CN214802120U - 一种生产椰汁饮品的灭菌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种生产椰汁饮品的灭菌装置，涉及到果汁灭菌技术领域，包括椰汁存储机构，所述椰汁存储机构内部转动设置有搅拌式换热机构，所述搅拌式换热机构中的搅拌叶与搅拌杆在旋转过程中对椰汁存储机构中灭菌罐内部的椰汁进行搅拌，所述椰汁存储机构左侧底部固定设置有驱动机构，所述驱动机构中的驱动电机驱动搅拌式换热机构进行旋转，所述搅拌式换热机构的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管，所述搅拌式换热机构的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管。本实用新型可以在换热杀菌过程中对椰汁进行搅拌，换热效果更加均匀，可以避免出现局部温度过高的情况。

Description

一种生产椰汁饮品的灭菌装置

技术领域

本实用新型涉及果汁灭菌技术领域，特别涉及一种生产椰汁饮品的灭菌装置。

背景技术

椰汁在生产过程中，由于椰汁营养较高，椰汁中会很快产生很多细菌，为了延长椰汁的保存期，需要将椰汁加热消毒灭菌，但是如果加热会破坏椰汁的营养，为了减少椰汁的营养破坏，需要将椰汁快速加热消毒，消毒后再快速冷却保鲜，这样既能达到灭菌目的又能减少营养的破坏。

专利申请公布号CN 212065583 U的实用新型专利公开了一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括蒸汽锅炉、灭菌柜、集水箱，所述蒸汽锅炉与所述灭菌柜之间通过蒸汽管连通，所述蒸汽管通过所述灭菌柜后又延伸至所述集水箱，所述灭菌柜上设置有椰汁进液口和出液口，所述蒸汽管在所述灭菌柜内分成多条蒸汽分管，所述灭菌装置还包括冷却器，椰汁经所述出液口通过椰汁管连通至所述冷却器，所述冷却器内流动有用于冷却椰汁的冷却水，椰汁在所述冷却器内流动方向与冷却水的流动方向相反。该实用新型提供的生产椰汁饮品的灭菌装置，可以实现椰汁的快速加热消毒，还能对消毒后的椰汁进行快速冷却，不仅达到了消毒效果，还降低了椰汁营养的破坏。

但是上述装置在实际使用时仍旧存在一些缺点，较为明显的就是其虽然通过设置多个蒸汽分管的方式使得蒸汽可以更均匀的分布于灭菌柜内部，但是由于其在换热过程中无法对椰汁进行搅拌，因此换热效果不够均匀，易出现局部温度过高的情况。

因此，发明一种生产椰汁饮品的灭菌装置来解决上述问题很有必要。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种生产椰汁饮品的灭菌装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本实用新型提供如下技术方案：一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括椰汁存储机构，所述椰汁存储机构内部转动设置有搅拌式换热机构，所述搅拌式换热机构中的搅拌叶与搅拌杆在旋转过程中对椰汁存储机构中灭菌罐内部的椰汁进行搅拌，所述椰汁存储机构左侧底部固定设置有驱动机构，所述驱动机构中的驱动电机驱动搅拌式换热机构进行旋转，所述搅拌式换热机构的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管，所述搅拌式换热机构的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管。

优选的，所述椰汁存储机构包括灭菌罐、椰汁输入管和椰汁输出管，所述椰汁输入管固定贯穿设置于灭菌罐顶部右侧，所述椰汁输出管固定设置于灭菌罐右侧底端。

优选的，所述搅拌式换热机构包括第一空心转杆、空心转盘、换热管、搅拌叶、第二空心转杆、搅拌杆和齿轮环，所述蒸汽输入管通过转动接头与第一空心转杆连接，所述蒸汽输出管通过转动接头与第二空心转杆转动连接。

优选的，所述第一空心转杆贯穿灭菌罐左端并与灭菌罐转动连接，所述第二空心转杆贯穿灭菌罐右端并与灭菌罐转动连接，所述空心转盘设置有两个，两个所述空心转盘分别固定套接设置于第一空心转杆右端以及第二空心转杆左端，所述换热管与搅拌叶均设置有多个，多个所述换热管固定嵌套设置于两个空心转盘之间，多个所述换热管分别固定设置于多个换热管外侧，所述齿轮环固定套接设置于第一空心转杆外侧，所述搅拌杆设置有多个，多个所述搅拌杆分别呈环形固定设置于两个空心转盘远离彼此的一侧。

优选的，所述驱动机构包括安装块、驱动电机和驱动齿轮，所述安装块与灭菌罐固定连接，所述驱动电机固定设置于安装块左侧，所述驱动齿轮固定设置于驱动电机的输出轴端部，所述驱动齿轮与齿轮环啮合。

本实用新型的技术效果和优点：

本实用新型通过设置有搅拌式换热机构与驱动机构，以便于利用驱动机构中的驱动电机通过驱动齿轮带动搅拌式换热机构中的齿轮环旋转，进而使得第一空心转杆通过空心转盘带动换热管、搅拌叶、第二空心转杆和搅拌杆进行旋转，在搅拌叶与搅拌杆旋转的过程中，不断对灭菌罐内部的椰汁进行搅拌，后续输入蒸汽的过程中，蒸汽通过空心转盘与换热管与椰汁进行换热，进而使得椰汁快速升温，由于在换热过程中搅拌叶与搅拌杆不断对椰汁进行搅动，进而使得升温效果更加均匀，相较于现有技术中的同类型装置，本实用新型可以在换热杀菌过程中对椰汁进行搅拌，换热效果更加均匀，可以避免出现局部温度过高的情况。

附图说明

图1为本实用新型的整体正视结构示意图。

图2为本实用新型的整体正面剖视结构示意图。

图3为本实用新型的空心转盘、换热管和搅拌叶俯视结构示意图。

图中：1、椰汁存储机构；11、灭菌罐；12、椰汁输入管；13、椰汁输出管；2、搅拌式换热机构；21、第一空心转杆；22、空心转盘；23、换热管；24、搅拌叶；25、第二空心转杆；26、搅拌杆；27、齿轮环；3、驱动机构；31、安装块；32、驱动电机；33、驱动齿轮；4、蒸汽输入管；5、蒸汽输出管。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。

本实用新型提供了如图1-3所示的一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括椰汁存储机构1，椰汁存储机构1内部转动设置有搅拌式换热机构2，搅拌式换热机构2中的搅拌叶24与搅拌杆26在旋转过程中对椰汁存储机构1中灭菌罐11内部的椰汁进行搅拌，椰汁存储机构1左侧底部固定设置有驱动机构3，驱动机构3中的驱动电机32驱动搅拌式换热机构2进行旋转，搅拌式换热机构2的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管4，搅拌式换热机构2的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管5。

如图2所示，椰汁存储机构1包括灭菌罐11、椰汁输入管12和椰汁输出管13，椰汁输入管12固定贯穿设置于灭菌罐11顶部右侧，椰汁输出管13固定设置于灭菌罐11右侧底端。

同时，搅拌式换热机构2包括第一空心转杆21、空心转盘22、换热管23、搅拌叶24、第二空心转杆25、搅拌杆26和齿轮环27，蒸汽输入管4通过转动接头与第一空心转杆21连接，蒸汽输出管5通过转动接头与第二空心转杆25转动连接，以便于通过蒸汽输入管4向搅拌式换热机构2中输入蒸汽，然后通过蒸汽输出管5将搅拌式换热机构2中的蒸汽排出。

更为具体的，第一空心转杆21贯穿灭菌罐11左端并与灭菌罐11转动连接，第二空心转杆25贯穿灭菌罐11右端并与灭菌罐11转动连接，空心转盘22设置有两个，两个空心转盘22分别固定套接设置于第一空心转杆21右端以及第二空心转杆25左端，换热管23与搅拌叶24均设置有多个，多个换热管23固定嵌套设置于两个空心转盘22之间，多个换热管23分别固定设置于多个换热管23外侧，齿轮环27固定套接设置于第一空心转杆21外侧，搅拌杆26设置有多个，多个搅拌杆26分别呈环形固定设置于两个空心转盘22远离彼此的一侧，以便于齿轮环27旋转时，使得第一空心转杆21通过空心转盘22带动换热管23、搅拌叶24、第二空心转杆25和搅拌杆26进行旋转，在搅拌叶24与搅拌杆26旋转的过程中，不断对灭菌罐11内部的椰汁进行搅拌。

另外，驱动机构3包括安装块31、驱动电机32和驱动齿轮33，安装块31与灭菌罐11固定连接，驱动电机32固定设置于安装块31左侧，驱动齿轮33固定设置于驱动电机32的输出轴端部，驱动齿轮33与齿轮环27啮合，以便于驱动电机32带动驱动齿轮33旋转，此时驱动齿轮33通过齿轮环27带动第一空心转杆21旋转。

本实用新型工作原理：

实际使用时，通过椰汁输入管12向灭菌罐11内部加入椰汁，并使驱动电机32带动驱动齿轮33旋转，此时驱动齿轮33通过齿轮环27带动第一空心转杆21旋转，第一空心转杆21则通过空心转盘22带动换热管23、搅拌叶24、第二空心转杆25和搅拌杆26进行旋转，在搅拌叶24与搅拌杆26旋转的过程中，不断对灭菌罐11内部的椰汁进行搅拌；

此时通过蒸汽输入管4向第一空心转杆21内部输入蒸汽，蒸汽通过第一空心转杆21进入到左侧空心转盘22内部，然后通过多个换热管23输入至右侧空心转盘22内部，最终由第二空心转杆25输入至蒸汽输出管5中排出；

当蒸汽位于空心转盘22与换热管23内部时，蒸汽通过空心转盘22与换热管23与椰汁进行换热，进而使得椰汁快速升温，由于在换热过程中搅拌叶24与搅拌杆26不断对椰汁进行搅动，进而使得升温效果更加均匀。

最后应说明的是：以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (5)

1.一种生产椰汁饮品的灭菌装置，包括椰汁存储机构（1），其特征在于：所述椰汁存储机构（1）内部转动设置有搅拌式换热机构（2），所述搅拌式换热机构（2）中的搅拌叶（24）与搅拌杆（26）在旋转过程中对椰汁存储机构（1）中灭菌罐（11）内部的椰汁进行搅拌，所述椰汁存储机构（1）左侧底部固定设置有驱动机构（3），所述驱动机构（3）中的驱动电机（32）驱动搅拌式换热机构（2）进行旋转，所述搅拌式换热机构（2）的蒸汽输入端通过转动接头连接有蒸汽输入管（4），所述搅拌式换热机构（2）的蒸汽输出端通过转动接头连接有蒸汽输出管（5）。

2.根据权利要求1所述的一种生产椰汁饮品的灭菌装置，其特征在于：所述椰汁存储机构（1）包括灭菌罐（11）、椰汁输入管（12）和椰汁输出管（13），所述椰汁输入管（12）固定贯穿设置于灭菌罐（11）顶部右侧，所述椰汁输出管（13）固定设置于灭菌罐（11）右侧底端。

3.根据权利要求2所述的一种生产椰汁饮品的灭菌装置，其特征在于：所述搅拌式换热机构（2）包括第一空心转杆（21）、空心转盘（22）、换热管（23）、搅拌叶（24）、第二空心转杆（25）、搅拌杆（26）和齿轮环（27），所述蒸汽输入管（4）通过转动接头与第一空心转杆（21）连接，所述蒸汽输出管（5）通过转动接头与第二空心转杆（25）转动连接。

4.根据权利要求3所述的一种生产椰汁饮品的灭菌装置，其特征在于：所述第一空心转杆（21）贯穿灭菌罐（11）左端并与灭菌罐（11）转动连接，所述第二空心转杆（25）贯穿灭菌罐（11）右端并与灭菌罐（11）转动连接，所述空心转盘（22）设置有两个，两个所述空心转盘（22）分别固定套接设置于第一空心转杆（21）右端以及第二空心转杆（25）左端，所述换热管（23）与搅拌叶（24）均设置有多个，多个所述换热管（23）固定嵌套设置于两个空心转盘（22）之间，多个所述换热管（23）分别固定设置于多个换热管（23）外侧，所述齿轮环（27）固定套接设置于第一空心转杆（21）外侧，所述搅拌杆（26）设置有多个，多个所述搅拌杆（26）分别呈环形固定设置于两个空心转盘（22）远离彼此的一侧。

5.根据权利要求4所述的一种生产椰汁饮品的灭菌装置，其特征在于：所述驱动机构（3）包括安装块（31）、驱动电机（32）和驱动齿轮（33），所述安装块（31）与灭菌罐（11）固定连接，所述驱动电机（32）固定设置于安装块（31）左侧，所述驱动齿轮（33）固定设置于驱动电机（32）的输出轴端部，所述驱动齿轮（33）与齿轮环（27）啮合。

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