CN210352914U

CN210352914U - 一种肉类食品加工用切碎装置

Info

Publication number: CN210352914U
Application number: CN201920523272.8U
Authority: CN
Inventors: 吕飞杰
Original assignee: Zhejiang Henghe Food Co Ltd
Current assignee: Zhejiang Henghe Food Co.,Ltd.
Priority date: 2019-04-17
Filing date: 2019-04-17
Publication date: 2020-04-21
Anticipated expiration: 2029-04-17

Abstract

本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种肉类食品加工用切碎装置，包括箱体，所述箱体的顶部通过安装块固定连接有电机，所述箱体底部的左侧开设有进料口，所述箱体的底部开设有滑槽，所述箱体的底部开设有位于滑槽上方的长条孔，所述长条孔与滑槽相连通，所述箱体远离进料口的一侧内壁开设有限位槽，所述滑槽的内部活动连接有滑块，所述滑块的顶部固定连接有连接杆。该肉类食品加工用切碎装置，通过电机带动凸轮旋转，由于弹簧的作用，使得传动杆带动活动板进行上下移动，进而使得刀片对猪肉进行切碎处理，可以快速的将猪肉进行切碎，解决了传统人工切碎猪肉效率低下的问题，降低了人们的劳动强度，提高了工作效率。

Description

一种肉类食品加工用切碎装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种肉类食品加工用切碎装置。

背景技术

猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分，猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用，凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品，猪肉作为餐桌上重要的动物性食品之一，因为纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味特别鲜美，在猪肉的生产加工过程中，需要对猪肉进行切碎处理，在对猪肉进行切碎的时候，传统的切碎方式大都是人工进行切割，效率非常低，且耗费大量的劳动力，增大了人们的劳动强度，因此，我们提出了一种肉类食品加工用切碎装置来解决上述问题。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种肉类食品加工用切碎装置，具备切碎效率高的优点，解决了现有肉类食品加工大都是人工进行切碎的问题。

（二）技术方案

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种肉类食品加工用切碎装置，包括箱体，所述箱体的顶部通过安装块固定连接有电机，所述箱体底部的左侧开设有进料口，所述箱体的底部开设有滑槽，所述箱体的底部开设有位于滑槽上方的长条孔，所述长条孔与滑槽相连通，所述箱体远离进料口的一侧内壁开设有限位槽，所述滑槽的内部活动连接有滑块，所述滑块的顶部固定连接有连接杆，所述连接杆的顶部固定连接有刀板，所述刀板靠近连接杆的一端固定连接有限位块，所述限位块活动连接在限位槽的内部，所述刀板远离限位块的一端固定连接有把手，所述电机的动力输出轴固定连接有凸轮，所述箱体的中部活动连接有传动杆，所述传动杆的顶部固定连接有挡板，所述传动杆的底端通过销轴活动连接有安装座，所述传动杆的两侧均开设有导向槽，所述导向槽的内部活动连接有导向块，所述导向块的一侧固定连接有支撑杆，所述安装座的底部固定连接有活动板，所述活动板的底部固定连接有刀片，所述传动杆的表面活动套接有弹簧，所述挡板的顶部通过支架活动连接有滚轮。

优选的，所述箱体的顶部开设有与传动杆相匹配的通孔，且传动杆的一端贯穿并延伸至箱体的内部。

优选的，所述箱体内部底端的左侧固定连接有垫块，且垫块顶部与刀板的一端底部搭接。

优选的，所述弹簧的一端与挡板的底部固定连接，所述弹簧的另一端与箱体的顶部固定连接，所述滚轮与凸轮搭接，且凸轮呈椭圆形状。

优选的，所述安装座呈U型形状。

优选的，所述支撑杆的一端与箱体的内壁固定连接，所述支撑杆的数量为两个，且两个支撑杆对称设置在传动杆的两侧。

（三）有益效果

与现有技术相比，本实用新型提供了一种肉类食品加工用切碎装置，具备以下有益效果：

该肉类食品加工用切碎装置，通过电机带动凸轮旋转，由于弹簧的作用，使得传动杆带动活动板进行上下移动，进而使得刀片对猪肉进行切碎处理，可以快速的将猪肉进行切碎，解决了传统人工切碎猪肉效率低下的问题，降低了人们的劳动强度，提高了工作效率，本实用新型装置结构简单，便于操作，实用性强。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型凸轮连接结构侧视图；

图3为本实用新型刀板结构示意图；

图4为本实用新型图1中A处结构放大图。

图中：1箱体、2电机、3进料口、4滑槽、5长条孔、6限位槽、7滑块、8连接杆、9刀板、10限位块、11把手、12凸轮、13传动杆、14挡板、15安装座、16导向槽、17导向块、18支撑杆、19活动板、20刀片、21弹簧、22滚轮、23垫块。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，一种肉类食品加工用切碎装置，包括箱体1，所述箱体1的顶部通过安装块固定连接有电机2，所述箱体1底部的左侧开设有进料口3，所述箱体1的底部开设有滑槽4，所述箱体1的底部开设有位于滑槽4上方的长条孔5，所述长条孔5与滑槽4相连通，所述箱体1远离进料口3的一侧内壁开设有限位槽6，所述滑槽4的内部活动连接有滑块7，滑块7在滑槽4的内部进行滑动，使得刀板9的运行更稳定，所述滑块7的顶部固定连接有连接杆8，所述连接杆8的顶部固定连接有刀板9，所述刀板9靠近连接杆8的一端固定连接有限位块10，所述限位块10活动连接在限位槽6的内部，能够对刀板9进行限位，防止在猪肉切割时刀板9发生倾斜，所述刀板9远离限位块10的一端固定连接有把手11，所述电机2的动力输出轴固定连接有凸轮12，所述箱体1的中部活动连接有传动杆13，所述传动杆13的顶部固定连接有挡板14，所述传动杆13的底端通过销轴活动连接有安装座15，所述传动杆13的两侧均开设有导向槽16，所述导向槽16的内部活动连接有导向块17，所述导向块17的一侧固定连接有支撑杆18，所述安装座15的底部固定连接有活动板19，所述活动板19的底部固定连接有刀片20，所述传动杆13的表面活动套接有弹簧21，所述挡板14的顶部通过支架活动连接有滚轮22。

所述箱体1的顶部开设有与传动杆13相匹配的通孔，有利于传动杆13进行伸缩活动，且传动杆13的一端贯穿并延伸至箱体1的内部；所述箱体1内部底端的左侧固定连接有垫块23，且垫块23顶部与刀板9的一端底部搭接，垫块23能够对刀板9的一端进行支撑，保证刀板9的平稳，防止发生倾斜；所述弹簧21的一端与挡板14的底部固定连接，所述弹簧21的另一端与箱体1的顶部固定连接，利用弹簧21的弹性作用，弹簧21能够将传动杆13进行复位，使得刀片20能够复位，所述滚轮22与凸轮12搭接，且凸轮12呈椭圆形状，电机2带动凸轮12旋转，能够对滚轮22进行挤压，使得传动杆13发生垂直移动，进而使得刀片20对猪肉进行切割；所述安装座15呈U型形状，便于安装传动杆13；所述支撑杆18的一端与箱体1的内壁固定连接，所述支撑杆18的数量为两个，且两个支撑杆18对称设置在传动杆13的两侧，支撑杆18能够对导向块17进行支撑，使得导向块17在导向槽16的内部进行滑动，从而使得传动杆13进行垂直移动。

该文中出现的电器元件均与外界的主控器及220V市电电连接，并且主控器可为计算机等起到控制的常规已知设备。

在使用时，通过把手11将刀板9拉出箱体1的外部，将猪肉放置在刀板9上，通过把手11将刀板9进行复位，使得限位块10卡在限位槽6的内部，防止在切碎猪肉时刀板9翘起，启动电机2带动凸轮12转动，由于凸轮12呈椭圆形状，当凸轮12旋转时，会对滚轮22进行挤压，使得滚轮22在凸轮12表面进行滚动，进而使得传动杆13进行上下活动，由于导向块17的作用，使得传动杆13通过导向槽16在导向块17表面进行上下滑动，进而传动杆13带动活动板19进上下移动，当活动板19带动刀片20下压时，从而刀片20能够对猪肉进行切割处理，当传动杆13向下移动时，使得挡板14对弹簧21进行挤压，利用弹簧 21的弹性作用，当凸轮12转动时，弹簧21能够将传动杆13向上弹起，使得刀片20向上移动，重复操作，从而达到切碎猪肉的目的，切割完成后，利用把手11将刀板9抽出，从而将切割好的猪肉进行收集，当刀板9在被拉动时，使得滑块7在滑槽4的内部进行水平滑动，保证了刀板9的平稳运行，防止出现卡顿。

综上所述，该肉类食品加工用切碎装置，通过电机2带动凸轮12旋转，由于弹簧21的作用，使得传动杆13带动活动板19进行上下移动，进而使得刀片20对猪肉进行切碎处理，可以快速的将猪肉进行切碎，解决了传统人工切碎猪肉效率低下的问题，降低了人们的劳动强度，提高了工作效率，本实用新型装置结构简单，便于操作，实用性强。

需要说明的是，在本文中，诸如第一和第二等之类的关系术语仅仅用来将一个实体或者操作与另一个实体或操作区分开来，而不一定要求或者暗示这些实体或操作之间存在任何这种实际的关系或者顺序。而且，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种肉类食品加工用切碎装置，包括箱体（1），其特征在于：所述箱体（1）的顶部通过安装块固定连接有电机（2），所述箱体（1）底部的左侧开设有进料口（3），所述箱体（1）的底部开设有滑槽（4），所述箱体（1）的底部开设有位于滑槽（4）上方的长条孔（5），所述长条孔（5）与滑槽（4）相连通，所述箱体（1）远离进料口（3）的一侧内壁开设有限位槽（6），所述滑槽（4）的内部活动连接有滑块（7），所述滑块（7）的顶部固定连接有连接杆（8），所述连接杆（8）的顶部固定连接有刀板（9），所述刀板（9）靠近连接杆（8）的一端固定连接有限位块（10），所述限位块（10）活动连接在限位槽（6）的内部，所述刀板（9）远离限位块（10）的一端固定连接有把手（11），所述电机（2）的动力输出轴固定连接有凸轮（12），所述箱体（1）的中部活动连接有传动杆（13），所述传动杆（13）的顶部固定连接有挡板（14），所述传动杆（13）的底端通过销轴活动连接有安装座（15），所述传动杆（13）的两侧均开设有导向槽（16），所述导向槽（16）的内部活动连接有导向块（17），所述导向块（17）的一侧固定连接有支撑杆（18），所述安装座（15）的底部固定连接有活动板（19），所述活动板（19）的底部固定连接有刀片（20），所述传动杆（13）的表面活动套接有弹簧（21），所述挡板（14）的顶部通过支架活动连接有滚轮（22）。

2.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切碎装置，其特征在于：所述箱体（1）的顶部开设有与传动杆（13）相匹配的通孔，且传动杆（13）的一端贯穿并延伸至箱体（1）的内部。

3.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切碎装置，其特征在于：所述箱体（1）内部底端的左侧固定连接有垫块（23），且垫块（23）顶部与刀板（9）的一端底部搭接。

4.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切碎装置，其特征在于：所述弹簧（21）的一端与挡板（14）的底部固定连接，所述弹簧（21）的另一端与箱体（1）的顶部固定连接，所述滚轮（22）与凸轮（12）搭接，且凸轮（12）呈椭圆形状。

5.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切碎装置，其特征在于：所述安装座（15）呈U型形状。

6.根据权利要求1所述的一种肉类食品加工用切碎装置，其特征在于：所述支撑杆（18）的一端与箱体（1）的内壁固定连接，所述支撑杆（18）的数量为两个，且两个支撑杆（18）对称设置在传动杆（13）的两侧。