CN220241588U - 一种制作牛肉干用修整装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及牛肉干生产制作技术领域，且公开了一种制作牛肉干用修整装置，包括：U形框板，且U形框板的底部中心位置两侧均纵向加设有修整刀，所述修整刀的外表面两侧上部均设置有侧边刮板；导向柱，其设置于对应的U形框板内部，且外表面中心位置一侧均套设有第一滑板，第一滑板的底部均纵向安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的伸缩端均与对应的侧边刮板顶部相连接。该制作牛肉干用修整装置，通过第一滑板沿着导向柱的外表面带动带侧边刮板进行平移，使得侧边刮板与修整刀的侧壁之间相贴合，同时侧边刮板在电动伸缩杆的作用下，沿着修整刀的侧壁进行升降运动，采用此种方式，对修整刀侧壁进行全面的刮除处理，避免牛肉黏附在修整刀的侧壁上。

Description

一种制作牛肉干用修整装置

技术领域

本实用新型涉及牛肉干生产制作技术领域，具体为一种制作牛肉干用修整装置。

背景技术

牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干。牛肉干中的风干牛肉源于蒙古铁骑的战粮，携带方便，并且有丰富的营养。被誉为“成吉思汗的行军粮”牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。牛肉干的制作首先要选择上等的原料，其次是制作工艺和制作时间，晒干时还得考量日照的时间。牛肉干在生产制作过程中，为保证牛肉干体型相同，需通过修整装置将切割后的原料(即为牛肉)边角进行切除。

常见的制作牛肉干用修整装置，将原料(即为牛肉)放置在修整装置的工作台顶部后，工作台顶部中心位置正上方的修整结构(为调整好间距的多组切割刀片等)在升降结构(如电动伸缩杆等)的作用下下降，并对原料进行接触，对原料进行修整，达到烘干后每片牛肉干体型相同的效果，此为常见的制作牛肉干用修整装置结构及使用方式。传统的制作牛肉干用修整装置，在使用时，由于对原料的边角进行修整完毕后，修整下的部分牛肉边角料会粘在修整结构上，在进行修整的过程中，不便于进行清理，若是停止修整进行清理，则会耽误修整效率。部分制作牛肉干用修整装置，则通过在修整结构的外侧面上升位置处加设挡板，在修整结构上升过程中，通过挡板将牛肉边角料进行刮除。但此种方式，由于牛肉干有大有小，而所需的修整结构同样需要调整或更换，而固定大小的挡板无法与不同大小的修整结构外侧面进行贴合，从而降低了装置的实用性，为此提出一种制作牛肉干用修整装置。

实用新型内容

(一)解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种制作牛肉干用修整装置，以解决上述的技术问题。

(二)技术方案

为实现上述的目的，本实用新型提供如下技术方案：一种制作牛肉干用修整装置，包括：

工作台主体，其底部四周纵向安装有支撑侧腿，且工作台主体的两侧前后端均纵向设置有支撑侧板，所述工作台主体的两侧前后端均纵向安装有支撑侧杆；

U形框板，其设置于工作台主体的顶部中心位置正上方，其顶部前后端均中心位置两侧分别纵向开设有横向凹槽与侧边凹槽，且U形框板的底部中心位置两侧均纵向加设有修整刀，所述修整刀的外表面两侧上部均设置有侧边刮板；

导向柱，其设置于对应的U形框板侧边凹槽内部，且外表面中心位置一侧均套设有第一滑板，第一滑板的底部均纵向安装有电动伸缩杆，且电动伸缩杆的伸缩端均与对应的侧边刮板顶部相连接，所述导向柱的外表面一侧均套设有挤压弹簧。通过第一滑板沿着导向柱的外表面带动带侧边刮板进行平移，并在挤压弹簧的作用下，使得侧边刮板与修整刀的侧壁之间相贴合，同时侧边刮板在电动伸缩杆的作用下，沿着修整刀的侧壁进行升降运动，从而可对修整刀的侧壁进行全面的刮除处理，避免牛肉黏附在修整刀的侧壁上。

优选的，所述支撑侧杆的顶端横向安装有顶板，所述顶板的顶部中心位置纵向加设有液压缸，所述液压缸的底部纵向安装有活塞杆，且活塞杆的底端贯穿顶板的顶部向下延伸。液压缸在顶板的顶部带动活塞杆进行升降运动。

优选的，所述顶板的底部中心位置正下方纵向安装有防护外壳，且防护外壳的顶部与活塞杆的底端相连接，所述防护外壳的内腔纵向安装有驱动电机，且驱动电机的转子同轴连接有转轴。活塞杆带动防护外壳进行升降运动，而防护外壳则对驱动电机提供防护，驱动电机带动转轴旋转，并改变转轴的转向。

优选的，所述转轴的底端与U形框板的顶部中心位置相连接，所述U形框板的一侧前后端中心位置横向安装有转动旋钮，且转动旋钮的一端均贯穿U形框板的侧壁向内延伸，并同轴连接有双向丝杠。转轴带动U形框板旋转，从而改变修整刀的切割方向，从而可对牛肉进行四面修整，同时旋转转动旋钮即可带动对应的双向丝杠转动。

优选的，所述双向丝杠分别位于U形框板的横向凹槽内部，所述双向丝杠的外表面中心位置两侧均套设有第二滑板，且第二滑板的底部一侧均与对应的修整刀相连接。双向丝杠旋转时，带动两组第二滑板进行相向移动，并带动对应的修整刀同向移动，从而调整修整刀之间的距离，起到无需更换不同大小的修整结构，即可在一定范围内对牛肉进行修整出不同大小的尺寸。

优选的，所述侧边刮板分别位于对应的修整刀外侧面与内侧面上部，且相邻的侧边刮板前后端均横向安装有U形连杆。侧边刮板可将黏附在修整刀外侧面与内侧面的牛肉进行刮除，而侧边刮板之间通过U形连杆相连接。

(三)有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种制作牛肉干用修整装置，具备以下有益效果：

1、该制作牛肉干用修整装置，通过第一滑板沿着导向柱的外表面带动带侧边刮板进行平移，并在挤压弹簧的作用下，使得侧边刮板与修整刀的侧壁之间相贴合，同时侧边刮板在电动伸缩杆的作用下，沿着修整刀的侧壁进行升降运动，采用此种方式，从而可对修整刀的侧壁进行全面的刮除处理，避免牛肉黏附在修整刀的侧壁上。

附图说明

图1为本实用新型主体结构示意图；

图2为本实用新型顶板剖视底部部分结构示意图；

图3为本实用新型U形框板部分剖视右侧侧视结构示意图。

图中：1、工作台主体；2、U形框板；3、修整刀；4、导向柱；5、挤压弹簧；6、电动伸缩杆；7、侧边刮板；8、顶板；9、液压缸；10、驱动电机；11、双向丝杠；12、转动旋钮。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供一种技术方案，一种制作牛肉干用修整装置，包括：请参阅图1，工作台主体1，其底部四周纵向安装有支撑侧腿，且工作台主体1的两侧前后端均纵向设置有支撑侧板，工作台主体1的两侧前后端均纵向安装有支撑侧杆；

请参阅图2，U形框板2，其设置于工作台主体1的顶部中心位置正上方，其顶部前后端均中心位置两侧分别纵向开设有横向凹槽与侧边凹槽，且U形框板2的底部中心位置两侧均纵向加设有修整刀3，修整刀3的外表面两侧上部均设置有侧边刮板7；

请参阅图3，导向柱4，其设置于对应的U形框板2侧边凹槽内部，且外表面中心位置一侧均套设有第一滑板，第一滑板的底部均纵向安装有电动伸缩杆6，且电动伸缩杆6的伸缩端均与对应的侧边刮板7顶部相连接，导向柱4的外表面一侧均套设有挤压弹簧5。通过第一滑板沿着导向柱4的外表面带动带侧边刮板7进行平移，并在挤压弹簧5的作用下，使得侧边刮板7与修整刀3的侧壁之间相贴合，同时侧边刮板7在电动伸缩杆6的作用下，沿着修整刀3的侧壁进行升降运动，从而可对修整刀3的侧壁进行全面的刮除处理，避免牛肉黏附在修整刀3的侧壁上。

请参阅图2，支撑侧杆的顶端横向安装有顶板8，顶板8的顶部中心位置纵向加设有液压缸9，液压缸9的底部纵向安装有活塞杆，且活塞杆的底端贯穿顶板8的顶部向下延伸。液压缸9在顶板8的顶部带动活塞杆进行升降运动。顶板8的底部中心位置正下方纵向安装有防护外壳，且防护外壳的顶部与活塞杆的底端相连接，防护外壳的内腔纵向安装有驱动电机10，且驱动电机10的转子同轴连接有转轴。活塞杆带动防护外壳进行升降运动，而防护外壳则对驱动电机10提供防护，驱动电机10带动转轴旋转，并改变转轴的转向。转轴的底端与U形框板2的顶部中心位置相连接，U形框板2的一侧前后端中心位置横向安装有转动旋钮12，且转动旋钮12的一端均贯穿U形框板2的侧壁向内延伸，并同轴连接有双向丝杠11。转轴带动U形框板2旋转，从而改变修整刀3的切割方向，从而可对牛肉进行四面修整，同时旋转转动旋钮12即可带动对应的双向丝杠11转动。

请参阅图3，双向丝杠11分别位于U形框板2的横向凹槽内部，双向丝杠11的外表面中心位置两侧均套设有第二滑板，且第二滑板的底部一侧均与对应的修整刀3相连接。双向丝杠11旋转时，带动两组第二滑板进行相向移动，并带动对应的修整刀3同向移动，从而调整修整刀3之间的距离，起到无需更换不同大小的修整结构，即可在一定范围内对牛肉进行修整出不同大小的尺寸。侧边刮板7分别位于对应的修整刀3外侧面与内侧面上部，且相邻的侧边刮板7前后端均横向安装有U形连杆。侧边刮板7可将黏附在修整刀3外侧面与内侧面的牛肉进行刮除，而侧边刮板7之间通过U形连杆相连接。

本装置的工作原理：第一滑板沿着导向柱4的外表面带动带侧边刮板7进行平移，并在挤压弹簧5的作用下，使得侧边刮板7与修整刀3的侧壁之间相贴合，同时侧边刮板7在电动伸缩杆6的作用下，沿着修整刀3的侧壁进行升降运动，从而可对修整刀3的侧壁进行全面的刮除处理，避免牛肉黏附在修整刀3的侧壁上,驱动电机10带动转轴旋转，转轴带动U形框板2旋转，从而改变修整刀3的切割方向，从而可对牛肉进行四面修整，同时旋转转动旋钮12即可带动对应的双向丝杠11转动,带动两组第二滑板进行相向移动，并带动对应的修整刀3同向移动，从而调整修整刀3之间的距离，起到无需更换不同大小的修整结构，即可在一定范围内对牛肉进行修整出不同大小的尺寸。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于，包括：

工作台主体(1)，其底部四周纵向安装有支撑侧腿，且工作台主体(1)的两侧前后端均纵向设置有支撑侧板，所述工作台主体(1)的两侧前后端均纵向安装有支撑侧杆；

U形框板(2)，其设置于工作台主体(1)的顶部中心位置正上方，其顶部前后端均中心位置两侧分别纵向开设有横向凹槽与侧边凹槽，且U形框板(2)的底部中心位置两侧均纵向加设有修整刀(3)，所述修整刀(3)的外表面两侧上部均设置有侧边刮板(7)；

导向柱(4)，其设置于对应的U形框板(2)侧边凹槽内部，且外表面中心位置一侧均套设有第一滑板，第一滑板的底部均纵向安装有电动伸缩杆(6)，且电动伸缩杆(6)的伸缩端均与对应的侧边刮板(7)顶部相连接，所述导向柱(4)的外表面一侧均套设有挤压弹簧(5)。

2.根据权利要求1所述的一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于：所述支撑侧杆的顶端横向安装有顶板(8)，所述顶板(8)的顶部中心位置纵向加设有液压缸(9)，所述液压缸(9)的底部纵向安装有活塞杆，且活塞杆的底端贯穿顶板(8)的顶部向下延伸。

3.根据权利要求2所述的一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于：所述顶板(8)的底部中心位置正下方纵向安装有防护外壳，且防护外壳的顶部与活塞杆的底端相连接，所述防护外壳的内腔纵向安装有驱动电机(10)，且驱动电机(10)的转子同轴连接有转轴。

4.根据权利要求3所述的一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于：所述转轴的底端与U形框板(2)的顶部中心位置相连接，所述U形框板(2)的一侧前后端中心位置横向安装有转动旋钮(12)，且转动旋钮(12)的一端均贯穿U形框板(2)的侧壁向内延伸，并同轴连接有双向丝杠(11)。

5.根据权利要求4所述的一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于：所述双向丝杠(11)分别位于U形框板(2)的横向凹槽内部，所述双向丝杠(11)的外表面中心位置两侧均套设有第二滑板，且第二滑板的底部一侧均与对应的修整刀(3)相连接。

6.根据权利要求1所述的一种制作牛肉干用修整装置，其特征在于：所述侧边刮板(7)分别位于对应的修整刀(3)外侧面与内侧面上部，且相邻的侧边刮板(7)前后端均横向安装有U形连杆。