CN220000719U - 一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，涉及熟肉制品加工技术领域，包括灭菌箱，所述灭菌箱的内部竖直安装有放置架，且放置架的内部放置有第一支撑网，所述第一支撑网的两端均安装有放置板框，且放置板框的顶部设置有固定条，所述固定条的内侧开设有滑槽，且滑槽的内壁设置有线性滑轨，所述线性滑轨的外部配套安装有伺服滑座。本实用新型中，设置有第一支撑网、固定条、滑槽、伺服滑座和清理杆的作用下，使得完成熟肉制品的工作后，通过启动伺服滑座带动清理杆在第一支撑网上往复移动，便于对第一支撑网的网孔进行残渣进行清理工作，从而无需人工对第一支撑网的网孔实施自动清理工作，省时省力，具有较高的实用性。
Description
技术领域
本实用新型涉及熟肉制品加工技术领域，尤其涉及一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备。
背景技术
随着社会的不断进步，人们生活水平的不断提升，市场对于肉制品的需求量也随之不断增加，熟肉制品是指以鲜、冻畜禽肉为主要原料，经选料、修整、腌制、调味、成型、熟化和包装等工艺制成的肉类加工食品，现代肉制品在加工过程中，需要对其进行灭菌操作，通过蒸汽进行灭菌就是较为常见的一种方式。
在中国实用新型专利申请公开说明书中CN202222820844.3公开的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌装置，该熟肉制品加工用蒸汽灭菌装置，虽然解决了高温灭菌完成后，熟肉制品冷却时间长，影响熟肉制品的生产效率，通入高温蒸汽也容易对熟肉制品局部造成高温，也会影响熟肉制品的品质与口感的问题，但是，该熟肉制品加工用蒸汽灭菌装置在完成熟肉制品的蒸汽灭菌工作后，其盛放熟肉制品的支撑网需要人工手动进行网面的清理工作，费时费力。
实用新型内容
本实用新型的目的在于提供一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，解决了上述背景技术中提出的问题。
为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：
一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，包括：
灭菌箱，所述灭菌箱的内部竖直安装有放置架，且放置架的内部放置有第一支撑网，所述第一支撑网的两端均安装有放置板框，且放置板框的顶部设置有固定条，所述固定条的内侧开设有滑槽，且滑槽的内壁设置有线性滑轨，所述线性滑轨的外部配套安装有伺服滑座，且伺服滑座的外部一端连接有清理杆，所述第一支撑网的下方设置有第二支撑网，且第一支撑网的底部连接有清理条，所述放置板框与放置架的连接处设置有弹簧套。
优选的，所述放置架与灭菌箱通过螺栓构成可拆卸结构，且放置架的内部设置有多组安装卡槽。
优选的，所述第一支撑网和第二支撑网与放置架通过放置板框、安装卡槽构成卡和结构，且放置板框与固定条之间为固定连接。
优选的，所述清理杆与伺服滑座之间为紧固连接，且清理杆与固定条通过伺服滑座、线性滑轨构成移滑结构。
优选的，所述清理条与第一支撑网之间为固定连接，且清理条的面积与第二支撑网的面积一致。
优选的，所述弹簧套的内部设置有激振器，且弹簧套与放置板框之间为紧固连接。
综上所述，由于采用了上述技术方案，本实用新型的有益效果是：
1、本实用新型中，设置有第一支撑网、固定条、滑槽、伺服滑座和清理杆的作用下，使得完成熟肉制品的工作后，通过启动伺服滑座带动清理杆在第一支撑网上往复移动，便于对第一支撑网的网孔进行残渣进行清理工作，从而无需人工对第一支撑网的网孔实施自动清理工作，省时省力，具有较高的实用性。
附图说明
图1为本实用新型中灭菌箱的正面内部结构示意图；
图2为本实用新型中第一支撑网的俯视内部结构示意图；
图3为本实用新型中放置架与固定条的连接结构示意图。
图例说明：
1、灭菌箱；2、放置架；3、第一支撑网；4、第二支撑网；5、放置板框；6、滑槽；7、伺服滑座；8、清理杆；9、固定条；10、线性滑轨；11、清理条；12、弹簧套。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。
参照图1-3，一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，包括灭菌箱1，灭菌箱1的内部竖直安装有放置架2，且放置架2的内部放置有第一支撑网3，放置架2与灭菌箱1通过螺栓构成可拆卸结构，且放置架2的内部设置有多组安装卡槽，通过其可拆卸的结构，方便对放置架2进行更换工作，第一支撑网3和第二支撑网4与放置架2通过放置板框5、安装卡槽构成卡和结构，且放置板框5与固定条9之间为固定连接，通过其卡和结构，便于对第一支撑网3和第二支撑网4进行更换工作，第一支撑网3的两端均安装有放置板框5，且放置板框5的顶部设置有固定条9，固定条9的内侧开设有滑槽6，且滑槽6的内壁设置有线性滑轨10，线性滑轨10的外部配套安装有伺服滑座7，且伺服滑座7的外部一端连接有清理杆8，清理杆8与伺服滑座7之间为紧固连接，且清理杆8与固定条9通过伺服滑座7、线性滑轨10构成移滑结构，通过伺服滑座7带动清理杆8在第一支撑网3上往复移动，从而对第一支撑网3进行清理工作，第一支撑网3的下方设置有第二支撑网4，且第一支撑网3的底部连接有清理条11，清理条11与第一支撑网3之间为固定连接，且清理条11的面积与第二支撑网4的面积一致，完成蒸汽灭菌工作后，通过清理条11接触第一支撑网3对网面的网孔进行清理工作，放置板框5与放置架2的连接处设置有弹簧套12，弹簧套12的内部设置有激振器，且弹簧套12与放置板框5之间为紧固连接，通过弹簧套12内部激振器工作，使得带动固定条9不停抖动，进而使得第一支撑网3上的熟肉制品不断颠动，避免长时间停留导致熟肉制品部分区域未能灭菌到位，从而影响熟肉制品的灭菌效果。
工作原理：首先在使用灭菌箱1对熟肉制品进行蒸汽灭菌工作时，根据熟肉制品所灭菌的肉块体积，将第二支撑网4移出第一支撑网3，使得其组合的网孔变小，从而便于为不同大小的熟肉制品体积的肉块进行蒸汽灭菌工作，然后，在进行熟肉制品的蒸汽灭菌工作时，通过启动激振器激振弹簧套12，从而带动固定条9不停抖动，进而使得第一支撑网3上的熟肉制品不断颠动，避免长时间停留导致熟肉制品部分区域未能灭菌到位，从而影响熟肉制品的灭菌效果，最后，完成蒸汽灭菌工作后，移出熟肉制品后，通过启动伺服滑座7配合线性滑轨10，使得清理杆8对第一支撑网3的网面进行残渣清理工作，从而无需人工对第一支撑网3的网孔清理工作(需要说明的是，本方案所涉及的电器零件，具体的型号规格需要根据该装置的实际规格等进行选型确定，具体选型计算方法采用本领域现有技术，故不在详细赘述)。
以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于，包括：
灭菌箱(1)，所述灭菌箱(1)的内部竖直安装有放置架(2)，且放置架(2)的内部放置有第一支撑网(3)，所述第一支撑网(3)的两端均安装有放置板框(5)，且放置板框(5)的顶部设置有固定条(9)，所述固定条(9)的内侧开设有滑槽(6)，且滑槽(6)的内壁设置有线性滑轨(10)，所述线性滑轨(10)的外部配套安装有伺服滑座(7)，且伺服滑座(7)的外部一端连接有清理杆(8)，所述第一支撑网(3)的下方设置有第二支撑网(4)，且第一支撑网(3)的底部连接有清理条(11)，所述放置板框(5)与放置架(2)的连接处设置有弹簧套(12)。
2.根据权利要求1所述的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于：所述放置架(2)与灭菌箱(1)通过螺栓构成可拆卸结构，且放置架(2)的内部设置有多组安装卡槽。
3.根据权利要求1所述的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于：所述第一支撑网(3)和第二支撑网(4)与放置架(2)通过放置板框(5)、安装卡槽构成卡和结构，且放置板框(5)与固定条(9)之间为固定连接。
4.根据权利要求1所述的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于：所述清理杆(8)与伺服滑座(7)之间为紧固连接，且清理杆(8)与固定条(9)通过伺服滑座(7)、线性滑轨(10)构成移滑结构。
5.根据权利要求1所述的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于：所述清理条(11)与第一支撑网(3)之间为固定连接，且清理条(11)的面积与第二支撑网(4)的面积一致。
6.根据权利要求1所述的一种熟肉制品加工用蒸汽灭菌设备，其特征在于：所述弹簧套(12)的内部设置有激振器，且弹簧套(12)与放置板框(5)之间为紧固连接。
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