CN209473486U - 一种具备绞肉功能的香肠灌制机 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及一种具备绞肉功能的香肠灌制机，包括底座、绞肉装置和灌肠装置，所述绞肉装置与灌肠装置均为卧式结构，绞肉装置设置于灌肠装置之上，绞肉装置与灌肠装置之间连通有物料通道，所述灌肠装置通过支架固定于底座上，其特征在于：所述灌肠装置包括灌肠筒、螺旋输送轴二、电机二和灌肠头；所述灌肠筒底部与支架连接，灌肠筒的一端安装有灌肠头；所述螺旋输送轴二设置于灌肠筒内，螺旋输送轴二的一端与设置于灌肠筒端部的电机二相连；所述灌肠头具有若干个灌肠嘴。灌肠机集聚绞肉、灌肠功能于一体，并且设置有多个灌肠嘴，可同时灌制多根香肠，具备较高的效率，节省了人力。
Description
技术领域
本实用新型涉及一种食品加工设备，特别涉及一种具备绞肉功能的香肠灌制机。
背景技术
香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，将动物的肉绞碎成条状，再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。香肠以猪或羊的小肠衣（也有用大肠衣的）灌入调好味的肉料干制而成。香肠在生产加工的过程中，需要使用绞肉机先将肉类洗净绞碎，再使用灌肠机进行灌肠处理，使用两台设备颇为麻烦，因此有必要提出一种具备绞肉功能的灌肠机。
发明内容
本实用新型的目的是针对背景技术中存在的缺点和问题加以改进和创新，提供一种具备绞肉功能的香肠灌制机
本实用新型的技术方案是构造一种具备绞肉功能的香肠灌制机，包括底座、绞肉装置和灌肠装置，所述绞肉装置与灌肠装置均为卧式结构，绞肉装置设置于灌肠装置之上，绞肉装置与灌肠装置之间连通有物料通道，所述灌肠装置通过支架固定于底座上，所述灌肠装置包括灌肠筒、螺旋输送轴二、电机二和灌肠头；所述灌肠筒底部与支架连接，灌肠筒的一端安装有灌肠头；所述螺旋输送轴二设置于灌肠筒内，螺旋输送轴二的一端与设置于灌肠筒端部的电机二相连；所述灌肠头具有若干个灌肠嘴。
在其中一个实施例中，所述绞肉装置包括绞肉筒、螺旋输送轴一、电机一、刀片和绞盘，所述绞肉筒水平设置于灌肠筒的上方，绞肉筒的出料端与灌肠筒的入料端之间连通有物料通道；所述螺旋输送轴一设置于绞肉筒内，螺旋输送轴一的一端与设置于绞肉筒端部的电机一相连；所述刀片连接于螺旋输送轴一的另一端，刀片的后方设置有绞盘，绞盘的后方设置有所述物料通道。
在其中一个实施例中，所述灌肠头包括分流管，分流管的每个支管的末端设置有所述灌肠嘴。
在其中一个实施例中，所述灌肠嘴的表面开有固定槽。
在其中一个实施例中，所述固定槽为圆环形槽。
在其中一个实施例中，所述绞肉筒的上端设置有入料斗。
本实用新型的优点及有益效果：该灌肠机集聚绞肉、灌肠功能于一体，并且设置有多个灌肠嘴，可同时灌制多根香肠，具备较高的效率，节省了人力。
附图说明
图1是本实用新型的立体结构示意图；
图2是本实用新型的内部结构示意图；
图3是本实用新型灌肠头的结构示意图；
图4是本实用新型刀片的结构示意图；
图5是本实用新型绞盘的结构示意图；
图中：底座-1；绞肉装置-2；绞肉筒-21；螺旋输送轴一-22；电机一-23；刀片-24；绞盘-25；入料斗-26；灌肠装置-3；灌肠筒-31；螺旋输送轴二-32；电机二-33；灌肠头-34；灌肠嘴-341；分流管-342；固定槽-343；物料通道-4；支架-5。
具体实施方式
为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。附图中给出了本实用新型的首选实施例。但是，本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。
需要说明的是，当元件被认为是“设置”或“连接”在另一个元件上，它可以是直接设置或连接在另一个元件上或者可能同时存在居中元件。
除非另有定义，本文中所使用的所有的技术和科学术语与本实用新型的技术领域的技术人员通常理解的含义相同。说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施目的，不是旨在于限制本实用新型。
如图1~5所示，本实用新型包括底座1、绞肉装置2和灌肠装置3，所述绞肉装置2与灌肠装置3均为卧式结构，绞肉装置2设置于灌肠装置3之上，绞肉装置2与灌肠装置3之间连通有物料通道4，所述灌肠装置3通过支架5固定于底座1上，所述灌肠装置3包括灌肠筒31、螺旋输送轴二32、电机二33和灌肠头34；所述灌肠筒31底部与支架5连接，灌肠筒31的一端安装有灌肠头34；所述螺旋输送轴二32设置于灌肠筒31内，螺旋输送轴二32的一端与设置于灌肠筒31端部的电机二33相连；所述灌肠头34具有若干个灌肠嘴341。
所述绞肉装置2包括绞肉筒21、螺旋输送轴一22、电机23、刀片24和绞盘25，所述绞肉筒21水平设置于灌肠筒31的上方，绞肉筒21的出料端与灌肠筒31的入料端之间连通有物料通道4；所述螺旋输送轴一22设置于绞肉筒21内，螺旋输送轴一22的一端与设置于绞肉筒21端部的电机23相连；所述刀片24连接于螺旋输送轴一22的另一端，刀片24的后方设置有绞盘25，绞盘25的后方设置有所述物料通道4。
所述灌肠头34包括分流管342，分流管342的每个支管的末端设置有所述灌肠嘴341。
所述灌肠嘴341的表面开有固定槽343，用于固定肠衣。
所述固定槽343为圆环形槽。
所述绞肉筒21的上端设置有入料斗26。
本实用新型的使用方法：将肉类以及调味料、香料等一同加入到入料斗26中，电机一23带动螺旋输送轴一22旋转，将肉类向后方输送，经过刀片24的切割以及绞盘25的挤压，肉被制成肉泥，肉泥由物料通道4进入灌肠筒31内，再经过螺旋输送轴二32的输送进入灌肠头，并被分流管342分配到多个灌肠嘴341处挤出。
本实用新型所述的实施例仅仅是对本实用新型的优选实施方式进行的描述，并非对本实用新型构思和范围进行限定，在不脱离本实用新型设计思想的前提下，本领域中工程技术人员对本实用新型的技术方案作出的各种变型和改进，均应落入本实用新型的保护范围，本实用新型请求保护的技术内容，已经全部记载在权利要求书中。
Claims (6)
1.一种具备绞肉功能的香肠灌制机，包括底座、绞肉装置和灌肠装置，所述绞肉装置与灌肠装置均为卧式结构，绞肉装置设置于灌肠装置之上，绞肉装置与灌肠装置之间连通有物料通道，所述灌肠装置通过支架固定于底座上，其特征在于：所述灌肠装置包括灌肠筒、螺旋输送轴二、电机二和灌肠头；所述灌肠筒底部与支架连接，灌肠筒的一端安装有灌肠头；所述螺旋输送轴二设置于灌肠筒内，螺旋输送轴二的一端与设置于灌肠筒端部的电机二相连；所述灌肠头具有若干个灌肠嘴。
2.根据权利要求1所述的具备绞肉功能的香肠灌制机，其特征在于：所述绞肉装置包括绞肉筒、螺旋输送轴一、电机一、刀片和绞盘，所述绞肉筒水平设置于灌肠筒的上方，绞肉筒的出料端与灌肠筒的入料端之间连通有物料通道；所述螺旋输送轴一设置于绞肉筒内，螺旋输送轴一的一端与设置于绞肉筒端部的电机一相连；所述刀片连接于螺旋输送轴一的另一端，刀片的后方设置有绞盘，绞盘的后方设置有所述物料通道。
3.根据权利要求2所述的具备绞肉功能的香肠灌制机，其特征在于：所述灌肠头包括分流管，分流管的每个支管的末端设置有所述灌肠嘴。
4.根据权利要求3所述的具备绞肉功能的香肠灌制机，其特征在于：所述灌肠嘴的表面开有固定槽。
5.根据权利要求4所述的具备绞肉功能的香肠灌制机，其特征在于：所述固定槽为圆环形槽。
6.根据权利要求2所述的具备绞肉功能的香肠灌制机，其特征在于：所述绞肉筒的上端设置有入料斗。
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Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN111264598A (zh) * | 2020-04-08 | 2020-06-12 | 广州分格食品科技有限公司 | 一种具有绞肉功能的灌肠设备 |
| CN111758914A (zh) * | 2020-05-15 | 2020-10-13 | 福建舜洋食品有限公司 | 一种发酵香肠的加工设备及其加工工艺 |
| CN114847327A (zh) * | 2022-04-25 | 2022-08-05 | 永康市凯亚工贸有限公司 | 一种充分利用原料的快退式香肠机 |
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