CN219088320U - 一种巧克力模具冷却装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于巧克力加工技术领域，具体涉及一种巧克力模具冷却装置，包括模具，模具的上侧为开口，模具的上侧开设有型腔，型腔的底部均匀开设有方槽，模具的下侧设置有脱模板，脱模板的上侧均匀开设有模块，脱模板与模块一一对应，且模块与通过脱模板插接到型腔内。本实用新型的有益效果为：通过上述结构，在型腔的底部开设方槽，并使模块可以拆卸分离，可以在对巧克力板进行脱模时，使巧克力板与型腔底部之间进入空气，消除负压，并拆离模块，减少巧克力板受到的摩擦，使巧克力板容易从模具中脱离，避免脱模不便导致难度增加，使脱模时巧克力板破裂，避免巧克力板次品率增加。

Description

一种巧克力模具冷却装置

技术领域

本实用新型属于巧克力加工技术领域，具体涉及一种巧克力模具冷却装置。

背景技术

巧克力在加工时需要通过巧克力模具冷却成型，一般是将巧克力熔液注入模具型腔，之后通过自然冷却或低温冷却的方法使其凝固，现有的巧克力模具一般只是简单的设置一个型腔，在制作巧克力板时，巧克力凝固成型之后，由于巧克力底部与型腔内壁粘附，之间没有空气，在脱模时会产生一定的负压，再加上巧克力板本身与型腔内模块的摩擦，导致巧克力板不易从模具型腔中脱离出来，强行脱模甚至会导致巧克力板破裂，导致次品率增加。

实用新型内容

针对以上问题，本实用新型的目的在于：提供一种巧克力模具冷却装置，解决现有的巧克力模具一般只是简单的设置一个型腔，在制作较大块的巧克力板时，巧克力板不易从模具型腔中脱离出来的问题。

为实现以上目的，本实用新型采用的技术方案：一种巧克力模具冷却装置，包括模具，所述模具的上侧为开口，所述模具的上侧开设有型腔，所述型腔的底部均匀开设有方槽，所述模具的下侧设置有脱模板，所述脱模板的上侧均匀开设有模块，所述脱模板与模块一一对应，且所述模块与通过脱模板插接到型腔内。

本实用新型的有益效果为：通过上述结构，在型腔的底部开设方槽，并使模块可以拆卸分离，可以在对巧克力板进行脱模时，使巧克力板与型腔底部之间进入空气，消除负压，并拆离模块，减少巧克力板受到的摩擦，使巧克力板容易从模具中脱离，避免脱模不便导致难度增加，使脱模时巧克力板破裂，避免巧克力板次品率增加。

为了便于抹平巧克力液；

作为上述技术方案的进一步改进：所述模具的上侧两侧固定连接有隔杆，所述隔杆的上侧滑动连接有模块，所述模块的下侧面与模具的开口处齐平。

本改进的有益效果为：当不慎注入较多巧克力液时，可以通过上述结构对巧克力液进行抹平，使巧克力液与模具开口处齐平。

为了便于拿取和固定模具；

作为上述技术方案的进一步改进：所述模具的两侧靠近隔杆处固定连接有上侧板。

本改进的有益效果为：上侧板便于在注入巧克力液时，端放模具，也便于在脱模时固定模具。

为了加快巧克力液冷却成型；

作为上述技术方案的进一步改进：所述模块的内侧设置有内腔，所述脱模板的下侧均匀开设有速冷槽，所述速冷槽与内腔相连通。

本改进的有益效果为：通过上述结构可以在冷却室冷却时，增加冷空气接触面，促进巧克力液冷却成型，此外也可以直接通过速冷槽将一些水提前冻在内腔内，可以有助于直接在外界加快巧克力液冷却。

为了便于拆卸和固定模具和脱模板；

作为上述技术方案的进一步改进：所述上侧板的正下侧设置有下侧板，所述下侧板与脱模板固定连接，所述下侧板的侧面均对称式开设有缺口槽，所述上侧板的下侧对称式转动连接有伸缩杆，所述伸缩杆的上下两侧均固定连接有挡片，所述挡片之间固定连接有弹簧，所述弹簧套接在伸缩杆外侧，所述伸缩杆的下端通过缺口槽贯穿到下侧板下侧，所述伸缩杆的下端固定连接有底足，所述底足的直径大于缺口槽的宽长。

本改进的有益效果为：通过上述结构，便于将模具和脱模板快速拆卸和固定。

为了避免巧克力液渗入方槽内；

作为上述技术方案的进一步改进：所述方槽的内壁与模块的侧面完全贴合。

本改进的有益效果为：方槽的内壁与模块的侧面完全贴合，可以避免巧克力液渗入缝隙内，导致脱模后瑕疵。

该装置中未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。

附图说明

图1为本实用新型的第一结构示意图；

图2为本实用新型的第二结构示意图；

图3为本实用新型侧面结构剖视图；

图4为本实用新型中脱模板的侧面结构剖视图；

图中：1、模具；2、型腔；3、方槽；4、脱模板；5、模块；6、隔杆；7、抹平杆；8、上侧板；9、下侧板；10、缺口槽；11、伸缩杆；12、弹簧；13、挡片；14、底足；15、内腔；16、速冷槽。

具体实施方式

为了使本领域技术人员更好地理解本发明的技术方案，下面结合附图对本发明进行详细描述，本部分的描述仅是示范性和解释性，不应对本发明的保护范围有任何的限制作用。

实施例1：

如图1—4所示：一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内。

实施例2：

如图1—4所示，作为上述实施例的进一步优化，一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内，所述模具1的上侧两侧固定连接有隔杆6，所述隔杆6的上侧滑动连接有模块5，所述模块5的下侧面与模具1的开口处齐平。

实施例3：

如图1—4所示，作为上述实施例的进一步优化，一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内，所述模具1的两侧靠近隔杆6处固定连接有上侧板8。

实施例4：

如图1—4所示，作为上述实施例的进一步优化，一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内，所述模具1的上侧两侧固定连接有隔杆6，所述隔杆6的上侧滑动连接有模块5，所述模块5的下侧面与模具1的开口处齐平，所述模块5的内侧设置有内腔15，所述脱模板4的下侧均匀开设有速冷槽16，所述速冷槽16与内腔15相连通。

实施例5：

如图1—4所示，作为上述实施例的进一步优化，一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内，所述模具1的两侧靠近隔杆6处固定连接有上侧板8，所述上侧板8的正下侧设置有下侧板9，所述下侧板9与脱模板4固定连接，所述下侧板9的侧面均对称式开设有缺口槽10，所述上侧板8的下侧对称式转动连接有伸缩杆11，所述伸缩杆11的上下两侧均固定连接有挡片13，所述挡片13之间固定连接有弹簧12，所述弹簧12套接在伸缩杆11外侧，所述伸缩杆11的下端通过缺口槽10贯穿到下侧板9下侧，所述伸缩杆11的下端固定连接有底足14，所述底足14的直径大于缺口槽10的宽长。

实施例6：

如图1—4所示，作为上述实施例的进一步优化，一种巧克力模具冷却装置，包括模具1，所述模具1的上侧为开口，所述模具1的上侧开设有型腔2，所述型腔2的底部均匀开设有方槽3，所述模具1的下侧设置有脱模板4，所述脱模板4的上侧均匀开设有模块5，所述脱模板4与模块5一一对应，且所述模块5与通过脱模板4插接到型腔2内，所述方槽3的内壁与模块5的侧面完全贴合。

本实用新型的工作原理及使用流程：

本实用新型在使用时，将脱模板4与模具1连接，脱模板4的模块5通过方槽3与模具1完全插接，脱模板4的上侧面与模具1的下侧面完全贴合，之后将伸缩杆11向下转动并拉长，伸缩杆11的下端转动到缺口槽10内，底足14位于下侧板9的下侧，弹簧12在伸缩杆11拉长后受到挡片13的拉力伸展，弹簧12提供反向拉力，弹簧12通过挡片13将伸缩杆11向缩短的状态回拉，受伸缩杆11下端的拉动，底足14卡在下侧板9的下侧，底足14压住脱模板4使其紧贴模具1的下侧，不易脱离，之后将熔融的巧克力液注入型腔2内，缓缓晃动模具1，使巧克力液覆盖型腔2，并水平下晃模具1后迅速停住，重复几次，使巧克力液填实型腔2，之后将型腔2放置在冷却箱内进行冷却成型，成型之后，下拉底足14,伸缩杆11受到底足14的拉动通过挡片13带动弹簧12伸展，伸缩杆11伸长，将伸缩杆11向上转动，之后将模具1倒置，固定住上侧板8，通过下侧板9上拉脱模板4,脱模板4带动模块5缓慢从方槽3内抽出，之后慢慢拍动模具1的底部，受到拍动和重力，巧克力板下移，空气通过方槽3进入巧克力板与型腔2底部之间的缝隙，通气后，负压消失，另外模块5从方槽3内抽出后，巧克力板受到的摩擦力降低，型腔2的光滑侧面的摩擦力不足以阻碍巧克力板，受到拍动和重力，巧克力板从慢慢从型腔2内脱离出来，此外可以通过一些光滑的板面工具，从方槽3伸入型腔2内，缓慢下压巧克力板，使巧克力板更容易脱离出去。通过上述结构，在型腔2的底部开设方槽，并使模块可以拆卸分离，可以在对巧克力板进行脱模时，使巧克力板与型腔底部之间进入空气，消除负压，并拆离模块，减少巧克力板受到的摩擦，使巧克力板容易从模具中脱离，避免脱模不便导致难度增加，使脱模时巧克力板破裂，避免巧克力板次品率增加。

需要说明的是，在本文中，术语“包括”、“包含”或者其任何其他变体意在涵盖非排他性的包含，从而使得包括一系列要素的过程、方法、物品或者设备不仅包括那些要素，而且还包括没有明确列出的其他要素，或者是还包括为这种过程、方法、物品或者设备所固有的要素。

本文中应用了具体个例对本发明的原理及实施方式进行了阐述，以上实例的说明只是用于帮助理解本发明的方法及其核心思想。以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，由于文字表达的有限性，客观上存在无限的具体结构，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进、润饰或变化，也可以将上述技术特征以适当的方式进行组合；这些改进润饰、变化或组合，或未经改进将发明的构思和技术方案直接应用于其它场合的，均应视为本发明的保护范围。

Claims (6)

1.一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：包括模具(1)，所述模具(1)的上侧为开口，所述模具(1)的上侧开设有型腔(2)，所述型腔(2)的底部均匀开设有方槽(3)，所述模具(1)的下侧设置有脱模板(4)，所述脱模板(4)的上侧均匀开设有模块(5)，所述脱模板(4)与模块(5)一一对应，且所述模块(5)与通过脱模板(4)插接到型腔(2)内。

2.根据权利要求1所述的一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：所述模具(1)的上侧两侧固定连接有隔杆(6)，所述隔杆(6)的上侧滑动连接有模块(5)，所述模块(5)的下侧面与模具(1)的开口处齐平。

3.根据权利要求1所述的一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：所述模具(1)的两侧靠近隔杆(6)处固定连接有上侧板(8)。

4.根据权利要求2所述的一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：所述模块(5)的内侧设置有内腔(15)，所述脱模板(4)的下侧均匀开设有速冷槽(16)，所述速冷槽(16)与内腔(15)相连通。

5.根据权利要求3所述的一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：所述上侧板(8)的正下侧设置有下侧板(9)，所述下侧板(9)与脱模板(4)固定连接，所述下侧板(9)的侧面均对称式开设有缺口槽(10)，所述上侧板(8)的下侧对称式转动连接有伸缩杆(11)，所述伸缩杆(11)的上下两侧均固定连接有挡片(13)，所述挡片(13)之间固定连接有弹簧(12)，所述弹簧(12)套接在伸缩杆(11)外侧，所述伸缩杆(11)的下端通过缺口槽(10)贯穿到下侧板(9)下侧，所述伸缩杆(11)的下端固定连接有底足(14)，所述底足(14)的直径大于缺口槽(10)的宽长。

6.根据权利要求1所述的一种巧克力模具冷却装置，其特征在于：所述方槽(3)的内壁与模块(5)的侧面完全贴合。

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