CN105942262A - 一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 - Google Patents
一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN105942262A CN105942262A CN201610158315.8A CN201610158315A CN105942262A CN 105942262 A CN105942262 A CN 105942262A CN 201610158315 A CN201610158315 A CN 201610158315A CN 105942262 A CN105942262 A CN 105942262A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- duck
- peel
- meat
- sausage
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Withdrawn
Links
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims description 7
- 235000006439 Lemna minor Nutrition 0.000 title abstract description 10
- 235000013364 duck meat Nutrition 0.000 title abstract description 10
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 title abstract description 8
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 title abstract 2
- 241000209501 Spirodela Species 0.000 title 1
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 claims abstract description 34
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims abstract description 10
- UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L Calcium chloride Chemical compound [Cl-].[Cl-].[Ca+2] UXVMQQNJUSDDNG-UHFFFAOYSA-L 0.000 claims abstract description 9
- 241000628997 Flos Species 0.000 claims abstract description 9
- 240000006024 Lactobacillus plantarum Species 0.000 claims abstract description 8
- 235000013965 Lactobacillus plantarum Nutrition 0.000 claims abstract description 8
- 229940072205 lactobacillus plantarum Drugs 0.000 claims abstract description 8
- 239000000843 powder Substances 0.000 claims abstract description 7
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 7
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 claims abstract description 4
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 claims abstract description 4
- LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M monosodium L-glutamate Chemical compound [Na+].[O-]C(=O)[C@@H](N)CCC(O)=O LPUQAYUQRXPFSQ-DFWYDOINSA-M 0.000 claims abstract description 4
- 235000013923 monosodium glutamate Nutrition 0.000 claims abstract description 4
- 239000004223 monosodium glutamate Substances 0.000 claims abstract description 4
- 238000000855 fermentation Methods 0.000 claims description 15
- 230000004151 fermentation Effects 0.000 claims description 15
- 244000276331 Citrus maxima Species 0.000 claims description 6
- 235000001759 Citrus maxima Nutrition 0.000 claims description 6
- 238000007599 discharging Methods 0.000 claims description 6
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 5
- 238000004108 freeze drying Methods 0.000 claims description 4
- 238000009835 boiling Methods 0.000 claims description 3
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 3
- 239000000706 filtrate Substances 0.000 claims description 3
- 239000012467 final product Substances 0.000 claims description 3
- 238000011081 inoculation Methods 0.000 claims description 3
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 3
- 238000000643 oven drying Methods 0.000 claims description 3
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 claims description 3
- 239000002504 physiological saline solution Substances 0.000 claims description 3
- 238000004321 preservation Methods 0.000 claims description 3
- 230000005070 ripening Effects 0.000 claims description 3
- 235000013555 soy sauce Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 claims description 3
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 3
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 claims description 3
- 244000242291 Lemna paucicostata Species 0.000 abstract description 9
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 7
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 abstract description 4
- 210000003734 kidney Anatomy 0.000 abstract description 2
- 244000017020 Ipomoea batatas Species 0.000 abstract 2
- 235000002678 Ipomoea batatas Nutrition 0.000 abstract 2
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 abstract 1
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 abstract 1
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 abstract 1
- 241000830535 Ligustrum lucidum Species 0.000 abstract 1
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 abstract 1
- 244000185386 Thladiantha grosvenorii Species 0.000 abstract 1
- 235000011171 Thladiantha grosvenorii Nutrition 0.000 abstract 1
- 210000000481 breast Anatomy 0.000 abstract 1
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 abstract 1
- 239000003814 drug Substances 0.000 abstract 1
- 210000000936 intestine Anatomy 0.000 abstract 1
- 230000002040 relaxant effect Effects 0.000 abstract 1
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 abstract 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 abstract 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 4
- 108091000080 Phosphotransferase Proteins 0.000 description 3
- 102000020233 phosphotransferase Human genes 0.000 description 3
- GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N (±)-α-Tocopherol Chemical compound OC1=C(C)C(C)=C2OC(CCCC(C)CCCC(C)CCCC(C)C)(C)CCC2=C1C GVJHHUAWPYXKBD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 102000008934 Muscle Proteins Human genes 0.000 description 2
- 108010074084 Muscle Proteins Proteins 0.000 description 2
- PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N Niacin Chemical compound OC(=O)C1=CC=CN=C1 PVNIIMVLHYAWGP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229930003270 Vitamin B Natural products 0.000 description 2
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 2
- 210000004027 cell Anatomy 0.000 description 2
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 2
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 description 2
- 239000000047 product Substances 0.000 description 2
- 238000002604 ultrasonography Methods 0.000 description 2
- 235000019156 vitamin B Nutrition 0.000 description 2
- 239000011720 vitamin B Substances 0.000 description 2
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 description 1
- 206010010774 Constipation Diseases 0.000 description 1
- 235000007926 Craterellus fallax Nutrition 0.000 description 1
- 240000007175 Datura inoxia Species 0.000 description 1
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 1
- 241001126925 Lobata Species 0.000 description 1
- 206010029240 Neuritis Diseases 0.000 description 1
- 244000046052 Phaseolus vulgaris Species 0.000 description 1
- 235000010627 Phaseolus vulgaris Nutrition 0.000 description 1
- 102000001253 Protein Kinase Human genes 0.000 description 1
- 241000282894 Sus scrofa domesticus Species 0.000 description 1
- 206010047601 Vitamin B1 deficiency Diseases 0.000 description 1
- 229930003427 Vitamin E Natural products 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 1
- 208000002894 beriberi Diseases 0.000 description 1
- 239000005515 coenzyme Substances 0.000 description 1
- 230000007547 defect Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 235000014113 dietary fatty acids Nutrition 0.000 description 1
- 230000029087 digestion Effects 0.000 description 1
- 229930195729 fatty acid Natural products 0.000 description 1
- 239000000194 fatty acid Substances 0.000 description 1
- 150000004665 fatty acids Chemical class 0.000 description 1
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 description 1
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 description 1
- WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N gamma-tocopherol Natural products CC(C)CCCC(C)CCCC(C)CCCC1CCC2C(C)C(O)C(C)C(C)C2O1 WIGCFUFOHFEKBI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 208000019622 heart disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 1
- 239000002054 inoculum Substances 0.000 description 1
- 230000003834 intracellular effect Effects 0.000 description 1
- 235000013622 meat product Nutrition 0.000 description 1
- 210000000663 muscle cell Anatomy 0.000 description 1
- 208000010125 myocardial infarction Diseases 0.000 description 1
- 229960003512 nicotinic acid Drugs 0.000 description 1
- 235000001968 nicotinic acid Nutrition 0.000 description 1
- 239000011664 nicotinic acid Substances 0.000 description 1
- 235000008935 nutritious Nutrition 0.000 description 1
- 231100000614 poison Toxicity 0.000 description 1
- 108060006633 protein kinase Proteins 0.000 description 1
- 230000011218 segmentation Effects 0.000 description 1
- 239000000243 solution Substances 0.000 description 1
- 239000003440 toxic substance Substances 0.000 description 1
- 235000013619 trace mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000011573 trace mineral Substances 0.000 description 1
- 230000007704 transition Effects 0.000 description 1
- 235000019165 vitamin E Nutrition 0.000 description 1
- 229940046009 vitamin E Drugs 0.000 description 1
- 239000011709 vitamin E Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2400/00—Lactic or propionic acid bacteria
- A23V2400/11—Lactobacillus
- A23V2400/169—Plantarum
-
- Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
- Y02—TECHNOLOGIES OR APPLICATIONS FOR MITIGATION OR ADAPTATION AGAINST CLIMATE CHANGE
- Y02A—TECHNOLOGIES FOR ADAPTATION TO CLIMATE CHANGE
- Y02A40/00—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production
- Y02A40/90—Adaptation technologies in agriculture, forestry, livestock or agroalimentary production in food processing or handling, e.g. food conservation
Landscapes
- Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
Abstract
本发明公开了一种果皮开胃鸭肉香肠，由下列重量份的原料制成：鸭胸肉220-250、新鲜胡柚皮8-10、紫薯皮7-8、葛花4-5、女贞子1-2、罗汉果叶3-4、味精2-3、五香粉4-6、酱油2-3、白糖4-5、食盐6-8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。本发明添加的紫薯皮具有防癌保肝、润肠通便的功能，此外，本发明还含有葛花等多种中药成分，具有清热解毒、护肝补肾的功效。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法。
背景技术
鸭肉营养丰富，蛋白质含量高，脂肪含量低，同时含有多种微量元素和B族维生素等。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。然而，长期以来，我国的鸭肉加工是薄弱环节，鸭产业正处于分割阶段到精加工阶段的过渡时期，加工程度还很低，如鸭肉加工只占肉鸭总量的15%左右，而且主要集中在鸭的分割加工，这与发达国家70%以上和世界50%的平均水平相差甚远。鸭肉产品品种也较为单调，主要是传统的酱卤制品和干制品。发酵香肠是利用细菌在香肠中的发酵作用而制成的方便肉制品。由于其具有贮藏期长、风味独特、促进肉发色等特点普遍受到中西方消费者喜爱。但是到目前为止，发酵香肠主要有鹅肉的、牛肉的和猪肉的三种，主要是因为现有技术制成的鸭肉肠会出现肉质干、韧度大、咀嚼性差的问题，同时对发酵的速度要求也比较高，如果发酵速度较慢，容易导致鸭肉在发酵过程中变质，从而影响口感。
发明内容
本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法。
本发明是通过以下技术方案实现的：
一种果皮开胃鸭肉香肠，由下列重量份的原料制成：
鸭胸肉220-250、新鲜胡柚皮8-10、紫薯皮7-8、葛花4-5、女贞子1-2、罗汉果叶3-4、味精2-3、五香粉4-6、酱油2-3、白糖4-5、食盐6-8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。
所述的果皮开胃鸭肉香肠的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜鸭胸肉置于冷藏柜中，于4℃下贮藏24h；将鸭胸肉放入塑料袋中，同时加入浓度为200mmol/L的氯化钙溶液浸没鸭胸肉，排出塑料袋内的空气后密封，再放入超声波细胞粉碎仪的处理槽中，于40℃温度、300W功率下超声波处理12-15min，然后将鸭胸肉取出、沥干水分后备用；
（2）将植物乳杆菌溶于10倍量的无菌生理盐水中，再装于冻干瓶中，进行真空冷冻干燥30-36h，得冻干菌粉，并在4℃下保藏；
（3）将葛花、女贞子、罗汉果叶加5-6倍的水文火煎煮40-50min，过滤除渣，得滤液；
（4）将新鲜胡柚皮、紫薯皮清洗干净，置于烘箱中50-60℃低温烘干18-20h，出料，磨成细粉，
（5）将步骤（1）处理后的鸭胸肉置于绞肉机中绞碎，再与步骤（3）、（4）处理后的物料以及剩余各原料混合置于斩拌机中搅拌15-20min，得肉馅；将肉馅中接种3%的步骤（2）所得的冻干菌粉，于33℃下发酵48h，再在15℃下发酵24h，得发酵肉馅；
（6）将发酵肉馅灌入肠衣中，烘烤、干燥成熟，包装，即得。
本发明的优点是：本发明采用超声波与氯化钙溶液协同对鸭胸肉进行嫩化处理，超声波使得鸭胸肉的肌肉细胞断裂，并使细胞内的钙离子释放出来，激活钙激活酶，钙激活酶可引起肌肉蛋白质自溶解，继而分解肌肉蛋白质而使肉质变软；而禽肉中的钙激活酶表现出活性需要钙离子的参与，因此在超声处理的同时还加入浓度为200mmol/L的氯化钙溶液浸没鸭胸肉，使钙激活酶活性增强，嫩化效果好；本发明将植物乳杆菌进行真空冷冻干燥处理可不经过菌种活化直接应用于生产，使用方便，接种量小，活菌含量高，发酵速度快；同时，本发明添加的紫薯皮具有防癌保肝、润肠通便的功能，此外，本发明还含有葛花等多种中药成分，具有清热解毒、护肝补肾的功效。
具体实施方式
一种果皮开胃鸭肉香肠，由下列重量份的原料制成：
鸭胸肉220、新鲜胡柚皮8、紫薯皮7、葛花4、女贞子1、罗汉果叶3、味精2、五香粉4、酱油2、白糖4、食盐6、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。
所述的果皮开胃鸭肉香肠的制备方法，包括以下步骤：
（1）取新鲜鸭胸肉置于冷藏柜中，于4℃下贮藏24h；将鸭胸肉放入塑料袋中，同时加入浓度为200mmol/L的氯化钙溶液浸没鸭胸肉，排出塑料袋内的空气后密封，再放入超声波细胞粉碎仪的处理槽中，于40℃温度、300W功率下超声波处理12min，然后将鸭胸肉取出、沥干水分后备用；
（2）将植物乳杆菌溶于10倍量的无菌生理盐水中，再装于冻干瓶中，进行真空冷冻干燥30h，得冻干菌粉，并在4℃下保藏；
（3）将葛花、女贞子、罗汉果叶加5倍的水文火煎煮40min，过滤除渣，得滤液；
（4）将新鲜胡柚皮、紫薯皮清洗干净，置于烘箱中50℃低温烘干18h，出料，磨成细粉，
（5）将步骤（1）处理后的鸭胸肉置于绞肉机中绞碎，再与步骤（3）、（4）处理后的物料以及剩余各原料混合置于斩拌机中搅拌15min，得肉馅；将肉馅中接种3%的步骤（2）所得的冻干菌粉，于33℃下发酵48h，再在15℃下发酵24h，得发酵肉馅；
（6）将发酵肉馅灌入肠衣中，烘烤、干燥成熟，包装，即得。
Claims (2)
1.一种果皮开胃鸭肉香肠，其特征在于由下列重量份的原料制成：
鸭胸肉220-250、新鲜胡柚皮8-10、紫薯皮7-8、葛花4-5、女贞子1-2、罗汉果叶3-4、味精2-3、五香粉4-6、酱油2-3、白糖4-5、食盐6-8、植物乳杆菌适量、氯化钙溶液适量、水适量。
2.根据权利要求1所述的果皮开胃鸭肉香肠的制备方法，其特征在于包括以下步骤：
（1）取新鲜鸭胸肉置于冷藏柜中，于4℃下贮藏24h；将鸭胸肉放入塑料袋中，同时加入浓度为200mmol/L的氯化钙溶液浸没鸭胸肉，排出塑料袋内的空气后密封，再放入超声波细胞粉碎仪的处理槽中，于40℃温度、300W功率下超声波处理12-15min，然后将鸭胸肉取出、沥干水分后备用；
（2）将植物乳杆菌溶于10倍量的无菌生理盐水中，再装于冻干瓶中，进行真空冷冻干燥30-36h，得冻干菌粉，并在4℃下保藏；
（3）将葛花、女贞子、罗汉果叶加5-6倍的水文火煎煮40-50min，过滤除渣，得滤液；
（4）将新鲜胡柚皮、紫薯皮清洗干净，置于烘箱中50-60℃低温烘干18-20h，出料，磨成细粉，
（5）将步骤（1）处理后的鸭胸肉置于绞肉机中绞碎，再与步骤（3）、（4）处理后的物料以及剩余各原料混合置于斩拌机中搅拌15-20min，得肉馅；将肉馅中接种3%的步骤（2）所得的冻干菌粉，于33℃下发酵48h，再在15℃下发酵24h，得发酵肉馅；
（6）将发酵肉馅灌入肠衣中，烘烤、干燥成熟，包装，即得。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610158315.8A CN105942262A (zh) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | 一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN201610158315.8A CN105942262A (zh) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | 一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN105942262A true CN105942262A (zh) | 2016-09-21 |
Family
ID=56917384
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN201610158315.8A Withdrawn CN105942262A (zh) | 2016-03-21 | 2016-03-21 | 一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN105942262A (zh) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111418780A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-07-17 | 宁波大学 | 一种富含功能因子的鸭肉茶肠及其制备方法 |
-
2016
- 2016-03-21 CN CN201610158315.8A patent/CN105942262A/zh not_active Withdrawn
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111418780A (zh) * | 2020-03-11 | 2020-07-17 | 宁波大学 | 一种富含功能因子的鸭肉茶肠及其制备方法 |
| CN111418780B (zh) * | 2020-03-11 | 2023-09-05 | 宁波大学 | 一种富含功能因子的鸭肉茶肠及其制备方法 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| CN103876222B (zh) | 一种板栗鲜榨饮品的制备方法 | |
| KR100976354B1 (ko) | 오리 훈연제품을 제조하는 방법 및 상기 방법으로 제조된 오리 훈연제품 | |
| CN104905299B (zh) | 一种含有可可粉的风味鸭肉肠及其制备方法 | |
| CN104256737A (zh) | 一种板栗休闲食品及其加工方法 | |
| CN103040007A (zh) | 一种鱼羊鲜肉脯的制备方法 | |
| CN103315323B (zh) | 一种泡椒风味鸭肉午餐肉的制备方法 | |
| CN105918900A (zh) | 一种抹茶粉消食解腻牛肉干及其制备方法 | |
| KR20110052253A (ko) | 가시오가피를 이용한 전복 장조림 제조방법 및 그에 의해 제조된 전복 장조림 | |
| CN104286837B (zh) | 抗运动性疲劳营养套餐及其制备方法 | |
| CN106036575A (zh) | 一种消食化积果蔬营养鱼糕及其制备方法 | |
| CN105942262A (zh) | 一种果皮开胃鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN103222645A (zh) | 一种含山楂叶的火腿及其制备方法 | |
| CN104323190B (zh) | 一种松茸酸菜牛羊肉麻辣全料 | |
| CN105942263A (zh) | 一种椰汁甜香发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942247A (zh) | 一种辛辣风味发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942245A (zh) | 一种酸爽健胃发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN103005493B (zh) | 一种鸭翅水饺及其制作方法 | |
| CN106174059A (zh) | 一种银耳滋阴润肺牛肉干及其制备方法 | |
| CN110786473A (zh) | 一种养生猪肚及其制备方法 | |
| CN105942248A (zh) | 一种清肺发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942252A (zh) | 一种酱香发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942251A (zh) | 一种海苔提鲜发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942249A (zh) | 一种理气发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942254A (zh) | 一种养胃发酵鸭肉香肠及其制备方法 | |
| CN105942255A (zh) | 一种白术补气发酵鸭肉香肠及其制备方法 |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| C06 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| C10 | Entry into substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication | ||
| WW01 | Invention patent application withdrawn after publication |
Application publication date: 20160921 |