CN110623049A - 一种卧式斩拌机 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种卧式斩拌机，包括旋转设置的斩拌螺旋片，其用于对从喂料槽中投入的食材进行斩切和搅拌；斩拌螺旋片由螺旋搅拌片和螺旋斩切片两部分组成；螺旋斩切片的旋向和螺旋搅拌片的旋向反向设置，且螺旋斩切片固定设置在螺旋搅拌片的外周处。本发明提供的卧式斩拌机，其能够通过反旋设置的螺旋斩切片和螺旋搅拌片对待斩拌的食材进行反复加工，以得到使用者需要的斩切效果。螺旋斩切片能够对待斩拌的食材进行斩切作业，且其能够对食材进行螺旋输送，当达到斩拌预期效果后，螺旋斩切片能够持续地将加工后的食材从斩拌出料口导出。本申请结构简单、操作便捷且斩切效率高，能够对加工后的食材自动卸料，可广泛地适用于食材斩拌领域。

Description

一种卧式斩拌机

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其涉及一种卧式斩拌机。

背景技术

斩拌机是利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。现有的斩拌机均为锅式斩拌机，其具有结构复杂、占用空间大的缺点，且其通常在斩切作业完成后需要人工手动进行卸料，非常麻烦，且影响斩切产品的生产效率。由此，如何设计一种结构简单、斩切效率高且能够自动卸料的斩拌机，是我们需要解决的技术问题。

发明内容

针对上述技术中存在的不足之处，本发明提供了一种卧式斩拌机。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

一种卧式斩拌机，包括：斩拌壳体，其内部形成有空心腔，其顶部成型有和所述空心腔连通的喂料槽；螺旋片固定筒，其可旋转地设置在所述空心腔中；以及斩拌螺旋片，其固定地连接在所述螺旋片固定筒的外筒壁上，以用于对从所述喂料槽中投入的食材进行斩切和搅拌；

其中，所述斩拌螺旋片由螺旋搅拌片和螺旋斩切片两部分组成；所述螺旋斩切片的旋向和所述螺旋搅拌片的旋向反向设置，且所述螺旋斩切片固定设置在所述螺旋搅拌片的外周处；所述螺旋斩切片的外缘部成型为刃部。

优选的，所述螺旋搅拌片焊装在所述螺旋片固定筒的外筒壁上，所述螺旋斩切片通过支杆固定在所述螺旋片固定筒的外筒壁上；所述螺旋搅拌片的外缘部和所述螺旋斩切片的内缘部触接设置。

优选的，所述螺旋斩切片的内缘部成型为刃部。

优选的，所述空心腔由斩拌腔和送料腔两部分组成，所述喂料槽和所述送料腔连通设置，所述螺旋片固定筒可旋转地设置在所述斩拌腔中。

优选的，所述螺旋片固定筒固定连接在旋转轴上；

所述斩拌腔的一端部固定有第一丄型支撑架，其另一端部固定有第二丄型支撑架，所述旋转轴旋转安装在所述第一丄型支撑架和所述第二丄型支撑架上。

优选的，所述旋转轴的一端部延伸出所述送料腔设置；

所述斩拌壳体的侧部设置有用于对所述旋转轴进行旋转驱动的伺服电机，所述旋转轴通过联轴器连接在所述伺服电机的输出轴端。

优选的，一种卧式斩拌机还包括支撑底板，其固定座装在作业底面上；所述斩拌壳体通过壳体支撑架固定设置在所述支撑底板的顶部；所述伺服电机通过伺服电机支撑架固定设置在所述支撑底板的顶部。

优选的，所述送料腔中可旋转地安装有推料柱，其固定连接在所述旋转轴上；所述推料柱的前端成型有螺旋面；所述螺旋面的旋向和所述螺旋斩切片的旋向相同；所述螺旋面的前端延伸到所述送料腔和所述斩拌腔的临界位置。

优选的，所述斩拌壳体的侧部安装有透视观测窗。

优选的，所述斩拌壳体的一端部成型为斩拌出料口，所述斩拌出料口上通过铰板连接有端板；所述端板能够通过插销密封地盖装在所述斩拌出料口上。

本发明与现有技术相比，其有益效果是：本发明提供的卧式斩拌机，其能够通过反旋设置的螺旋斩切片和螺旋搅拌片对待斩拌的食材进行反复加工，以得到使用者需要的斩切效果；其中，螺旋斩切片能够对待斩拌的食材进行斩切作业，且其能够对食材进行螺旋输送，当达到斩拌预期效果后，螺旋斩切片能够持续地将加工后的食材从斩拌出料口导出。本申请结构简单、操作便捷且斩切效率高，能够对加工后的食材自动卸料，可广泛地适用于食材斩拌领域。

附图说明

图1为本发明整体结构的等轴示意图；

图2为本发明整体结构的正视示意图；

图3为本发明中斩拌壳体结构的半剖示意图；

图4—图5为本发明中斩拌螺旋片的结构示意图；

图6为本发明中第一丄型支撑架的安装结构示意图。

图中：2、斩拌壳体；21、喂料槽；32、螺旋片固定筒；3、斩拌螺旋片；34、螺旋搅拌片；33、螺旋斩切片；321、支杆；201、斩拌腔；202、送料腔；31、旋转轴；301、第一丄型支撑架；302、第二丄型支撑架；4、伺服电机；41、联轴器；10、支撑底板；11、壳体支撑架；12、伺服电机支撑架；5、推料柱；50、螺旋面；20、透视观测窗；221、铰板；22、端板。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步的详细说明，以令本领域技术人员参照说明书文字能够据以实施。

如图1—图6所示，本发明提供了一种卧式斩拌机，包括：

斩拌壳体2，其内部形成有空心腔，其顶部成型有和所述空心腔连通的喂料槽21；

螺旋片固定筒32，其可旋转地设置在所述空心腔中；以及

斩拌螺旋片3，其固定地连接在所述螺旋片固定筒32的外筒壁上，以用于对从所述喂料槽21中投入的食材进行斩切和搅拌；

其中，所述斩拌螺旋片3由螺旋搅拌片34和螺旋斩切片33两部分组成；所述螺旋斩切片33的旋向和所述螺旋搅拌片34的旋向反向设置，且所述螺旋斩切片33固定设置在所述螺旋搅拌片34的外周处；所述螺旋斩切片33的外缘部成型为刃部。

作为本发明一实施例，所述螺旋搅拌片34焊装在所述螺旋片固定筒32的外筒壁上，所述螺旋斩切片33通过支杆321固定在所述螺旋片固定筒32的外筒壁上；所述螺旋搅拌片34的外缘部和所述螺旋斩切片33的内缘部触接设置。

作为本发明一实施例，所述螺旋斩切片33的内缘部成型为刃部。

作为本发明一实施例，所述空心腔由斩拌腔201和送料腔202两部分组成，所述喂料槽21和所述送料腔202连通设置，所述螺旋片固定筒32可旋转地设置在所述斩拌腔201中。

作为本发明一实施例，所述螺旋片固定筒32固定连接在旋转轴31上；

所述斩拌腔201的一端部固定有第一丄型支撑架301，其另一端部固定有第二丄型支撑架302，所述旋转轴31旋转安装在所述第一丄型支撑架301和所述第二丄型支撑架302上。

作为本发明一实施例，所述旋转轴31的一端部延伸出所述送料腔202设置；

所述斩拌壳体2的侧部设置有用于对所述旋转轴31进行旋转驱动的伺服电机4，所述旋转轴31通过联轴器41连接在所述伺服电机4的输出轴端。

作为本发明一实施例，一种卧式斩拌机还包括支撑底板10，其固定座装在作业底面上；

所述斩拌壳体2通过壳体支撑架11固定设置在所述支撑底板10的顶部；

所述伺服电机4通过伺服电机支撑架12固定设置在所述支撑底板10的顶部。

作为本发明一实施例，所述送料腔202中可旋转地安装有推料柱5，其固定连接在所述旋转轴31上；所述推料柱5的前端成型有螺旋面50；所述螺旋面50的旋向和所述螺旋斩切片33的旋向相同；

所述螺旋面50的前端延伸到所述送料腔202和所述斩拌腔201的临界位置。

作为本发明一实施例，所述斩拌壳体2的侧部安装有透视观测窗20。

作为本发明一实施例，所述斩拌壳体2的一端部成型为斩拌出料口，所述斩拌出料口上通过铰板221连接有端板22；

所述端板22能够通过插销密封地盖装在所述斩拌出料口上。

该卧式斩拌机的工作原理：

首先使用者通过插销将端板22密封盖装在斩拌出料口上，再将待斩拌的食材经喂料槽21投入到送料腔202中，伺服电机4进行正旋驱动，待斩拌的食材在推料柱5的作用下被推送到斩拌腔201中。

进入斩拌腔201的食材在螺旋斩切片33的作用下被向前推进且被旋转斩切，位于螺旋斩切片33中心部位的螺旋搅拌片34能够实时地对其能够接触到的食材向后翻转推进，以起到混合搅拌食材的作用；

当伺服电机4正旋驱动一设定周期后，其进行反旋驱动；此时，进入斩拌腔201的食材在螺旋斩切片33的作用下被向后推进且被旋转斩切，螺旋搅拌片34能够实时地对其能够接触到的食材向前翻转推进，以起到混合搅拌食材的作用；以此类推，伺服电机4周期性地进行正反旋驱动。

使用者可以通过透视观测窗20对食材斩切的程度进行观察，当得到满意的斩切效果时，打开端板22并控制伺服电机4持续地进行正旋驱动，斩切完成的食材能够在螺旋斩切片33的推进作用下持续地从斩拌出料口导出。

尽管本发明的实施方案已公开如上，但其并不仅限于说明书和实施方式中所列运用，它完全可以被适用于各种适合本发明的领域，对于熟悉本领域的人员而言，可容易地实现另外的修改，因此在不背离权利要求及等同范围所限定的一般概念下，本发明并不限于特定的细节和这里示出与描述的图例。

Claims (10)

1.一种卧式斩拌机，其特征在于，包括：

斩拌壳体（2），其内部形成有空心腔，其顶部成型有和所述空心腔连通的喂料槽（21）；

螺旋片固定筒（32），其可旋转地设置在所述空心腔中；以及

斩拌螺旋片（3），其固定地连接在所述螺旋片固定筒（32）的外筒壁上，以用于对从所述喂料槽（21）中投入的食材进行斩切和搅拌；

其中，所述斩拌螺旋片（3）由螺旋搅拌片（34）和螺旋斩切片（33）两部分组成；所述螺旋斩切片（33）的旋向和所述螺旋搅拌片（34）的旋向反向设置，且所述螺旋斩切片（33）固定设置在所述螺旋搅拌片（34）的外周处；所述螺旋斩切片（33）的外缘部成型为刃部。

2.如权利要求1所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述螺旋搅拌片（34）焊装在所述螺旋片固定筒（32）的外筒壁上，所述螺旋斩切片（33）通过支杆（321）固定在所述螺旋片固定筒（32）的外筒壁上；所述螺旋搅拌片（34）的外缘部和所述螺旋斩切片（33）的内缘部触接设置。

3.如权利要求1所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述螺旋斩切片（33）的内缘部成型为刃部。

4.如权利要求1所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述空心腔由斩拌腔（201）和送料腔（202）两部分组成，所述喂料槽（21）和所述送料腔（202）连通设置，所述螺旋片固定筒（32）可旋转地设置在所述斩拌腔（201）中。

5.如权利要求4所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述螺旋片固定筒（32）固定连接在旋转轴（31）上；

所述斩拌腔（201）的一端部固定有第一丄型支撑架（301），其另一端部固定有第二丄型支撑架（302），所述旋转轴（31）旋转安装在所述第一丄型支撑架（301）和所述第二丄型支撑架（302）上。

6.如权利要求5所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述旋转轴（31）的一端部延伸出所述送料腔（202）设置；

所述斩拌壳体（2）的侧部设置有用于对所述旋转轴（31）进行旋转驱动的伺服电机（4），所述旋转轴（31）通过联轴器（41）连接在所述伺服电机（4）的输出轴端。

7.如权利要求6所述的卧式斩拌机，其特征在于，还包括支撑底板（10），其固定座装在作业底面上；

所述斩拌壳体（2）通过壳体支撑架（11）固定设置在所述支撑底板（10）的顶部；

所述伺服电机（4）通过伺服电机支撑架（12）固定设置在所述支撑底板（10）的顶部。

8.如权利要求4所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述送料腔（202）中可旋转地安装有推料柱（5），其固定连接在所述旋转轴（31）上；所述推料柱（5）的前端成型有螺旋面（50）；所述螺旋面（50）的旋向和所述螺旋斩切片（33）的旋向相同；

所述螺旋面（50）的前端延伸到所述送料腔（202）和所述斩拌腔（201）的临界位置。

9.如权利要求1所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述斩拌壳体（2）的侧部安装有透视观测窗（20）。

10.如权利要求1所述的卧式斩拌机，其特征在于，所述斩拌壳体（2）的一端部成型为斩拌出料口，所述斩拌出料口上通过铰板（221）连接有端板（22）；

所述端板（22）能够通过插销密封地盖装在所述斩拌出料口上。