际情况进行切片工作，通过设置固定机构，保证了在切片过程中切片台的稳定性，通过设置观察窗，便于对清洗箱内的清洗情况进行及时观察，通过设置收集箱，对使用后的清洗液进行收集。

附图说明

图1为本实用新型的三维结构示意图；

图2为本实用新型另一视角的三维结构示意图；

图3为本实用新型的主视结构示意图；

图4为本实用新型清洗箱的内部结构示意图；

图5为本实用新型清洗箱的剖面结构示意图；

图6为本实用新型切片架和切片台的三维结构示意图；

图7为本实用新型切片架和切片台的剖面结构示意图。

图中：1、切片架；2、切片台；3、第一电机；4、第一连接杆；5、第二电机；6、清洗箱；7、第一气缸；8、刮板；9、第一连通管；10、柔性管；11、第二连通管；12、喷头；13、第二连接杆；14、安装块；15、电动伸缩杆；16、安装座；17、滑槽；18、滑块；19、螺杆；20、支撑架；21、液压杆；22、固定块；23、切片刀；24、第二气缸；25、卡块；26、卡槽；27、收纳槽；28、观察窗；29、收集箱。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型进一步的说明。

请参阅图1～7，本实用新型实施例中，一种食品加工切片机，包括切片架1，所述切片架1内设置有切片台2，所述切片台2的上方设置有切片装置，所述切片架1的一侧固定安装有第一电机3，所述切片台2的两侧固定安装有第一连接杆4，所述第一连接杆4与所述切片架1转动连接，其中一个第一连接杆4的一端与所述第一电机3的输出端固定连接，所述切片架1的底部固定安装有清洗箱6，所述清洗箱6的一侧固定安装有第一气缸7，所述第一气缸7的输出端贯穿所述清洗箱6，所述第一气缸7的输出端固定连接有刮板8，所述刮板8与所述切片台2的底部相接触，所述清洗箱6一侧的底部固定安装有三个第一连通管9，所述第一连通管9的一端固定连接有柔性管10，所述柔性管10位于所述清洗箱6的内腔，所述柔性管10的一端固定连接有第二连通管11，所述第二连通管11上固定安装有喷头12，相邻两个喷头12之间固定连接有第二连接杆13，所述清洗箱6内腔的一侧固定安装有两个安装块14，所述安装块14上固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的一端与所述第二连接杆13的一侧固定连接；使用时，将待加工食品放置在切片台2上，驱动切片装置对食品进行切片，一轮切片作业完成后，启动第一电机3，第一电机3的输出端通过第一连接杆4带动切片台2在切片架1上进行翻转，使得切片台2上残留有食品残渣的的一面朝下，将调配好的清洁液注入进第一连通管9中，清洁液经过柔性管10进而进入到喷头12中，喷头12将清洁液喷洒至切片台2表面，从而对切片台2上残留的残渣进行冲刷，伸缩杆通过第二连接杆13带动喷头12进行平行移动，从而实现对切片台2的大面积清理，防止清洁死角的出现，冲刷的同时，启动第一气缸7，第一气缸7的输出端带动刮板8在切片台2表面进行移动，从而将切片台2上沾附的凝固残渣进行刮除，在对切片台2进行清洗时，切片装置可同时进行切片工作，提高了工作效率。

本实施例中，优选的，所述切片架1顶部的两侧固定安装有安装座16，所述安装座16内设置有滑槽17，所述滑槽17内滑动安装有滑块18，所述滑槽17内设置有螺杆19，所述螺杆19贯穿所述滑块18，所述滑块18与所述螺杆19螺纹连接，所述安装座16的一端固定安装有第二电机5，所述第二电机5的输出端与所述螺杆19的一端固定连接，所述滑块18的顶部固定安装有支撑架20，所述切片装置设置在所述支撑架20上；在进行切片工作时，第二电机5的输出端带动螺杆19在滑槽17内进行转动，从而带动滑块18在滑槽17内进行移动，从而带动支撑架20上的切片装置进行移动，便于根据待加工食品的实际情况进行切片工作。

本实施例中，优选的，所述切片装置包括液压杆21，所述液压杆21固定安装在所述支撑架20上，所述液压杆21的输出端固定安装有固定块22，所述固定块22的底部固定安装有切片刀23；通过设置切片装置，便于进行切片作业。

本实施例中，优选的，所述切片架1的两侧设置有固定机构，所述固定机构包括第二气缸24，所述第二气缸24的输出端贯穿所述切片架1，所述第二气缸24的输出端固定连接有卡块25，所述切片台2的两侧设置有卡槽26，所述卡块25与所述卡槽26相卡接，所述切片架1内部的两侧设置有收纳槽27；在进行切割工作前，启动第二气缸24，第二气缸24的输出带动卡块25进行移动，使得卡块25移动至卡槽26内，从而实现对切片台2的固定，通过设置固定机构，保证了在切片过程中切片台2的稳定性，需要对切片台2进行翻转时，启动第二气缸24，使得卡块25从卡槽26内脱离，进而将卡块25后缩至收纳槽27内进行收纳。

本实施例中，优选的，所述清洗箱6的一侧固定安装有观察窗28；通过设置观察窗28，便于对清洗箱6内的清洗情况进行及时观察。

本实施例中，优选的，所述清洗箱6的底部固定安装有收集箱29；通过设置收集箱29，对使用后的清洗液进行收集。

工作原理：使用时，将待加工食品放置在切片台2上，驱动切片装置对食品进行切片，一轮切片作业完成后，启动第一电机3，第一电机3的输出端通过第一连接杆4带动切片台2在切片架1上进行翻转，使得切片台2上残留有食品残渣的的一面朝下，将调配好的清洁液注入进第一连通管9中，清洁液经过柔性管10进而进入到喷头12中，喷头12将清洁液喷洒至切片台2表面，从而对切片台2上残留的残渣进行冲刷，伸缩杆通过第二连接杆13带动喷头12进行平行移动，从而实现对切片台2的大面积清理，冲刷的同时，启动第一气缸7，第一气缸7的输出端带动刮板8在切片台2表面进行移动，从而将切片台2上沾附的凝固残渣进行刮除，在对切片台2进行清洗时，切片装置可同时进行切片工作。

以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。

Claims (6)

1.一种食品加工切片机，包括切片架(1)，其特征在于：包括切片架(1)，所述切片架(1)内设置有切片台(2)，所述切片台(2)的上方设置有切片装置，所述切片架(1)的一侧固定安装有第一电机(3)，所述切片台(2)的两侧固定安装有第一连接杆(4)，所述第一连接杆(4)与所述切片架(1)转动连接，其中一个第一连接杆(4)的一端与所述第一电机(3)的输出端固定连接，所述切片架(1)的底部固定安装有清洗箱(6)，所述清洗箱(6)的一侧固定安装有第一气缸(7)，所述第一气缸(7)的输出端贯穿所述清洗箱(6)，所述第一气缸(7)的输出端固定连接有刮板(8)，所述刮板(8)与所述切片台(2)的底部相接触，所述清洗箱(6)一侧的底部固定安装有三个第一连通管(9)，所述第一连通管(9)的一端固定连接有柔性管(10)，所述柔性管(10)位于所述清洗箱(6)的内腔，所述柔性管(10)的一端固定连接有第二连通管(11)，所述第二连通管(11)上固定安装有喷头(12)，相邻两个喷头(12)之间固定连接有第二连接杆(13)，所述清洗箱(6)内腔的一侧固定安装有两个安装块(14)，所述安装块(14)上固定安装有伸缩杆，所述伸缩杆的一端与所述第二连接杆(13)的一侧固定连接。

2.根据权利要求1所述的一种食品加工切片机，其特征在于：所述切片架(1)顶部的两侧固定安装有安装座(16)，所述安装座(16)内设置有滑槽(17)，所述滑槽(17)内滑动安装有滑块(18)，所述滑槽(17)内设置有螺杆(19)，所述螺杆(19)贯穿所述滑块(18)，所述滑块(18)与所述螺杆(19)螺纹连接，所述安装座(16)的一端固定安装有第二电机(5)，所述第二电机(5)的输出端与所述螺杆(19)的一端固定连接，所述滑块(18)的顶部固定安装有支撑架(20)，所述切片装置设置在所述支撑架(20)上。

3.根据权利要求2所述的一种食品加工切片机，其特征在于：所述切片装置包括液压杆(21)，所述液压杆(21)固定安装在所述支撑架(20)上，所述液压杆(21)的输出端固定安装有固定块(22)，所述固定块(22)的底部固定安装有切片刀(23)。

4.根据权利要求1所述的一种食品加工切片机，其特征在于：所述切片架(1)的两侧设置有固定机构，所述固定机构包括第二气缸(24)，所述第二气缸(24)的输出端贯穿所述切片架(1)，所述第二气缸(24)的输出端固定连接有卡块(25)，所述切片台(2)的两侧设置有卡槽(26)，所述卡块(25)与所述卡槽(26)相卡接，所述切片架(1)内部的两侧设置有收纳槽(27)。

5.根据权利要求1所述的一种食品加工切片机，其特征在于：所述清洗箱(6)的一侧固定安装有观察窗(28)。

6.根据权利要求1所述的一种食品加工切片机，其特征在于：所述清洗箱(6)的底部固定安装有收集箱(29)。