CN219352923U - 一种肉食品安全生产斩拌装置 - Google Patents

Abstract

本申请提供有一种肉食品安全生产斩拌装置，包括桶体，桶体的内部设置有斩拌机构，桶体的顶部固定连接有用于驱动斩拌机构转动的斩拌电机，桶体的内部上侧设置有下料机构，桶体的顶部对称设置有下料管，桶体的顶部开设有转动孔，桶体的内壁上侧开设有环形滑槽，环形滑槽的内部转动连接有环形齿条板，环形滑槽的内壁开设有凹槽，桶体的顶部左侧固定连接有转动电机，转动电机的输出端固定连接有转动杆，本申请解决了现有技术不便于清理，长时间不清理时易滋生细菌，从而影响产品的品质和安全的问题。

Description

一种肉食品安全生产斩拌装置

技术领域

本公开内类加工技术领域，具体涉及一种肉食品安全生产斩拌装置。

背景技术

肉食品在生产过程中将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，广泛适用于各种香肠、火腿肠、午餐肉、丸子、咸味香精、宠物食品和其他肉制品等行业。在生产过程中，将原料肉按不同工艺要求加工规格不等的颗粒状肉馅，以便于同其它辅料充分混合来满足不同产品的需求。

经检索公开(公告)号：CN214339760U公开了斩拌机，包括斩拌机，斩拌机的顶面固定安装有斩拌电机，斩拌电机的输出端固定连接有转动杆，转动杆上固定连接有多个斩拌刀片……该申请虽能够提高斩拌机食品加工调味料分撒的均匀性，但是该申请不便于清理，长时间不清理时易滋生细菌，从而影响产品的品质和安全。

综上所述，如何能够对装置清理，保证桶体内部的清洁，进而保证产品的品质和安全是目前急需解决的技术问题。为此，我们提出一种肉食品安全生产斩拌装置。

实用新型内容

鉴于现有技术中的上述缺陷或不足，期望提供一种肉食品安全生产斩拌装置，包括桶体，所述桶体的内部设置有斩拌机构，所述桶体的顶部固定连接有用于驱动斩拌机构转动的斩拌电机，所述桶体的内部上侧设置有下料机构，所述桶体的顶部对称设置有下料管，所述桶体的顶部开设有转动孔，所述桶体的内壁上侧开设有环形滑槽，所述环形滑槽的内部转动连接有环形齿条板，所述环形滑槽的内壁开设有凹槽，所述桶体的顶部左侧固定连接有转动电机，所述转动电机的输出端固定连接有转动杆，所述转动杆的底端贯穿桶体的侧壁内腔且与设置在凹槽内部的齿轮固定连接，所述环形齿条板的内壁固定连接有固定块，所述固定块上固定连接有电动推杆，所述电动推杆的输出端安装有微型电机，所述微型电机的输出端固定连接有高压清洗喷头，所述桶体的顶部固定连接有储水箱，所述储水箱的内部设置有水泵，所述水泵上固定连接有出水管，所述出水管的顶端贯穿储水箱的顶部且固定连接有软管，所述软管远离所述出水管的一端与高压清洗喷头连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述电动推杆的输出端对称固定连接有固定杆，所述固定杆远离所述电动推杆的一端与微型电机固定连接，且所述电动推杆的顶端贯穿转动孔且延伸至桶体的上方。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述软管贯穿转动孔，所述储水箱的顶部右侧固定连接有注水管。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述环形滑槽的内壁上下两侧均开设有环形限位滑槽，所述环形齿条板的外侧对称固定连接有与环形限位滑槽相适配的环形限位滑块，所述齿轮和环形齿条板啮合传动连接。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述电动推杆设置在桶体内部的部分外侧设置有蓄电池，所述桶体的外侧通过铰链安装有门体。

根据本申请实施例提供的技术方案，所述斩拌机构包括设置在桶体内部的转动轴，所述斩拌电机的输出端与转动轴的顶端固定连接，所述转动轴的外侧固定连接有斩拌刀。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

1.向储水箱的内部加入清洗剂和水，开启水泵工作将储水箱内部的水经出水管和软管输送给高压清洗喷头，然后喷出对桶体的内壁和斩拌机构清洗，清洗完成之后，再向储水箱的内部加入清水，对桶体的内部和斩拌机构进行冲洗，保证清洗效果。

2.转动电机转动带动转动杆和齿轮转动，齿轮转动驱动环形齿条板转动，环形齿条板带动高压清洗喷头转动，进而可对高压清洗喷头的位置调节，提升高压清洗喷头的使用范围，而电动推杆工作可带动高压清洗喷头在桶体的内部上下移动，对桶体的内壁不同高度处清洗，扩大高压清洗喷头的使用范围，微型电机转动带动高压清洗喷头转动，进而可对高压清洗喷头的喷射方向进行调节，进一步扩大喷射范围，可对桶体内部的各个位置处进行清洗，提升了装置的实用性。

附图说明

通过阅读参照以下附图所作的对非限制性实施例所作的详细描述，本申请的其它特征、目的和优点将会变得更明显：

图1是本实用新型结构示意图；

图2是本实用新型部分结构示意图；

图3是本实用新型图1中A处区域结构放大示意图。

1、桶体；2、斩拌电机；3、斩拌刀；4、转动轴；5、下料管；6、下料机构；7、转动孔；8、转动电机；9、转动杆；10、凹槽；11、齿轮；12、环形滑槽；13、环形齿条板；14、固定块；15、门体；16、微型电机；17、高压清洗喷头；18、固定杆；19、电动推杆；20、软管；21、储水箱；22、注水管。

具体实施方式

下面结合附图和实施例对本申请作进一步的详细说明。可以理解的是，此处所描述的具体实施例仅仅用于解释相关发明，而非对该发明的限定。另外还需要说明的是，为了便于描述，附图中仅示出了与发明相关的部分。

需要说明的是，在不冲突的情况下，本申请中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本申请。

诚如背景技术中所提到的，针对于现有技术中不便于清理，长时间不清理时易滋生细菌，从而影响产品的品质和安全的问题。

实施例：

请参阅图1、图2和图3，本实用新型提供一种技术方案，一种肉食品安全生产斩拌装置，包括桶体1，桶体1的内部设置有斩拌机构，桶体1的顶部固定连接有用于驱动斩拌机构转动的斩拌电机2，桶体1的内部上侧设置有下料机构6，作用为通过斩拌电机2的输出端带动转动轴4转动，转动轴4带动斩拌刀3对肉进行斩拌，调味料从下料管5中掉落到桶体1内，一边搅拌一边调味料进行下料，能够提高食品加工调味料分撒的均匀性，从而提高了食品加工的效率，下料机构6属于现有技术，在公开(公告)号：CN214339760U中已描述，本文不再详述，桶体1的顶部对称设置有下料管5，桶体1的顶部开设有转动孔7，使用者可通过转动孔7观察桶体1的内部清洗状况，桶体1的内壁上侧开设有环形滑槽12，环形滑槽12的内部转动连接有环形齿条板13，环形滑槽12的内壁开设有凹槽10，桶体1的顶部左侧固定连接有转动电机8，转动电机8的输出端固定连接有转动杆9；

转动电机8转动带动转动杆9和齿轮11转动，齿轮11转动驱动环形齿条板13转动，环形齿条板13转动带动固定块14转动，固定块14转动带动电动推杆19在转动孔7的内部转动，而电动推杆19转动带动高压清洗喷头17转动，进而可对高压清洗喷头17的位置调节，提升高压清洗喷头17的使用范围，转动杆9的底端贯穿桶体1的侧壁内腔且与设置在凹槽10内部的齿轮11固定连接，齿轮11固定连接在转动杆9的下端外侧，环形齿条板13的内壁固定连接有固定块14，固定块14上固定连接有电动推杆19，电动推杆19工作可带动高压清洗喷头17在桶体1的内部上下移动，扩大高压清洗喷头17的使用范围，电动推杆19的输出端安装有微型电机16；

微型电机16转动带动高压清洗喷头17转动，进而可对高压清洗喷头17的喷射方向进行调节，进一步扩大喷射范围，微型电机16的输出端固定连接有高压清洗喷头17，桶体1的顶部固定连接有储水箱21，储水箱21的内部设置有水泵，水泵设置在储水箱21的内底部，水泵上固定连接有出水管23，在不使用装置时，可将软管20绕设在出水管23的外侧，出水管23的顶端贯穿储水箱21的顶部且固定连接有软管20，水泵工作将储水箱21内部的水经出水管23和软管20输送给高压清洗喷头17，然后喷出对桶体1的内壁和斩拌机构冲洗，述软管20远离出水管23的一端与高压清洗喷头17连接。

请参阅图3，电动推杆19的输出端对称固定连接有固定杆18，固定杆18远离电动推杆19的一端与微型电机16固定连接，进而通过两个固定杆18将微型电机16与电动推杆19固定连接，且电动推杆19的顶端贯穿转动孔7且延伸至桶体1的上方。

请参阅图3，软管20贯穿转动孔7，储水箱21的顶部右侧固定连接有注水管22，可通过注水管22向储水箱21的内部添加水。

请参阅图3，环形滑槽12的内壁上下两侧均开设有环形限位滑槽，环形齿条板13的外侧对称固定连接有与环形限位滑槽相适配的环形限位滑块，齿轮11和环形齿条板13啮合传动连接，环形限位滑块和环形限位滑槽的配合对环形齿条板13限位，提升了环形齿条板13转动时的平衡稳定性，当齿轮11驱动环形齿条板13转动时，环形齿条板13带动环形限位滑块在环形限位滑槽的内部转动。

请参阅图2和图3，电动推杆19设置在桶体1内部的部分外侧设置有蓄电池，蓄电池为微型电机16供电，桶体1的外侧通过铰链安装有门体15，门体15和桶体1之间通过卡扣连接，将卡扣解开，可将门体15打开排出桶体1内部的肉品。

请参阅图1，斩拌机构包括设置在桶体1内部的转动轴4，斩拌电机2的输出端与转动轴4的顶端固定连接，转动轴4的外侧固定连接有斩拌刀3，斩拌电机2转动带动转动轴4和斩拌刀3转动进而可对肉食品斩拌。

工作原理：清洗时，向储水箱21的内部加入清洗剂和水，开启水泵工作将储水箱21内部的水经出水管23和软管20输送给高压清洗喷头17，然后喷出对桶体1的内壁和斩拌机构清洗，清洗完成之后，再向储水箱21的内部加入清水，对桶体1的内部和斩拌机构进行冲洗，而开启转动电机8转动带动转动杆9和齿轮11转动，齿轮11转动驱动环形齿条板13转动，环形齿条板13转动带动固定块14转动，固定块14转动带动电动推杆19和软管20在转动孔7的内部转动，而电动推杆19转动带动高压清洗喷头17转动，进而可对高压清洗喷头17的位置调节，提升高压清洗喷头17的使用范围，而电动推杆19工作可带动高压清洗喷头17在桶体1的内部上下移动，对桶体1的内壁不同高度处清洗，扩大高压清洗喷头17的使用范围，微型电机16转动带动高压清洗喷头17转动，进而可对高压清洗喷头17的喷射方向进行调节，进一步扩大喷射范围，可对桶体1内部的各个位置处进行清洗，提升了装置的实用性。

以上描述仅为本申请的较佳实施例以及对所运用技术原理的说明。本领域技术人员应当理解，本申请中所涉及的发明范围，并不限于上述技术特征的特定组合而成的技术方案，同时也应涵盖在不脱离所述发明构思的情况下，由上述技术特征或其等同特征进行任意组合而形成的其它技术方案。例如上述特征与本申请中公开的(但不限于)具有类似功能的技术特征进行互相替换而形成的技术方案。

Claims (6)

1.一种肉食品安全生产斩拌装置，包括桶体(1)，其特征在于：所述桶体(1)的内部设置有斩拌机构，所述桶体(1)的顶部固定连接有用于驱动斩拌机构转动的斩拌电机(2)，所述桶体(1)的内部上侧设置有下料机构(6)，所述桶体(1)的顶部对称设置有下料管(5)，所述桶体(1)的顶部开设有转动孔(7)，所述桶体(1)的内壁上侧开设有环形滑槽(12)，所述环形滑槽(12)的内部转动连接有环形齿条板(13)，所述环形滑槽(12)的内壁开设有凹槽(10)，所述桶体(1)的顶部左侧固定连接有转动电机(8)，所述转动电机(8)的输出端固定连接有转动杆(9)，所述转动杆(9)的底端贯穿桶体(1)的侧壁内腔且与设置在凹槽(10)内部的齿轮(11)固定连接，所述环形齿条板(13)的内壁固定连接有固定块(14)，所述固定块(14)上固定连接有电动推杆(19)，所述电动推杆(19)的输出端安装有微型电机(16)，所述微型电机(16)的输出端固定连接有高压清洗喷头(17)，所述桶体(1)的顶部固定连接有储水箱(21)，所述储水箱(21)的内部设置有水泵，所述水泵上固定连接有出水管(23)，所述出水管(23)的顶端贯穿储水箱(21)的顶部且固定连接有软管(20)，所述软管(20)远离所述出水管(23)的一端与高压清洗喷头(17)连接。

2.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌装置，其特征在于：所述电动推杆(19)的输出端对称固定连接有固定杆(18)，所述固定杆(18)远离所述电动推杆(19)的一端与微型电机(16)固定连接，且所述电动推杆(19)的顶端贯穿转动孔(7)且延伸至桶体(1)的上方。

3.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌装置，其特征在于：所述软管(20)贯穿转动孔(7)，所述储水箱(21)的顶部右侧固定连接有注水管(22)。

4.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌装置，其特征在于：所述环形滑槽(12)的内壁上下两侧均开设有环形限位滑槽，所述环形齿条板(13)的外侧对称固定连接有与环形限位滑槽相适配的环形限位滑块，所述齿轮(11)和环形齿条板(13)啮合传动连接。

5.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌装置，其特征在于：所述电动推杆(19)设置在桶体(1)内部的部分外侧设置有蓄电池，所述桶体(1)的外侧通过铰链安装有门体(15)。

6.根据权利要求1所述的一种肉食品安全生产斩拌装置，其特征在于：所述斩拌机构包括设置在桶体(1)内部的转动轴(4)，所述斩拌电机(2)的输出端与转动轴(4)的顶端固定连接，所述转动轴(4)的外侧固定连接有斩拌刀(3)。