CN218515631U - 一种用于食材的安全刨丝装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种用于食材的安全刨丝装置，涉及厨房工具技术领域。本实用新型包括放置盒、刨丝板和推动结构，所述放置盒开设有用于所述推动结构滑动的滑道，所述滑道与所述推动结构的侧面相贴，所述放置盒还设置有用于所述刨丝板滑动的轨道，所述刨丝板可滑动地与所述轨道连接，所述滑道与所述轨道交叉，所述推动结构靠近轨道的一面与所述轨道平行。本实用新型可以对食材进行完全地切削，解决了食材残留切削不到的问题。同时，本实用新型的刨丝板与手部没有相对运动，可以保护手部不被刨丝板上的刀具损伤。

Description

一种用于食材的安全刨丝装置

技术领域

本实用新型属于厨房工具技术领域，特别是涉及一种用于食材的安全刨丝装置。

背景技术

对食材进行加工的刨丝装置又称为刨丝器，是一种常见的厨房用具，该类装置可以轻松地帮助人们将菜加工成形状统一的形状，使做出的菜肴更美观。刨丝装置不仅仅用于刨丝，在刨丝装置上安装不同的刨丝板，可以将食材加工成片状、丝状或条状等形状。

刨丝装置在使用时需要食材与刨丝板之间发生相对移动，从而使刨丝板将食材加工成对应的形状。而食材与刨丝板的移动则是通常通过人手动推动。食材在加工中体积不断变小，在食材变小到一定程度时，会使人的手部很难抓握。并且在食材体积变小到一定程度时，手部推动食材移动很容易使刨丝板伤到手部。而采用其它物品来卡住食材，再通过刨丝板进行加工的方式也存在缺陷，该缺陷在于被卡住的部分是刨丝板无法加工到的，因此，采用刨丝装置来加工食材总体上是非常方便的，但是最终在食材体积减小到一定程度时都会出现难以加工的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种用于食材的安全刨丝装置，操作时只需要将食材装入到放置盒中，然后推动刨丝板来对食材进行刨丝加工。并通过按压刨丝板时的反作用力使推动结构将食材推向刨丝板，从而实现对食材的全部加工，同时避免了刨丝板上的刀具对手部造成损伤。

为解决上述技术问题，本实用新型通过以下技术方案实现的：

一种用于食材的安全刨丝装置，包括放置盒、刨丝板和推动结构，所述放置盒开设有用于所述推动结构滑动的滑道，所述滑道与所述推动结构的侧面相贴，所述放置盒还设置有用于所述刨丝板滑动的轨道，所述刨丝板可滑动地与所述轨道连接，所述滑道与所述轨道交叉，所述推动结构靠近轨道的一面与所述轨道平行。

其中，所述放置盒用于放置需要加工的食材。刨丝板则设置有用于加工食材的刀具。例如用于切丝或者切片的刀具。而所述推动结构则用于将放置盒内的食材推向刨丝板。在食材保持一定压力抵靠在刨丝板上时，刨丝板进行往复运动即可对食材进行切割加工。所述推动结构靠近轨道的一面与轨道平行，使得推动结构能够与轨道上的刨丝板相贴。在所述推动结构与所述刨丝板相贴时，那么所述推动结构与所述刨丝板之间的食材也就完全被切割加工完。因此，推动结构解决了普通的刨丝装置中食材被卡住部分无法加工的问题。并且由于操作时是推动刨丝板往复移动，所以操作人员的手部与所述刨丝板是相对不动的，可以避免刨丝板对手部造成损伤。

所述推动结构靠近轨道的一面与所述滑道的侧壁之间存在夹角，所述夹角为锐角。由于推动结构靠近轨道的一面与滑道之间倾斜设置，而所述刨丝板是可滑动地安装与所述轨道上，因此轨道所在的平面与所述刨丝板的板面是平行的。在食材装入到放置盒中时，食材底部与所述推动结构的顶面接触，而推动结构的顶面也就是靠近轨道的一面。食材水平方向上则是滑道的侧壁，使食材的位置从水平方向上被滑道进行限制。在食材受到刨丝板的切削作用时，会沿着受力方向发生移动，而滑道的侧壁则是用于阻止食材的移动，当食材受力移动至滑道侧壁处时，食材也就无法进一步发生移动。食材的上方为刨丝板，刨丝板进行往复运动对食材进行切削。

在所述刨丝板进行往复切削工作时，滑道处于竖直状态，刨丝板位于上方，推动结构位于下方。由于轨道是倾斜的，因此在推动刨丝板移动时，推动刨丝板的力是斜向下的。斜向下的力会分解为水平方向和竖直向下的力，而竖直向下的力则会使放置盒向下活动，也就是推动结构相对于放置盒向上移动，将食材向上推至刨丝板处。在使用过程中，推动结构本身是不动的，放置盒的下移会使推动结构将放置盒中的食材推向刨丝板。在刨丝板的持续切削加工作用下，食材的厚度逐渐降低，放置盒的高度也就会同步降低。最终推动结构的顶面会与刨丝板的底面相贴，而此时也就是食材被切削完毕。

为了便于对切削出来的食材进行收集，因此所述刨丝板远离所述放置盒的一面设置有收纳盒，所述收纳盒的底端设置有开口，并且所述收纳盒底端的开口罩在所述刨丝板的刀具上，所述收纳盒用于收集所述刨丝板切割后的食材。

由所述刨丝板切削出来的食材，例如被切成丝状或者片状的食材，会从刨丝板上的刀具的上侧冒出。而收纳盒开口朝下并且罩在刀具上，对被切削成型的食材进行收集，可以防止食材散乱掉落。并且所述收纳盒罩在刀具的上方，可以将人的手部与刀具分隔开，完全避免了手与刀具接触的情况，也完全解决了刀具对手造成损伤的问题。

本实用新型具有以下有益效果：

本实用新型可以对食材进行完全地切削，解决了食材残留切削不到的问题。同时，本实用新型的刨丝板与手部没有相对运动，可以保护手部不被刨丝板上的刀具损伤。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为实施例一的主视图；

图2为实施例一去除收纳盒后的主视图；

图3为图1的右视视角下的内部结构示意图；

图4为实施例一的刨丝板和收纳盒的主视图；

图5为图4中A-A处的剖视图；

图6为实施例一的放置盒的主视图；

图7为实施例一的放置盒的俯视图；

图8为实施例一的推动结构的结构示意图；

图9为实施例二右视视角下的内部结构示意图；

图10为实施例二的放置盒在右视视角下的剖视图。

附图中，各标号所代表的部件列表如下：

1、刨丝板；2、收纳盒；3、卡扣；4、轨道；5、放置盒；6、推杆；7、刀具；8、推板；9、推动结构；10、滑孔。

具体实施方式

下面结合附图，通过本实用新型实施例的具体实现方式，对本实用新型技术方案进行清楚、完整地说明。

实施例一

请参阅图1-8所示，本实用新型为一种用于食材的安全刨丝装置，包括放置盒5、刨丝板1和推动结构9，所述放置盒5用于提供一个放置食材的空间，食材装入放置盒5内，四周受到放置盒5侧壁的限位。在刨丝板1作用于食材上时，放置盒5可以确保食材不会随意活动。

所述放置盒5开设有用于所述推动结构9滑动的滑道，所述滑道与所述推动结构9的侧面相贴，使得所述推动结构9能够相对于放置盒5滑动。当所述推动结构9在所述放置盒5内滑动时，也就会同时改变所述放置盒5内的空间大小。

例如，在使用过程中，所述推动结构9是放置在桌面上或者灶台上，推动结构9保持不动。而推动结构9可滑动地与滑道连接，也就是说放置盒5能相对推动结构9滑动。在放置盒5向下滑动时，等同于推动结构9相对放置盒5向上滑动，那么放置盒5内的空间缩小，会使放置盒5内的食材也向上移动，使食材保持紧贴上方的刨丝板1。反之，当放置盒5向上滑动，那么放置盒5内的空间也就会变大。

所述放置盒5还设置有用于所述刨丝板1滑动的轨道4，所述刨丝板1可滑动地与所述轨道4连接，所述滑道与所述轨道4交叉，所述推动结构9靠近轨道4的一面与所述轨道4平行。

所述刨丝板1沿轨道4往复滑动，就会对放置盒5内的食材进行反复切削。滑道与轨道4交叉，表明所述刨丝板1在沿着轨道4滑动时必然会经过滑道上方，对滑道内的食材进行切削。

所述推动结构9靠近轨道4的一面与轨道4平行，也就是所述推动结构9靠近轨道4的一面与刨丝板1的板面平行。随着所述放置盒5的下移，随时推动结构9靠近轨道4的一面与所述刨丝板1的距离缩短，并最终推动结构9靠近轨道4的一面与刨丝板1相贴。此时所述放置盒5的位置位于最低点，并且此时推动结构9与刨丝板1之间没有食材放置的空间，装在放置盒5内的食材也已经被切削完毕。

由此可见，在食材切削过程中，是放置盒5携带着刨丝板1下移，使刨丝板1与推动结构9之间的食材被切削完毕。并且在切削过程中不需要对食材进行卡位，也不需要使用手来抓握食材。因此，在刨丝板1切削过程中，不会有食材卡位部分切削不到的问题，也不会因为手部与刨丝板1上的刀具7有相对运动而造成手部受伤的问题。

所述刨丝板1为一块板状结构，包括主体和刀具7，所述主体可以是木板、金属板或者塑料板。而主体的中部则设置有用于安装刀具7的孔。不同的刀具7可以将食材切削成不同的形状，例如丝状或者片状。所述刀具7的宽度不小于滑道的宽度，使得整个滑道内的食材都处于刀具7的切削范围内。刀具7与主体的连接可以采用螺钉连接或者直接镶嵌的方式。刀具7在采用镶嵌的方式安装在主体上时，需要从靠近推动结构9的一侧进行嵌入，使得在刀具7受到食材给予的反作用力时，只会与主体更紧密地连接，而不会使刀具7从主体上脱离。

要使所述推动结构9能与刨丝板1相贴，实现对放置盒5内的食材完全切削的目的。则需要在沿所述滑道的滑动方向，所述推动结构9的长度大于所述放置盒5的长度。推动结构9的长度在一定程度上限制了所述放置盒5能够下滑的距离。

若推动结构9的长度小于所述滑道的长度，那么在推动结构9与所述刨丝板1相贴之前，放置盒5的底部就已经接触到桌面或者灶台了。在这种情况，即使用力下压也无法使放置盒5继续下降，那么推动结构9也就无法与刨丝板1相贴，无法对食材进行完全地切削加工。

因此，需要所述推动结构9的长度大于所述放置盒5的长度。

在本实施例中，所述推动结构9包括推板8和推杆6，所述推杆6的端部与所述推板8固定连接，所述推板8的边缘均与所述滑道的侧壁相贴。

也就是说，在食材装入到放置盒5内时，食材的底部与推板8接触，推杆6的作用是支撑推板8。

所述推杆6有四个，所述推板8的形状为矩形，四个所述推杆6分别与所述推板8的四个角连接。

所述滑道的形状为矩形孔状，矩形孔的四个侧壁分别与推板8的四个侧壁相贴。

所述推杆6与所述滑道均竖向设置，所述放置盒5的底部设置有四个滑孔10，四个所述推杆6分别穿过四个所述滑孔10，所述推杆6的底端穿过所述滑孔10并延伸至所述放置盒5外，所述滑孔10的形状均与所述推杆6的截面形状相同，所述滑孔10的轴线竖向设置。

因此，所述推板8是无法从下侧装入放置盒5内的，只能从上侧装入到放置盒5中。采用四个推杆6对推板8的四个角进行支撑，可以确保推板8受力更均匀平衡。

采用推板8和推杆6的组合结构作为推动结构9具有两个优点。一是可以减小整个推动结构9的体积和重量，降低材料成本；二是可以防止推动结构9从放置盒5底部脱落，造成食材的掉落或者造成推动结构9在无意间丢失。

在切削过程中，需要使食材始终能够与顶部的刨丝板1接触，以确保食材能够持续地受到刨丝板1的切削。因此，所述放置盒5需要受到持续向下的力，使得刨丝板1能够保持与食材的接触。由于在本装置使用时需要一手握住放置盒5，防止放置盒5水平移动；另一手推动刨丝板1，使刨丝板1不断地进行往复运动对食材进行切削。握住放置盒5的手在使用过程中还需要施加向下的力，使放置盒5上的刨丝板1压在食材上。

为了更进一步地确保刨丝板1对食材的切割，因此所述推动结构9靠近轨道4的一面与所述滑道的侧壁之间存在夹角，所述夹角为锐角。也就是说推板8的板面与滑道侧壁之间存在夹角。又由于推板8的板面与刨丝板1的板面平行，因此刨丝板1相对于滑道也是倾斜设置的。

需要说明的是，在四个推杆6都支撑在水平的桌面或者灶台上时，滑道的方向是处于竖直状态的。也就是说无论推板8的倾斜角度是多少，在四个推杆6都支撑在水平面的状态下，滑道都处于竖直状态。

也就是说，在本实施例中的推板8的顶面和底面为矩形，四个侧面中两个侧面为矩形，另外两个侧面为平行四边形。

所以，在推动刨丝板1时，刨丝板1是进行斜向下方向的往复运动。所述刨丝板1斜向下运动时刀具7对食材进行切割，而刨丝板1斜向上运动时，则是退刀过程。所以在使用过程中，推动刨丝板1的手也会同时向放置盒5施加向下的力，使刨丝板1能够稳定地与食材接触。

由于所述放置盒5与所述刨丝板1都需要承受向下的力，因此要避免所述刨丝板1与所述放置盒5从上下方向上脱离。所以所述放置盒5上的轨道4为燕尾型或者T字型的防脱轨道4，或者所述轨道4为加工在放置盒5侧壁上的开口朝向侧面的滑槽。

由刀具7切削成型后的食材会从刀具7的上侧冒出，为了便于对这部分食材进行收集，因此在刨丝板1上设置收纳盒2。

所述刨丝板1远离所述放置盒5的一面设置有收纳盒2，所述收纳盒2的底端设置有开口，并且所述收纳盒2底端的开口罩在所述刨丝板1的刀具7上，所述收纳盒2用于收集所述刨丝板1切割后的食材。

所述收纳盒2与所述刨丝板1的主体可拆卸的连接，在对食材切削结束后，即可将收纳盒2竖直翻转并从刨丝板1上取下。

优选地，所述刨丝板1上设置有卡扣3，而苏搜收纳盒2上设置有与卡扣3配合的凹槽，采用卡扣3卡住收纳盒2上的，使所述收纳盒2固定在刨丝板1上。

所述收纳盒2将所述刀具7完全罩住，因此从刨丝板1上方将刀具7与手部分隔开，确保手部不会接触到刀具7，进一步地防止了刀具7对手部造成损伤。

实施例二

如图9-10所示，与实施例一不同的是，所述推动结构9为一个整体的结构。

所述推动结构9为一个空壳结构，所述空壳结构的侧面与所述滑道相贴，并且空壳结构的顶面为斜面，顶面与所述刨丝板1的板面平行。在这种情况下，所述滑道是贯穿所述放置盒5的顶面和底面的，而所述推动结构9也能够从放置盒5的底端脱落。

由于所述推动结构9是一个整体，因此与实施例一相比，所述放置盒5上也就没有实施例一中的滑孔10。

Claims (7)

1.一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：包括放置盒(5)、刨丝板(1)和推动结构(9)，所述放置盒(5)开设有用于所述推动结构(9)滑动的滑道，所述滑道与所述推动结构(9)的侧面相贴，所述放置盒(5)还设置有用于所述刨丝板(1)滑动的轨道(4)，所述刨丝板(1)可滑动地与所述轨道(4)连接，所述滑道与所述轨道(4)交叉，所述推动结构(9)靠近轨道(4)的一面与所述轨道(4)平行。

2.根据权利要求1所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：沿所述滑道的滑动方向，所述推动结构(9)的长度大于所述放置盒(5)的长度。

3.根据权利要求2所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：所述推动结构(9)包括推板(8)和推杆(6)，所述推杆(6)的端部与所述推板(8)固定连接，所述推板(8)的边缘均与所述滑道的侧壁相贴。

4.根据权利要求3所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：所述推杆(6)有四个，所述推板(8)的形状为矩形，四个所述推杆(6)分别与所述推板(8)的四个角连接。

5.根据权利要求4所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：所述推杆(6)与所述滑道均竖向设置，所述放置盒(5)的底部设置有四个滑孔(10)，四个所述推杆(6)分别穿过四个所述滑孔(10)，所述推杆(6)的底端穿过所述滑孔(10)并延伸至所述放置盒(5)外，所述滑孔(10)的形状均与所述推杆(6)的截面形状相同，所述滑孔(10)的轴线竖向设置。

6.根据权利要求1所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：所述推动结构(9)靠近轨道(4)的一面与所述滑道的侧壁之间存在夹角，所述夹角为锐角。

7.根据权利要求1所述的一种用于食材的安全刨丝装置，其特征在于：所述刨丝板(1)远离所述放置盒(5)的一面设置有可拆卸的收纳盒(2)，所述收纳盒(2)的底端设置有开口，并且所述收纳盒(2)底端的开口罩在所述刨丝板(1)的刀具(7)上，所述收纳盒(2)用于收集所述刨丝板(1)切割后的食材。

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