CN215881769U - 一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，涉及分切机技术领域。本实用新型包括主体，主体的顶端中部两侧均固定连接有挡板，挡板相对一侧的顶端固定连接有支撑板，支撑板的顶端固定连接有气缸，气缸的底端设置有压块，挡板的一侧固定连接有固定板，固定板的相对一侧设置有转动轴，转动轴的中部设置有切割刀片，转动轴的左端转动连接有转动电机，转动轴的底端错位设置有放置块。本实用新型通过气缸和放置块的设置，将鸭锁骨的首端安置在放置块上，再带动压块对锁骨尾端的骨头进行固定，这样对锁骨的固定效果有了很大的提升，启动转动电机，可以对鸭锁骨进行分切，锁骨在切割过程中不松动，切割效果很好。

Description

一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机

技术领域

本实用新型属于分切机技术领域，特别是涉及一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机。

背景技术

酱板鸭的制造方式比较繁琐，是经多种中药和十余种香料浸泡、经过风干、烤制等15道工序精制而成，成品色泽深红，皮肉酥香，酱香浓郁，滋味悠长，具有活血、顺气、健脾、养胃、美容之功效，是风靡大江南北的一种风味美食。产品香、辣、甘、麻、咸、酥、绵适中，具有醇香可口，色香俱全，低脂不腻，回味无穷，食用方便的特点。

先对原料进行选材，将活鸭署宰放净血后，立即放入60～70°C的热水中浸烫拔毛；把白酒喷洒在鸭体上，其它配料经粉碎后和食盐混合，均匀地抹在鸭体上和腔膛内，然后放在腌池内，随后再晾晒及熏烤，这样酱板鸭的味道层次更加丰富，再对板鸭进行部位分切，由于鸭的部位较多，主要是对于鸭脖、鸭翅、鸭腿和鸭锁骨进行分切，再密封，最后真空包装再打包，进行销售。

但是由于鸭锁骨的形状比较独特，锁骨架呈两个L型对称设置，现有的鸭锁骨分切机对于鸭锁骨的固定效果不是很好，造成后续的切割效果不佳。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，解决现有的鸭锁骨分切机对于鸭锁骨的固定效果不是很好，造成后续的切割效果不佳的问题。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：

本实用新型为一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，包括主体，所述主体的顶端中部两侧均固定连接有挡板，所述挡板相对一侧的顶端固定连接有支撑板，所述支撑板的顶端固定连接有气缸，所述气缸的底端设置有伸缩柱，所述伸缩柱的顶端固定连接有横板，所述横板的底端两侧均固定连接有压块；

所述挡板的一侧固定连接有固定板，所述固定板的相对一侧设置有转动轴，所述转动轴的中部设置有切割刀片，所述转动轴的左端贯穿固定板并转动连接有转动电机，所述转动电机的底端固定连接有U型承载板，所述转动轴的底端错位设置有放置块，且所述放置块的一端与固定板抵接。

优选的，所述主体的顶端左侧固定连接有限位板，且所述限位板的数量为两个，且两个所述限位板设置在放置块的正下方。

优选的，所述挡板的顶端一侧螺纹连接有螺栓，且所述挡板通过螺栓与固定板连接，所述挡板与固定板水平设置。

优选的，两块所述放置块的相对一侧间隙顶端设置有切割刀片，且所述压块与放置块错位设置在同一水平线上。

优选的，所述挡板的顶端与固定板的顶端设置在同一水平线上，且所述支撑板的两端设置在挡板的内部。

优选的，所述横板与支撑板平行设置，且所述固定板的底端设置在主体的内部。

优选的，所述伸缩柱贯穿支撑板并延伸至与气缸固定连接。

本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型通过气缸和放置块的设置，由于气缸的底端固定连接有横板，横板的底端两侧固定连接有压块，且压块与放置块错位设置在同一水平线上，将鸭锁骨的首端安置在放置块上，这样对鸭锁骨进行初步固定，启动气缸，带动压块向下压，对锁骨尾端的骨头进行固定，这样对锁骨的固定效果有了很大的提升，再通过切割刀片和转动电机的设置，由于切割刀片设置在放置块相对一侧的间隙顶端，启动转动电机，可以对鸭锁骨进行分切，锁骨在切割过程中不松动，切割效果很好，完成后给气缸减压，拉回横板，取下切割完成的锁骨，并重复上述步骤，可以有效提高切割速率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型提出的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机的立体结构示意图；

图2为本实用新型提出的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机的另一角度的立体结构示意图；

图3为本实用新型提出的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机的俯视图；

图4为本实用新型提出的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机的固定装置的立体结构示意图；

图5为本实用新型提出的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机的右视图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：1、限位板；2、主体；3、挡板；4、固定板；5、转动轴；6、切割刀片；7、转动电机；8、放置块；9、U型承载板；10、气缸；11、支撑板；12、横板；13、压块；14、伸缩柱；15、螺栓。

具体实施方式

为使本实用新型实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本实用新型。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，术语“上”、“下”、“内”、“外”“前端”、“后端”、“两端”、“一端”、“另一端”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性。

在本实用新型的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“设置有”、“连接”等，应做广义理解，例如“连接”，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本实用新型中的具体含义。

参阅图1-5，一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，包括主体2，主体2的顶端中部两侧均固定连接有挡板3，挡板3相对一侧的顶端固定连接有支撑板11，支撑板11的两端设置在挡板3的内部，支撑板11的顶端固定连接有气缸10，气缸10的底端设置有伸缩柱14，伸缩柱14贯穿支撑板11并延伸至与气缸10固定连接，伸缩柱14的顶端固定连接有横板12，横板12与支撑板11平行设置横板12的底端两侧均固定连接有压块13,压块13可以对锁骨的尾端进行固定；

挡板3的一侧固定连接有固定板4，挡板3的顶端与固定板4的顶端设置在同一水平线上，且固定板4的底端设置在主体2的内部，挡板3的顶端一侧螺纹连接有螺栓15，且挡板3通过螺栓15与固定板4连接，挡板3与固定板4水平设置，固定板4的相对一侧设置有转动轴5，转动轴5的中部设置有切割刀片6，转动轴5的左端贯穿固定板4并转动连接有转动电机7，转动电机7的底端固定连接有U型承载板9，转动轴5的底端错位设置有放置块8，切割刀片6设置在放置块8相对一侧的间隙顶端，且压块13与放置块8错位设置在同一水平线上，且放置块8的一端与固定板4抵接，主体2的顶端左侧固定连接有限位板1，且限位板1的数量为两个，且两个限位板1设置在放置块8的正下方，这样的设置可以有效对锁骨的首尾两端进行固定。

在人员使用时，将鸭锁骨首端安置在放置块8上，这样对鸭锁骨进行初步固定，由于压块13与放置块8错位设置在同一水平线上，启动气缸10，带动压块13向下压，对锁骨尾端的骨头进行固定，这样对锁骨首尾两端进行固定，固定效果有了很大的提升；由于切割刀片6设置在放置块8的相对一侧间隙顶端，启动转动电机7，可以对鸭锁骨进行分切，锁骨在切割过程中不松动，切割效果很好，完成后给气缸10减压，拉回横板12，取下切割完成的锁骨，并重复上述步骤，可以有效提高切割速率。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点。本行业的技术人员应该了解，本实用新型不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本实用新型的原理，在不脱离本实用新型精神和范围的前提下，本实用新型还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本实用新型范围内。本实用新型要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (7)

1.一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，包括主体（2），其特征在于：所述主体（2）的顶端中部两侧均固定连接有挡板（3），所述挡板（3）相对一侧的顶端固定连接有支撑板（11），所述支撑板（11）的顶端固定连接有气缸（10），所述气缸（10）的底端设置有伸缩柱（14），所述伸缩柱（14）的顶端固定连接有横板（12），所述横板（12）的底端两侧均固定连接有压块（13）；

所述挡板（3）的一侧固定连接有固定板（4），所述固定板（4）的相对一侧设置有转动轴（5），所述转动轴（5）的中部设置有切割刀片（6），所述转动轴（5）的左端贯穿固定板（4）并转动连接有转动电机（7），所述转动电机（7）的底端固定连接有U型承载板（9），所述转动轴（5）的底端错位设置有放置块（8），且所述放置块（8）的一端与固定板（4）抵接。

2.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述主体（2）的顶端左侧固定连接有限位板（1），且所述限位板（1）的数量为两个，且两个所述限位板（1）设置在放置块（8）的正下方。

3.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述挡板（3）的顶端一侧螺纹连接有螺栓（15），且所述挡板（3）通过螺栓（15）与固定板（4）连接，所述挡板（3）与固定板（4）水平设置。

4.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述切割刀片（6）设置在放置块（8）相对一侧的间隙顶端，且所述压块（13）与放置块（8）错位设置在同一水平线上。

5.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述挡板（3）的顶端与固定板（4）的顶端设置在同一水平线上，且所述支撑板（11）的两端设置在挡板（3）的内部。

6.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述横板（12）与支撑板（11）平行设置，且所述固定板（4）的底端设置在主体（2）的内部。

7.根据权利要求1所述的一种便于食材固定的酱鸭锁骨分切机，其特征在于，所述伸缩柱（14）贯穿支撑板（11）并延伸至与气缸（10）固定连接。

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