CN218527520U - 一种台式巴氏消毒机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种台式巴氏消毒机，涉及巴氏消毒机技术领域，包括外壳、消毒组件和制冷组件，所述消毒组件和制冷组件安装于外壳内部，所述消毒组件包括陶瓷加热器和巴氏消毒桶，所述陶瓷加热器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁，所述制冷组件包括蒸发器，所述蒸发器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁；本实用新型提供的技术方案中，通过设置消毒机构，具体的，陶瓷加热器对巴氏消毒桶桶壁加热升温，可对鲜奶进行加热消毒，且通过电机驱动减速器带动搅拌桨对鲜奶进行搅拌，在消毒时不仅加热效率快，并且对鲜奶搅拌鲜奶流动，使得鲜奶加热更加均匀，更容易控制温度，提高了设备的加热效率和加热效果。

Description

一种台式巴氏消毒机

技术领域

本实用新型涉及巴氏消毒机技术领域，尤其涉及一种台式巴氏消毒机。

背景技术

巴氏灭菌法，亦称低温消毒法，冷杀菌法，是一种利用较低的温度既可杀死病菌又能保持物品中营养物质风味不变的消毒法，常常被广义地用于定义需要杀死各种病原菌的热处理方法，一般是将混合原料加热至68～70℃，并保持此温度30分钟以后急速冷却到4～5℃，或将将牛奶加热到75～90℃，保温15～16s，在目前的工业制奶中通常会采用此种成熟的方式进行消毒。

目前，市面上关于巴氏消毒机的种类有很多，但大多以蒸汽杀菌为主，仅少数是通过电加热水箱循环加热发酵罐的形式，以实现鲜奶的杀菌目的。但无论是蒸汽杀菌还是电加热水箱杀菌，其实质上，均是为了将鲜奶加热到一定温度范围内，使其杀灭病菌的同时仍能保持鲜奶中营养物质风味不变；为了解决以上问题，本实用新型提供了一种搅台式巴氏消毒机，以解决现有的巴氏消毒机存在温度控制精度低，加热效果不好、鲜奶受热不均、杀菌效果差等问题。

现有技术存在以下缺陷或问题：

现有的巴氏消毒机多采用水作为加热介质，这种方式属于间接式加热，会出现加热效果不佳，加热效率低等问题，其次还具有整机零部件多，机械整体体积大等缺陷；还有些巴氏消毒机不具备搅拌功能，进一步影响了杀毒和冷却的效果。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题在于克服现有技术的不足而提供一种台式巴氏消毒机，不仅通过陶瓷加热器对鲜奶进行直接加热，加热的同时采用搅拌桨进行搅拌，使得鲜奶加热更均匀，加快了加热效率，提高了加热效果，还通过设置降温组件对消毒后的鲜奶进行直接降温，同时对鲜奶进行搅拌。加快鲜奶的降温效率，提高设备的生产效率。

为解决上述技术问题，本实用新型采用如下技术方案：

一种台式巴氏消毒机，包括外壳、消毒组件和制冷组件，所述消毒组件和制冷组件安装于外壳内部，所述消毒组件包括陶瓷加热器和巴氏消毒桶，所述陶瓷加热器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁，所述制冷组件包括蒸发器，所述蒸发器固定安装在巴氏消毒桶一端外壁；

进一步的，所述外壳内侧固定安装有支架总成，所述外壳一侧固定安装有智能控制器，所述外壳侧壁开设有若干散热孔，所述散热孔开设在制冷组件一侧。

进一步的，所述消毒组件还包括巴氏消毒桶、搅拌桨、喉座总成、减速器、电机和陶瓷加热器，所述搅拌桨转动连接在巴氏消毒桶内部，所述喉座总成固定安装在巴氏消毒桶一端，所述减速器固定安装在支架总成内侧，所述电机固定安装在减速器底部。

进一步的，所述减速器顶部固定安装有横梁，所述横梁两端固定连接在支架总成内侧，所述搅拌桨一端固定安装在减速器输出轴一端，所述搅拌桨另一端转动连接在喉座总成轴心处，所述电机输出端与减速器输入端相适配。

进一步的，所述搅拌桨包括搅拌架和刮板，所述搅拌架一端固定安装在减速器输出轴一端，所述搅拌架另一端转动连接在喉座总成轴心处，所述刮板固定安装在搅拌架外侧，所述刮板外壁开设有若干凹槽，且所述刮板外壁凹槽两两互补。

进一步的，所述喉座总成包括搅拌轴芯套、阀门、料斗和密封圈，所述搅拌轴芯套固定安装在巴氏消毒桶一端，且所述搅拌轴芯套通过开设螺栓和梅花螺母固定安装在外壳一侧，所述阀门和料斗固定安装在搅拌轴芯套一侧，所述密封圈固定安装在搅拌轴芯套和巴氏消毒桶之间。

进一步的，所述阀门固定安装在料斗底部，所述阀门和料斗一端贯穿于搅拌轴芯套内侧与巴氏消毒桶内部相连通。

进一步的，所述制冷组件还包括制冷泵和冷凝器，所述制冷泵和冷凝器均固定安装在外壳内部。

本实用新型的有益效果：

本实用新型公开的通过设置消毒机构，具体的，陶瓷加热器对巴氏消毒桶桶壁进行加热升温，可对鲜奶进行加热消毒，并且在加热的同时通过电机驱动减速器带动搅拌桨对鲜奶进行搅拌，在消毒时不仅加热效率快，并且对鲜奶搅拌鲜奶流动，使得鲜奶加热更加均匀，更容易控制温度，提高了设备的加热效率和加热效果。

通过在在巴氏消毒机内设置用于降温的制冷组件，降温组件采用制冷泵进行制冷，降温效果好，在对鲜奶进行巴氏消毒后，通过制冷组件的蒸发器对巴氏消毒桶桶壁进行降温，使得巴氏消毒桶直接对鲜奶进行降温，同时通过电机驱动减速器，然后带动搅拌桨对鲜奶进行搅拌，加快鲜奶的降温效率，提高设备的生产效率。

本方案主要由消毒组件和制冷组件支撑，结构简单，并且通过设置搅拌桨上的搅拌架上安装刮板，刮板上开设由两两互补的凹槽，在搅拌桨转动一周，使得巴氏消毒桶的内壁同一位置刚好被刮一次，能够防止鲜奶挂壁，并且搅拌桨一端的喉座总成采用梅花螺母进行固定，在使用后，便于拧下梅花螺母，拆下喉座总成，对巴氏消毒桶进行清洗。

本实用新型的这些特点和优点将会在下面的具体实施方式、附图中详细的揭露。

附图说明

下面结合附图对本实用新型做进一步的说明：

图1为本实用新型结构示意图；

图2为本实用新型结构爆炸图；

图3为本实用新型搅拌桨结构示意图；

图4为本实用新型喉座总成结构示意图。

图中：1、支架总成；101、横梁；2、外壳；201、散热孔；3、消毒组件；301、巴氏消毒桶；302、搅拌桨；3021、搅拌架；3022、刮板；303、喉座总成；3031、搅拌轴芯套；3032、阀门；3033、料斗；3034、密封圈；304、减速器；305、电机；306、陶瓷加热器；4、制冷组件；401、制冷泵；402、冷凝器；403、蒸发器；5、智能控制器。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例的附图对本实用新型实施例的技术方案进行解释和说明，但下述实施例仅为本实用新型的优选实施例，并非全部。基于实施方式中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动的前提下所获得其他实施例，都属于本实用新型的保护范围。

请参阅图1-图4，本实施方案中：一种台式巴氏消毒机，包括外壳2、消毒组件3和制冷组件4，消毒组件3和制冷组件4安装于外壳2内部，消毒组件3包括陶瓷加热器306和巴氏消毒桶301，陶瓷加热器306固定安装在巴氏消毒桶301一端外壁，制冷组件4包括蒸发器403，蒸发器403固定安装在巴氏消毒桶301一端外壁；整个消毒机主要由消毒组件3和制冷组件4构成，消毒组件3用于对鲜奶进行消毒，而制冷组件4用于对消毒后的鲜奶进行降温，设置智能控制器5的作用是，智能控制器5可以控制设备进行分步工作，其可以根据实际应用场景自由配置，且工作采用现有技术中常用的方法。

消毒组件3还包括巴氏消毒桶301、搅拌桨302、喉座总成303、减速器304、电机305和陶瓷加热器306，搅拌桨302转动连接在巴氏消毒桶301内部，喉座总成303固定安装在巴氏消毒桶301一端，减速器304固定安装在支架总成1内侧，电机305固定安装在减速器304底部，陶瓷加热器306固定安装在巴氏消毒桶301一端外壁，减速器304顶部固定安装有横梁101，横梁101两端固定连接在支架总成1内侧，设置横梁101的作用是用于固定消毒组件3内的驱动组件，搅拌桨302一端固定安装在减速器304输出轴一端，搅拌桨302另一端转动连接在喉座总成303轴心处，电机305输出端与减速器304输入端相适配；通过设置巴氏消毒桶301，并且在巴氏消毒桶301的一端的外壁安装陶瓷加热器306，陶瓷加热器306环绕着巴氏消毒桶301的外壁，利用陶瓷加热器306对巴氏消毒桶301桶壁进行加热升温，直接对鲜奶进行加热消毒，并且在加热的同时通过电机305驱动减速器304，然后带动搅拌桨302对鲜奶进行搅拌，在消毒时不仅加热效率快，并且对鲜奶搅拌鲜奶流动，使得鲜奶加热更加均匀，更容易控制温度，提高了设备的加热效率和加热效果。

在一些实施例中，搅拌桨302包括搅拌架3021和刮板3022，搅拌架3021一端固定安装在减速器304输出轴一端，搅拌架3021另一端转动连接在喉座总成303轴心处，刮板3022固定安装在搅拌架3021外侧，刮板3022外壁开设有若干凹槽，且刮板3022外壁凹槽两两互补；通过在搅拌桨302的搅拌架3021上安装硅胶刮板3022，硅胶制成的刮板3022设有不同凹槽，三条硅胶刮板3022恰好互补，使巴氏桶内壁同一位置，在搅拌桨302做一个圆周运动内仅被刮一次，能够防止鲜奶挂壁。

在一些实施例中，喉座总成303包括搅拌轴芯套3031、阀门3032、料斗3033和密封圈3034，搅拌轴芯套3031固定安装在巴氏消毒桶301一端，且搅拌轴芯套3031通过开设螺栓和梅花螺母固定安装在外壳2一侧，阀门3032和料斗3033固定安装在搅拌轴芯套3031一侧，密封圈3034固定安装在搅拌轴芯套3031和巴氏消毒桶301之间，阀门3032固定安装在料斗3033底部，阀门3032和料斗3033一端贯穿于搅拌轴芯套3031内侧与巴氏消毒桶301内部相连通；喉座总成303的作用是，利用开设的搅拌轴芯套3031固定和密封巴氏消毒桶301的一端，并且通过安装阀门3032和料斗3033，能够用于巴氏消毒桶301进料和放料，喉座总成303采用螺栓和梅花螺母固定的作用是，便于桨喉座总成303拆下，以便使用后对巴氏消毒桶301内部进行清洗。

在一些实施例中，制冷组件4还包括制冷泵401和冷凝器402，制冷泵401和冷凝器402均固定安装在外壳2内部，外壳2内侧固定安装有支架总成1，外壳2一侧固定安装有智能控制器5，外壳2侧壁开设有若干散热孔201，散热孔201开设在制冷组件4一侧；制冷组件4的工作原理是：通过制冷泵401产生的作用力将低压力的蒸汽压缩成为高压力的蒸汽，这时蒸汽的体积就会变小，压力从而升高。蒸发器403散发出来的低压力进入制冷泵401，这时压力就会随之升高，然后进入到冷凝器402中，最后就通过冷凝器402被冷凝成高压力的液体，然后节流，变成低压力的液体进入到蒸发器403内，就在蒸发器403中进行吸热反应然后蒸发变为低压力的蒸汽，再次回到压缩机的进入道口，完成一个循环，通过不断循环，蒸发器403外部介质进行热交换，从而达到制冷的效果，以此对巴氏消毒桶301进行制冷，使得巴氏消毒桶301内部消毒后的鲜奶快速降温，提高生产效率，设置散热孔201的作用是用于制冷组件4散热。

本实施例中所涉及的减速器304、电机305、制冷泵401、冷凝器402和蒸发器403可以根据实际应用场景自由配置，减速器304、电机305、制冷泵401、冷凝器402和蒸发器403工作采用现有技术中常用的方法。

本实用新型的工作原理及使用流程：将具有流动性的物料通过料斗3033倒入台式巴氏消毒机中，通过智能控制器5的控制面板启动机械，电机305和陶瓷加热器306启动，电机305通过减速器304带动搅拌桨302对物料进行搅拌，搅拌的同时，利用三条带有两两互补凹槽的硅胶刮板3022，对巴氏消毒桶301进行刮壁，使巴氏桶内壁同一位置，在搅拌桨302做一个圆周运动内仅被刮一次，能够防止鲜奶挂壁，然后陶瓷加热器306对巴氏消毒桶301进行加热，使得物料温度上升至85℃，并维持20-30min对物料进行杀毒，杀毒的同时进行搅拌，使得鲜奶流动，鲜奶加热更加均匀，更容易控制温度，提高了设备的加热效率和加热效果，杀毒结束后，通过智能控制器5的控制面板控制陶瓷加热器306停止工作，启动制冷组件，利用蒸发器403进行热交换，对巴氏消毒桶301进行快速降温至4℃，提高生产效率，完成降温工序并持续保温，直至阀门3032放出所有物料后，关闭机械，在使用后可拧下梅花螺母将喉座总成303拆下对巴氏消毒桶301内部进行清洗。

以上所述，仅为本实用新型的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，熟悉该本领域的技术人员应该明白本实用新型包括但不限于附图和上面具体实施方式中描述的内容。任何不偏离本实用新型的功能和结构原理的修改都将包括在权利要求书的范围中。

Claims (8)

1.一种台式巴氏消毒机，其特征在于：包括外壳(2)、消毒组件(3)和制冷组件(4))，所述消毒组件(3)和制冷组件(4)安装于外壳(2)内部，所述消毒组件(3)包括陶瓷加热器(306)和巴氏消毒桶(301)，所述陶瓷加热器(306)固定安装在巴氏消毒桶(301)一端外壁，所述制冷组件(4)包括蒸发器(403)，所述蒸发器(403)固定安装在巴氏消毒桶(301)一端外壁_。

2.根据权利要求1所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述外壳(2)内侧固定安装有支架总成(1)，所述外壳(2)一侧固定安装有智能控制器(5)，所述外壳(2)侧壁开设有若干散热孔(201)，所述散热孔(201)开设在制冷组件(4)一侧。

3.根据权利要求1所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述消毒组件(3)还包括巴氏消毒桶(301)、搅拌桨(302)、喉座总成(303)、减速器(304)、电机(305)和陶瓷加热器(306)，所述搅拌桨(302)转动连接在巴氏消毒桶(301)内部，所述喉座总成(303)固定安装在巴氏消毒桶(301)一端，所述减速器(304)固定安装在支架总成(1)内侧，所述电机(305)固定安装在减速器(304)底部_。

4.根据权利要求3所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述减速器(304)顶部固定安装有横梁(101)，所述横梁(101)两端固定连接在支架总成(1)内侧，所述搅拌桨(302)一端固定安装在减速器(304)输出轴一端，所述搅拌桨(302)另一端转动连接在喉座总成(303)轴心处，所述电机(305)输出端与减速器(304)输入端相适配。

5.根据权利要求3所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述搅拌桨(302)包括搅拌架(3021)和刮板(3022)，所述搅拌架(3021)一端固定安装在减速器(304)输出轴一端，所述搅拌架(3021)另一端转动连接在喉座总成(303)轴心处，所述刮板(3022)固定安装在搅拌架(3021)外侧，所述刮板(3022)外壁开设有若干凹槽，且所述刮板(3022)外壁凹槽两两互补。

6.根据权利要求3所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述喉座总成(303)包括搅拌轴芯套(3031)、阀门(3032)、料斗(3033)和密封圈(3034)，所述搅拌轴芯套(3031)固定安装在巴氏消毒桶(301)一端，且所述搅拌轴芯套(3031)通过开设螺栓和梅花螺母固定安装在外壳(2)一侧，所述阀门(3032)和料斗(3033)固定安装在搅拌轴芯套(3031)一侧，所述密封圈(3034)固定安装在搅拌轴芯套(3031)和巴氏消毒桶(301)之间。

7.根据权利要求6所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述阀门(3032)固定安装在料斗(3033)底部，所述阀门(3032)和料斗(3033)一端贯穿于搅拌轴芯套(3031)内侧与巴氏消毒桶(301)内部相连通。

8.根据权利要求1所述的一种台式巴氏消毒机，其特征在于：所述制冷组件(4)还包括制冷泵(401)和冷凝器(402)，所述制冷泵(401)和冷凝器(402)均固定安装在外壳(2)内部。

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