CN218285888U - 一种微生物发酵饺子皮用切片装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及饺子皮制作技术领域，特别是涉及一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其包括操作台、支架、撒粉机A、撒粉机B、制皮机、转盘和成品接料组件。操作台上设置接料槽，支架上设置有传送带和驱动组件，驱动组件驱动连接传送带。传送带输出端的下方转动设置清扫辊。撒粉机A和撒粉机B设置在操作台上，制皮机位于撒粉机A和撒粉机B之间。转盘转动设置在操作台上，电机驱动连接转盘。转盘上设置外管，外管内滑动设置内杆，液压缸A驱动连接内杆。内杆上对称设置两个横杆，横杆上设置切料模，切料模内设置滤网和活塞，液压缸B驱动连接活塞。成品接料组件设置在操作台上。本实用新型加工而成的饺子皮自动整齐叠放，并且加工效率高。

Description

一种微生物发酵饺子皮用切片装置

技术领域

本实用新型涉及饺子皮制作技术领域，特别是涉及一种微生物发酵饺子皮用切片装置。

背景技术

饺子是中国传统美食之一，饺子主要由馅料和饺子皮制作而成，通过配置不同的饺子馅料可以制作不同口味的饺子。传统的饺子皮都是通过人工擀制而成，效率低下，随着生产自动化的进步，饺子皮机逐渐替代人工。

授权公告号为CN110973184B的中国专利公开了一种饺子皮成形装置，该饺子皮成形装置，通过第一撒粉机构、切片机构、第二撒粉机构和制皮机构的相互配合，不仅可以实现饺子面的初次有效利用，保证饺子皮后期食用口感，节省加工成本，且避免了饺子皮加工过程中粘附设备现象，有利于饺子皮加工及加工成形后顺利收集。

但是该装置仍然存在着不足之处：该机构缺乏对传送带表面面粉清理的机构，在传送带传动的过程中，传送带底部的面粉会洒落在操作台上，清理困难，且费时费力，并且该装置通过制皮机进行饺子皮的压制，由于团状原料无法做到完全一致，压制的过程中，原料无法均匀摊平，导致加工出来的饺子皮外形具有偏差，同时该装置需要人工将制作的饺子皮叠放，否则会造成散乱堆积。

实用新型内容

本实用新型目的是针对背景技术中存在的问题，提出一种微生物发酵饺子皮用切片装置。

本实用新型的技术方案：一种微生物发酵饺子皮用切片装置，包括操作台、支架、撒粉机A、撒粉机B、制皮机、转盘和成品接料组件。操作台上设置接料槽，接料槽的底部设置粉料斗，接料槽内滑动设置余料接料盒。支架设置在操作台上，支架上设置有传送带和驱动组件，驱动组件驱动连接传送带。传送带输出端的下方转动设置清扫辊，清扫辊与传送带的下部横端下表面滚动接触，驱动组件同步驱动连接清扫辊。撒粉机A和撒粉机B设置在操作台上，撒粉机A和撒粉机B的输出端均位于传送带的上方。制皮机设置在操作台上，制皮机位于撒粉机A和撒粉机B之间。转盘转动设置在操作台上，操作台的底部设置电机，电机驱动连接转盘。转盘上设置外管，外管内滑动设置内杆，外管内设置液压缸A，液压缸A驱动连接内杆。内杆上对称设置两个横杆，横杆相互远离的一端均设置切料模，切料模内设置滤网，切料模内滑动设置活塞，活塞位于滤网的上方。切料模的顶盖上设置液压缸B，液压缸B驱动连接活塞。成品接料组件设置在操作台上，成品接料组件位于切料模的下方。

优选的，余料接料盒的底板上设置通孔。

优选的，驱动组件包括驱动电机、传动辊和同步带，传送带包覆设置在两侧传动辊上，驱动电机驱动连接传动辊。传动辊的辊轴端部设置主动轮，清扫辊的辊轴端部设置从动轮，主动轮与从动轮通过同步带传动连接。

优选的，成品接料组件包括底板、伸缩杆、顶板和电动伸缩杆。伸缩杆的外侧套管底部与底板连接，伸缩杆的内侧滑杆顶端与顶板的底部连接，电动伸缩杆的输出端与顶板的底部连接。

优选的，撒粉机包括安装架、储料斗、下料管和振动电机。储料斗设置在安装架上，下料管的顶端与储料斗的底部输出端连接，下料管的底部贯穿安装架并位于传送带的上方，振动电机的输出端与下料管的侧壁抵接。

优选的，切料模的底部边缘设置刀刃。

优选的，操作台的底部设置支撑脚，支撑脚的底部设置万向轮，万向轮上设置自锁组件。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：

通过设置接料槽、粉料斗和余料接料和，接料槽与粉料斗连通，切割过程中产生的边角料落入余料接料盒内，而脱落的面粉则在接料槽的导向后进入粉料斗，实现分类回收，方便后续利用；通过设置清扫辊，利用驱动组件同步驱动清扫辊转动，有效的将传送带表面的面粉清理刮入接料槽内，防止面粉落在支架下方，进而造成清理困难，并且该结构还能节省能耗；通过设置撒粉机A和撒粉机B，撒粉机A优先在传送带空白区域撒粉，面皮随后落在撒粉后的传送带上，撒粉机B则对面皮上方进行撒粉，防止加工出来的饺子皮相互粘连；同时本实用新型还设置了间断连续性工作的切料模、滤网、活塞以及液压缸B的配合结构，切料模下压切出完整的饺子皮后，液压缸B驱动活塞上升，利用切料模内压强的变化使切出的饺子皮限定在切料模内不会脱落，方便将其移动至成品接料组件上。

附图说明

图1为本实用新型中一种实施例的结构示意图；

图2为图1的侧视图；

图3为图1中切料模的内部结构及其与转盘的连接结构图。

附图标记：1、操作台；2、接料槽；3、粉料斗；4、余料接料盒；5、支架；6、传送带；7、驱动组件；8、清扫辊；9、同步带；10、撒粉机A；11、撒粉机B；12、制皮机；13、转盘；14、电机；15、外管；16、内杆；17、液压缸A；18、横杆；19、切料模；20、滤网；21、活塞；22、液压缸B；23、成品接料组件。

具体实施方式

实施例一

如图1-3所示，本实用新型提出的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，包括操作台1、支架5、撒粉机A10、撒粉机B11、制皮机12、转盘13和成品接料组件23。操作台1上设置接料槽2，接料槽2的底部设置粉料斗3，接料槽2内滑动设置余料接料盒4。支架5设置在操作台1上，支架5上设置有传送带6和驱动组件7，驱动组件7驱动连接传送带6。传送带6输出端的下方转动设置清扫辊8，清扫辊8与传送带6的下部横端下表面滚动接触，驱动组件7同步驱动连接清扫辊8。撒粉机A10和撒粉机B11设置在操作台1上，撒粉机A10和撒粉机B11的输出端均位于传送带6的上方。制皮机12设置在操作台1上，制皮机12位于撒粉机A10和撒粉机B11之间。转盘13转动设置在操作台1上，操作台1的底部设置电机14，电机14驱动连接转盘13。转盘13上设置外管15，外管15内滑动设置内杆16，外管15内设置液压缸A17，液压缸A17驱动连接内杆16。内杆16上对称设置两个横杆18，横杆18相互远离的一端均设置切料模19，切料模19内设置滤网20，切料模19内滑动设置活塞21，活塞21位于滤网20的上方。切料模19的顶盖上设置液压缸B22，液压缸B22驱动连接活塞21。成品接料组件23设置在操作台1上，成品接料组件23位于切料模19的下方。

本实施例中，首先在撒粉机A10和撒粉机B11的储料斗内加入适量的面粉，启动驱动组件7，驱动组件7驱动传送带6和清扫辊8同步转动，清扫辊8对传送带6的底部横端下表面进行清理，将传送带6表面的面粉挂落掉入接料槽2并落入粉料斗3内。撒粉机A10对传送带6空白区域撒上适量的面粉后，制皮机12制作出来的面皮落在面粉上，随后撒粉机B11对面皮上表面进行撒粉。当面皮前端到达切料模19的下方时，启动液压缸A17，液压缸A17带动切料模19下压在面皮上切出饺子皮，此时饺子皮位于切料模19的内侧，启动液压缸B22，液压缸B22带动活塞21上升，此时饺子皮在切料模19内部压强的变化下保留在切料模19内，随后启动电机14，电机14驱栋转盘13转动，进而使当前切料模19旋转至成品接料组件23上方，随后液压缸B22下压活塞，饺子皮自动落在成品接料组件23内，而面皮的边角料则在传送带5的传动作用下进入余料接料和4内，当余料储量达到一定量的时候，工作人员可以将其取出放入制皮机12内进行二次加工。

实施例二

如图1和图2所示，本实用新型提出的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，相较于实施例一，成品接料组件23包括底板、伸缩杆、顶板和电动伸缩杆。伸缩杆的外侧套管底部与底板连接，伸缩杆的内侧滑杆顶端与顶板的底部连接，电动伸缩杆的输出端与顶板的底部连接。

本实施例中，由于饺子皮是薄片状，若其从高处掉落，落点难以控制，为了防止饺子皮从高处落在顶板上，利用电动伸缩杆改变顶板与切料模19底部的高度差，进而使饺子皮在堆放的时候整齐一致。

实施例三

如图1和图2所示，本实用新型提出的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，相较于实施例一，撒粉机包括安装架、储料斗、下料管和振动电机。储料斗设置在安装架上，下料管的顶端与储料斗的底部输出端连接，下料管的底部贯穿安装架并位于传送带6的上方，振动电机的输出端与下料管的侧壁抵接。

本实施例中，利用振动电机对下料管进行高频小幅度振击，可以使面粉匀速洒在传送带6上。

上面结合附图对本实用新型的实施方式作了详细说明，但是本实用新型并不限于此，在所属技术领域的技术人员所具备的知识范围内，在不脱离本实用新型宗旨的前提下还可以作出各种变化。

Claims (7)

1.一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，包括操作台(1)、支架(5)、撒粉机A(10)、撒粉机B(11)、制皮机(12)、转盘(13)和成品接料组件(23)；

操作台(1)上设置接料槽(2)，接料槽(2)的底部设置粉料斗(3)，接料槽(2)内滑动设置余料接料盒(4)；支架(5)设置在操作台(1)上，支架(5)上设置有传送带(6)和驱动组件(7)，驱动组件(7)驱动连接传送带(6)；传送带(6)输出端的下方转动设置清扫辊(8)，清扫辊(8)与传送带(6)的下部横端下表面滚动接触，驱动组件(7)同步驱动连接清扫辊(8)；

撒粉机A(10)和撒粉机B(11)设置在操作台(1)上，撒粉机A(10)和撒粉机B(11)的输出端均位于传送带(6)的上方；制皮机(12)设置在操作台(1)上，制皮机(12)位于撒粉机A(10)和撒粉机B(11)之间；转盘(13)转动设置在操作台(1)上，操作台(1)的底部设置电机(14)，电机(14)驱动连接转盘(13)；

转盘(13)上设置外管(15)，外管(15)内滑动设置内杆(16)，外管(15)内设置液压缸A(17)，液压缸A(17)驱动连接内杆(16)；内杆(16)上对称设置两个横杆(18)，横杆(18)相互远离的一端均设置切料模(19)，切料模(19)内设置滤网(20)，切料模(19)内滑动设置活塞(21)，活塞(21)位于滤网(20)的上方；切料模(19)的顶盖上设置液压缸B(22)，液压缸B(22)驱动连接活塞(21)；成品接料组件(23)设置在操作台(1)上，成品接料组件(23)位于切料模(19)的下方。

2.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，余料接料盒(4)的底板上设置通孔。

3.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，驱动组件(7)包括驱动电机、传动辊和同步带(9)，传送带(6)包覆设置在两侧传动辊上，驱动电机驱动连接传动辊；传动辊的辊轴端部设置主动轮，清扫辊(8)的辊轴端部设置从动轮，主动轮与从动轮通过同步带(9)传动连接。

4.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，成品接料组件(23)包括底板、伸缩杆、顶板和电动伸缩杆；伸缩杆的外侧套管底部与底板连接，伸缩杆的内侧滑杆顶端与顶板的底部连接，电动伸缩杆的输出端与顶板的底部连接。

5.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，撒粉机包括安装架、储料斗、下料管和振动电机；储料斗设置在安装架上，下料管的顶端与储料斗的底部输出端连接，下料管的底部贯穿安装架并位于传送带(6)的上方，振动电机的输出端与下料管的侧壁抵接。

6.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，切料模(19)的底部边缘设置刀刃。

7.根据权利要求1所述的一种微生物发酵饺子皮用切片装置，其特征在于，操作台(1)的底部设置支撑脚，支撑脚的底部设置万向轮，万向轮上设置自锁组件。

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