CN2187878Y - 面皮机 - Google Patents
面皮机 Download PDFInfo
- Publication number
- CN2187878Y CN2187878Y CN 94202355 CN94202355U CN2187878Y CN 2187878 Y CN2187878 Y CN 2187878Y CN 94202355 CN94202355 CN 94202355 CN 94202355 U CN94202355 U CN 94202355U CN 2187878 Y CN2187878 Y CN 2187878Y
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- blade
- enclosed
- knife
- edge
- shell
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Images
Landscapes
- Manufacturing And Processing Devices For Dough (AREA)
Abstract
面皮机属食品加工机具制造领域。由挤压器总
成、机架及电动机等构成。挤压器总成由螺旋轴、内
壳、外壳、加热圈及挤出器等构成。优点是:用机制面
皮取代了人工制作擀面皮时的烫面、擀面皮,比人工
生产提高工效1.5倍以上,提高经济效益3倍以上,
并且生产的面皮表面薄筋光亮、软硬适中、口感性
好。
Description
本实用新型属于食品加工机具制造领域。
本实用的背景技术是:擀面皮的生产,目前均为人工制作,其不足点是:劳动强度大、生产效率低、不卫生。
本实用新型的设计目的是:设计一种以机械化生产代替人工烫面、擀面皮的面皮机。
本实用新型的设计方案是:面皮机的总体结构原理是:面水经过加温、挤压成形为擀面皮。结构方案是:面皮机的挤压器总成(23)位于机架(4)的上部,电动机(3)位于机架(4)的底架上,皮带(1)套在挤压器总成中的皮带轮(21)和电动机动力轴的带轮(2)上,台面(9)的一端与机架挂接,另一端的底部设为支撑腿。挤压器总成(23)中螺旋轴(14)的主轴套有轴承座(22)上,两轴承座间的主轴上为皮带轮(2),内管(15)套在螺旋轴的螺旋上,加热圈(16)套在内管上,外管(17)套在加热圈上,进料斗(19)通过控制阀(18)与内管连通,内管的末端与螺旋同呈间隙密封配合,挤出器(12)通过挡板连接件(13)与内管、外管的端部连接,刀片(11)位于挤出器的刀口定位板(24)上。加热圈(16)由内壳(26)、外壳(27)、绝缘层(28)及电热丝(29)构成,电热丝(29)位于绝缘层(28)间而套在内壳(26)上,外壳(27)大在电热丝的外层绝缘层上,并且在外壳上开有电热丝电源引出线孔,内壳两端的伸出部翻上与外壳构成一体。挤出器(12)的出口上固有刀口定位板(24),刀口定位板上纵向开有条形刀口。刀片(11)分面皮刀片(30)和饸饹刀片(25),面皮刀片上纵向开有刀口宽度为0.5~2mm的条形刀口, 刀片上纵向间隔开有若干个直径为1~3mm的孔。台面(9)上有柔性油刷(10),台面(9)可以折叠。
本实用新型的优点是:一是该机取代了用人工制作擀面皮时烫面、擀面皮的繁重体力劳动。用该机生产面皮时只须将发酵后的面水装进机内就可一次性生产出成品面皮,用该机生产面皮比人工生产能提高效率1.5倍以上,提高经济效益3倍以上,并且生产的面皮表面薄筋光亮,软硬适中,口感性好,具有陕西小吃的独特风味;二是结构设计新颖、简单、体小、重量轻、使用方便;三是卫生。
附图说明:
图1是面皮机的结构示意图。
图2是面皮机的加热圈的(16)的剖视结构示意图。
图3是面皮机的挤出器(24)的仰视局剖结构示意图。
图4是面皮刀片(30)的结构示意图。
图5是饸饹刀片(25)的结构示意图。
结合附图1~5对本实用新型作以叙述。
挤压器总成(23)中螺旋轴(14)的主轴套在轴承座(22),轴承座(22)安装在机架(4)的上部,两轴承 (22)间的主轴上装有一皮带轮(2);内管(15)采用钢管或不锈钢管制作而套在螺旋轴(14)的螺旋上,加热圈(16)套在内管(15)上,外管(17)为钢制或铁皮制作而套在加热圈(16)上且位于机架(4)上,进料斗(9)采用镀锌铁皮或不锈钢板制作且通过控制阀(球形控制阀)(18)与内管(15)连通,内管(15)的末端与螺旋轴(14)呈间隙密封配合,目的是既要保证螺旋轴(14)的正常工作,又要保证内管(15)内的面水不外渗、漏;挤出器(12)通过挡板连接件(13)与内管(15)、外管(17)的端部连接;刀片(11)分面皮刀片(30)和饸饹刀片(25),面皮刀片(30)上纵向开有宽度为0.5~2mm的条形刀口,饸饹刀片(25)上纵向间隔开有若干个直径为1~3mm的孔,目的是调节擀面皮的厚薄和粗细,以满足消费者的需要。刀片(11)与挤出器(12)的刀口定位板(24)连接,刀口定位板上纵向开有条形刀口,目的是与刀片(11)相配合。加热圈(16)由内壳(26)、外壳(27)、云母绝缘层(28)及电热丝(29)构成,电热丝(29)位于云母绝缘层(28)间而套在金属内壳(26)上,金属外壳(27)套在电热丝的外层绝缘层上,并且在外壳上开有电热丝电源引出线孔,内壳(26)两端伸出部翻上与外壳构成一体。电源插头引入线经开关接电动机(3)的接线盒,经开关接信号灯及电热丝。护罩(20)安装在机架(4)上,两开关、信号灯安装在护罩(20)上,台面(9)的一端与机架(4)挂接,不用时可以取下,并可折叠,台面的另一端的底部为支撑腿且可折到台面底部,柔性油刷(10)可采用海棉。左右侧板(5)固定在机架(4)的侧部。
操作方法:
1、开机前按主轴皮带轮向顺时钟方向旋转,接通电源,进线头两根线头绿色为火线、白色为零线,严禁反转。生产前道先开通加热器(圈)开关发出指示 信号,预热3~4分钟后再开动主机开关,主机空载运转后,打开进料斗阀门开关,使面水由小到大流入机内,开始正常生产。
2、用一般普通标准小麦面粉,严禁使用芽麦和变质面粉。经过洗面筋,过面水,发酵程度30%,搅拌均匀后方可进机使用。
Claims (6)
1、一种面皮机,其特征是:挤压器总成(23)位于机架(4)的上部,电动机(3)位于机架(4)的底架上,皮带(1)套在挤压器总成中的皮带轮(21)和电动机动力轴的带轮(2)上,台面(9)的一端与机架挂接、另一端的底部设为支撑腿。
2、根据权利要求1所述的面皮机,其特征是:挤压器总成(23)中螺旋轴(14)的主轴套有轴承座(22)上、两轴承座间的主轴上为皮带轮(2),内管(15)套在螺旋轴的螺旋上,加热圈(16)套在内管上,外管(17)套在加热圈上,进料斗(19)通过控制阀(18)与内管连通,内管的末端与螺旋同呈间隙密封配合,挤出器(12)通过挡板连接件(13)与内管、外管的端部连接,刀片(11)位于挤出器的刀口定位板(24)上。
3、根据权利要求2所述的面皮机,其特征是:加热圈(16)由内壳(26)、外壳(27)、绝缘层(28)及电热丝(29)构成,电热丝(29)位于绝缘层(28)间而套在内壳(26)上,外壳(27)套在电热丝的外层绝缘层上,并且在外壳上开有电热丝电源引出线孔,内壳两端部与外壳构成一体。
4、根据权利要求2所述的面皮机,其特征是:挤出器(12)的出口上固有刀口定位板(24),刀口定位板上纵向开有条形刀口。
5、根据权利要求2所述的面皮机,其特征是:刀片(11)分面皮刀片(30)和饸饹刀片(25),面皮刀片上纵向开有刀口宽度为0.5~2mm的条形刀口,饸饹刀片上纵向间隔开有若干个直径为1~3mm的孔。
6、根据权利要求1所述的面皮机,其特征是:台面(9)上有柔性油刷(10),台面(9)可以折叠。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 94202355 CN2187878Y (zh) | 1994-01-22 | 1994-01-22 | 面皮机 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN 94202355 CN2187878Y (zh) | 1994-01-22 | 1994-01-22 | 面皮机 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN2187878Y true CN2187878Y (zh) | 1995-01-25 |
Family
ID=33822147
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN 94202355 Expired - Lifetime CN2187878Y (zh) | 1994-01-22 | 1994-01-22 | 面皮机 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN2187878Y (zh) |
Cited By (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1079202C (zh) * | 1999-02-09 | 2002-02-20 | 李金明 | 双离合洗面面皮机及系统 |
CN100348110C (zh) * | 2004-08-06 | 2007-11-14 | 李金明 | 面皮生产设备 |
CN103875748A (zh) * | 2014-03-31 | 2014-06-25 | 张新怀 | 立式高筋擀面皮机 |
CN105231259A (zh) * | 2015-08-28 | 2016-01-13 | 李锋周 | 荞麦面皮及其制作方法 |
CN110200048A (zh) * | 2019-05-13 | 2019-09-06 | 东北农业大学 | 一种小肠粘膜刮取装置 |
-
1994
- 1994-01-22 CN CN 94202355 patent/CN2187878Y/zh not_active Expired - Lifetime
Cited By (7)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN1079202C (zh) * | 1999-02-09 | 2002-02-20 | 李金明 | 双离合洗面面皮机及系统 |
CN100348110C (zh) * | 2004-08-06 | 2007-11-14 | 李金明 | 面皮生产设备 |
CN103875748A (zh) * | 2014-03-31 | 2014-06-25 | 张新怀 | 立式高筋擀面皮机 |
CN103875748B (zh) * | 2014-03-31 | 2016-04-27 | 张新怀 | 立式高筋擀面皮机 |
CN105231259A (zh) * | 2015-08-28 | 2016-01-13 | 李锋周 | 荞麦面皮及其制作方法 |
CN110200048A (zh) * | 2019-05-13 | 2019-09-06 | 东北农业大学 | 一种小肠粘膜刮取装置 |
CN110200048B (zh) * | 2019-05-13 | 2021-07-27 | 东北农业大学 | 一种小肠粘膜刮取装置 |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN2187878Y (zh) | 面皮机 | |
CN2219024Y (zh) | 多功能粉丝机 | |
CN1205877C (zh) | 粉条的制造方法 | |
CN2241981Y (zh) | 多功能面条机 | |
CN2035960U (zh) | 植物蛋白成型机 | |
CN2204491Y (zh) | 电动自熟面皮机 | |
CN206729056U (zh) | 一种新型嫩化绞肉一体机 | |
CN109370772A (zh) | 一种蒸脱机 | |
CN2248453Y (zh) | 一种可以四季加工加热式防粘耐煮粉丝机 | |
CN2160205Y (zh) | 小型米皮面皮机 | |
CN206238206U (zh) | 一种月饼定量分割装置 | |
CN209481609U (zh) | 一种蒸脱机 | |
CN105851113A (zh) | 一种面条挤出装置 | |
CN205455665U (zh) | 一种面条挤出装置 | |
CN206423429U (zh) | 一种脚踏式灌肠机 | |
CN2335379Y (zh) | 刮肠机 | |
CN2195859Y (zh) | 通心粉机 | |
CN210901221U (zh) | 一种乌龙茶生产用炒青装置 | |
CN2366258Y (zh) | 一种动力螺旋揉压式榨油机 | |
CN210036093U (zh) | 一种金枪鱼蛋白提取用的干燥装置 | |
CN2733914Y (zh) | 夹芯粉丝机 | |
CN2243183Y (zh) | 一种通心薯粉机 | |
CN2698234Y (zh) | 一种铝质锅及其生产专用模具 | |
CN216220044U (zh) | 一种豆腐制造用卤煮箱 | |
CN217614471U (zh) | 一种有色保膜剂生产用原料加工装置 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
C14 | Grant of patent or utility model | ||
GR01 | Patent grant | ||
IP01 | Partial invalidation of patent right |
Decision date of declaring invalidation: 20000426 Decision number of declaring invalidation: 2085 |
|
C17 | Cessation of patent right | ||
CX01 | Expiry of patent term |