CN219002799U - 一种炒锅搅拌机构 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种炒锅搅拌机构，其通过控制器启动偏心行星搅拌机构在炒锅内部进行偏心搅拌，从而对炒锅中的原料搅拌充分，加工完毕后，通过控制器使偏心行星搅拌机构远离炒锅，提高搅拌效率的同时不需要工作人员手动调整；包括底板、炒锅、立板和自锁电机，底板顶端设置有两组立板，炒锅转动安装在两组立板之间，两组立板的外端分别设置有自锁电机，两组自锁电机的输出端分别与炒锅外侧壁连接，还包括工作台、控制器、偏心行星搅拌机构和翻转机构，工作台在炒锅的后方安装在底板顶端，控制器安装在工作台右端，偏心行星搅拌机构活动安装在工作台顶端，翻转机构安装在工作台顶端，用于偏心行星搅拌机构的偏移。

Description

一种炒锅搅拌机构

技术领域

本实用新型涉及食品加工的技术领域，特别是涉及一种炒锅搅拌机构。

背景技术

搅拌翻炒是食品加工、制药加工等领域中经常需要用到的一种工序，加热、搅拌、翻炒均匀性对产品品质起到非常重要的作用。随着市场需求的增大，食品加工的设备也在不断增多，尤其是在炒制业方面，采用的炒锅也是种类繁多，有电炒锅、煤炒锅、蒸汽炒锅等。无论什么样的炒锅，都离不开搅拌，使物料受热更均匀，避免糊锅、粘锅等现象的产生。

现有技术中，公告号为CN213966186U的中国实用新型专利，其公开了一种炒锅搅拌装置，包括两个固定架，所述固定架内侧开设有滑槽，滑槽内滑动连接有滑块，两个滑块之间固定有横杆，横杆底部转动连接有连接杆，连接杆上套设有套环，套环两侧对称固定有两个第二内杆，第二内杆和横杆之间固定有支杆，第二内杆外侧设置有第二外杆，第二外杆内侧开设有第二活动槽，第二内杆设置于第二活动槽内，第二内杆顶部开设有多个均匀分布的螺纹槽，第二外杆顶部贯穿设置有旋钮。

使用过程中发现，该搅拌装置不能在锅体中进行偏心行星转动，导致连接杆周围的原料不能进行充分的搅拌，同时该装置需要通过第一弹簧和卡块的配合对横杆进行人工高度调整，在锅体上方一般是伴随较热的蒸汽，工人通过手动对横杆进行高度调整，有可能造成烫伤，安全性有待进一步提高。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供一种提高搅拌效率、提高安全性的炒锅搅拌机构。

本实用新型的一种炒锅搅拌机构，包括底板、炒锅、立板和自锁电机，底板顶端设置有两组立板，炒锅转动安装在两组立板之间，两组立板的外端分别设置有自锁电机，两组自锁电机的输出端分别与炒锅外侧壁连接，还包括工作台、控制器、偏心行星搅拌机构和翻转机构，工作台在炒锅的后方安装在底板顶端，控制器安装在工作台右端，偏心行星搅拌机构活动安装在工作台顶端，翻转机构安装在工作台顶端，用于偏心行星搅拌机构的偏移；当对炒锅内部添加原料时，工作人员通过控制器启动翻转机构，从而使偏心行星搅拌机构远离炒锅，对炒锅内部添加原料时，添加完毕后，操作翻转机构使偏心行星搅拌机构进入炒锅内部，炒锅加热，通过控制器启动偏心行星搅拌机构在炒锅内部进行偏心搅拌，从而对炒锅中的原料搅拌充分，加工完毕后，通过控制器使偏心行星搅拌机构远离炒锅，并且使两组自锁电机对炒锅进行倾倒，提高搅拌效率的同时不需要工作人员手动调整，减少工作人员的烫伤。

优选的，偏心行星搅拌机构包括一号轴销、支板、立柱、横梁、驱动电机、转轴、支杆、齿环、齿轮、转动轴、支撑杆、刮板、搅拌片和圆盘，支板的后端通过一号轴销与工作台顶端交接，支板顶端设置有立柱，立柱前端设置有横梁，驱动电机安装在横梁顶端，驱动电机输出端设置有转轴，转轴底端延伸至横梁下方并且连接圆盘顶端中心，横梁底端设置有多组支杆，多组支杆底端均连接齿环顶端，转轴在齿环的内侧，转动轴穿过圆盘并且与圆盘通过轴承转动连接，转动轴顶端设置有齿轮，齿轮与齿环啮合，转动轴底部侧壁设置有多组支撑杆，多组支撑杆的外端分别连接刮板的内端，多组支撑杆上分别设置有搅拌片，刮板的外侧壁与炒锅内表面充分接触；工作人员通过控制器启动驱动电机，从而使转轴带动圆盘进行转动，使转动轴带动多组支撑杆、刮板和搅拌片进行公转，转动轴公转的同时，由于齿轮与齿环啮合，从而使齿轮在与转动轴公转的同时进行自转，从而使多组支撑杆、刮板和搅拌片公转的同时进行自转，从而使刮板对炒锅内表面进行刮料的同时，多组支撑杆和搅拌片相互配合对炒锅内部的原料进行偏心充分搅拌。

优选的，翻转机构包括二号轴销、三号轴销、电动推杆和侧板，立柱的左右两端分别设置有侧板，两组侧板后端分别设置有三号轴销，工作台顶端设置有两组二号轴销，相靠近的二号轴销与三号轴销分别铰接一组电动推杆的两端，两组电动推杆均与控制器电连接；当需要对炒锅进行倾倒时，工作人员通过控制器操作两组电动推杆同步缩短，从而使支板在两组二号轴销和两组三号轴销的配合下向后转动，从而使立柱、横梁和转轴带动多组支撑杆、刮板和搅拌片向后翻转，并且脱离炒锅，提高便捷性，提高安全性。

优选的，还包括支柱和支撑梁，两组立板顶端分别设置有支柱，两组支柱之间设置有支撑梁，支撑梁与横梁底端接触；当多组支撑杆、刮板和搅拌片进入炒锅内部时，支撑梁在两组支柱的配合下对横梁进行支撑，提高使用寿命。

优选的，还包括万向轮，底板的底端四角分别设置有万向轮；装置通过万向轮进行灵活性的移动，提高便捷性。

优选的，还包括加强板，立柱的前端设置有加强板，加强板顶端连接横梁底端；立柱和横梁之间通过加强板加强连接，提高连接牢固性。

优选的，所述刮板为不锈钢材质；刮板为不锈钢材质，清洗防止生锈，提高使用寿命。

与现有技术相比本实用新型的有益效果为：当对炒锅内部添加原料时，工作人员通过控制器启动翻转机构，从而使偏心行星搅拌机构远离炒锅，对炒锅内部添加原料时，添加完毕后，操作翻转机构使偏心行星搅拌机构进入炒锅内部，炒锅加热，通过控制器启动偏心行星搅拌机构在炒锅内部进行偏心搅拌，从而对炒锅中的原料搅拌充分，加工完毕后，通过控制器使偏心行星搅拌机构远离炒锅，并且使两组自锁电机对炒锅进行倾倒，提高搅拌效率的同时不需要工作人员手动调整，减少工作人员的烫伤。

附图说明

图1是本实用新型的轴测结构示意图；

图2是偏心行星搅拌机构和翻转机构等结构的放大结构示意图；

图3是图2中A部局部放大结构示意图；

图4是图2中B部局部放大结构示意图；

图5是本实用新型的剖面结构示意图；

附图中标记：1、底板；2、炒锅；3、立板；4、自锁电机；5、工作台；6、控制器；7、一号轴销；8、支板；9、立柱；10、横梁；11、驱动电机；12、转轴；13、支杆；14、齿环；15、齿轮；16、转动轴；17、支撑杆；18、刮板；19、搅拌片；20、二号轴销；21、三号轴销；22、电动推杆；23、侧板；24、支柱；25、支撑梁；26、万向轮；27、加强板；28、圆盘。

具体实施方式

为了便于理解本实用新型，下面将参照相关附图对本实用新型进行更全面的描述。本实用新型可以以许多不同的形式来实现，并不限于本文所描述的实施例。相反地，提供这些实施例的目的是使对本实用新型的公开内容更加透彻全面。

实施例1

如图1所示，本实用新型的一种炒锅搅拌机构，包括底板1、炒锅2、立板3和自锁电机4，底板1顶端设置有两组立板3，炒锅2转动安装在两组立板3之间，两组立板3的外端分别设置有自锁电机4，两组自锁电机4的输出端分别与炒锅2外侧壁连接，还包括工作台5、控制器6、偏心行星搅拌机构和翻转机构，工作台5在炒锅2的后方安装在底板1顶端，控制器6安装在工作台5右端，偏心行星搅拌机构活动安装在工作台5顶端，翻转机构安装在工作台5顶端，用于偏心行星搅拌机构的偏移；

如图1、图2、图3、图4和图5所示，偏心行星搅拌机构包括一号轴销7、支板8、立柱9、横梁10、驱动电机11、转轴12、支杆13、齿环14、齿轮15、转动轴16、支撑杆17、刮板18、搅拌片19和圆盘28，支板8的后端通过一号轴销7与工作台5顶端交接，支板8顶端设置有立柱9，立柱9前端设置有横梁10，驱动电机11安装在横梁10顶端，驱动电机11输出端设置有转轴12，转轴12底端延伸至横梁10下方并且连接圆盘28顶端中心，横梁10底端设置有多组支杆13，多组支杆13底端均连接齿环14顶端，转轴12在齿环14的内侧，转动轴16穿过圆盘28并且与圆盘28通过轴承转动连接，转动轴16顶端设置有齿轮15，齿轮15与齿环14啮合，转动轴16底部侧壁设置有多组支撑杆17，多组支撑杆17的外端分别连接刮板18的内端，多组支撑杆17上分别设置有搅拌片19，刮板18的外侧壁与炒锅2内表面充分接触。

本实施例中，当对炒锅2内部添加原料时，工作人员通过控制器6启动翻转机构，从而使偏心行星搅拌机构远离炒锅2，对炒锅2内部添加原料时，添加完毕后，操作翻转机构使偏心行星搅拌机构进入炒锅2内部，炒锅2加热，工作人员通过控制器6启动驱动电机11，从而使转轴12带动圆盘28进行转动，使转动轴16带动多组支撑杆17、刮板18和搅拌片19进行公转，转动轴16公转的同时，由于齿轮15与齿环14啮合，从而使齿轮15在与转动轴16公转的同时进行自转，从而使多组支撑杆17、刮板18和搅拌片19公转的同时进行自转，从而使刮板18对炒锅2内表面进行刮料的同时，多组支撑杆17和搅拌片19相互配合对炒锅2内部的原料进行偏心充分搅拌，加工完毕后，通过控制器6使偏心行星搅拌机构远离炒锅2，并且使两组自锁电机4对炒锅2进行倾倒。

实施例2

如图1所示，本实用新型的一种炒锅搅拌机构，包括底板1、炒锅2、立板3和自锁电机4，底板1顶端设置有两组立板3，炒锅2转动安装在两组立板3之间，两组立板3的外端分别设置有自锁电机4，两组自锁电机4的输出端分别与炒锅2外侧壁连接，还包括工作台5、控制器6、偏心行星搅拌机构和翻转机构，工作台5在炒锅2的后方安装在底板1顶端，控制器6安装在工作台5右端，偏心行星搅拌机构活动安装在工作台5顶端，翻转机构安装在工作台5顶端，用于偏心行星搅拌机构的偏移；

如图1、图2、图3、图4和图5所示，偏心行星搅拌机构包括一号轴销7、支板8、立柱9、横梁10、驱动电机11、转轴12、支杆13、齿环14、齿轮15、转动轴16、支撑杆17、刮板18、搅拌片19和圆盘28，支板8的后端通过一号轴销7与工作台5顶端交接，支板8顶端设置有立柱9，立柱9前端设置有横梁10，驱动电机11安装在横梁10顶端，驱动电机11输出端设置有转轴12，转轴12底端延伸至横梁10下方并且连接圆盘28顶端中心，横梁10底端设置有多组支杆13，多组支杆13底端均连接齿环14顶端，转轴12在齿环14的内侧，转动轴16穿过圆盘28并且与圆盘28通过轴承转动连接，转动轴16顶端设置有齿轮15，齿轮15与齿环14啮合，转动轴16底部侧壁设置有多组支撑杆17，多组支撑杆17的外端分别连接刮板18的内端，多组支撑杆17上分别设置有搅拌片19，刮板18的外侧壁与炒锅2内表面充分接触；

如图2所示，翻转机构包括二号轴销20、三号轴销21、电动推杆22和侧板23，立柱9的左右两端分别设置有侧板23，两组侧板23后端分别设置有三号轴销21，工作台5顶端设置有两组二号轴销20，相靠近的二号轴销20与三号轴销21分别铰接一组电动推杆22的两端，两组电动推杆22均与控制器6电连接；

如图1和图5所示，还包括支柱24和支撑梁25，两组立板3顶端分别设置有支柱24，两组支柱24之间设置有支撑梁25，支撑梁25与横梁10底端接触；

如图1和图2所示，还包括万向轮26和加强板27，底板1的底端四角分别设置有万向轮26，立柱9的前端设置有加强板27，加强板27顶端连接横梁10底端。

本实施例中，当对炒锅2内部添加原料时，工作人员通过控制器6启动翻转机构，从而使偏心行星搅拌机构远离炒锅2，对炒锅2内部添加原料时，添加完毕后，操作翻转机构使偏心行星搅拌机构进入炒锅2内部，支撑梁25在两组支柱24的配合下对横梁10进行支撑，炒锅2加热，工作人员通过控制器6启动驱动电机11，从而使转轴12带动圆盘28进行转动，使转动轴16带动多组支撑杆17、刮板18和搅拌片19进行公转，转动轴16公转的同时，由于齿轮15与齿环14啮合，从而使齿轮15在与转动轴16公转的同时进行自转，从而使多组支撑杆17、刮板18和搅拌片19公转的同时进行自转，从而使刮板18对炒锅2内表面进行刮料的同时，多组支撑杆17和搅拌片19相互配合对炒锅2内部的原料进行偏心充分搅拌，加工完毕后，工作人员通过控制器6操作两组电动推杆22同步缩短，从而使支板8在两组二号轴销20和两组三号轴销21的配合下向后转动，从而使立柱9、横梁10和转轴12带动多组支撑杆17、刮板18和搅拌片19向后翻转，并且脱离炒锅2，并且使两组自锁电机4对炒锅2进行倾倒。

本实用新型的一种炒锅搅拌机构的炒锅2、自锁电机4、控制器6、驱动电机11、齿环14、齿轮15、支撑杆17、刮板18、搅拌片19和电动推杆22为市面上采购，本行业内技术人员只需按照其附带的使用说明书进行安装和操作即可，而无需本领域的技术人员付出创造性劳动。

以上所述仅是本实用新型的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本实用新型技术原理的前提下，还可以做出若干改进和变型，这些改进和变型也应视为本实用新型的保护范围。

Claims (7)

1.一种炒锅搅拌机构，包括底板（1）、炒锅（2）、立板（3）和自锁电机（4），底板（1）顶端设置有两组立板（3），炒锅（2）转动安装在两组立板（3）之间，两组立板（3）的外端分别设置有自锁电机（4），两组自锁电机（4）的输出端分别与炒锅（2）外侧壁连接，其特征在于，还包括工作台（5）、控制器（6）、偏心行星搅拌机构和翻转机构，工作台（5）在炒锅（2）的后方安装在底板（1）顶端，控制器（6）安装在工作台（5）右端，偏心行星搅拌机构活动安装在工作台（5）顶端，翻转机构安装在工作台（5）顶端，用于偏心行星搅拌机构的偏移。

2.如权利要求1所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，偏心行星搅拌机构包括一号轴销（7）、支板（8）、立柱（9）、横梁（10）、驱动电机（11）、转轴（12）、支杆（13）、齿环（14）、齿轮（15）、转动轴（16）、支撑杆（17）、刮板（18）、搅拌片（19）和圆盘（28），支板（8）的后端通过一号轴销（7）与工作台（5）顶端交接，支板（8）顶端设置有立柱（9），立柱（9）前端设置有横梁（10），驱动电机（11）安装在横梁（10）顶端，驱动电机（11）输出端设置有转轴（12），转轴（12）底端延伸至横梁（10）下方并且连接圆盘（28）顶端中心，横梁（10）底端设置有多组支杆（13），多组支杆（13）底端均连接齿环（14）顶端，转轴（12）在齿环（14）的内侧，转动轴（16）穿过圆盘（28）并且与圆盘（28）通过轴承转动连接，转动轴（16）顶端设置有齿轮（15），齿轮（15）与齿环（14）啮合，转动轴（16）底部侧壁设置有多组支撑杆（17），多组支撑杆（17）的外端分别连接刮板（18）的内端，多组支撑杆（17）上分别设置有搅拌片（19），刮板（18）的外侧壁与炒锅（2）内表面充分接触。

3.如权利要求2所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，翻转机构包括二号轴销（20）、三号轴销（21）、电动推杆（22）和侧板（23），立柱（9）的左右两端分别设置有侧板（23），两组侧板（23）后端分别设置有三号轴销（21），工作台（5）顶端设置有两组二号轴销（20），相靠近的二号轴销（20）与三号轴销（21）分别铰接一组电动推杆（22）的两端，两组电动推杆（22）均与控制器（6）电连接。

4.如权利要求2所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，还包括支柱（24）和支撑梁（25），两组立板（3）顶端分别设置有支柱（24），两组支柱（24）之间设置有支撑梁（25），支撑梁（25）与横梁（10）底端接触。

5.如权利要求1所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，还包括万向轮（26），底板（1）的底端四角分别设置有万向轮（26）。

6.如权利要求2所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，还包括加强板（27），立柱（9）的前端设置有加强板（27），加强板（27）顶端连接横梁（10）底端。

7.如权利要求2所述的一种炒锅搅拌机构，其特征在于，所述刮板（18）为不锈钢材质。

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