CN219396147U - 一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱，所述换热箱的内部安装有杀菌罐，所述杀菌罐的底端安装有排料管，且排料管的一端延伸至换热箱的外部，杀菌罐用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，所述进料管安装在换热箱的外部，所述进料管靠近杀菌罐的一端安装有传输管，且传输管的底端延伸至杀菌罐的内部，所述进料管的表面缠绕有等间距的蛇形加热管。本实用新型不仅实现了板式杀菌机对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便来对余热进行再次的回收使用，而且降低了热能的损失，提高了能源的利用率。

Description

一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机

技术领域

本实用新型涉及板式杀菌机技术领域，具体为一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机。

背景技术

随着社会经济的不断发展，人们对生活品质有了更高的要求，健康、美味、营养、优质的饮食观念成为了当下的追求，雪糕由于其细腻的口感和浓郁的香味，深受消费者追捧，冰淇淋、雪糕是一种含乳冷冻饮品，虽然在冷冻条件下储藏，但不卫生的加工过程也会导致雪糕产品的微生物超标，影响食品安全和食用者的身体健康，在整个雪糕生产加工过程中，消毒杀菌工艺采用的是灌装前的板式杀菌机来进行杀菌作业。

板式杀菌机在对雪糕原料杀菌时，通常采用可用于液态饮料食品无菌热处理系统，利用高精度的产品水的温差控制，产品由平衡罐输入到换热器内，在加热部分与杀过菌的热物料进行换热后使冷物料温度升到预定值，然后通过由蒸汽加热的水间接加热到额定温度，物料在持温管中维持所要求的温度一段时间进行超高温杀菌，从持温管出来后与进入机内的冷物料进行热交换，最后在冷却段冷却到预定的出口温度，此方式虽然具有杀菌的功能，但在使用时不利于对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便对余热进行再次的回收使用，极大的造成了热能的损失，大大的影响了高效节能的特性。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，以解决上述背景技术中提出板式杀菌机不便于对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便对余热进行再次的回收使用的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱，所述换热箱的内部安装有杀菌罐，所述杀菌罐的底端安装有排料管，且排料管的一端延伸至换热箱的外部，杀菌罐用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，所述进料管安装在换热箱的外部，所述进料管靠近杀菌罐的一端安装有传输管，且传输管的底端延伸至杀菌罐的内部，所述进料管的表面缠绕有等间距的蛇形加热管，蛇形加热管用于对进料管进行加热，所述出料管安装在进料管下方的换热箱外部，且出料管与排料管相连接，所述出料管的表面套装有蛇形换热管，所述蛇形换热管一侧的出料管表面套装有蛇形冷却管,出料管用于对雪糕原料进行冷却。

优选的，所述出料管上方的换热箱外部设有储液箱，所述储液箱一侧的换热箱外部设有冷却箱，所述冷却箱的外壁上安装有冷风机。

优选的，所述储液箱的外壁上安装有动力泵，所述动力泵的外壁上安装有进液管，且进液管的底端与蛇形换热管相连接，所述储液箱的顶端安装有出液管，且出液管的顶端与蛇形加热管相连接，所述蛇形加热管远离出液管的一端安装有循环管，且循环管的底端与蛇形换热管相连接。

优选的，所述冷却箱的外壁上安装有水泵，所述水泵的外壁上安装有低温管，且低温管的底端与蛇形冷却管相连接，所述蛇形冷却管远离低温管的一端安装有高温管，且高温管的顶端与水泵相连接。

优选的，所述换热箱的外壁上安装有蒸汽机，所述蒸汽机的外壁上安装有蒸汽管，且蒸汽管的一端延伸至换热箱的内部。

优选的，所述杀菌罐顶端的中心位置处安装有旋转驱动件，所述旋转驱动件的底端安装有驱动轴，所述驱动轴的底端安装有旋转轴，所述旋转轴的底端安装有螺旋叶，且螺旋叶的底端延伸至排料管的内部，所述驱动轴下方的旋转轴表面套装有转接架，所述转接架的外壁上安装有搅拌板，所述转接架外壁上远离搅拌板的一侧安装有传动臂，所述传动臂的底端安装有刮料板，且刮料板与杀菌罐滑动连接。

优选的，所述换热箱的外壁上安装有控制面板，所述控制面板的输出端与动力泵、水泵、蒸汽机、旋转驱动件的输入端电性连接。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：该板式杀菌机通过杀菌完成后雪糕原料由排料管进入出料管的内部，由出料管进行排出，蛇形换热管对出料管进行冷却，蛇形冷却管对出料管进行冷却，冷却箱内部的低温液体进入低温管的内部，由低温管进入蛇形冷却管的内部，由高温管回流进入冷却箱的内部，蛇形换热管换热后内部的液体进入进液管的内部，在动力泵的驱动下，储液箱内部的液体进入出液管的内部，由出液管输送至蛇形加热管的内部，由蛇形加热管对进料管内部的雪糕原料进行预先加热，低温液体由循环管进入蛇形换热管的内部，由蛇形换热管对出料管进行冷却，来对冷却时产生的余热进行预先加热使用，来将高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，实现了板式杀菌机对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便来对余热进行再次的回收使用，降低了热能的损失，提高了能源的利用率。

附图说明

图1为本实用新型的正视剖面结构示意图；

图2为本实用新型的杀菌罐正视剖面结构示意图；

图3为本实用新型的蛇形加热管正视剖面放大结构示意图；

图4为本实用新型的蛇形加热管三维立体结构示意图。

图中：1、换热箱；2、杀菌罐；3、蛇形加热管；4、进料管；5、传输管；6、循环管；7、出液管；8、动力泵；9、储液箱；10、水泵；11、冷却箱；12、冷风机；13、高温管；14、出料管；15、蛇形冷却管；16、低温管；17、进液管；18、蛇形换热管；19、排料管；20、蒸汽管；21、蒸汽机；22、螺旋叶；23、搅拌板；24、刮料板；25、传动臂；26、旋转轴；27、转接架；28、驱动轴；29、旋转驱动件；30、控制面板。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

请参阅图1-4，本实用新型提供的一种实施例：一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，包括：换热箱1，换热箱1的内部安装有杀菌罐2，杀菌罐2的底端安装有排料管19，且排料管19的一端延伸至换热箱1的外部，杀菌罐2用于对雪糕原料进行加热高温杀菌，进料管4安装在换热箱1的外部，进料管4靠近杀菌罐2的一端安装有传输管5，且传输管5的底端延伸至杀菌罐2的内部；

进料管4的表面缠绕有等间距的蛇形加热管3，蛇形加热管3用于对进料管4进行加热，蛇形加热管3来起到加热的作用，出料管14安装在进料管4下方的换热箱1外部，且出料管14与排料管19相连接，出料管14的表面套装有蛇形换热管18，蛇形换热管18对出料管14起到冷却的作用，蛇形换热管18一侧的出料管14表面套装有蛇形冷却管15，蛇形冷却管15对出料管14起到冷却的作用，出料管14用于对雪糕原料进行冷却；

出料管14上方的换热箱1外部设有储液箱9，储液箱9一侧的换热箱1外部设有冷却箱11，冷却箱11的外壁上安装有冷风机12，储液箱9的外壁上安装有动力泵8，动力泵8起到流体驱动的作用，动力泵8的外壁上安装有进液管17，且进液管17的底端与蛇形换热管18相连接，储液箱9的顶端安装有出液管7，且出液管7的顶端与蛇形加热管3相连接；

蛇形加热管3远离出液管7的一端安装有循环管6，且循环管6的底端与蛇形换热管18相连接，冷却箱11的外壁上安装有水泵10，水泵10起到流体驱动的作用，水泵10的外壁上安装有低温管16，且低温管16的底端与蛇形冷却管15相连接，蛇形冷却管15远离低温管16的一端安装有高温管13，且高温管13的顶端与水泵10相连接，换热箱1的外壁上安装有蒸汽机21，蒸汽机21的外壁上安装有蒸汽管20，且蒸汽管20的一端延伸至换热箱1的内部；

使用时通过将雪糕原料输送至进料管4的内部，由进料管4输送至传输管5的内部，由传输管5输送至杀菌罐2的内部，蒸汽机21内部的蒸汽经过蒸汽管20进入换热箱1的内部，来对杀菌罐2进行加热，杀菌罐2对雪糕原料进行高温杀菌，杀菌完成后雪糕原料由排料管19进入出料管14的内部，由出料管14进行排出，蛇形换热管18对出料管14进行冷却，来对出料管14内部高温的雪糕原料进行降温，蛇形冷却管15对出料管14进行冷却，冷风机12对冷却箱11进行冷却，冷却箱11内部的低温液体进入低温管16的内部，由低温管16进入蛇形冷却管15的内部，由高温管13回流进入冷却箱11的内部，蛇形换热管18换热后内部的液体进入进液管17的内部，在动力泵8的驱动下，储液箱9内部的液体进入出液管7的内部，由出液管7输送至蛇形加热管3的内部，由蛇形加热管3对进料管4内部的雪糕原料进行预先加热，低温液体由循环管6进入蛇形换热管18的内部，由蛇形换热管18对出料管14进行冷却，来对冷却时产生的余热进行预先加热使用，来将高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，来提高能源的利用率，来降低热能的损伤，实现了板式杀菌机对高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，方便来对余热进行再次的回收使用，降低了热能的损失，提高了能源的利用率；

杀菌罐2顶端的中心位置处安装有旋转驱动件29，旋转驱动件29起到动力驱动的作用，旋转驱动件29的底端安装有驱动轴28，驱动轴28的底端安装有旋转轴26，旋转轴26的底端安装有螺旋叶22，且螺旋叶22的底端延伸至排料管19的内部，驱动轴28下方的旋转轴26表面套装有转接架27，转接架27的外壁上安装有搅拌板23，搅拌板23起到搅拌混合的作用，转接架27外壁上远离搅拌板23的一侧安装有传动臂25，传动臂25的底端安装有刮料板24，且刮料板24与杀菌罐2滑动连接，换热箱1的外壁上安装有控制面板30，控制面板30的输出端与动力泵8、水泵10、蒸汽机21、旋转驱动件29的输入端电性连接；

使用时通过操作控制面板30打开旋转驱动件29，由旋转驱动件29驱动驱动轴28旋转，由驱动轴28驱动转接架27旋转，由转接架27经过旋转轴26驱动螺旋叶22旋转，由螺旋叶22将杀菌罐2内部的雪糕原料输送至排料管19的内部，由转接架27驱动搅拌板23旋转，由搅拌板23对杀菌罐2内部的雪糕原料进行搅拌混合，来提高其受热的均匀性，转接架27驱动传动臂25旋转，由传动臂25驱动刮料板24转动，由刮料板24对杀菌罐2的内壁进行刮扫，来防止雪糕原料粘附内壁，实现了板式杀菌机对雪糕原料高效的均匀加热，方便了对雪糕原料进行搅拌式混合，提高了雪糕原料高温杀菌的效率。

工作原理：使用时，外接电源，首先通过将雪糕原料输送至进料管4的内部，由进料管4输送至传输管5的内部，由传输管5输送至杀菌罐2的内部，蒸汽机21内部的蒸汽经过蒸汽管20进入换热箱1的内部，来对杀菌罐2进行加热，杀菌罐2对雪糕原料进行高温杀菌，杀菌完成后雪糕原料由排料管19进入出料管14的内部，由出料管14进行排出，蛇形换热管18对出料管14进行冷却，来对出料管14内部高温的雪糕原料进行降温，蛇形冷却管15对出料管14进行冷却，冷风机12对冷却箱11进行冷却，冷却箱11内部的低温液体进入低温管16的内部，由低温管16进入蛇形冷却管15的内部，由高温管13回流进入冷却箱11的内部，蛇形换热管18换热后内部的液体进入进液管17的内部，在动力泵8的驱动下，储液箱9内部的液体进入出液管7的内部，由出液管7输送至蛇形加热管3的内部，由蛇形加热管3对进料管4内部的雪糕原料进行预先加热，低温液体由循环管6进入蛇形换热管18的内部，由蛇形换热管18对出料管14进行冷却，来对冷却时产生的余热进行预先加热使用，来将高温杀菌后的雪糕原料冷却余热收集反向的加热杀菌前的雪糕原料，来提高能源的利用率，来降低热能的损伤，之后通过操作控制面板30打开旋转驱动件29，由旋转驱动件29驱动驱动轴28旋转，由驱动轴28驱动转接架27旋转，由转接架27经过旋转轴26驱动螺旋叶22旋转，由螺旋叶22将杀菌罐2内部的雪糕原料输送至排料管19的内部，由转接架27驱动搅拌板23旋转，由搅拌板23对杀菌罐2内部的雪糕原料进行搅拌混合，来提高其受热的均匀性，转接架27驱动传动臂25旋转，由传动臂25驱动刮料板24转动，由刮料板24对杀菌罐2的内壁进行刮扫，来防止雪糕原料粘附内壁，来完成板式杀菌机的使用工作。

显然，上述所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分的实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都应当属于本实用新型保护的范围。

需要注意的是，这里所使用的术语仅是为了描述具体实施方式，而非意图限制根据本申请的示例性实施方式。如在这里所使用的，除非上下文另外明确指出，否则单数形式也意图包括复数形式，此外，还应当理解的是，当在本说明书中使用术语“包含”和/或“包括”时，其指明存在特征、步骤、工作、器件、组件和/或它们的组合。

需要说明的是，本申请的说明书和权利要求书及上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别类似的对象，而不必用于描述特定的顺序或先后次序。应该理解这样使用的数据在适当情况下可以互换，以便这里描述的本申请的实施方式能够以除了在这里图示或描述的那些以外的顺序实施。

以上仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，对于本领域的技术人员来说，本实用新型可以有各种更改和变化。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于，包括：

换热箱(1)，所述换热箱(1)的内部安装有杀菌罐(2)，所述杀菌罐(2)的底端安装有排料管(19)，且排料管(19)的一端延伸至换热箱(1)的外部，杀菌罐(2)用于对雪糕原料进行加热高温杀菌；

进料管(4)，所述进料管(4)安装在换热箱(1)的外部，所述进料管(4)靠近杀菌罐(2)的一端安装有传输管(5)，且传输管(5)的底端延伸至杀菌罐(2)的内部，所述进料管(4)的表面缠绕有等间距的蛇形加热管(3)，蛇形加热管(3)用于对进料管(4)进行加热；

出料管(14)，所述出料管(14)安装在进料管(4)下方的换热箱(1)外部，且出料管(14)与排料管(19)相连接，所述出料管(14)的表面套装有蛇形换热管(18)，所述蛇形换热管(18)一侧的出料管(14)表面套装有蛇形冷却管(15),出料管(14)用于对雪糕原料进行冷却。

2.根据权利要求1所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述出料管(14)上方的换热箱(1)外部设有储液箱(9)，所述储液箱(9)一侧的换热箱(1)外部设有冷却箱(11)，所述冷却箱(11)的外壁上安装有冷风机(12)。

3.根据权利要求2所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述储液箱(9)的外壁上安装有动力泵(8)，所述动力泵(8)的外壁上安装有进液管(17)，且进液管(17)的底端与蛇形换热管(18)相连接，所述储液箱(9)的顶端安装有出液管(7)，且出液管(7)的顶端与蛇形加热管(3)相连接，所述蛇形加热管(3)远离出液管(7)的一端安装有循环管(6)，且循环管(6)的底端与蛇形换热管(18)相连接。

4.根据权利要求2所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述冷却箱(11)的外壁上安装有水泵(10)，所述水泵(10)的外壁上安装有低温管(16)，且低温管(16)的底端与蛇形冷却管(15)相连接，所述蛇形冷却管(15)远离低温管(16)的一端安装有高温管(13)，且高温管(13)的顶端与水泵(10)相连接。

5.根据权利要求1所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述换热箱(1)的外壁上安装有蒸汽机(21)，所述蒸汽机(21)的外壁上安装有蒸汽管(20)，且蒸汽管(20)的一端延伸至换热箱(1)的内部。

6.根据权利要求1所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述杀菌罐(2)顶端的中心位置处安装有旋转驱动件(29)，所述旋转驱动件(29)的底端安装有驱动轴(28)，所述驱动轴(28)的底端安装有旋转轴(26)，所述旋转轴(26)的底端安装有螺旋叶(22)，且螺旋叶(22)的底端延伸至排料管(19)的内部，所述驱动轴(28)下方的旋转轴(26)表面套装有转接架(27)，所述转接架(27)的外壁上安装有搅拌板(23)，所述转接架(27)外壁上远离搅拌板(23)的一侧安装有传动臂(25)，所述传动臂(25)的底端安装有刮料板(24)，且刮料板(24)与杀菌罐(2)滑动连接。

7.根据权利要求1所述的一种高效节能的雪糕生产用板式杀菌机，其特征在于：所述换热箱(1)的外壁上安装有控制面板(30)，所述控制面板(30)的输出端与动力泵(8)、水泵(10)、蒸汽机(21)、旋转驱动件(29)的输入端电性连接。