CN219288707U - 一种调味料翻炒装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种调味料翻炒装置，包括机架、炒锅、翻炒机构和撒料机构，所述机架的下部设置有所述炒锅，所述机架的上部设置有所述翻炒机构，所述撒料机构设置于所述炒锅上部；在实际生产使用过程中当需要对调味料进行翻炒时，可预先将香料加入料盒内部，并把原料投入炒锅内部，随后运行闷盖组件，使闷盖组件将炒锅关闭，随后运行翻炒机构，使翻炒机构对原料进行反复翻炒，当需要对原料进行添加香料时，可运行第一驱动件，使第一驱动件通过第一转轴带动撒料板进行转动，使撒料板对撒料口进行开关，实现匀速撒料，由此能够更加便捷高效的对调味料进行翻炒，使翻炒过程中香料铺洒更加均匀，减少人工操作，减少人员被烫伤的机率。

Description

一种调味料翻炒装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，尤其涉及一种调味料翻炒装置。

背景技术

人们生活水平的不断提高和对食物品质的不断追求，人们对食品烹饪加工的要求越来越高，并且追求烹饪速度，因此食品烹饪中出现了各式各样的成品调味料，使人们烹饪更加便捷简单。

食品加工厂在制备调味料时，需要将原料进行持续翻炒，将原料内的香味充分翻炒出来。

然而，传统的调味料在进行翻炒时，需要人工在翻炒过程持续增加香料，由于翻炒时炒锅内的温度过高，添加香料时会导致操作人员被蒸汽烫伤，并且香料铺洒不够均匀。

实用新型内容

(一)要解决的技术问题

为了解决现有技术的上述问题，本实用新型提供一种调味料翻炒装置，能够更加便捷高效的对调味料进行翻炒，使翻炒过程中香料铺洒更加均匀，减少人工操作，减少人员被烫伤的机率。

(二)技术方案

为了达到上述目的，本实用新型采用的主要技术方案包括：

一种调味料翻炒装置，包括机架、炒锅、翻炒机构和撒料机构，所述机架的下部设置有所述炒锅，所述机架的上部设置有所述翻炒机构，所述撒料机构设置于所述炒锅上部；

所述撒料机构包括闷盖组件、第一驱动件、第一转轴、撒料板和料盒，所述炒锅上部设置有所述闷盖组件，所述闷盖组件上设置有所述料盒，所述料盒下部设置有撒料口，所述撒料板通过所述第一转轴与所述料盒下部可转动连接，所述第一驱动件与第一转轴驱动连接。

进一步的，所述闷盖组件包括驱动组件和盖体，所述炒锅上部相对可转动有一所述盖体，所述驱动组件与所述盖体驱动连接。

进一步的，所述驱动组件包括第二驱动件、第二转轴、第一齿轮、第二齿轮，所述盖体上均设置有一所述第一齿轮，两个所述第一齿轮相互啮合，所述第二转轴与所述炒锅可转动连接，所述第二转轴的一侧设置有所述第二齿轮，所述第二齿轮与一所述第一齿轮相啮合，所述第二驱动件与所述第二转轴驱动连接。

进一步的，所述翻炒机构包括升降组件、第三驱动件、第三转轴和翻拌件，所述升降组件设置于所述机架上部，所述第三转轴与所述升降组件可转动连接，所述第三转轴的一侧环绕设置有若干个所述翻拌件，所述第三驱动件与所述第三转轴驱动连接。

进一步的，所述升降组件包括第四驱动件、螺杆、移动轨道和滑块，所述机架的上部设置有所述移动轨道，所述螺杆与所述移动轨道可转动连接，所述滑块的一侧与所述移动轨道可滑动连接，所述第三转轴与所述滑块的另一侧可转动连接，所述滑块穿设于所述螺杆外表面，所述第四驱动件与所述螺杆驱动连接。

进一步的，还包括卸料组件，所述卸料组件包括第五驱动件、第四转轴和转动架，所述转动架与所述机架的下部相连接，所述炒锅通过所述第四转轴与所述转动架可转动连接，所述第五驱动件与所述第四转轴驱动连接。

进一步的，还包括接料组件，所述机架上部还设置有所述接料组件；所述接料组件包括安装架、第六驱动件、第五转轴和接料盘，所述安装架设置于所述机架上部，所述接料盘通过所述第五转轴与所述安装架可转动连接，所述第六驱动件与所述第五转轴驱动连接。

进一步的，还包括出料台，所述炒锅上部还设置有出料台。

进一步的，还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述炒锅、所述翻炒机构和所述撒料机构电连接。

(三)有益效果

本实用新型的有益效果是：在实际生产使用过程中当需要对调味料进行翻炒时，可预先将香料加入料盒内部，并把原料投入炒锅内部，随后运行闷盖组件，使闷盖组件将炒锅关闭，随后运行翻炒机构，使翻炒机构对原料进行反复翻炒，当需要对原料进行添加香料时，可运行第一驱动件，使第一驱动件通过第一转轴带动撒料板进行转动，使撒料板对撒料口进行开关，实现匀速撒料，由此能够更加便捷高效的对调味料进行翻炒，使翻炒过程中香料铺洒更加均匀，减少人工操作，减少人员被烫伤的机率。

附图说明

图1为本实用新型的实施例的调味料翻炒装置的整体结构示意图；

图2为本实用新型的实施例的调味料翻炒装置的整体结构剖视图；

图3为本实用新型的实施例的调味料翻炒装置的撒料机构示意图；

图4为本实用新型的实施例的调味料翻炒装置的撒料机构示意图；

图5为本实用新型的实施例的调味料翻炒装置的翻炒机构示意图；

【附图标记说明】

第四驱动件1、移动轨道2、滑块3、第六驱动件4、接料盘5、机架6、第四转轴7、转动架8、炒锅9、出料台10、撒料机构11、第五驱动件12、翻炒机构13、螺杆14、第五转轴15、第一齿轮1101、第二齿轮1102、第二转轴1103、盖体1104、料盒1105、撒料板1106、第一驱动件1107、第一转轴1108、第三驱动件1301、第三转轴1302、翻拌件1303。

具体实施方式

为了更好的解释本实用新型，以便于理解，下面结合附图，通过具体实施方式，对本实用新型作详细描述。

请参照图1至图5所示，本实用新型的一种调味料翻炒装置，包括机架6、炒锅9、翻炒机构13和撒料机构11，所述机架6的下部设置有所述炒锅9，所述机架6的上部设置有所述翻炒机构13，所述撒料机构11设置于所述炒锅9上部；

所述撒料机构11包括闷盖组件、第一驱动件1107、第一转轴1108、撒料板1106和料盒1105，所述炒锅9上部设置有所述闷盖组件，所述闷盖组件上设置有所述料盒1105，所述料盒1105下部设置有撒料口，所述撒料板1106通过所述第一转轴1108与所述料盒1105下部可转动连接，所述第一驱动件1107与第一转轴1108驱动连接。

本实用新型的工作原理如下：在实际生产使用过程中当需要对调味料进行翻炒时，可预先将香料加入料盒1105内部，并把原料投入炒锅9内部，随后运行闷盖组件，使闷盖组件将炒锅9关闭，随后运行翻炒机构13，使翻炒机构13对原料进行反复翻炒，当需要对原料进行添加香料时，可运行第一驱动件1107，使第一驱动件1107通过第一转轴1108带动撒料板1106进行转动，使撒料板1106对撒料口进行开关，实现匀速撒料。

进一步的，所述闷盖组件包括驱动组件和盖体1104，所述炒锅9上部相对可转动有一所述盖体1104，所述驱动组件与所述盖体1104驱动连接。

进一步的，所述驱动组件包括第二驱动件、第二转轴1103、第一齿轮1101、第二齿轮1102，所述盖体1104上均设置有一所述第一齿轮1101，两个所述第一齿轮1101相互啮合，所述第二转轴1103与所述炒锅9可转动连接，所述第二转轴1103的一侧设置有所述第二齿轮1102，所述第二齿轮1102与一所述第一齿轮1101相啮合，所述第二驱动件与所述第二转轴1103驱动连接。

从上述描述可知，有利于当需要对炒锅9进行关闭时，可运行第二驱动件，使第二驱动件带动第二转轴1103进行转动，从而使第二转动带动第二齿轮1102进行转动，随后第二齿轮1102带动第一齿轮1101进行转动，同时一第一齿轮1101带动另一第一齿轮1101进行转动，使盖体1104对炒锅9进行关闭，有利于翻料机构在翻炒时不会从炒锅9内溅出。

进一步的，所述翻炒机构13包括升降组件、第三驱动件1301、第三转轴1302和翻拌件1303，所述升降组件设置于所述机架6上部，所述第三转轴1302与所述升降组件可转动连接，所述第三转轴1302的一侧环绕设置有若干个所述翻拌件1303，所述第三驱动件1301与所述第三转轴1302驱动连接。

从上述描述可知，有利于当需要对原料进行翻炒时，可运行升降组件，将翻拌件1303伸入炒锅9内部，随后运行第三驱动件1301，使第三驱动件1301带动第三转轴1302进行转动，从而第三转轴1302带动翻拌件1303对原料进行翻炒，使原料在炒锅9内不会出现糊锅现象。

进一步的，所述升降组件包括第四驱动件1、螺杆14、移动轨道2和滑块3，所述机架6的上部设置有所述移动轨道2，所述螺杆14与所述移动轨道2可转动连接，所述滑块3的一侧与所述移动轨道2可滑动连接，所述第三转轴1302与所述滑块3的另一侧可转动连接，所述滑块3穿设于所述螺杆14外表面，所述第四驱动件1与所述螺杆14驱动连接。

从上述描述可知，有利于当需要对翻炒好的调味料进行倾倒时，可运行第四驱动件1，使第四驱动件1带动螺杆14进行转动，从而使螺杆14带动滑块3进行上升，令翻拌件1303脱离炒锅9内部，使调味料更好的进行倾倒。

进一步的，还包括卸料组件，所述卸料组件包括第五驱动件12、第四转轴7和转动架8，所述转动架8与所述机架6的下部相连接，所述炒锅9通过所述第四转轴7与所述转动架8可转动连接，所述第五驱动件12与所述第四转轴7驱动连接。

从上述描述可知，有利于当需要对调味料进行取出时，可运行第五驱动件12，使第五驱动件12通过第四转轴7带动炒锅9进行转动，炒锅9转动预定角度时，方便对调味料进行排出。

进一步的，还包括接料组件，所述机架6上部还设置有所述接料组件；所述接料组件包括安装架、第六驱动件4、第五转轴15和接料盘5，所述安装架设置于所述机架6上部，所述接料盘5通过所述第五转轴15与所述安装架可转动连接，所述第六驱动件4与所述第五转轴15驱动连接。

从上述描述可知，有利于当翻拌件1303脱离炒锅9时，可运行第六驱动件4，使第六驱动件4通过第五转轴15带动接料盘5转动至翻拌件1303下方，使翻拌件1303上的调味料滴落至接料盘5上进行盛接。

进一步的，还包括出料台10，所述炒锅9上部还设置有出料台10。

从上述描述可知，有利于翻炒好的调味料通过出料台10排出炒锅9外部。

进一步的，还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述炒锅9、所述翻炒机构13和所述撒料机构11电连接。

从上述描述可知，有利于通过PLC控制器调节翻炒装置的参数，并且使操作人员在操作翻炒装置时更加的便捷。

实施例一

请参照图1至图5，一种调味料翻炒装置，包括机架6、炒锅9、翻炒机构13和撒料机构11，所述机架6的下部设置有所述炒锅9，所述机架6的上部设置有所述翻炒机构13，所述撒料机构11设置于所述炒锅9上部；

所述炒锅9采用电炒锅9；

所述撒料机构11包括闷盖组件、第一驱动件1107、第一转轴1108、撒料板1106和料盒1105，所述炒锅9上部设置有所述闷盖组件，所述闷盖组件上设置有所述料盒1105，所述料盒1105下部设置有撒料口，所述撒料板1106通过所述第一转轴1108与所述料盒1105下部可转动连接，所述第一驱动件1107通过联轴器与第一转轴1108驱动连接，所述撒料板1106与所述撒料口可活动连接；

所述第一驱动件1107采用减速电机；

所述闷盖组件包括驱动组件和盖体1104，所述炒锅9上部相对可转动有一所述盖体1104，所述驱动组件与所述盖体1104驱动连接；

所述驱动组件包括第二驱动件、第二转轴1103、第一齿轮1101、第二齿轮1102，所述盖体1104上均设置有一所述第一齿轮1101，两个所述第一齿轮1101相互啮合，所述第二转轴1103与所述炒锅9可转动连接，所述第二转轴1103的一侧设置有所述第二齿轮1102，所述第二齿轮1102与一所述第一齿轮1101相啮合，所述第二驱动件通过联轴器与所述第二转轴1103驱动连接；

所述第二驱动件采用减速电机；

所述翻炒机构13包括升降组件、第三驱动件1301、第三转轴1302和翻拌件1303，所述升降组件设置于所述机架6上部，所述第三转轴1302与所述升降组件可转动连接，所述第三转轴1302的一侧环绕设置有若干个所述翻拌件1303，所述第三驱动件1301通过联轴器与所述第三转轴1302驱动连接；

所述盖体1104上设置有与所述第三转轴1302相适配的避空孔，有利于翻炒机构13在运行时，盖体1104的运作不会受到干涉；

所述翻炒件共设置有三组，有利于更好的对原料进行翻拌，使炒锅9在加热过程中不会出现粘锅；

所述第三驱动件1301采用减速电机；

所述升降组件包括第四驱动件1、螺杆14、移动轨道2和滑块3，所述机架6的上部设置有所述移动轨道2，所述螺杆14与所述移动轨道2可转动连接，所述滑块3的一侧与所述移动轨道2可滑动连接，所述第三转轴1302通过轴承与所述滑块3的另一侧可转动连接，所述滑块3穿设于所述螺杆14外表面，所述第四驱动件1通过联轴器与所述螺杆14驱动连接；

所述滑块3上设置有通孔，所述通孔上设置有与所述螺杆14相适配的内螺纹，所述螺杆14与所述内螺纹相啮合；

还包括卸料组件，所述卸料组件包括第五驱动件12、第四转轴7和转动架8，所述转动架8与所述机架6的下部相连接，所述炒锅9通过所述第四转轴7与所述转动架8可转动连接，所述第五驱动件12通过联轴器与所述第四转轴7驱动连接；

还包括接料组件，所述机架6上部还设置有所述接料组件；所述接料组件包括安装架、第六驱动件4、第五转轴15和接料盘5，所述安装架设置于所述机架6上部，并采用焊接，所述接料盘5通过所述第五转轴15与所述安装架可转动连接，所述第六驱动件4通过联轴器与所述第五转轴15驱动连接；

所述第六驱动件4采用伺服电机，有利于控制接料盘5转动角度，使接料盘5更加准确的转动至翻拌件1303下方进行盛接；

还包括出料台10，所述炒锅9上部还设置有出料台10，并采用焊接；

还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述炒锅9、所述翻炒机构13和所述撒料机构11电连接；

所述PLC控制器型号为DATA-7311，所述PLC控制器分别与所述第一驱动件1107、所述第二驱动件、所述第三驱动件1301、所述第四驱动件1、所述第五驱动件12、第六驱动件4和炒锅9电连接。

以上显示和描述了本实用新型的基本原理和主要特征和本实用新型的优点，并且本实用新型使用到的标准零件均可以从市场上购买，异形件根据说明书的和附图的记载均可以进行订制，各个零件的具体连接方式均采用现有技术中成熟的螺栓铆钉、焊接等常规手段，机械、零件和设备均采用现有技术中，常规的型号，加上电路连接采用现有技术中常规的连接方式，在此不再详述。

以上所述仅为本实用新型的实施例，并非因此限制本实用新型的专利范围，凡是利用本实用新型说明书及附图内容所作的等同变换，或直接或间接运用在相关的技术领域，均同理包括在本实用新型的专利保护范围内。

Claims (9)

1.一种调味料翻炒装置，其特征在于：包括机架、炒锅、翻炒机构和撒料机构，所述机架的下部设置有所述炒锅，所述机架的上部设置有所述翻炒机构，所述撒料机构设置于所述炒锅上部；

所述撒料机构包括闷盖组件、第一驱动件、第一转轴、撒料板和料盒，所述炒锅上部设置有所述闷盖组件，所述闷盖组件上设置有所述料盒，所述料盒下部设置有撒料口，所述撒料板通过所述第一转轴与所述料盒下部可转动连接，所述第一驱动件与第一转轴驱动连接。

2.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：所述闷盖组件包括驱动组件和盖体，所述炒锅上部相对可转动有一所述盖体，所述驱动组件与所述盖体驱动连接。

3.如权利要求2所述的调味料翻炒装置，其特征在于：所述驱动组件包括第二驱动件、第二转轴、第一齿轮、第二齿轮，所述盖体上均设置有一所述第一齿轮，两个所述第一齿轮相互啮合，所述第二转轴与所述炒锅可转动连接，所述第二转轴的一侧设置有所述第二齿轮，所述第二齿轮与一所述第一齿轮相啮合，所述第二驱动件与所述第二转轴驱动连接。

4.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：所述翻炒机构包括升降组件、第三驱动件、第三转轴和翻拌件，所述升降组件设置于所述机架上部，所述第三转轴与所述升降组件可转动连接，所述第三转轴的一侧环绕设置有若干个所述翻拌件，所述第三驱动件与所述第三转轴驱动连接。

5.如权利要求4所述的调味料翻炒装置，其特征在于：所述升降组件包括第四驱动件、螺杆、移动轨道和滑块，所述机架的上部设置有所述移动轨道，所述螺杆与所述移动轨道可转动连接，所述滑块的一侧与所述移动轨道可滑动连接，所述第三转轴与所述滑块的另一侧可转动连接，所述滑块穿设于所述螺杆外表面，所述第四驱动件与所述螺杆驱动连接。

6.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：还包括卸料组件，所述卸料组件包括第五驱动件、第四转轴和转动架，所述转动架与所述机架的下部相连接，所述炒锅通过所述第四转轴与所述转动架可转动连接，所述第五驱动件与所述第四转轴驱动连接。

7.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：还包括接料组件，所述机架上部还设置有所述接料组件；所述接料组件包括安装架、第六驱动件、第五转轴和接料盘，所述安装架设置于所述机架上部，所述接料盘通过所述第五转轴与所述安装架可转动连接，所述第六驱动件与所述第五转轴驱动连接。

8.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：还包括出料台，所述炒锅上部还设置有出料台。

9.如权利要求1所述的调味料翻炒装置，其特征在于：还包括PLC控制器，所述PLC控制器分别与所述炒锅、所述翻炒机构和所述撒料机构电连接。

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