CN216453029U - 一种食品加工用碎肉装置 - Google Patents
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Abstract
本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种食品加工用碎肉装置，包括碎肉外箱，碎肉外箱底部的一侧通过支撑板与液压伸缩杆的一端固定连接，液压伸缩杆的另一端与齿槽板的一端固定连接，齿槽板通过一侧的齿牙与直齿轮外圆周面的齿牙啮合，直齿轮的中部固定套接于螺纹套管中部的外圆周面，螺纹套管的内圆周面螺纹套接于螺纹轴中部的外螺纹面。该食品加工用碎肉装置，通过螺纹轴在齿槽板的作用下进行转动，促使搅碎桶能够稳定的向上移动，斜杆移动一定距离时将搅碎桶一侧的出料板开启，达到了块快速将内部的碎肉残渣清除，防止碎肉残留在搅拌装置内部的效果，解决了传统的碎肉装置不方便清理内部碎肉，容易滋生大量的细菌，不够卫生的问题。
Description
技术领域
本实用新型涉及食品加工技术领域，具体为一种食品加工用碎肉装置。
背景技术
在肉类食品加工需要先将一整块切割成段，在用碎肉装置进行肉类食品粉碎。
目前，现有的碎肉装置的操作过程非常复杂，耗时耗力，装置在完成碎肉以后，内部的肉屑清理不干净，影响后续的肉质粉碎，长时间清理不彻底容易滋生细菌，对于食用非常不健康。
实用新型内容
(一)解决的技术问题
针对现有技术的不足，本实用新型提供了一种食品加工用碎肉装置，具备结构简单，方便操作，容易清理粉碎肉质容器内部，避免碎肉在内部残留，减少交叉污染，防止碎肉长时间存放滋生细菌，确保肉质粉碎以后的质量，装置清洗的更加彻底，保障碎肉装置的健康性，使碎肉工作省时省力等优点，解决了现有的碎肉装置的操作过程非常复杂，耗时耗力，装置在完成碎肉以后，内部的肉屑清理不干净，影响后续的肉质粉碎，长时间清理不彻底容易滋生细菌，对于食用非常不健康的问题。
(二)技术方案
为实现上述结构简单，方便操作，容易清理粉碎肉质容器内部，避免碎肉在内部残留，减少交叉污染，防止碎肉长时间存放滋生细菌，确保肉质粉碎以后的质量，装置清洗的更加彻底，保障碎肉装置的健康性，使碎肉工作省时省力目的，本实用新型提供如下技术方案：一种食品加工用碎肉装置，包括碎肉外箱，碎肉外箱底部的一侧通过支撑板与液压伸缩杆的一端固定连接，液压伸缩杆的另一端与齿槽板的一端固定连接，齿槽板通过一侧的齿牙与直齿轮外圆周面的齿牙啮合，直齿轮的中部固定套接于螺纹套管中部的外圆周面，螺纹套管的内圆周面螺纹套接于螺纹轴中部的外螺纹面，螺纹轴的顶部通过轴承与搅碎桶底部的一侧转动连接，搅碎桶的一侧转动设置有出料板，出料板一侧的中部通过转动架与斜杆的一端转动连接，斜杆的另一端通过转杆与限位滑块的一侧转动连接，限位滑块的另一侧与碎肉外箱一侧固定设置的出料槽内壁滑槽滑动连接。
碎肉外箱底部的一侧与电机的顶部固定连接，电机底部的输出轴与主动皮带轮的中部插接，主动皮带轮的外圆周面通过皮带与从动皮带轮的外圆周面传动连接，从动皮带轮的中部固定套接于转动轴一端的外圆周面，转动轴的另一端通过限位卡扣与套管卡接，套管穿过搅碎桶的底部与内部搅拌轴固定连接。
优选的，齿槽板的顶部通过立板固定设置有滑竿，滑竿中部的外圆周面滑动套接有限位套管，限位套管的一侧固定设置于第二固定架的一侧。
优选的，螺纹套管的外圆周面通过轴承转动套接设置有第二固定架，第二固定架的顶部固定设置于碎肉外箱的底部。
优选的，出料板的底部通过转动管与搅碎桶的底部转动连接，出料板的宽度小于出料槽的宽度，出料槽内壁两侧的滑槽高度适应于限位滑块的运动需求。
优选的，搅碎桶底部远离螺纹轴的一端固定设置有伸缩杆，伸缩杆的底部固定设置于碎肉外箱内壁的底部，搅碎桶底部的两侧固定设置有限位卡块，限位卡块与固定设置于碎肉外箱内壁底部的限位卡架垂直。
优选的，转动轴中部的外圆周面通过轴承转动套接设置有第一固定架，第一固定架的顶部固定设置于碎肉外箱的底部，碎肉外箱内壁的两侧均固定设置有滑轨，滑轨的内壁通过滑块与搅碎桶的外圆周面滑动连接。
与现有技术相比，本实用新型提供了一种食品加工用碎肉装置，具备以下有益效果：
1、该食品加工用碎肉装置，通过螺纹轴在齿槽板的作用下进行转动，促使搅碎桶能够稳定的向上移动，斜杆移动一定距离时将搅碎桶一侧的出料板开启，达到了块快速将内部的碎肉残渣清除，防止碎肉残留在搅拌装置内部的效果，解决了传统的碎肉装置不方便清理内部碎肉，容易滋生大量的细菌，不够卫生的问题。
2、该食品加工用碎肉装置，结构简单，方便操作，容易清理粉碎肉质容器内部，避免碎肉在内部残留，减少交叉污染，防止碎肉长时间存放滋生细菌，确保肉质粉碎以后的质量，装置清洗的更加彻底，保障碎肉装置的健康性，使碎肉工作省时省力。
附图说明
图1为本实用新型左前方三维剖面结构示意图；
图2为本实用新型右前方三维剖面结构示意图；
图3为本实用新型整体三维结构示意图；
图4为本实用新型正面结构示意图；
图5为本实用新型右侧结构示意图。
其中：1碎肉外箱、2搅碎桶、3螺纹轴、4限位卡架、5套管、6限位卡块、7滑轨、8出料板、9出料槽、10斜杆、11限位滑块、12电机、13主动皮带轮、14转动轴、15皮带、16第一固定架、17从动皮带轮、18直齿轮、19螺纹套管、20第二固定架、21齿槽板、22滑竿、23液压伸缩杆、24限位套管、25伸缩杆。
具体实施方式
下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本实用新型保护的范围。
请参阅图1-5，一种食品加工用碎肉装置，包括碎肉外箱1，碎肉外箱1 底部的一侧通过支撑板与液压伸缩杆23的一端固定连接，液压伸缩杆23的另一端与齿槽板21的一端固定连接，齿槽板21的顶部通过立板固定设置有滑竿22，滑竿22中部的外圆周面滑动套接有限位套管24，限位套管24的一侧固定设置于第二固定架20的一侧，通过设置滑竿22增加齿槽板21在移动过程中的稳定性，保证齿槽板21能够水平移动，齿槽板21通过一侧的齿牙与直齿轮18外圆周面的齿牙啮合，直齿轮18的中部固定套接于螺纹套管19 中部的外圆周面，螺纹套管19的外圆周面通过轴承转动套接设置有第二固定架20，第二固定架20的顶部固定设置于碎肉外箱1的底部，通过第二固定架 20为螺纹套管19转动时提供支撑，螺纹套管19的内圆周面螺纹套接于螺纹轴3中部的外螺纹面，螺纹轴3的顶部通过轴承与搅碎桶2底部的一侧转动连接，搅碎桶2底部远离螺纹轴3的一端固定设置有伸缩杆25，伸缩杆25的底部固定设置于碎肉外箱1内壁的底部，搅碎桶2底部的两侧固定设置有限位卡块6，限位卡块6与固定设置于碎肉外箱1内壁底部的限位卡架4垂直，通过伸缩杆25为搅碎桶2的一侧提供支撑，增加搅碎桶2移动时的稳定性，搅碎桶2底部的限位卡块6卡接在限位卡架4的内部，避免碎肉时搅碎桶2 晃动，搅碎桶2的一侧转动设置有出料板8，出料板8的底部通过转动管与搅碎桶2的底部转动连接，出料板8的宽度小于出料槽9的宽度，出料槽9内壁两侧的滑槽高度适应于限位滑块11的运动需求。设置较为窄的出料板8，方便搅碎桶2内部的碎肉2清理更加干净，出料板8一侧的中部通过转动架与斜杆10的一端转动连接，斜杆10的另一端通过转杆与限位滑块11的一侧转动连接，限位滑块11的另一侧与碎肉外箱1一侧固定设置的出料槽9内壁滑槽滑动连接。
碎肉外箱1底部的一侧与电机12的顶部固定连接，电机12底部的输出轴与主动皮带轮13的中部插接，主动皮带轮13的外圆周面通过皮带15与从动皮带轮17的外圆周面传动连接，从动皮带轮17的中部固定套接于转动轴 14一端的外圆周面，转动轴14中部的外圆周面通过轴承转动套接设置有第一固定架16，第一固定架16的顶部固定设置于碎肉外箱1的底部。碎肉外箱1 内壁的两侧均固定设置有滑轨7，滑轨7的内壁通过滑块与搅碎桶2的外圆周面滑动连接，通过第一固定架16为转动轴14提供固定支撑，设置滑轨7避免搅碎桶2在上下移动时发生偏移，转动轴14的另一端通过限位卡扣与套管 5卡接，套管5穿过搅碎桶2的底部与内部搅拌轴固定连接。
在使用时，电机12作为动力通过主动皮带轮13和从动皮带轮17带动转动轴14进行转动，转动轴14带动搅碎桶2内部的刀片对于肉质进行粉碎，粉碎完毕以后，启动液压伸缩杆23作为动力带动齿槽板21进行移动，齿槽板21在移动时带动直齿轮18进行转动，直齿轮18带动螺纹套管19进行转动，螺纹套管19通过内部设置的螺纹促使螺纹轴3向上移动，使搅碎桶2能够向上移动，搅碎桶2移动的带动斜杆10以及限位滑块11进行移动，当斜杆10移动至终点，搅碎桶2继续移动，则斜杆10的一端围绕限位滑块11做圆弧运动，顺利将搅碎桶2一侧的出料板8开启，从而方便将内部碎肉取出，以及对于搅碎桶2的清理，同时由于套管5与转动轴14的顶部卡接，当搅碎桶2向上移动时，套管5脱离对于转动轴14的卡接，则搅碎桶2内部的搅拌叶片停止旋转，避免取肉时产生危险。
尽管已经示出和描述了本实用新型的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本实用新型的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本实用新型的范围由所附权利要求及其等同物限定。
Claims (6)
1.一种食品加工用碎肉装置，包括碎肉外箱(1)，其特征在于：所述碎肉外箱(1)底部的一侧通过支撑板与液压伸缩杆(23)的一端固定连接，液压伸缩杆(23)的另一端与齿槽板(21)的一端固定连接，齿槽板(21)通过一侧的齿牙与直齿轮(18)外圆周面的齿牙啮合，直齿轮(18)的中部固定套接于螺纹套管(19)中部的外圆周面，螺纹套管(19)的内圆周面螺纹套接于螺纹轴(3)中部的外螺纹面，螺纹轴(3)的顶部通过轴承与搅碎桶(2)底部的一侧转动连接，搅碎桶(2)的一侧转动设置有出料板(8)，出料板(8)一侧的中部通过转动架与斜杆(10)的一端转动连接，斜杆(10)的另一端通过转杆与限位滑块(11)的一侧转动连接，限位滑块(11)的另一侧与碎肉外箱(1)一侧固定设置的出料槽(9)内壁滑槽滑动连接；
碎肉外箱(1)底部的一侧与电机(12)的顶部固定连接，电机(12)底部的输出轴与主动皮带轮(13)的中部插接，主动皮带轮(13)的外圆周面通过皮带(15)与从动皮带轮(17)的外圆周面传动连接，从动皮带轮(17)的中部固定套接于转动轴(14)一端的外圆周面，转动轴(14)的另一端通过限位卡扣与套管(5)卡接，套管(5)穿过搅碎桶(2)的底部与内部搅拌轴固定连接。
2.根据权利要求1所述的一种食品加工用碎肉装置，其特征在于：所述齿槽板(21)的顶部通过立板固定设置有滑竿(22)，滑竿(22)中部的外圆周面滑动套接有限位套管(24)，限位套管(24)的一侧固定设置于第二固定架(20)的一侧。
3.根据权利要求1所述的一种食品加工用碎肉装置，其特征在于：所述螺纹套管(19)的外圆周面通过轴承转动套接设置有第二固定架(20)，第二固定架(20)的顶部固定设置于碎肉外箱(1)的底部。
4.根据权利要求1所述的一种食品加工用碎肉装置，其特征在于：所述出料板(8)的底部通过转动管与搅碎桶(2)的底部转动连接，出料板(8) 的宽度小于出料槽(9)的宽度，出料槽(9)内壁两侧的滑槽高度适应于限位滑块(11)的运动需求。
5.根据权利要求1所述的一种食品加工用碎肉装置，其特征在于：所述搅碎桶(2)底部远离螺纹轴(3)的一端固定设置有伸缩杆(25)，伸缩杆(25)的底部固定设置于碎肉外箱(1)内壁的底部，搅碎桶(2)底部的两侧固定设置有限位卡块(6)，限位卡块(6)与固定设置于碎肉外箱(1)内壁底部的限位卡架(4)垂直。
6.根据权利要求1所述的一种食品加工用碎肉装置，其特征在于：所述转动轴(14)中部的外圆周面通过轴承转动套接设置有第一固定架(16)，第一固定架(16)的顶部固定设置于碎肉外箱(1)的底部，碎肉外箱(1)内壁的两侧均固定设置有滑轨(7)，滑轨(7)的内壁通过滑块与搅碎桶(2)的外圆周面滑动连接。
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Cited By (1)
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| CN114794203A (zh) * | 2022-06-29 | 2022-07-29 | 海南热带海洋学院 | 一种肉类加工用切割绞肉装置 |
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2021
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