CN211794096U - 一种用于高粘度酸奶的杀菌设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于酸奶灭菌技术领域，尤其是一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，包括桶体、温度传感器、入料管、一重杀菌机构、二重杀菌机构和支撑腿，所述温度传感器的顶端固定安装于桶体左端的顶面，所述入料管的底端与桶体右端的顶面连通，所述一重杀菌机构的顶端固定安装于桶体顶面的中心处，所述二重杀菌机构的左端固定安装于桶体的右侧面。该用于高粘度酸奶的杀菌设备，首先通过减速电机、加热器、加热丝和杀菌扇的配合就能够快速完成对酸奶原料的加温，从而提高了酸奶杀菌的速率，然后再通过水泵、杀菌箱和制冷器的配合就能够快速完成对加热酸奶的降温，通过对酸奶冷热的交替调温，这样就很大程度提高对酸奶杀菌的工作效率。

Description

一种用于高粘度酸奶的杀菌设备

技术领域

本实用新型涉及酸奶灭菌技术领域，尤其涉及一种用于高粘度酸奶的杀菌设备。

背景技术

酸奶是人们生活中喜爱的食物之一，它具有物美价廉、营养丰富、食用简单等特点而被人们广为饮用，酸奶是由牛奶加工而来，包括过滤、净化、冷却、均质、杀菌和灌装等工序。

目前，现有的酸奶生产用杀菌设备结构过于简单，以至于功能性比较低，尤其是现有的酸奶杀菌设备会因其搅拌结构搅拌的不够均匀而降低了牛奶的加热速率，以至于进一步降低了酸奶杀菌的工作效率。

实用新型内容

基于现有的酸奶杀菌设备加热效率低、降低了酸奶杀菌的工作效率的技术问题，本实用新型提出了一种用于高粘度酸奶的杀菌设备。

本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，包括桶体、温度传感器、入料管、一重杀菌机构、二重杀菌机构和支撑腿，所述温度传感器的顶端固定安装于桶体左端的顶面，所述入料管的底端与桶体右端的顶面连通，所述一重杀菌机构的顶端固定安装于桶体顶面的中心处，所述二重杀菌机构的左端固定安装于桶体的右侧面，所述支撑腿的顶端分别固定安装于桶体底面的四角处。

优选的，所述一重杀菌机构包括密封轴承、转轴、减速电机、支架、杀菌扇、导热槽、加热丝和加热器，所述密封轴承镶嵌于桶体顶面的中心处，所述转轴的顶端与密封轴承内环的内腔插接，所述减速电机底端的输出轴末端与转轴的顶端固定连接，所述支架的顶端和底端分别与减速电机的左侧面和桶体的顶面固定连接，所述杀菌扇相互靠近的一端与转轴的两侧面固定连接，所述转轴的底部开设有导热槽，所述加热丝的顶端与导热槽的内腔插接，且加热丝的底端固定安装于桶体内腔底面的中心处，所述加热器的左端固定安装于桶体左侧面的顶部。

优选的，所述二重杀菌机构包括压力泵、抽料管、载板、杀菌箱、输料管和制冷器，所述压力泵的左端与桶体右侧面的底部固定连接，所述抽料管的顶端和底端分别与压力泵底端的进水口和桶体右侧面的底部连通，所述载板的左端与桶体右侧面的顶部固定连接，所述杀菌箱的顶部与载板右端的底面固定连接，所述输料管的左端贯穿杀菌箱的左侧面并与压力泵顶端的出水口连通，所述制冷器的右端固定安装于杀菌箱的右侧面。

优选的，所述温度传感器的型号为TFP104-000，且温度传感器的底端贯穿桶体的顶面并延伸到桶体的内部，温度传感器可以实时监测桶体内部牛奶的温度，当牛奶温度加热到设定值时，这时温度传感器就会把电信号传输给外置的控制器，然后控制器再控制加热结构停止运作，这样就加快了酸奶杀菌设备的工作效率。

优选的，所述加热丝顶端的表面与导热槽的内壁搭接，加热丝可以促使转轴和杀菌扇均具备加热的效果，再根据杀菌扇的加热面积就很大程度提高了酸奶原料的加热速率。

优选的，所述输料管的中间段位U型，且输料管的右端贯穿杀菌箱的右侧面，输料管的设置可以促使酸奶原料有效的降温，进而达到快速杀菌的效果。

优选的，所述加热器的加热端贯穿桶体的左侧面并延伸到桶体的内部，加热器可以先一步对桶体内部的酸奶原料进行加温，并且可以配合加热丝快速增加酸奶原料加热的速率。

优选的，所述制冷器的左端贯穿杀菌箱的左侧面并延伸到杀菌箱的内部，所述杀菌箱的内部装有冷却液，杀菌箱内部的冷却液可以通过制冷器降温而降温，从而方便把输料管内部的酸奶原料快速进行降温处理，这样就对酸奶进行了二次杀菌。

本实用新型中的有益效果为：

1、通过设置的一重杀菌机构，首先控制减速电机启动，减速电机启动就能够带动转轴和杀菌扇同时转动，通过杀菌扇的转动就能够充分搅拌桶体内部的牛奶，然后控制加热器和加热丝同时启动，加热器是对桶体内部的牛奶进行一次加热，而加热丝的启动可以直接把温度传输到转轴和杀菌扇的表面，这时杀菌扇的转动就具备了一边搅拌和一边加热的功能，这样才能够快速完成对牛奶的加热过程，进而加快了酸奶的杀菌速率。

2、通过一重杀菌机构与二重杀菌机构的配合使用，首先通过减速电机、加热器、加热丝和杀菌扇的配合就能够快速完成对酸奶原料的加温，从而提高了酸奶杀菌的速率，然后再通过水泵、杀菌箱和制冷器的配合就能够快速完成对加热酸奶的降温，通过对酸奶冷热的交替调温，这样就很大程度提高对酸奶杀菌的工作效率，同时，也进一步提高了酸奶杀菌设备的杀菌质量。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备的示意图；

图2为本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备的图1 的正视图；

图3为本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备的立体图；

图4为本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备的正视图；

图5为本实用新型提出的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备的图2 中A处结构的放大图。

图中：1、桶体；2、温度传感器；3、入料管；4、一重杀菌机构； 401、密封轴承；402、转轴；403、减速电机；404、支架；405、杀菌扇；406、导热槽；407、加热丝；408、加热器；5、二重杀菌机构；501、压力泵；502、抽料管；503、载板；504、杀菌箱；505、输料管；506、制冷器；6、支撑腿。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1-5，一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，包括桶体1、温度传感器2、入料管3、一重杀菌机构4、二重杀菌机构5和支撑腿6，温度传感器2的顶端固定安装于桶体1左端的顶面，温度传感器2的型号为TFP104-000，且温度传感器2的底端贯穿桶体1的顶面并延伸到桶体1的内部，入料管3的底端与桶体1右端的顶面连通，一重杀菌机构4的顶端固定安装于桶体1顶面的中心处，二重杀菌机构5 的左端固定安装于桶体1的右侧面，支撑腿6的顶端分别固定安装于桶体1底面的四角处。

一重杀菌机构4包括密封轴承401、转轴402、减速电机403、支架404、杀菌扇405、导热槽406、加热丝407和加热器408，密封轴承401镶嵌于桶体1顶面的中心处，转轴402的顶端与密封轴承 401内环的内腔插接，减速电机403底端的输出轴末端与转轴402的顶端固定连接，支架404的顶端和底端分别与减速电机403的左侧面和桶体1的顶面固定连接，杀菌扇405相互靠近的一端与转轴402的两侧面固定连接，转轴402的底部开设有导热槽406，加热丝407的顶端与导热槽406的内腔插接，且加热丝407的底端固定安装于桶体 1内腔底面的中心处，加热丝407顶端的表面与导热槽406的内壁搭接，加热器408的左端固定安装于桶体1左侧面的顶部，加热器408 的加热端贯穿桶体1的左侧面并延伸到桶体1的内部。

二重杀菌机构5包括压力泵501、抽料管502、载板503、杀菌箱504、输料管505和制冷器506，压力泵501的左端与桶体1右侧面的底部固定连接，抽料管502的顶端和底端分别与压力泵501底端的进水口和桶体1右侧面的底部连通，载板503的左端与桶体1右侧面的顶部固定连接，杀菌箱504的顶部与载板503右端的底面固定连接，输料管505的左端贯穿杀菌箱504的左侧面并与压力泵501顶端的出水口连通，杀菌箱504的内部装有冷却液，输料管505的中间段位U型，且输料管505的右端贯穿杀菌箱504的右侧面，制冷器506 的右端固定安装于杀菌箱504的右侧面，制冷器506的左端贯穿杀菌箱504的左侧面并延伸到杀菌箱504的内部。

使用时，首先把酸奶原料通过入料管3给输送到桶体1的内部，然后控制减速电机403启动，减速电机403启动就能够带动转轴402 和杀菌扇405同时转动，通过杀菌扇405的转动就能够充分搅拌桶体 1内部的牛奶，然后控制加热器408和加热丝407同时启动，加热器 408是对桶体1内部的牛奶进行一次加热，而加热丝407的启动可以直接把温度传输到转轴402和杀菌扇405的表面，这时杀菌扇405的转动就具备了一边搅拌和一边加热的功能，这样才能够快速完成对牛奶的加热过程，进而加快了酸奶的杀菌速率，加热完成后再控制压力泵501启动，压力泵501启动就能够带动抽料管502把桶体1内部的加热酸奶给输送到输料管505的内部，这时输料管505会带动加热后的酸奶原料在杀菌箱504内进行快速降温，这样降温后的酸奶原料又完成了再一次的杀菌工作，通过两次的杀菌工作很大程度提高了杀菌设备的杀菌速率。

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，包括桶体(1)、温度传感器(2)、入料管(3)、一重杀菌机构(4)、二重杀菌机构(5)和支撑腿(6)，其特征在于：所述温度传感器(2)的顶端固定安装于桶体(1)左端的顶面，所述入料管(3)的底端与桶体(1)右端的顶面连通，所述一重杀菌机构(4)的顶端固定安装于桶体(1)顶面的中心处，所述二重杀菌机构(5)的左端固定安装于桶体(1)的右侧面，所述支撑腿(6)的顶端分别固定安装于桶体(1)底面的四角处。

2.根据权利要求1所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述一重杀菌机构(4)包括密封轴承(401)、转轴(402)、减速电机(403)、支架(404)、杀菌扇(405)、导热槽(406)、加热丝(407)和加热器(408)，所述密封轴承(401)镶嵌于桶体(1)顶面的中心处，所述转轴(402)的顶端与密封轴承(401)内环的内腔插接，所述减速电机(403)底端的输出轴末端与转轴(402)的顶端固定连接，所述支架(404)的顶端和底端分别与减速电机(403)的左侧面和桶体(1)的顶面固定连接，所述杀菌扇(405)相互靠近的一端与转轴(402)的两侧面固定连接，所述转轴(402)的底部开设有导热槽(406)，所述加热丝(407)的顶端与导热槽(406)的内腔插接，且加热丝(407)的底端固定安装于桶体(1)内腔底面的中心处，所述加热器(408)的左端固定安装于桶体(1)左侧面的顶部。

3.根据权利要求1所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述二重杀菌机构(5)包括压力泵(501)、抽料管(502)、载板(503)、杀菌箱(504)、输料管(505)和制冷器(506)，所述压力泵(501)的左端与桶体(1)右侧面的底部固定连接，所述抽料管(502)的顶端和底端分别与压力泵(501)底端的进水口和桶体(1)右侧面的底部连通，所述载板(503)的左端与桶体(1)右侧面的顶部固定连接，所述杀菌箱(504)的顶部与载板(503)右端的底面固定连接，所述输料管(505)的左端贯穿杀菌箱(504)的左侧面并与压力泵(501)顶端的出水口连通，所述制冷器(506)的右端固定安装于杀菌箱(504)的右侧面。

4.根据权利要求1所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述温度传感器(2)的型号为TFP104-000，且温度传感器(2)的底端贯穿桶体(1)的顶面并延伸到桶体(1)的内部。

5.根据权利要求2所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述加热丝(407)顶端的表面与导热槽(406)的内壁搭接。

6.根据权利要求3所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述输料管(505)的中间段位U型，且输料管(505)的右端贯穿杀菌箱(504)的右侧面。

7.根据权利要求2所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述加热器(408)的加热端贯穿桶体(1)的左侧面并延伸到桶体(1)的内部。

8.根据权利要求3所述的一种用于高粘度酸奶的杀菌设备，其特征在于：所述制冷器(506)的左端贯穿杀菌箱(504)的左侧面并延伸到杀菌箱(504)的内部，所述杀菌箱(504)的内部装有冷却液。

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