CN219352922U - 一种包心丸子加工机 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体地涉及一种包心丸子加工机，包括机架、第一料斗、第二料斗和包心装置，第一料斗和第二料斗分设在机架的左右两侧，第一料斗和第二料斗均设有搅拌装置，搅拌装置包括减速电机和搅拌机构，搅拌机构包括转轴、搅拌杆和刮料组件，转轴的顶端与减速电机的输出轴传动连接，转轴的底端安装有螺旋送料叶片，刮料组件设置在对应侧的料斗中，第一料斗和第二料斗的下料管的底端均连接有下料腔，下料腔的外部设有切料装置，两个下料腔均与包心装置相连通。本装置通过刮料组件的设计，便于拆卸，能够将刮料板上的残料回收，避免食材浪费；通过切料装置的设计，便于调节皮料和馅料的大小，适用性高。

Description

一种包心丸子加工机

技术领域

本实用新型属于食品加工机械技术领域，具体地涉及一种包心丸子加工机。

背景技术

随着生活水平的提高，人们对食品的需求也日益增多，而鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等高营养的丸子类食物得到人们的青睐，其中包陷的丸子购买尤其多。为了满足人们的需求，现在很多生产厂家均使用自动包心丸子机来生产包心丸子，来提高丸子的生产效率。

申请号为CN202022902643.9的中国专利公开了一种包心肉丸机。该包心肉丸机，包括肉丸机本体、设置在所述肉丸机本体上的料斗以及设置在所述料斗上的下压机构、搅拌机构和驱动机构；所述下压机构包括螺杆、下压板、橡胶圈和导向件，所述下压板水平设置在所述料斗中，所述橡胶圈套设在所述下压板边缘，且所述橡胶圈远离所述下压板一侧与所述料斗抵接，并通过所述导向件沿竖直方向滑动连接在所述料斗内壁，所述螺杆沿所述下压板中心竖直穿过所述下压板并伸入所述料斗与所述下压板螺纹连接；所述驱动机构设置在所述下压板上，且能够使得所述螺杆和搅拌机构转动。在使用该包心肉丸机时，通过设置的螺杆、下压板、橡胶圈和导向件，能够将料斗中的原料在较为封闭的环境中进行挤压出料，干净卫生，同时在下压板下降的过程中，能够将料斗侧壁上的残料刮下落入料斗内，减少原料的浪费，提高原料的利用率。

针对上述中的相关技术，主要是利用下压板在下降过程中对料斗内壁上的残料进行刮除，但是粘附在下压板底面上的残料则不便于清理掉，而且下压板与螺杆之间的连接结构复杂又不便于拆卸，发明人认为存在残料不便于清理的缺陷；另外，包心装置与料斗之间仅通过管道相连，不便于调节皮料和馅料的大小，适用性较低。

为此，亟需加以改进。

实用新型内容

针对现有技术存在的上述缺陷，本实用新型提供了一种包心丸子加工机，包括机架、第一料斗、第二料斗和包心装置，其中，包心装置用于将皮料包裹在馅料的外部，第一料斗和第二料斗分别通过固定支架固定设置在机架的左右两侧，第一料斗和第二料斗均设置有搅拌装置，搅拌装置包括减速电机和搅拌机构，减速电机设置在机架的上方，搅拌机构包括转轴、设置在转轴上的搅拌杆和可拆卸的刮料组件，转轴的顶端与减速电机的输出轴传动连接，转轴的底端伸入至对应侧的料斗的下料管中、并安装有螺旋送料叶片，刮料组件设置在对应侧的料斗中，用于刮除该侧料斗内壁上的物料，第一料斗和第二料斗的下料管的底端均连接有下料腔，下料腔的外部设置有用于切割下料腔中物料的切料装置，两个下料腔均通过连接管与包心装置相连通。

可选地，刮料组件包括刮料板，刮料板的形状与对应侧的料斗的内腔相匹配，搅拌杆的末端还开设有与刮料板的外形相配合的卡槽，刮料板通过螺栓与搅拌杆末端的卡槽固定连接。

具体地，刮料板与料斗的内壁之间留设有3-5mm的间隙，这样设计的好处是，一方面减速电机在带动转轴转动时，会出现少许晃动，留设间隙能避免减速电机的输出轴卡死；另一方面，在拆卸刮料板时，留设的间隙能够便于拆下刮料板。

可选地，切料装置包括支撑板、伺服电机和转杆，支撑板与机架固定连接，伺服电机固定在支撑板上，伺服电机的输出轴安装有第一齿轮，转杆的底端转动连接在支撑板上，转杆的中部安装有第二齿轮，且第二齿轮与第一齿轮啮合连接，转杆的顶端安装有切割刀，下料腔还开设有供切割刀穿过的槽口。

具体地，切割刀的外部还可设置不妨碍切割刀转动的防护罩，避免误伤。

可选地，在转杆转动时，切割刀能够对下料腔中的物料进行切割。

可选地，机架的下方设置有支腿。

本实用新型还包括能够使一种包心丸子加工机正常使用的其它组件，均为本领域的常规技术手段。另外，本实用新型中未加限定的装置或组件均采用本领域中的常规技术手段，如包心装置、减速电机和伺服电机等。

本实用新型的工作原理是，将皮料和馅料分别投入第一料斗和第二料斗中，减速电机带动转轴转动，搅拌杆对料斗中的物料进行搅拌，减少物料在料斗内的粘结，刮料板能够将粘附在料斗内壁上的残料刮掉，螺旋送料叶片将物料送至下料腔中，可防止物料堵塞下料管，伺服电机通过第一齿轮带动第二齿轮和转杆均匀转动，转杆上的切割刀则对下料腔中的物料进行均匀切割，可通过控制伺服电机的转速，进而控制切割刀的切割频率，从而可以切割出不同大小的皮料或馅料，随后皮料和馅料分别经连接管进入包心装置中，将皮料包裹在馅料的外层，完成包心丸子的制作。在使用一段时间后，刮料板上会粘附有一定量的残料，此时取下螺栓，拆下刮料板，可将刮料板上的残料回收，再进行清洗即可。

本实用新型的有益效果是，通过刮料组件的设计，便于拆卸，能够将刮料板上的残料回收，避免食材浪费；通过切料装置的设计，便于调节皮料和馅料的大小，适用性高。

附图说明

下面结合附图和实施例对本实用新型进一步说明。

图1为本实用新型的整体结构示意图。

图2为图1中A部结构的放大示意图。

图3为本实用新型的刮料组件的爆炸图。

图中：1.机架，2.第一料斗，3.第二料斗，4.包心装置，5.减速电机，6.转轴，7.搅拌杆，8.刮料组件，9.螺旋送料叶片，10.下料腔，11.切料装置，12.连接管，13.刮料板，14.卡槽，15.螺栓，16.支撑板，17.伺服电机，18.转杆，19.第一齿轮，20.第二齿轮，21.切割刀，22.槽口，23.支腿。

具体实施方式

下面结合本实用新型实施例中的附图以及具体实施例对本实用新型进行清楚地描述，在此处的描述仅仅用来解释本实用新型，但并不作为对本实用新型的限定。基于本实用新型中的实施例，本领域技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，所做的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

实施例

如图1所示，本实用新型提供了一种包心丸子加工机，包括机架1、第一料斗2、第二料斗3和包心装置4，其中，包心装置4用于将皮料包裹在馅料的外部，第一料斗2和第二料斗3分别通过固定支架固定设置在机架1的左右两侧，第一料斗2和第二料斗3均设置有搅拌装置，搅拌装置包括减速电机5和搅拌机构，减速电机5设置在机架1的上方，搅拌机构包括转轴6、设置在转轴6上的搅拌杆7和可拆卸的刮料组件8，转轴6的顶端与减速电机5的输出轴传动连接，转轴6的底端伸入至对应侧的料斗的下料管中、并安装有螺旋送料叶片9，刮料组件8设置在对应侧的料斗中，用于刮除该侧料斗内壁上的物料，第一料斗2和第二料斗3的下料管的底端均连接有下料腔10，下料腔10的外部设置有用于切割下料腔10中物料的切料装置11，两个下料腔10均通过连接管12与包心装置4相连通；其中，包心装置4可采用现有技术中任何可以实现其功能的包心装置4，如申请号为CN202022902643.9的中国专利，公开的一种包心肉丸机中的包心装置。

机架1的下方设置有支腿23。

结合图2所示，切料装置11包括支撑板16、伺服电机17和转杆18，支撑板16与机架1固定连接，伺服电机17固定在支撑板16上，伺服电机17的输出轴安装有第一齿轮19，转杆18的底端转动连接在支撑板16上，转杆18的中部安装有第二齿轮20，且第二齿轮20与第一齿轮19啮合连接，转杆18的顶端安装有切割刀21，下料腔10还开设有供切割刀21穿过的槽口22。

可理解的是，切割刀21的外部还可设置不妨碍切割刀21转动的防护罩，避免误伤。

在转杆18转动时，切割刀21能够对下料腔10中的物料进行切割。

结合图3所示，刮料组件8包括刮料板13，刮料板13的形状与对应侧的料斗的内腔相匹配，搅拌杆7的末端还开设有与刮料板13的外形相配合的卡槽14，刮料板13通过螺栓15与搅拌杆7末端的卡槽14固定连接。

可理解的是，刮料板13与料斗的内壁之间留设有3-5mm的间隙，这样设计的好处是，一方面减速电机5在带动转轴6转动时，会出现少许晃动，留设间隙能避免减速电机5的输出轴卡死；另一方面，在拆卸刮料板13时，留设的间隙能够便于拆下刮料板13。

结合图1-3所示，本实用新型的工作原理是，将皮料和馅料分别投入第一料斗2和第二料斗3中，减速电机5带动转轴6转动，搅拌杆7对料斗中的物料进行搅拌，减少物料在料斗内的粘结，刮料板13能够将粘附在料斗内壁上的残料刮掉，螺旋送料叶片9将物料送至下料腔10中，可防止物料堵塞下料管，伺服电机17通过第一齿轮19带动第二齿轮20和转杆18均匀转动，转杆18上的切割刀21则对下料腔10中的物料进行均匀切割，可通过控制伺服电机17的转速，进而控制切割刀21的切割频率，从而可以切割出不同大小的皮料或馅料，随后皮料和馅料分别经连接管12进入包心装置4中，将皮料包裹在馅料的外层，完成包心丸子的制作。在使用一段时间后，刮料板13上会粘附有一定量的残料，此时取下螺栓15，拆下刮料板13，可将刮料板13上的残料回收，再进行清洗即可。

其中，包心装置4、减速电机5和伺服电机17均为现有技术所公知的设备，对所属领域的人员来说，其原理和结构是清楚完整的。

以上已经描述了本实用新型的实施例，上述说明是示例性的，并非穷尽性的，并且也不限于所披露的实施例。在不偏离所说明实施例的范围和精神的情况下，对于本技术领域的普通技术人员来说许多修改和变更都是显而易见的。

Claims (5)

1.一种包心丸子加工机，包括机架、第一料斗、第二料斗和包心装置，其中，包心装置用于将皮料包裹在馅料的外部，其特征在于：第一料斗和第二料斗分别通过固定支架固定设置在机架的左右两侧，第一料斗和第二料斗均设置有搅拌装置，搅拌装置包括减速电机和搅拌机构，减速电机设置在机架的上方，搅拌机构包括转轴、设置在转轴上的搅拌杆和可拆卸的刮料组件，转轴的顶端与减速电机的输出轴传动连接，转轴的底端伸入至对应侧的料斗的下料管中、并安装有螺旋送料叶片，刮料组件设置在对应侧的料斗中，用于刮除该侧料斗内壁上的物料，第一料斗和第二料斗的下料管的底端均连接有下料腔，下料腔的外部设置有用于切割下料腔中物料的切料装置，两个下料腔均通过连接管与包心装置相连通。

2.根据权利要求1所述的包心丸子加工机，其特征在于：刮料组件包括刮料板，刮料板的形状与对应侧的料斗的内腔相匹配，搅拌杆的末端还开设有与刮料板的外形相配合的卡槽，刮料板通过螺栓与搅拌杆末端的卡槽固定连接。

3.根据权利要求2所述的包心丸子加工机，其特征在于：切料装置包括支撑板、伺服电机和转杆，支撑板与机架固定连接，伺服电机固定在支撑板上，伺服电机的输出轴安装有第一齿轮，转杆的底端转动连接在支撑板上，转杆的中部安装有第二齿轮，且第二齿轮与第一齿轮啮合连接，转杆的顶端安装有切割刀，下料腔还开设有供切割刀穿过的槽口。

4.根据权利要求3所述的包心丸子加工机，其特征在于：在转杆转动时，切割刀能够对下料腔中的物料进行切割。

5.根据权利要求1所述的包心丸子加工机，其特征在于：机架的下方设置有支腿。