CN106108091B - 一种糯米苕丝糖浆料发泡装置 - Google Patents

Abstract

本专利公开了一种糯米苕丝糖浆料发泡装置，包括支架、搅拌桶、转轴、花键轴、花键套、滚子推杆圆柱凸轮机构、第一转动电机和第二转动电机，转轴转动连接在支架上，搅拌桶呈圆柱状，搅拌桶内侧壁上设有若干第一搅拌叶，搅拌桶左右端部均设有开口，搅拌桶穿过转轴，搅拌桶由所述转轴支撑，搅拌桶与转轴滑动连接，搅拌桶外侧壁开设有倾斜环形槽，滚子推杆圆柱凸轮机构由倾斜环形槽、滚子和推杆组成，推杆一端固定在支架上，推杆另一端连接滚子，搅拌桶一端部固定连接有花键套，花键轴上有外花键，外花键与花键套相配合，第一转动电机与花键轴连接，第二转动电机与转轴连接。此装置解决了人工劳动强度大，原料混合不均匀的问题。

Description

一种糯米苕丝糖浆料发泡装置

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，具体为一种糯米苕丝糖浆料发泡装置。

背景技术

糯米苕丝糖又名泡丝糖，是贵州的特色产品，糯米苕丝糖糖具有独特的制作工艺，采用当地种植的红薯和糯米为原材料，芝麻，花生，核桃为辅料，经过蒸、油炸、切块等多个工序制作而成，口味独特，香甜可口。

在糯米苕丝糖糖的制作过程中，其中一道工序是将蒸熟的红苕与磨碎的糯米粉加在一起，并搅拌至发泡，使之充分混合，现在一般都是采用人工操作，但由于蒸熟的红苕和糯米本身都具有一定的黏性，在搅拌的过程中需要用很大的力，人工劳动强度太大，费时费力，申请号为201410000693.4的中国专利提供了一种翻转式搅拌机，该翻转式搅拌机，翻转连杆设置在机架上，翻转连杆的一端连有涡杆装置，涡杆装置连有手柄，翻转连杆上设有电机，电机通过皮带连有涡轮减速机，涡轮减速机通过齿轮连有转轴，转轴固定连有转鼓，转鼓内设有若干刮刀。该翻转机构仅仅通过转鼓的转动来对原料进行搅拌，原料始终跟着转鼓沿着一个方向转动，无法使原料充分混合。

发明内容

本发明意在提供一种糯米苕丝糖浆料发泡装置，以机械代替手工，解决了现有技术中人工劳动强度大，同时糯米苕丝糖浆料不能充分混合的问题。

本方案中的一种糯米苕丝糖浆料发泡装置，包括支架、搅拌桶、转轴、花键轴、花键套、滚子推杆圆柱凸轮机构、第一转动电机和第二转动电机，转轴转动连接在支架上，搅拌桶呈圆柱状，搅拌桶内侧壁上设有若干搅拌叶，搅拌桶左右端部均设有开口，转轴穿过搅拌桶左右部设的开口，搅拌桶由转轴进行支撑，搅拌桶与转轴滑动连接，搅拌桶外侧壁开设有倾斜的环形槽，滚子推杆圆柱凸轮机构包括滚子、推杆和倾斜环形槽，推杆一端固定在支架上，推杆另一端连接滚子，滚子能沿着搅拌桶外侧壁开设的倾斜的环形槽滚动，搅拌桶一端部固定连接有花键套，花键轴上有外花键，外花键与花键套相配合，第一转动电机与花键轴连接，使花键轴沿花键套做左右直线摆动，第二转动电机与转轴连接，所述转轴上设有若干第二搅拌叶，搅拌桶内侧壁上设有若干第一搅拌叶，第一转动电机与第二转动电机的转向相反。

搅拌桶套在转轴上，使得转轴对搅拌桶有一个支撑作用，搅拌桶的一端部连接有花键，花键轴一端连接第一转动电机，在第一转动电机的驱动下，搅拌桶可绕着转轴转动，同时在滚子推杆圆柱凸轮机构和花键轴的作用下，搅拌桶在转动的过程中同时可左右滑动，搅拌桶内侧壁上设有若干第一搅拌叶，搅拌桶在转动的过程中，第一搅拌叶对搅拌桶内的原料进行搅拌，使搅拌桶内的糯米苕丝糖浆料充分混合，直至发泡。

与现有技术相比，本方案的优点在于：本方案采用机械代替人工，同时在花键和滚子推杆圆柱凸轮机构的作用下，实现搅拌桶在转动的过程中同时可左右滑动，使搅拌桶内的原料可充分混合，既能降低人工劳动强度，同时可加快搅拌效率，提高加工速度。

方案二：此为基础方案的优选，第一搅拌叶倾斜设置在搅拌桶内侧壁上，且第一搅拌叶与搅拌桶内侧壁所成夹角为30°～60°。此方案的原理及有益效果在于：第一搅拌叶倾斜设置在搅拌桶内侧壁上，是为了搅拌桶内的糯米苕丝糖浆料混合的更加均匀。

方案三：此为方案二的优选，转轴上设置有若干第二搅拌叶，转轴上设置的第二搅拌叶与搅拌桶内侧壁设置的第一搅拌叶的倾斜方向相反。此方案的原理及有益效果在于：转轴和搅拌桶在第一转动电机和第二转动电机的带动下反向转动，因此转轴上的第二搅拌叶的搅拌方向与搅拌桶内侧壁上设置的第一搅拌叶的搅拌方向相反，两者配合搅拌，使原料混合更充分，更容易发泡。

方案四：此为方案二的优选，滚子推杆圆柱凸轮机构设有若干组，搅拌桶外侧壁上开设有若干条平行设置的倾斜环形槽，滚子推杆与倾斜环形槽相配合。此方案的原理及有益效果在于：装载有原料的搅拌桶拥有一定的重量，仅仅一组滚子推杆圆柱凸轮机构，驱动搅拌桶左右移动，推杆承受的力太大，容易损坏推杆，因此设置多组滚子推杆圆柱凸轮机构，可分担一组滚子推杆圆柱凸轮机构承受的力。

方案五：此为方案三的优选，搅拌桶为不锈钢构件。此方案的有益效果在于：采用不锈钢搅拌桶，方便高效清洗。

附图说明

图1为本发明一种糯米苕丝糖浆料发泡装置实施例的结构示意图；

图2为搅拌桶的结构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括支架1、转轴2、搅拌桶3、花键套4、花键轴5、第一转动电机6、推杆7、滚子8、第二转动电机9、第一搅拌叶10、倾斜环形槽11、第二搅拌叶12。

如图1、2所示的糯米苕丝糖浆料发泡装置，包括支架1、转轴2、搅拌桶3、花键套4、花键轴5、第一转动电机6、推杆7、滚子8、第二转动电机9、第一搅拌叶10、倾斜环形槽11和第二搅拌叶12。转轴2架设于支架1上，并与支架1转动连接，搅拌桶3由不锈钢制成，搅拌桶3的左右端部均有开口，搅拌桶3穿过转轴2并滑动设置在转轴2上，搅拌桶3的外侧壁上开设有三道平行设置的倾斜环形槽11，推杆7一端固定在支架1上，另一端固定连接滚子8，滚子8与倾斜环形槽11相配合，推杆7、滚子8与搅拌桶3上的倾斜环形槽11共同组成一个滚子推杆圆柱凸轮机构，搅拌桶3的左端部连接有花键套4，花键轴5上设置有外花键，花键轴5上的外花键与花键套4相配合，花键轴5的另一端连接第一转动电机6，搅拌桶3的内侧壁设置有两排对称的第一搅拌叶10，第一搅拌叶10与内侧壁的倾斜角度为30°，转轴2上设置有第二搅拌叶12，转轴2上设置的第二搅拌叶12的倾斜方向与搅拌桶3内侧壁上设置的第一搅拌叶10的倾斜方向相反，转轴2的右端连接有第二转动电机9。

第一转动电机6用于驱动搅拌桶3转动，第二转动电机9用于驱动转轴2转动，第一转动电机6和第二转动电机9的驱动方向相反，使搅拌桶3与转轴2的转动方向相反，搅拌桶3内侧壁上的第一搅拌叶10与转轴2上的第二搅拌叶12的搅拌方向相反，可以实现对原料的反复搅拌，推杆7一端的滚子8置于搅拌桶3外侧壁上的倾斜环形槽11内，搅拌桶3的转动使滚子8在倾斜环形槽11内滑动，从而推动搅拌桶3左右滑动，此实施例的装置中设置了三根一样的推杆7，推杆7一端固定于支架1上，推杆7另一端固定连接滚子8，滚子8置于倾斜环形槽11内，设置三根推杆7可以减小每个推杆7承受的推力，同时搅拌桶3左右滑动更顺畅。花键套4和花键轴5相配合，实现搅拌桶3在转动的同时能随着花键轴5一起左右摆动，使搅拌桶3内的原料充分混合，达到发泡的目的。

本装置的工作过程如下：将装有苕丝糖浆料的搅拌桶3套在转轴2上，同时封闭搅拌桶3两端的开口，开启第一转动电机6和第二转动电机9，第一转动电机6通过花键轴5带动搅拌桶3正向转动，第二转动电机9带动转轴2反向转动，同时，滚子8在倾斜环形槽11内滑动，带动搅拌桶3左右滑动，搅拌桶3内设置的第一搅拌叶10和转轴2上设置的第二搅拌叶11的搅拌方向相反，对搅拌桶3内的糯米苕丝糖浆料反复揉搓搅拌，使浆料充分混合，达到搅拌起泡的目的。此装置利用机械化代替人工，既能减轻人工劳动强度，同时糯米苕丝糖浆料可以充分混合，达到发泡的目的。

Claims (5)

1.一种糯米苕丝糖浆料发泡装置，包括支架、搅拌桶，其特征在于，还包括转轴、花键轴、花键套、滚子推杆圆柱凸轮机构、第一转动电机和第二转动电机，所述转轴转动连接在支架上，所述搅拌桶呈圆柱状，所述搅拌桶内侧壁上设有若干第一搅拌叶，所述搅拌桶左右端部均设有开口，所述转轴穿过所述搅拌桶左右端部的开口，所述搅拌桶由所述转轴支撑，所述搅拌桶与所述转轴滑动连接，所述搅拌桶外侧壁开设有倾斜的环形槽，所述滚子推杆圆柱凸轮机构包括滚子、推杆和倾斜环形槽，所述推杆一端固定在支架上，所述推杆另一端连接所述滚子，所述倾斜环形槽与所述滚子相配合，所述搅拌桶一端部固定连接有花键套，所述花键轴上有外花键，所述外花键与所述花键套相配合，所述第一转动电机与所述花键轴连接，所述第二转动电机与所述转轴连接，所述转轴上设有若干第二搅拌叶，搅拌桶内侧壁上设有若干第一搅拌叶，所述第一转动电机的转向和第二转动电机的转向相反。

2.根据权利要求1所述的糯米苕丝糖浆料发泡装置，其特征在于：所述第一搅拌叶倾斜设置于 所述搅拌桶内侧壁上，且所述第一搅拌叶与所述搅拌桶内侧壁所成夹角为30°～60°。

3.根据权利要求2所述的糯米苕丝糖浆料发泡装置，其特征在于：所述转轴上设置的第二搅拌叶与所述搅拌桶内侧壁设置的第一搅拌叶的倾斜方向相反。

4.根据权利要求2所述的糯米苕丝糖浆料发泡装置，其特征在于，所述滚子推杆圆柱凸轮机构设有若干组，所述搅拌桶外侧壁上还开设有若干倾斜环形槽，所述滚子推杆与对应的所述倾斜环形槽相配合。

5.根据权利要求3所述的糯米苕丝糖浆料发泡装置，其特征在于：所述搅拌桶为不锈钢构件。