CN219880626U - 一种食材分类装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型公开了一种食材分类装置，属于佛跳墙加工设备技术领域，该装置包括条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱；条状食材筛分装置的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置的出料端的数量之和与配料箱的置物空间数量一致；条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置的出料端均与配料箱的置物空间一一对应；根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置或颗粒状食材筛分装置中，即可完成食材的筛分工作，从而为后续的制作工作做准备；有效解决了无法将同一规格的食材独立存放在配料箱的置物空间内，从而无法保证所制作的每一份佛跳墙的品质均相同的问题。
Description
技术领域
本实用新型属于佛跳墙加工设备技术领域，特别涉及一种食材分类装置。
背景技术
为了保证佛跳墙制作的高效性，在制作前通常需要对各种食材进行特定的加工处理，然后再根据食材的种类进行单独存放，从而使菜品的制作能够井然有序地进行。但现有的制备工作通常由人工来完成，随着工作时间的增加，该加工方式的加工精度和加工效率也会逐渐降低，从而影响产品的最终品质。
为了解决上述问题，公布号为CN108967939A的中国发明专利公开了一种佛跳墙自动配料设备及其配料工艺，该方案将食材分别放入对应处理组件中，进行水发操作，之后通过加热组件对各个原料进行加热蒸煮，在海参的蒸煮过程中需通过切断组件将海参切断，在猪蹄和鲍鱼蒸煮过程中需通过加料组件进行加料蒸煮，最终得到各个配料。
但是在实际使用过程中发现，这种自动配料设备无法将食材按照不同的规格要求(重量或形状等特征)来自动划分食材，这样将会间接影响佛跳墙的生产质量，导致每份佛跳墙的品质参差不齐。为了避免这种情况的发生，往往还需要进一步对食材进行筛分，从而使每一份佛跳墙的品质都得到保障，这样将严重影响整体的加工效率。故需要设计一种能够根据不同的规格要求，将处理后的食材进行有序分类的食材分类装置。
实用新型内容
为了克服上述现有技术的缺陷，本实用新型所要解决的技术问题是：如何提供一种能够根据不同的规格要求，将处理后的食材进行有序分类的食材分类装置。
为了解决上述技术问题，本实用新型采用的技术方案为：一种食材分类装置，包括条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱；所述条状食材筛分装置的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置的出料端的数量之和与配料箱的置物空间数量一致；所述条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置的出料端均与配料箱的置物空间一一对应。
其中，所述条状食材筛分装置包括呈流水线依次设置的第一装料箱、下料集中段和称重分料段。
其中，所述下料集中段包括集料槽；所述集料槽的进料端距离地面的高度高于出料端，且集料槽的槽宽沿进料端向出料端的方向逐渐减小。
其中，所述称重分料段包括输送带；所述输送带的传输路径上设有称重模块；所述输送带的出料端设有第一传送带、第二传送带和拨料板；所述拨料板位于第一传送带和第二传送带之间；
所述第一传送带和第二传送带的两侧均设有挡板，以在第一传送带和第二传送带的进料端和出料端分别形成进料口和出料口；
所述第一传送带的出料口和第二传送带的出料口均与配料箱的置物空间一一对应；所述拨料板的形状与第一传送带的进料口形状和第二传送带的进料口形状一致。
其中，所述称重分料段还包括驱动电机；所述驱动电机的活动端与拨料板传动连接。
其中，所述颗粒状食材筛分装置包括第二装料箱、筛料组件、第三传送带和第四传送带；
所述筛料组件包括筛料槽，以及设置在筛料槽侧壁上的振动模块；所述筛料槽的槽底设有筛孔；所述筛料槽的进料口与第二装料箱相连通；所述筛料槽的出料口正对第三传送带的进料端，筛孔位于第四传送带的进料端的正上方；所述第三传送带的出料口和第四传送带的出料口均与配料箱的置物空间一一对应。
其中，所述筛料组件还包括位于筛料槽下方的落料斗；所述落料斗的进料口正对筛料槽的筛孔；所述落料斗的出料口位于第四传送带的进料端的正上方。
其中，所述配料箱为扇形结构。
其中，所述条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置位于配料箱的两侧；所述条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱构成一字型结构。
本实用新型的有益效果在于：本实用新型提供的食材分类装置，结构简单、使用方便，根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置或颗粒状食材筛分装置中，经过筛分后即可将同一规格的食材独立存放在配料箱的置物空间，从而为后续的制作工作做准备。
附图说明
图1所示为本实用新型具体实施方式的食材分类装置的结构示意图；
图2所示为图1的A处的放大图；
图3所示为图1的B处的放大图；
标号说明：
1、条状食材筛分装置；11、第一装料箱；12、下料集中段；121、集料槽；13、称重分料段；131、输送带；132、称重模块；133、第一传送带；134、第二传送带；135、拨料板；136、驱动电机；137、挡板；
2、颗粒状食材筛分装置；21、第二装料箱；22、筛料组件；221、筛料槽；2211、筛孔；222、落料斗；23、第三传送带；24、第四传送带；
3、配料箱；31、置物空间。
具体实施方式
为详细说明本实用新型的技术内容、所实现目的及效果，以下结合实施方式并配合附图予以说明。
本实用新型最关键的构思在于：根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置或颗粒状食材筛分装置中，经过筛分后即可将同一规格的食材独立存放在配料箱的置物空间，从而为后续的制作工作做准备。
请参照图1至图3，本实用新型提供的食材分类装置，包括条状食材筛分装置1、颗粒状食材筛分装置2和配料箱3；条状食材筛分装置1的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置2的出料端的数量之和与配料箱3的置物空间31数量一致；条状食材筛分装置1和颗粒状食材筛分装置2的出料端均与配料箱3的置物空间31一一对应。
从上述描述可知，本实用新型的有益效果在于：提供一种食材分类装置，根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置1或颗粒状食材筛分装置2中，即可完成食材的筛分工作，从而为后续的制作工作做准备；该装置结构简单、操作方便，与现有的佛跳墙配料装置相比，能够将同一规格的食材独立存放在配料箱3的置物空间31内，从而确保所制作的每一份佛跳墙的品质均相同。
进一步地，条状食材筛分装置1包括呈流水线依次设置的第一装料箱11、下料集中段12和称重分料段13。
进一步地，下料集中段12包括集料槽121；集料槽121的进料端距离地面的高度高于出料端，且集料槽121的槽宽沿进料端向出料端的方向逐渐减小。
从上述描述可知，该设计可保证集料槽121的出料端每次仅通过一定数量的食材，从而便于后续地差速运料工作。
进一步地，称重分料段13包括输送带131；输送带131的传输路径上设有称重模块132；输送带131的出料端设有第一传送带133、第二传送带134和拨料板135；拨料板135位于第一传送带133和第二传送带134之间；
第一传送带133和第二传送带134的两侧均设有挡板137，以在第一传送带133和第二传送带134的进料端和出料端分别形成进料口和出料口；
第一传送带133的出料口和第二传送带134的出料口均与配料箱3的置物空间31一一对应；拨料板135的形状与第一传送带133的进料口形状和第二传送带134的进料口形状一致。
进一步地，称重分料段13还包括驱动电机136；驱动电机136的活动端与拨料板135传动连接。
进一步地，称重分料段13还包括控制器；称重模块132和驱动电机136均与控制器电连接。
从上述描述可知，通过集料槽121将食材至高处逐渐向集料槽121的小头端移动，再通过快速运转的输送带131将食材逐一地转运到承重模块上，将称量的结果与控制器中设置的标准值相互比对后，再将拨料信号传递至驱动电机136处，使其带动拨料板135在第一传送带133的进料口和第二传送带134的进料口之间往复移动，从而实现对条状物料的分类工作。
进一步地，颗粒状食材筛分装置2包括第二装料箱21、筛料组件22、第三传送带23和第四传送带24；
筛料组件22包括筛料槽221，以及设置在筛料槽221侧壁上的振动模块；筛料槽221的槽底设有筛孔2211；筛料槽221的进料口与第二装料箱21相连通；筛料槽的出料口正对第三传送带23的进料端，筛孔2211位于第四传送带24的进料端的正上方；第三传送带23的出料口和第四传送带24的出料口均与配料箱3的置物空间31一一对应。
从上述描述可知，当颗粒状的食材经过筛料组件22后，通过筛料槽221和振动模块之间的配合，使得尺寸小于网口孔径的食材能够与正常尺寸的食材相互分离，并分别在第三传送带23和第四传送带24转运下存放在配料箱3的置物空间31中。
进一步地，筛料组件22还包括位于筛料槽221下方的落料斗222；落料斗222的进料口正对筛料槽221的筛孔2211；落料斗222的出料口位于第四传送带24的进料端的正上方。
从上述描述可知，落料斗222可避免食材在下落的过程中散落至第四传送带24的外侧，从而影响车间的加工环境。
进一步地，配料箱3为扇形结构。
进一步地，条状食材筛分装置1和颗粒状食材筛分装置2位于配料箱3的两侧；条状食材筛分装置1、颗粒状食材筛分装置2和配料箱3构成一字型结构。
从上述描述可知，通过将各筛分装置设置在同一直线上，使得设备的布局更加合理，从而能够在有限的空间中放置更多地设备，进而提高整体的生产效率。
本实用新型的食材分类装置可辅助佛跳墙的加工工作。
本实用新型的实施例一为：
参照图1至图3，一种食材分类装置，包括条状食材筛分装置1、颗粒状食材筛分装置2和配料箱3；条状食材筛分装置1的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置2的出料端的数量之和与配料箱3的置物空间31数量一致；条状食材筛分装置1和颗粒状食材筛分装置2的出料端均与配料箱3的置物空间31一一对应；配料箱3为扇形结构；条状食材筛分装置1和颗粒状食材筛分装置2位于配料箱3的两侧；条状食材筛分装置1、颗粒状食材筛分装置2和配料箱3构成一字型结构。
条状食材筛分装置1包括呈流水线依次设置的第一装料箱11、下料集中段12和称重分料段13；下料集中段12包括集料槽121；集料槽121的进料端距离地面的高度高于出料端，且集料槽121的槽宽沿进料端向出料端的方向逐渐减小。
称重分料段13包括输送带131、驱动电机136和控制器(未在图上画出)；输送带131的传输路径上设有称重模块132；输送带131的出料端设有第一传送带133、第二传送带134和拨料板135；拨料板135位于第一传送带133和第二传送带134之间；第一传送带133和第二传送带134的两侧均设有挡板137，以在第一传送带133和第二传送带134的进料端和出料端分别形成进料口和出料口；第一传送带133的出料口和第二传送带134的出料口均与配料箱3的置物空间31一一对应；拨料板135的形状与第一传送带133的进料口形状和第二传送带134的进料口形状一致；驱动电机136的活动端与拨料板135传动连接；称重模块132和驱动电机136均与控制器电连接。
颗粒状食材筛分装置2包括第二装料箱21、筛料组件22、第三传送带23和第四传送带24；筛料组件22包括筛料槽221、落料斗222，以及设置在筛料槽221侧壁上的振动模块(未在图上画出)；筛料槽221的进料口与第二装料箱21相连通；筛料槽221的出料口正对第三传送带23的进料端，筛孔2211位于第四传送带24的进料端的正上方；第三传送带23的出料口和第四传送带24的出料口均与配料箱3的置物空间31一一对应；落料斗222位于筛料槽221下方，且落料斗222的进料口正对筛料槽221的筛孔2211；落料斗222的出料口位于第四传送带24的进料端的正上方。
本实用新型的工作原理为：首先，根据佛跳墙所要添加的食材数量设置多个条状食材筛分装置1和颗粒状食材筛分装置2，并确保配料箱3有足够的与第一传送带133的出料端、第二传送带134的出料端、第三传送带23的出料端和第四传送带24的出料端相对应的置物空间31；然后，再根据食材的形状，将食材分别放入多个条状食材筛分装置1或颗粒状食材筛分装置2中进行筛分工作。
条状食材筛分装置1内的食材(主要为海参、鲍鱼等具有一定重量且体积较大的食材)，从第一装料箱11处滑动至下料集中段12的集料槽121中，在重力作用下，食材逐渐向集料槽121低处的小头端移动；当食材到达小头端的出料口时，在称重分料段13的输送带131的作用下，食材逐一向称重模块132处移动，将称量的结果与标准值相互比对后，再将拨料信号传递至驱动电机136处，使其带动拨料板135在第一传送带133的进料口和第二传送带134的进料口之间往复移动，从而将不同规格的同种食材分别导向第一传送带133或第二传送带134，进而使食材落入配料箱3不同的置物空间31内。
颗粒状食材筛分装置2内的食材(主要为蛋类、干贝、瑶柱等轻质、小体积食材)，从第二装料箱21处滑动至筛料组件22中，在筛料槽221和振动模块的作用下，尺寸小于筛孔2211孔径的食材与正常尺寸的食材相互分离，并分别在第三传送带23和第四传送带24转运下存放在配料箱3不同的置物空间31中。
经过上述的分类工作，便能够完成佛跳墙的整套食材筛分配料工作。
综上所述，本实用新型提供的一种食材分类装置，整体结构简单、操作便捷；根据食材的形状将初步处理后的食材对应放入条状食材筛分装置或颗粒状食材筛分装置中，即可完成食材的筛分工作，从而为后续的制作工作做准备；弥补了现有的佛跳墙配料装置，无法将同一规格的食材独立存放在配料箱的置物空间内，从而无法保证所制作的每一份佛跳墙的品质均相同的缺点。
以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。
Claims (9)
1.一种食材分类装置，其特征在于，包括条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱；所述条状食材筛分装置的出料端的数量和颗粒状食材筛分装置的出料端的数量之和与配料箱的置物空间数量一致；所述条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置的出料端均与配料箱的置物空间一一对应。
2.根据权利要求1所述的食材分类装置，其特征在于，所述条状食材筛分装置包括呈流水线依次设置的第一装料箱、下料集中段和称重分料段。
3.根据权利要求2所述的食材分类装置，其特征在于，所述下料集中段包括集料槽；所述集料槽的进料端距离地面的高度高于出料端，且集料槽的槽宽沿进料端向出料端的方向逐渐减小。
4.根据权利要求2所述的食材分类装置，其特征在于，所述称重分料段包括输送带；所述输送带的传输路径上设有称重模块；所述输送带的出料端设有第一传送带、第二传送带和拨料板；所述拨料板位于第一传送带和第二传送带之间；
所述第一传送带和第二传送带的两侧均设有挡板，以在第一传送带和第二传送带的进料端和出料端分别形成进料口和出料口；
所述第一传送带的出料口和第二传送带的出料口均与配料箱的置物空间一一对应；所述拨料板的形状与第一传送带的进料口形状和第二传送带的进料口形状一致。
5.根据权利要求4所述的食材分类装置，其特征在于，所述称重分料段还包括驱动电机；所述驱动电机的活动端与拨料板传动连接。
6.根据权利要求1所述的食材分类装置，其特征在于，所述颗粒状食材筛分装置包括第二装料箱、筛料组件、第三传送带和第四传送带；
所述筛料组件包括筛料槽，以及设置在筛料槽侧壁上的振动模块；所述筛料槽的槽底设有筛孔；所述筛料槽的进料口与第二装料箱相连通；所述筛料槽的出料口正对第三传送带的进料端，筛孔位于第四传送带的进料端的正上方；所述第三传送带的出料口和第四传送带的出料口均与配料箱的置物空间一一对应。
7.根据权利要求6所述的食材分类装置，其特征在于，所述筛料组件还包括位于筛料槽下方的落料斗；所述落料斗的进料口正对筛料槽的筛孔；所述落料斗的出料口位于第四传送带的进料端的正上方。
8.根据权利要求1所述的食材分类装置，其特征在于，所述配料箱为扇形结构。
9.根据权利要求8所述的食材分类装置，其特征在于，所述条状食材筛分装置和颗粒状食材筛分装置位于配料箱的两侧；所述条状食材筛分装置、颗粒状食材筛分装置和配料箱构成一字型结构。
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