CN2204491Y - 电动自熟面皮机 - Google Patents

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Abstract

本实用新型涉及一种将食用淀粉挤压熟化成皮 状的电动自熟面皮机，由机架、缸筒、挤压螺旋轴、加 热圈、挤出嘴组成，面水经进料斗进入缸筒内，由挤压 螺旋轴的推动向前，经缸筒上的加热圈加热由挤出嘴 制成面皮，具有结构简单、体积小巧、效率高、成本低、 一次出成品等优点，制出的面皮熟化程度高，薄筋光 亮，软硬适中，口感性好，适于风味小吃的制作。

Description

本实用新型属于一种食品加工机械，尤其涉及一种食用淀粉挤压熟化制成皮状的电动自熟面皮机。
随着人民生活水平的不断提高，人们对风味小吃提出了更高要求，人工制作擀面皮工序复杂，体力劳动繁重，并且费时费力，制作产量非常低，成型效果及口感差；手工制作，卫生条件差；目前加工粉皮、粉丝的设备虽能制作面皮，但其结构庞大笨重，加工制成的成品熟化程度低，不适于风味小吃的制作。
本实用新型的目的在于克服现有技术中的不足而提出一种取代人工烫面、擀皮、笼蒸等繁锁工序，采用电子恒温控制，一次出成品，加工熟化程度高，体积小巧的电动自熟面皮机，制出的面皮能够充分熟化，薄筋光亮，软硬适中，口感性好。
本实用新型的目的是这样实现的：由机架、设置于机架上的轴承座、缸筒、挤压螺旋轴、加热圈、挤出嘴及传动轴和轴承组成的动力传动机构构成，电机经皮带、皮带轮带动传动轴，传动轴与挤压螺旋轴由锥度连接，并与挤压螺旋轴一同作旋转运动；面水经进料斗进入缸筒内，由挤压螺旋轴的螺纹推动向前，经直接安装在缸筒上的加热圈加热成熟后经挤出嘴制成面皮，加热圈采用电子恒温控制。
本实用新型具有结构简单、体积小巧、生产效率高、生产成本低等优点，能够一次出成品，制出的面皮熟化程度高，薄筋光亮，软硬适中，口感性好。
下面结合附图对本实用新型作进一步说明。
图1为本实用新型的结构剖视图。
如图1所示，本实用新型由机架11、设置于机架上的轴承座4、缸筒7、挤压螺旋轴10、加热圈8、挤出嘴9及传动轴3和轴承2、5组成的动力传动机构、位于控制面板上控制加热圈温度的电子恒温控制器组成，电机经皮带、皮带轮1带动传动轴，通过拉杆与挤压螺旋轴一端的螺纹连接，拉杆另一端靠螺母固定于传动轴的一端，使传动轴与挤压螺旋轴由锥度连接，即传动轴靠拉杆与挤压螺旋轴锥度连接，并与挤压螺旋轴一同作旋转运动，挤压螺旋轴置于缸筒中，缸筒头部又与挤出嘴相连接；放开手柄开关，面水经进料斗6进入缸筒内，由挤压螺旋轴的螺纹推动向前，经直接安装在缸筒上的加热圈加热成熟后经挤出嘴9出口制成面皮，加热圈采用电子恒温控制，其温度由控制面板上的仪表显示，挤压螺旋轴、缸筒及挤出嘴相互间靠密封垫密封。

Claims (1)

1、一种电动自熟面皮机，由机架(11)、设置于机架上的轴承座(4)、缸筒(7)、下料斗(6)、挤压螺旋轴(10)、加热圈(8)、挤出嘴(9)及传动轴(3)和轴承(2)、(5)组成的动力传动机构、电子恒温装置构成，电机经皮带、皮带轮(1)可带动传动轴与挤压螺旋轴一同作旋转运动，其特征在于：加热圈直接安装在缸筒上加热，传动轴靠拉杆与挤压螺旋轴锥度连接，并将挤压螺旋轴置于缸筒中，缸筒头部又与挤出嘴相连接。
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* Cited by examiner, † Cited by third party
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CN103875748A (zh) * 2014-03-31 2014-06-25 张新怀 立式高筋擀面皮机
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