CN113319900A - 一种餐厅后厨芹菜切段装置 - Google Patents

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Abstract

本发明提供一种餐厅后厨芹菜切段装置，涉及食品加工领域。包括支撑柱，所述支撑柱的数量为两个，所述支撑柱的左侧设置有送料机构，所述支撑柱的右侧设有固定柱，所述支撑柱之间固定安装有切割板，所述支撑柱的顶端固定安装有滑杆，所述滑杆远离支撑柱的一端外侧活动套接有活动套，两个活动套之间固定安装有活动板，所述活动板的下表面固定安装有切割刀，切割刀位于活动板中间，所述滑杆的外侧设有弹簧B。该餐厅后厨芹菜切段装置，通过顶板、螺纹杆和螺纹筒的配合使用，能够旋转螺纹杆对顶板进行控制距离芹菜的距离，使得芹菜在切段的时候能够进行提前调整位置，使得芹菜切段长度可以很好的控制，有利于对芹菜切段长度调节。

Description

一种餐厅后厨芹菜切段装置
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种餐厅后厨芹菜切段装置。
背景技术
食品加工，是指直接以农、林、牧、渔业产品为原料进行的谷物磨制、饲料加工、植物油和制糖加工、屠宰及肉类加工、水产品加工，以及蔬菜、水果和坚果等食品的加工活动，以及薯类，脱水蔬菜加工，蔬菜罐头加工，是广义农产品加工业的一种类型。
餐厅后厨在对批量的芹菜进行切断的过程中，会增加工作人员的劳动强度，再切段的过程中容易切刀手指，降低人身安全性，而且由于人为原因，芹菜切段长度很难保持一致。
发明内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本发明提供了一种餐厅后厨芹菜切段装置，解决了上述背景技术中所提到的问题。
(二)技术方案
为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种餐厅后厨芹菜切段装置，包括支撑柱，所述支撑柱的数量为两个，所述支撑柱的左侧设置有送料机构，所述支撑柱的右侧设有固定柱，所述支撑柱之间固定安装有切割板，所述支撑柱的顶端固定安装有滑杆，所述滑杆远离支撑柱的一端外侧活动套接有活动套，两个活动套之间固定安装有活动板，所述活动板的下表面固定安装有切割刀，切割刀位于活动板中间，所述滑杆的外侧设有弹簧B，弹簧B的顶端与活动套的下表面固定安装，弹簧B的底端与支撑柱的顶部固定安装，所述滑杆的顶端固定安装有支撑板，所述支撑板的上表面固定安装有电机，电机位于支撑板的中间，所述电机的输出端安装有凸轮。
所述送料机构包括支撑架，所述支撑架的上表面固定安装有放置槽，所述放置槽的右侧上表面固定安装有限位条，所述放置槽左侧上表面滑动套接有推板。
所述固定柱靠近切割板的一侧固定安装有固定板，所述固定板的上表面固定安装有套筒，所述套筒的内侧活动套接有活动柱，且活动柱贯穿套筒和固定板，所述活动柱的顶部固定安装有固定套，所述套筒和固定套之间固定套接有限位盘，所述活动柱的外侧设有弹簧A，弹簧A的顶端与限位盘的下表面固定安装，弹簧A的底端与套筒的顶端固定安装，所述活动柱的底端固定安装有连接杆，所述固定板的下表面固定安装有固定杆，所述固定杆和连接杆之间设有复位弹簧，复位弹簧的一端与固定杆远离固定板的一端固定安装，复位弹簧的另一端与连接杆远离活动柱的一端固定安装，所述固定板的后面固定安装有圆柱，所述圆柱远离固定柱的一端活动套接有圆套，所述圆套的内部贯穿有传动杆，所述传动杆的底端固定安装有螺纹筒，所述螺纹筒远离传动杆的一端内侧螺纹套接有螺纹杆，所述螺纹杆远离螺纹筒的一端固定安装有顶板，所述传动杆的顶端铰接有活动杆，所述活动杆远离传动杆的一端活动安装有活动块，活动块与固定套固定安装，活动块位于凸轮的正下方。
优选的，所述活动块与活动板平行，所述活动板与支撑柱垂直。
优选的，所述固定柱与固定板垂直，所述固定柱与圆柱垂直。
优选的，所述切割板的正下方设有收集箱，收集箱位于两个支撑柱之间。
优选的，所述切割板靠近支撑架的一侧设有圆角，所述限位条靠近推板的一侧设有圆角。
优选的，所述切割刀与活动板垂直，所述切割刀与切割板垂直，切割板与活动板平行。
(三)有益效果
本发明提供了一种餐厅后厨芹菜切段装置。具备有益效果如下：
1.该餐厅后厨芹菜切段装置，通过顶板、螺纹筒、传动杆、圆套、圆柱、活动杆、活动块、活动柱、弹簧A、套筒、固定杆、复位弹簧、连接杆、滑杆、弹簧B、活动套、支撑板、活动板、电机、凸轮和切割刀的配合使用，在对芹菜进行切段操作时，当成捆的芹菜接触顶板时，会对顶板进行推动，从而能够带动螺纹筒对传动杆推动，使得传动杆和圆套围绕圆柱转动，能够对活动杆进行推动，使得活动杆推动活动块进行移动到活动板的上方，使得活动块的一端带动活动柱进行转动，从而使得连接杆拉伸复位弹簧发生弹性形变，在电机带动凸轮转动时，当凸轮的凸起部分对活动块进行挤压时，能够使得活动块对活动板进行挤压，使得活动板带动切割刀对芹菜进行切割操作，然后通过复位弹簧的弹性作用，拉动连接杆复位，从而使得活动柱能够带动活动块复位，进行下一次切割操作，与现有技术相比，有利于对芹菜进行连续的切段作业，有利于降低工作人员的劳动强度，增加工作人员的人身安全性。
2.该餐厅后厨芹菜切段装置，通过支撑架、放置槽、限位条和推板的配合使用，将整理齐的芹菜放置到放置槽内，再配合推板对芹菜进行推动，使得芹菜经过限位条的限制，能够将芹菜平稳的推送到切割板处的切段区域，进行切段操作。
3.该餐厅后厨芹菜切段装置，通过顶板、螺纹杆和螺纹筒的配合使用，能够旋转螺纹杆对顶板进行控制距离芹菜的距离，使得芹菜在切段的时候能够进行提前调整位置，使得芹菜切段长度可以很好的控制，有利于对芹菜切段长度调节。
附图说明
图1为本发明完整结构示意图之一；
图2为本发明完整结构示意图之二；
图3为本发明部分结构示意图。
其中：1固定柱、2固定板、3固定杆、4复位弹簧、5连接杆、6活动柱、7套筒、8弹簧A、9限位盘、10固定套、11活动块、12圆柱、13圆套、14传动杆、15螺纹筒、16螺纹杆、17顶板、18活动杆、19支撑柱、20滑杆、21弹簧B、22活动套、23活动板、24支撑板、25电机、26凸轮、27切割板、28支撑架、29放置槽、30限位条、31推板、32收集箱、33切割刀。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一
如图1-3所示，一种餐厅后厨芹菜切段装置，包括支撑柱19，支撑柱19的数量为两个，支撑柱19的左侧设置有送料机构，支撑柱19的右侧设有固定柱1，支撑柱19之间固定安装有切割板27，通过切割板27能够将输送到切割板27上的芹菜得到支撑，便于切割刀33对芹菜进行切割操作，支撑柱19的顶端固定安装有滑杆20，滑杆20远离支撑柱19的一端外侧活动套接有活动套22，两个活动套22之间固定安装有活动板23，通过活动套22与滑杆20滑动套接，便于活动套22在滑杆20外侧上下运动，从而能够带动活动板23进行上下运动，便于带动切割刀33进行对芹菜切割作业，活动板23的下表面固定安装有切割刀33，切割刀33位于活动板23中间，将切割刀33设置在活动板23中间部位，能够与放置槽29一端芹菜出口进行对齐，便于对芹菜进行整体的切割操作，滑杆20的外侧设有弹簧B21，弹簧B21的顶端与活动套22的下表面固定安装，弹簧B21的底端与支撑柱19的顶部固定安装，滑杆20的顶端固定安装有支撑板24，支撑板24的上表面固定安装有电机25，电机25位于支撑板24的中间，电机25的输出端安装有凸轮26，通过电机25能够带动凸轮26进行连续性转动，其中凸轮26凸起部位在运动的过程中接触不到活动板23的上表面，当活动块11位于凸轮26下方时，就能够对活动块11进行挤压，从而能够使得活动块11对活动板23进行挤压，使得切割刀33对切割板27上的芹菜进行切割操作。
送料机构包括支撑架28，支撑架28的上表面固定安装有放置槽29，放置槽29的右侧上表面固定安装有限位条30，放置槽29左侧上表面滑动套接有推板31，将整理齐的芹菜放置到放置槽29内，再配合推板31对芹菜进行推动，使得芹菜经过限位条30的限制，能够将芹菜平稳的推送到切割板27处的切段区域，进行切段操作。
固定柱1靠近切割板27的一侧固定安装有固定板2，固定板2的上表面固定安装有套筒7，套筒7的内侧活动套接有活动柱6，且活动柱6贯穿套筒7和固定板2，便于活动柱6能够在转动时能够带动底端的连接杆5进行转动，活动柱6的顶部固定安装有固定套10，套筒7和固定套10之间固定套接有限位盘9，活动柱6的外侧设有弹簧A8，弹簧A8的顶端与限位盘9的下表面固定安装，弹簧A8的底端与套筒7的顶端固定安装，便于活动块11进行向下运动时，对弹簧A 8进行压缩产生弹性形变，在凸轮26凸起不接触活动块11时，能够通过弹簧A 8的弹性作用带动限位盘9和活动柱6进行向上运动，能够带动活动块11进行向上运动，活动块11能够进行复位，活动柱6的底端固定安装有连接杆5，固定板2的下表面固定安装有固定杆3，固定杆3和连接杆5之间设有复位弹簧4，复位弹簧4的一端与固定杆3远离固定板2的一端固定安装，复位弹簧4的另一端与连接杆5远离活动柱6的一端固定安装，在活动柱6进行转动时能够带动连接杆5进行运动，使得连接杆5拉动复位弹簧4产生弹性形变，便于通过复位弹簧4的弹性作用将连接杆5和活动柱6进行复位，固定板2的后面固定安装有圆柱12，圆柱12远离固定柱1的一端活动套接有圆套13，圆套13的内部贯穿有传动杆14，传动杆14的底端固定安装有螺纹筒15，螺纹筒15远离传动杆14的一端内侧螺纹套接有螺纹杆16，螺纹杆16远离螺纹筒15的一端固定安装有顶板17，通过顶板17、螺纹杆16和螺纹筒15的配合使用，能够旋转螺纹杆16对顶板17进行控制距离芹菜的距离，使得芹菜在切段的时候能够进行提前调整位置，使得芹菜切段长度可以很好的控制，有利于对芹菜切段长度调节，传动杆14的顶端铰接有活动杆18，活动杆18远离传动杆14的一端活动安装有活动块11，活动块11与固定套10固定安装，活动块11位于凸轮26的正下方，便于凸轮26对活动块11进行挤压，使得活动块11能够带动活动板23和切割刀33对芹菜进行切割操作。
具体的，活动块11与活动板23平行，活动板23与支撑柱19垂直，便于活动块11平稳的运动到活动板23上方，进行凸轮26对活动块11进行挤压，使得活动块11对活动板23进行挤压操作；固定柱1与固定板2垂直，固定柱1与圆柱12垂直；切割板27的正下方设有收集箱32，收集箱32位于两个支撑柱19之间，便于收集箱32将切割板27上切割完成的芹菜段，进行收集起来；切割板27靠近支撑架28的一侧设有圆角，限位条30靠近推板31的一侧设有圆角，便于芹菜进行平稳的输送；切割刀33与活动板23垂直，切割刀33与切割板27垂直，切割板27与活动板23平行，便于活动板23稳定的带动切割刀33对切割板27上的芹菜进行切割作业，提高芹菜切段的稳定性。
本方案中所有的用电设备均通过外接电源进行供电。
工作原理：使用时，首先将芹菜整理齐后，放置到放置槽29内，然后通过螺纹杆16在螺纹筒15内旋转调整芹菜切段的长度，然后启动电机25能够带动凸轮26进行转动，工作人员将推动推板31对芹菜进行在放置槽29内移动，通过限位条30对芹菜进行限位输送，当成捆的芹菜接触顶板17时，会对顶板17进行推动，从而能够带动螺纹筒15对传动杆14推动，使得传动杆14和圆套13围绕圆柱12转动，能够对活动杆18进行推动，使得活动杆18推动活动块11进行移动到活动板23的上方，活动块11运动能够使得固定套10带动活动柱6在套筒7内转动，从而能够使得连接杆5带动复位弹簧4拉伸，使得复位弹簧4产生弹性形变，当电机25带动凸轮26的凸端接触活动块11时，能够使得凸轮26对活动块11施压，从而使得活动块11对活动板23进行施加压力，能够使得活动板23带动活动套22在滑杆20外侧向下滑动，对弹簧B21进行挤压，使得弹簧B21产生弹性形变，活动板23会带动底部的切割刀33对经过切割板27上表面的芹菜进行切割操作，切断的芹菜会掉落到收集箱32内进行收集，然后在弹簧B21的弹性作用下，将活动套22和活动板23进行复位，然后在复位弹簧4的弹性作用下，会将连接杆5拉回从而能够使得活动柱6带动活动块11进行复位，在进行推动推板31使得芹菜继续移动，当芹菜在一次接触顶板17时，进行上述往复操作，对芹菜进行连续的切段作业，有利于降低工作人员的劳动强度，增加安全性，同时也能够提高芹菜切段长度的一致性。
尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种餐厅后厨芹菜切段装置，包括支撑柱(19)，其特征在于：所述支撑柱(19)的数量为两个，所述支撑柱(19)的左侧设置有送料机构，所述支撑柱(19)的右侧设有固定柱(1)，所述支撑柱(19)之间固定安装有切割板(27)，所述支撑柱(19)的顶端固定安装有滑杆(20)，所述滑杆(20)远离支撑柱(19)的一端外侧活动套接有活动套(22)，两个活动套(22)之间固定安装有活动板(23)，所述活动板(23)的下表面固定安装有切割刀(33)，切割刀(33)位于活动板(23)中间，所述滑杆(20)的外侧设有弹簧B(21)，弹簧B(21)的顶端与活动套(22)的下表面固定安装，弹簧B(21)的底端与支撑柱(19)的顶部固定安装，所述滑杆(20)的顶端固定安装有支撑板(24)，所述支撑板(24)的上表面固定安装有电机(25)，电机(25)位于支撑板(24)的中间，所述电机(25)的输出端安装有凸轮(26)；
所述送料机构包括支撑架(28)，所述支撑架(28)的上表面固定安装有放置槽(29)，所述放置槽(29)的右侧上表面固定安装有限位条(30)，所述放置槽(29)左侧上表面滑动套接有推板(31)；
所述固定柱(1)靠近切割板(27)的一侧固定安装有固定板(2)，所述固定板(2)的上表面固定安装有套筒(7)，所述套筒(7)的内侧活动套接有活动柱(6)，且活动柱(6)贯穿套筒(7)和固定板(2)，所述活动柱(6)的顶部固定安装有固定套(10)，所述套筒(7)和固定套(10)之间固定套接有限位盘(9)，所述活动柱(6)的外侧设有弹簧A(8)，弹簧A(8)的顶端与限位盘(9)的下表面固定安装，弹簧A(8)的底端与套筒(7)的顶端固定安装，所述活动柱(6)的底端固定安装有连接杆(5)，所述固定板(2)的下表面固定安装有固定杆(3)，所述固定杆(3)和连接杆(5)之间设有复位弹簧(4)，复位弹簧(4)的一端与固定杆(3)远离固定板(2)的一端固定安装，复位弹簧(4)的另一端与连接杆(5)远离活动柱(6)的一端固定安装，所述固定板(2)的后面固定安装有圆柱(12)，所述圆柱(12)远离固定柱(1)的一端活动套接有圆套(13)，所述圆套(13)的内部贯穿有传动杆(14)，所述传动杆(14)的底端固定安装有螺纹筒(15)，所述螺纹筒(15)远离传动杆(14)的一端内侧螺纹套接有螺纹杆(16)，所述螺纹杆(16)远离螺纹筒(15)的一端固定安装有顶板(17)，所述传动杆(14)的顶端铰接有活动杆(18)，所述活动杆(18)远离传动杆(14)的一端活动安装有活动块(11)，活动块(11)与固定套(10)固定安装，活动块(11)位于凸轮(26)的正下方。
2.根据权利要求1所述的一种餐厅后厨芹菜切段装置，其特征在于：所述活动块(11)与活动板(23)平行，所述活动板(23)与支撑柱(19)垂直。
3.根据权利要求1所述的一种餐厅后厨芹菜切段装置，其特征在于：所述固定柱(1)与固定板(2)垂直，所述固定柱(1)与圆柱(12)垂直。
4.根据权利要求1所述的一种餐厅后厨芹菜切段装置，其特征在于：所述切割板(27)的正下方设有收集箱(32)，收集箱(32)位于两个支撑柱(19)之间。
5.根据权利要求1所述的一种餐厅后厨芹菜切段装置，其特征在于：所述切割板(27)靠近支撑架(28)的一侧设有圆角，所述限位条(30)靠近推板(31)的一侧设有圆角。
6.根据权利要求1所述的一种餐厅后厨芹菜切段装置，其特征在于：所述切割刀(33)与活动板(23)垂直，所述切割刀(33)与切割板(27)垂直，切割板(27)与活动板(23)平行。
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