CN219803278U - 一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，包括壳体，壳体上方设置有下料斗，下料斗的下端固定连接有进料管，壳体的前端面开设有进料口，进料口内部设置有传送带，传送带的另一端设置有储料箱，所述传送带的上方放置有月饼杯，传送带的上方设置有用于对月饼表面挤压印花纹的运动组件，通过运动组件中的电动机带动转动轴转动，转动轴带动动力板转动，动力板转动带动第二转动板转动，第二转动板转动带动摆动杆绕着第四转动板摆动，摆动杆摆动带动推动滑动杆在滑动套的内部进行滑动，滑动杆滑动带动压块对月饼杯的内月饼表面进行印压，不仅降低了人工的强度，而且能够对月饼进行不同花纹的印压操作，提高了效率。

Description

一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置

技术领域

本实用新型属于食品加工相关技术领域，具体涉及一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置。

背景技术

饼是久负盛名的中国传统小吃之一，中秋节节日食俗，其中广式、京式、苏式、潮式和滇式等月饼被中国南北各地的人们所喜爱，月饼圆又圆，又是合家分吃，象征着团圆和睦，在中秋节这一天是必食之品，古代月饼被作为祭品于中秋节所食，据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始，北宋之时，在宫廷内流行，但也流传到民间，当时俗称小饼和月团，发展至明朝则成为全民共同买过的饮食习俗，时至今日，品种更加繁多，风味因地各异。

但是，加工月饼时，还需要对月饼的表面进行印压，将各式各样的花纹印在月饼的表面，以此来提高月饼的销量，满足客户的需求，但是现有的装置在印压时一般都是整体操作，而且不具备在印压前将发酵粉撒向月饼的表面，加长了月饼发酵的时间，提高了人的劳动强度，因此市面上需要一种对月饼的表面印压的同时，还能够缩短月饼发酵时间的一种带有发酵工艺的月饼加工装置。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，包括壳体，所述壳体上方设置有下料斗，所述下料斗的下端固定连接有进料管，所述壳体的前端面开设有进料口，所述进料口内部设置有传送带，所述传送带的另一端设置有储料箱，所述传送带的上方放置有月饼杯，所述传送带的上方设置有用于对月饼表面挤压印花纹的运动组件。

优选的，所述壳体的内部设置有工作板，所述工作板的下端面固定连接有支撑块，所述支撑块和壳体为固定连接，所述传送带的两端中间分别设置有皮带轮，所述储料箱和壳体的内部底部为固定连接。

优选的，所述运动组件包括电动机，所述电动机输出端固定连接有转动轴，所述转动轴中间部位固定连接有动力板，所述动力板一端转动连接有销轴，所述销轴固定连接有第二转动板，所述第二转动板转动连接有摆动杆，所述摆动杆转动连接有滑动杆，所述滑动杆穿设有滑动套，所述滑动杆下端可拆卸连接有压块。

优选的，所述转动轴另一端固定连接有第一转动板，所述第一转动板转动连接有第三转动板，所述第三转动板转动连接有移动板，所述移动板下端面滑动连接有固定支撑板，所述固定支撑板下端面与工作板的上表面为固定连接，所述工作板的上表面固定连接有底座，所述底座的上表面与进料管的下端面为固定连接。

优选的，所述第一转动板通过销轴与第三转动板转动连接，所述第三转动板通过销轴与移动板转动连接，所述转动固定轴与皮带轮为转动连接，所述进料管的下端固定连接有出料管，所述出料管的前端面为斜面，所述进料管的下方开设有板槽，所述移动板的一侧固定连接有隔板。

优选的，所述电动机与壳体的内侧壁为固定连接，所述工作板的上端转动连接设置有第四转动板，所述第四转动板通过销轴与摆动杆转动连接，所述压块的直径小于月饼杯的内圈直径。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1、本实用新型通过在壳体的内部设置有运动组件，通过运动组件中的电动机带动转动轴转动，转动轴带动动力板转动，动力板转动带动第二转动板转动，第二转动板转动带动摆动杆绕着第四转动板上下摆动，摆动杆上下摆动带动推动滑动杆在滑动套的内部进行滑动，滑动杆上下滑动能够实现压块对月饼杯的内月饼表面进行印压工作，不仅降低了人工的强度，而且能够对月饼进行不同花纹的印压操作，提高了效率。

2、本实用新型通过转动轴转动带动第一欢动板转动，第一转动板转动带动第三转动板转动，第三转动板转动带动移动板在固定支撑板的上表面进行滑动，移动板的滑动能够带动隔板在进料管的下端的板槽滑动，使发酵粉在压块下压时不在下降，不仅控制了月饼发酵所用的发酵粉的多少，而且加快了印压的工作，提高了工作的效率。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型内部结构示意图；

图3为本实用新型的剖视图；

图4为本实用新型运动组件结构示意图；

图5为本实用新型运动组件的后视图；

图中：1、壳体；2、下料斗；3、进料口；4、传送带；5、储料箱；6、转动固定轴；7、销轴；8、进料管；9、工作板；10、月饼杯；11、支撑块；12、皮带轮；100、运动组件；101、电动机；102、转动轴；103、动力板；104、第一转动板；105、第二转动板；106、摆动杆；107、滑动杆；108、滑动套；109、隔板；110、底座；111、第三转动板；112、固定支撑板；113、移动板；114、压块；115、出料管；116、第四转动板。

实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-5，本实用新型提供一种技术方案：一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，包括壳体1，壳体1上方设置有下料斗2，下料斗2的下端固定连接有进料管8，壳体1的前端面开设有进料口3，进料口3内部设置有传送带4，传送带4的另一端设置有储料箱5，传送带4的上方放置有月饼杯10，传送带4的上方设置有用于对月饼表面挤压印花纹的运动组件100。

为了加快工作效率，壳体1的内部设置有工作板9，工作板9的下端面固定连接有支撑块11，支撑块11和壳体1为固定连接，传送带4的两端中间分别设置有皮带轮12，储料箱5和壳体1的内部底部为固定连接。

为了对月饼表面进行挤压印花纹，运动组件100包括电动机101，电动机101输出端固定连接有转动轴102，转动轴102中间部位固定连接有动力板103，动力板103一端转动连接有销轴7，销轴7固定连接有第二转动板105，第二转动板105转动连接有摆动杆106，摆动杆106转动连接有滑动杆107，滑动杆107穿设有滑动套108，滑动杆107下端可拆卸连接有压块114。

为了使发酵粉充分的与月饼表面进行接触，转动轴102另一端固定连接有第一转动板104，第一转动板104转动连接有第三转动板111，第三转动板111转动连接有移动板113，移动板113下端面滑动连接有固定支撑板112，固定支撑板112下端面与工作板9的上表面为固定连接，工作板9的上表面固定连接有底座110，底座110的上表面与进料管8的下端面为固定连接。

为了节省生产成本，第一转动板104通过销轴7与第三转动板111转动连接，第三转动板111通过销轴7与移动板113转动连接，转动固定轴6与皮带轮12为转动连接，进料管8的下端固定连接有出料管115，出料管115的前端面为斜面，进料管8的下方开设有板槽，移动板113的一侧固定连接有隔板109。

为了使月饼受到更加均匀的挤压，电动机101与壳体1的内侧壁为固定连接，工作板9的上端转动连接设置有第四转动板116，第四转动板116通过销轴7与摆动杆106转动连接，压块114的直径小于月饼杯10的内圈直径。

本实用新型的工作原理及使用流程：本实用新型安装好过后，将发酵粉配料放入下料斗2内部，将已经塑性的月饼放入月饼杯10中，再把月饼杯10放入传送带4上，启动传送带4动力源的同时，打开电动机101，电动机101带动转动轴102转动，转动轴102带动动力板103转动，动力板103带动第二转动板105转动，第二转动板105带动摆动杆106绕第四转动板116上下摆动，摆动杆106上下摆动推动滑动杆107在滑动套108的内部进行上下移动，滑动杆107上下移动推动压块114对月饼杯10内部的月饼进行挤压，完成对月饼表面的印纹工作；

进一步的，通过转动轴102带动第一转动板104转动，第一转动板104带动第三转动板111转动，第三转动板111带动移动板113在固定支撑板112的表面进行滑动，移动板113滑动能够带动隔板109在进料管8下端的板槽内部滑动，能够将进料管8内部的发酵粉等通过出料管115放置月饼杯10内部月饼的表面，实现对月饼表面印压得到同时，能过对月饼加工提供发酵的动作，提高了月饼加工的整体效率，印压与撒粉的工作过后，加工好的月饼会通过传送带4送至储料箱5的内部。

尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims (6)

1.一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，包括壳体（1），其特征在于：所述壳体（1）上方设置有下料斗（2），所述下料斗（2）的下端固定连接有进料管（8），所述壳体（1）的前端面开设有进料口（3），所述进料口（3）内部设置有传送带（4），所述传送带（4）的另一端设置有储料箱（5），所述传送带（4）的上方放置有月饼杯（10），所述传送带（4）的上方设置有用于对月饼表面挤压印花纹的运动组件（100）。

2.根据权利要求1所述的一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，其特征在于：所述壳体（1）的内部设置有工作板（9），所述工作板（9）的下端面固定连接有支撑块（11），所述支撑块（11）和壳体（1）为固定连接，所述传送带（4）的两端中间分别设置有皮带轮（12），所述储料箱（5）和壳体（1）的内部底部为固定连接。

3.根据权利要求2所述的一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，其特征在于：所述运动组件（100）包括电动机（101），所述电动机（101）输出端固定连接有转动轴（102），所述转动轴（102）中间部位固定连接有动力板（103），所述动力板（103）一端转动连接有销轴（7），所述销轴（7）固定连接有第二转动板（105），所述第二转动板（105）转动连接有摆动杆（106），所述摆动杆（106）转动连接有滑动杆（107），所述滑动杆（107）穿设有滑动套（108），所述滑动杆（107）下端可拆卸连接有压块（114）。

4.根据权利要求3所述的一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，其特征在于：所述转动轴（102）另一端固定连接有第一转动板（104），所述第一转动板（104）转动连接有第三转动板（111），所述第三转动板（111）转动连接有移动板（113），所述移动板（113）下端面滑动连接有固定支撑板（112），所述固定支撑板（112）下端面与工作板（9）的上表面为固定连接，所述工作板（9）的上表面固定连接有底座（110），所述底座（110）的上表面与进料管（8）的下端面为固定连接。

5.根据权利要求4所述的一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，其特征在于：所述第一转动板（104）通过销轴（7）与第三转动板（111）转动连接，所述第三转动板（111）通过销轴（7）与移动板（113）转动连接，所述皮带轮（12）上转动连接有转动固定轴（6），所述进料管（8）的下端固定连接有出料管（115），所述出料管（115）的前端面为斜面，所述进料管（8）的下方开设有板槽，所述移动板（113）的一侧固定连接有隔板（109）。

6.根据权利要求5所述的一种采用发酵工艺的流心月饼加工装置，其特征在于：所述电动机（101）与壳体（1）的内侧壁为固定连接，所述工作板（9）的上端转动连接设置有第四转动板（116），所述第四转动板（116）通过销轴（7）与摆动杆（106）转动连接，所述压块（114）的直径小于月饼杯（10）的内圈直径。