CN217791287U - 一种卤制食品加工用猪头劈半机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种卤制食品加工用猪头劈半机，涉及卤制食品加工设备技术领域，包括底座，所述底座的顶部安装有外壳，所述外壳的内部可转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的表面对称连接有两组夹板，所述底座的内部安装驱动电机，所述驱动电机的动力输出端安装有主动齿轮，所述底座的内部且位于驱动电机的顶部设置有传动杆，所述传动杆的表面安装有从动齿轮。本实用新型设计结构合理，它能够解决在对猪头进行劈半加工过程中，依然采用传统的人工劈半方式，脱毛并冲过水的猪头表面比较滑，人工扶持比较费力，导致在猪头在劈半过程中劈坏、破坏猪脑的现象发生，不但效率低，并且在扶持过程中扶持人员也易受伤的问题。

Description

一种卤制食品加工用猪头劈半机

技术领域

本实用新型涉及卤制食品加工设备技术领域，具体是一种卤制食品加工用猪头劈半机。

背景技术

以家禽、家畜的肉和内脏及野味、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制好的卤汁中，旺火烧开，小火浸煮，使卤汁滋味缓慢渗入原料肌理，便成为香浓味美的卤制品。卤制品属于一般熟肉制品，它突出原料原有的口味、色泽，调味品主要用盐和少量酱油，以其原有的色、香、味为主，猪头作为卤制食品的主要原料，在将猪屠宰后，需要对其头部进行劈半，从而方便后续的加工。

在对猪头进行劈半加工过程中，依然采用传统的人工劈半方式，脱毛并冲过水的猪头表面比较滑，人工扶持比较费力，导致在猪头在劈半过程中劈坏、破坏猪脑的现象发生，不但效率低，并且在扶持过程中扶持人员也易受伤，为此，我们提供了一种卤制食品加工用猪头劈半机解决以上问题。

实用新型内容

一)解决的技术问题

本实用新型的目的就是为了弥补现有技术的不足，提供了一种卤制食品加工用猪头劈半机。

二)技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种卤制食品加工用猪头劈半机，包括底座，所述底座的顶部安装有外壳，所述外壳的内部可转动安装有螺纹杆，所述螺纹杆的表面对称连接有两组夹板，所述底座的内部安装驱动电机，所述驱动电机的动力输出端安装有主动齿轮，所述底座的内部且位于驱动电机的顶部设置有传动杆，所述传动杆的表面安装有从动齿轮，且传动杆的两端均安装有转盘，每组所述转盘的表面均活动连接有活动杆，所述底座的顶部对称安装有两组支撑架，两组所述支撑架相对的一侧设置有两组连接杆，两组所述连接杆相对的一端安装有固定板，所述固定板的底部表面安装有劈半刀，每组所述连接杆的表面均套设有长杆，所述固定板的底部表面对称安装有两组套筒，每组所述套筒的内部均安装有弹簧，两组所述套筒的底端安装有锁定板。

进一步的，所述外壳为中空结构，且螺纹杆的两端分别贯穿外壳的两端并延伸至外壳的外部，两个延伸段的端头均安装有调节旋钮。

进一步的，所述螺纹杆分为正向螺杆和反向螺杆两部分，两部分的表面均安装有移动块，夹板的底端安装在移动块的顶部表面，外壳的顶部开设有与夹板相适配的矩形活动槽。

进一步的，所述底座内壁的顶部对称安装有两组安装架，且传动杆可转动安装在两组安装架的内部，主动齿轮与从动齿轮相互啮合。

进一步的，每组所述转盘的表面均安装有销钉杆，且活动杆的底端套设在销钉杆的表面，活动杆的顶端贯穿底座并延伸至底座的顶部，底座的顶部开设有与活动杆相适配的矩形活动槽，活动杆的顶端安装有铰接件，长杆的底端通过铰接件与活动杆连接。

进一步的，所述锁定板的内部开设有与劈半刀相适配的矩形通槽，且锁定板的底部表面与两组夹板相对的一侧表面均安装有固定针。

三)有益效果：

与现有技术相比，该具备如下有益效果：

一、本实用新型在对猪头进行固定时，转动螺纹杆使其带动两组夹板反向移动，随后将猪头放置在外壳的顶部，反向转动螺纹杆的带动两组夹板将猪头固定，由于夹板的表面安装有固定针，因此能够有效保证猪头在加工过程中的稳定性，省去了人力手持的麻烦，避免操作人员发生意外伤害。

二、本实用新型在对猪头进行劈半时，通过驱动电机带动传动杆转动，再由传动杆带动两组转盘转动，这时通过活动杆带动长杆进行上下移动，进而带动固定板及其底部的劈半刀下降，对猪头进行劈半操作，在劈半刀下降的过程中锁定板率先接触猪头，并由锁定板底部的固定针将猪头固定，配合上述的两组夹板，进一步将猪头固定，这时锁定板会挤压套筒内部的弹簧，随后劈半刀会贯穿锁定板对猪头进行劈半，结构简单，效率较高，也不会导致猪脑损坏。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型底座内部结构示意图；

图3为本实用新型局外壳内部结构示意图；

图4为本实用新型图2中A处放大图；

图5为本实用新型套筒内部结构示意图。

图中：1、底座；2、外壳；3、螺纹杆；4、夹板；5、驱动电机；6、主动齿轮；7、传动杆；8、从动齿轮；9、转盘；10、活动杆；11、支撑架；12、连接杆；13、固定板；14、劈半刀；15、长杆；16、套筒；17、弹簧；18、锁定板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

如图1-图5所示，本实用新型提供一种技术方案：一种卤制食品加工用猪头劈半机，包括底座1，底座1的顶部安装有外壳2，外壳2的内部可转动安装有螺纹杆3，螺纹杆3的表面对称连接有两组夹板4，底座1的内部安装驱动电机5，驱动电机5的动力输出端安装有主动齿轮6，底座1的内部且位于驱动电机5的顶部设置有传动杆7，传动杆7的表面安装有从动齿轮8，且传动杆7的两端均安装有转盘9，每组转盘9的表面均活动连接有活动杆10，底座1的顶部对称安装有两组支撑架11，两组支撑架11相对的一侧设置有两组连接杆12，两组连接杆12相对的一端安装有固定板13，固定板13的底部表面安装有劈半刀14，每组连接杆12的表面均套设有长杆15，固定板13的底部表面对称安装有两组套筒16，每组套筒16的内部均安装有弹簧17，两组套筒16的底端安装有锁定板18，在对猪头进行固定时，转动螺纹杆3使其带动两组夹板4反向移动，随后将猪头放置在外壳2的顶部，反向转动螺纹杆3的带动两组夹板4将猪头固定，由于夹板4的表面安装有固定针，因此能够有效保证猪头在加工过程中的稳定性，省去了人力手持的麻烦，避免操作人员发生意外伤害，在对猪头进行劈半时，通过驱动电机5带动传动杆7转动，再由传动杆7带动两组转盘9转动，这时通过活动杆10带动长杆15进行上下移动，进而带动固定板13及其底部的劈半刀14下降，对猪头进行劈半操作，在劈半刀14下降的过程中锁定板18率先接触猪头，并由锁定板18底部的固定针将猪头固定，配合上述的两组夹板4，进一步将猪头固定，这时锁定板18会挤压套筒16内部的弹簧17，随后劈半刀14会贯穿锁定板18对猪头进行劈半，结构简单，效率较高，也不会导致猪脑损坏。

外壳2为中空结构，且螺纹杆3的两端分别贯穿外壳2的两端并延伸至外壳2的外部，两个延伸段的端头均安装有调节旋钮，通过设置的该结构能够保证猪头稳定性的同时，能够根据不同尺寸的猪头进行调节。

螺纹杆3分为正向螺杆和反向螺杆两部分，两部分的表面均安装有移动块，夹板4的底端安装在移动块的顶部表面，外壳2的顶部开设有与夹板4相适配的矩形活动槽，通过设置的该结构能够保证夹板4在移动过程中的稳定性，进而保证猪头在劈半过程中的稳定性。

底座1内壁的顶部对称安装有两组安装架，且传动杆7可转动安装在两组安装架的内部，主动齿轮6与从动齿轮8相互啮合，通过设置的该结构能够保证传动杆7在转动过程中的稳定性，并由主动齿轮6带动从动齿轮8转动，进而通过从动齿轮8带动传动杆7转动。

每组转盘9的表面均安装有销钉杆，且活动杆10的底端套设在销钉杆的表面，活动杆10的顶端贯穿底座1并延伸至底座1的顶部，底座1的顶部开设有与活动杆10相适配的矩形活动槽，活动杆10的顶端安装有铰接件，长杆15的底端通过铰接件与活动杆10连接，通过设置的该结构能够通过转盘9带动固定板13及其表面的劈半刀14实现升降。

锁定板18的内部开设有与劈半刀14相适配的矩形通槽，且锁定板18的底部表面与两组夹板4相对的一侧表面均安装有固定针，通过设置的该结构能够保证猪头在加工过程中的稳定性，同时保证劈半刀14的使用性能。

工作原理：在对猪头进行固定时，转动螺纹杆3使其带动两组夹板4反向移动，随后将猪头放置在外壳2的顶部，反向转动螺纹杆3的带动两组夹板4将猪头固定，由于夹板4的表面安装有固定针，因此能够有效保证猪头在加工过程中的稳定性，省去了人力手持的麻烦，避免操作人员发生意外伤害，在对猪头进行劈半时，通过驱动电机5带动传动杆7转动，再由传动杆7带动两组转盘9转动，这时通过活动杆10带动长杆15进行上下移动，进而带动固定板13及其底部的劈半刀14下降，对猪头进行劈半操作，在劈半刀14下降的过程中锁定板18率先接触猪头，并由锁定板18底部的固定针将猪头固定，配合上述的两组夹板4，进一步将猪头固定，这时锁定板18会挤压套筒16内部的弹簧17，随后劈半刀14会贯穿锁定板18对猪头进行劈半，结构简单，效率较高，也不会导致猪脑损坏。

需要说明的是，在本文中，术语“中心”、“上”、“下”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制；术语“第一”、“第二”、“第三”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性，此外，除非另有明确的规定和限定，术语“固设”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，“安装”可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体的连接；“相连”可以是机械连接，也可以是电连接；“连接”可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，也可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种卤制食品加工用猪头劈半机，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)的顶部安装有外壳(2)，所述外壳(2)的内部可转动安装有螺纹杆(3)，所述螺纹杆(3)的表面对称连接有两组夹板(4)，所述底座(1)的内部安装驱动电机(5)，所述驱动电机(5)的动力输出端安装有主动齿轮(6)，所述底座(1)的内部且位于驱动电机(5)的顶部设置有传动杆(7)，所述传动杆(7)的表面安装有从动齿轮(8)，且传动杆(7)的两端均安装有转盘(9)，每组所述转盘(9)的表面均活动连接有活动杆(10)，所述底座(1)的顶部对称安装有两组支撑架(11)，两组所述支撑架(11)相对的一侧设置有两组连接杆(12)，两组所述连接杆(12)相对的一端安装有固定板(13)，所述固定板(13)的底部表面安装有劈半刀(14)，每组所述连接杆(12)的表面均套设有长杆(15)，所述固定板(13)的底部表面对称安装有两组套筒(16)，每组所述套筒(16)的内部均安装有弹簧(17)，两组所述套筒(16)的底端安装有锁定板(18)。

2.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头劈半机，其特征在于：所述外壳(2)为中空结构，且螺纹杆(3)的两端分别贯穿外壳(2)的两端并延伸至外壳(2)的外部，两个延伸段的端头均安装有调节旋钮。

3.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头劈半机，其特征在于：所述螺纹杆(3)分为正向螺杆和反向螺杆两部分，两部分的表面均安装有移动块，夹板(4)的底端安装在移动块的顶部表面，外壳(2)的顶部开设有与夹板(4)相适配的矩形活动槽。

4.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头劈半机，其特征在于：所述底座(1)内壁的顶部对称安装有两组安装架，且传动杆(7)可转动安装在两组安装架的内部，主动齿轮(6)与从动齿轮(8)相互啮合。

5.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头劈半机，其特征在于：每组所述转盘(9)的表面均安装有销钉杆，且活动杆(10)的底端套设在销钉杆的表面，活动杆(10)的顶端贯穿底座(1)并延伸至底座(1)的顶部，底座(1)的顶部开设有与活动杆(10)相适配的矩形活动槽，活动杆(10)的顶端安装有铰接件，长杆(15)的底端通过铰接件与活动杆(10)连接。

6.根据权利要求1所述的一种卤制食品加工用猪头劈半机，其特征在于：所述锁定板(18)的内部开设有与劈半刀(14)相适配的矩形通槽，且锁定板(18)的底部表面与两组夹板(4)相对的一侧表面均安装有固定针。

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