CN218007926U - 一种网状煎饼摆动式出浆料装置及网状煎饼成形设备 - Google Patents

Abstract

本实用新型属于食品加工技术领域，尤其涉及网状煎饼摆动式出浆料装置及网状煎饼成形设备，包括机座、浆料仓、转盘、电机、滑块、导轨、连杆、固定架和浆料缸；机座上向上延伸有支撑架，浆料仓设置在支撑架上；转盘转动连接在机座上，电机连接转盘，用于驱动转盘旋转；滑块设置在转盘的顶面；导轨设置机座上，导轨上滑动连接有导向块，导向块的滑动方向朝向转盘；连杆的一端与滑块转动连接，另一端与导向块转动连接；固定架设置在连杆上，固定架的顶端延伸有安装部，浆料缸固定连接安装部，浆料缸与浆料仓管道连接，浆料缸的底部设置有多个的漏孔。并本网状煎饼摆动式出浆料装置采用摆动洒漏的方式代替了传统利用刮刀的方式将浆料刮匀的方式。

Description

一种网状煎饼摆动式出浆料装置及网状煎饼成形设备

技术领域

本实用新型属于食品设备技术领域，尤其涉及一种网状煎饼摆动式出浆料装置及网状煎饼成形设备。

背景技术

煎饼是中国传统的面食，也一直受到广大消费者的喜爱。目前多是以小吃的方式进入消费者的视野。传统的手工煎饼的做法是将面糊倒在加热的铁板上，并转动铁板，通过刮板将铁板上的浆料摊开，使得铁板上的浆料快速烤干形成煎饼，最后将煎饼铲起。随着煎饼加工的工业化生产，则煎饼也是采用自动化加工。例如公开号为CN109479909B的中国专利文献中，公开了烹饪工具、刮刀组件驱动方法及烹饪设备，并具体公开了：烹饪工具，其特征在于，包括：翻转组件、刮刀组件和滑台组件；翻转组件包括第一电机、第一转轴和第二转轴，用于驱动刮刀组件翻转，以调节刮刀组件相对盛放食物的锅台组件的高度和角度，实现对食物的翻折、切断，第一转轴和第二转轴分别与刮刀组件固定连接；滑台组件与翻转组件连接，用于在刮刀组件的翻转角度达到预设标准值时驱动翻转组件和刮刀组件水平移动，以调节刮刀组件与锅台组件的相对位置，实现对食物的推移；刮刀组件包括刮刀，刮刀在接近锅台组件的一侧设计有缺口。设置翻转组件驱动刮刀组件的翻转，并设置滑台在刮刀组件的翻转角度达到预设标准值时驱动刮刀组件水平移动，能够实现煎饼的机械全自动化制作。

然而上述专利文献公开的烹饪工具，依然是是需要依靠刮刀平移将锅台上的浆料刮均匀，由于锅台旋转，以及刮刀平移，因此会造成锅台上的浆料从锅台的边缘滴落，造成浪费，并且在通过刮刀刮浆料时，防止浆料飞溅，因此刮刀的移动速度不能过快，从会导致煎饼生产的效率低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种网状煎饼摆动式出浆料装置，解决目前的煎饼自动化生产设备，会造成浆料浪费，以及生产效率低的问题。

为实现上述目的，本实用新型实施例提供的一种网状煎饼摆动式出浆料装置，包括机座、浆料仓、转盘、电机、滑块、导轨、连杆、固定架和浆料缸；机座上向上延伸有支撑架，浆料仓设置在支撑架上，用于存储浆料；转盘转动连接在机座上，电机连接转盘，用于驱动转盘旋转；滑块沿着一直线方向滑动地设置在转盘的顶面；导轨设置机座上，导轨上滑动连接有导向块，导向块的滑动方向朝向转盘；连杆的一端与滑块转动连接，另一端与导向块转动连接；固定架设置在连杆上，固定架的顶端延伸有安装部，浆料缸固定连接安装部，浆料缸与浆料仓管道连接，浆料缸的底部设置有多个的漏孔。

进一步，导轨的中心线的延长穿过转盘旋转的旋转轴线。

进一步，转盘的顶壁设置有滑槽，滑块滑动地设置在滑槽内。

进一步，连杆上还设置有调节块，固定架设置在调节块上，调节块用于调节固定架与转盘之间的间距。

进一步，网状煎饼摆动式出浆料装置还包括承接机构，设置在机座上，用于承接浆料缸底部残余的浆料；承接机构包括安装架、摆臂、料盘和伸缩气缸；安装架设置在机座上，摆臂转动连接在安装架上，摆臂延伸有两呈夹角的第一连接臂和第二连接臂；伸缩气缸的一端转动连接在安装架上，另一端转动连接第一连接臂，料盘连接第二连接臂，伸缩气缸驱动摆臂摆动，使料盘转动到浆料缸的底端。

本实用新型实施例提供的网状煎饼摆动式出浆料装置中的上述一个或多个技术方案至少具有如下技术效果：

面糊浆料可以存储在浆料仓，浆料仓会流入到浆料缸，由电机驱动转盘旋转，在转盘旋转的过程中，通过转盘和滑块的作用下拉动连杆，使得连杆与导轨连接的一端是沿着导轨移动，另一端跟随着转盘转动的同时，还会在做直线地移动；因此使得浆料缸会按照一定的轨迹移动，而并且浆料缸中浆料从漏孔内流出到锅台上，形成网状一样的煎饼。并本网状煎饼摆动式出浆料装置采用摆动洒漏的方式代替了传统利用刮刀的方式将浆料刮匀的方式，不仅不会造成浆料脱离锅台，避免浪费；并且可以通过浆料缸快速地摆动，提高浆料洒落布满在锅台上的效率。

网状煎饼成形设备，包括网状煎饼摆动式出浆料装置、机台、旋转台、步进式旋转驱动件、多个电热盘、旋转驱动件和取料机构；机台设置在机座的一侧，旋转台转动连接在机台上，步进式旋转驱动件连接旋转台，用于驱动旋转台旋转；多个电热盘靠近旋转台的边缘依次设置，且与旋转台转动连接，旋转驱动件连接电热盘，用于驱动电热盘旋转；浆料缸位于一电热盘的顶端；取料机构设置在机台上，用于拾取电热盘上的煎饼。

进一步，取料机构包括平移气缸、移动座、第一升降气缸和吸盘，机台上设置有连接架，平移气缸设置在连接架上，移动座滑动连接在连接架上、且连接平移气缸，第一升降气缸设置在移动座上，而吸盘设置在第一升降气缸的底端；吸盘呈锥形结构，吸盘内设置有封闭的腔体，底壁设置有多个的吸气孔，腔体的上端与负压机构管道连接。

进一步，连接架上还延伸有连接杆，连接杆的底端还设置有清洁装置，清洁装置包括设置有第二升降气缸和第二升降气缸的底端设置有清洁棉；清洁装置位于取料机构与浆料缸之间，用于清理位于取料机构与浆料缸之间的电热盘的上表面。

进一步，连接杆的端部还向下延伸有连接板，连接板的底端设置有倾斜朝向电热盘上表面的吹气板，吹气板设置有吹气槽，与供气装置管道连接通。

进一步，旋转驱动件包括电机、主动链轮、从动链轮和链条；电机设置在旋转台的底侧，主动链轮设置在电机的转轴上；各电热盘的底部延伸连接轴，各连接轴上均设置有从动链轮，链条连接各从动链轮和主动链轮。

本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备中的上述一个或多个技术方案至少具有如下技术效果：

在网状煎饼摆动式出浆料装置中的浆料缸快速摆动时，浆料缸的浆料会洒落到一电热盘上，并且通过旋转驱动件驱动电热盘自转，因此浆料可以洒满在电热盘上，并通过电热盘加热烘烤，使得浆料形成煎饼。在其中一电热盘的上的浆料洒满后，由步进式旋转驱动件驱动旋转台转动，使得另一电热盘位于浆料缸的底端，从而可完成另一煎饼的生产加工；并加工完成的煎饼会逐步地转动到取料机构，并由取料机构将摊好的煎饼取出。从而实现煎饼自动化生产，提高生产效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备的结构图。

图2为本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备的另一侧结构图。

图3为本实用新型实施例提供的网状煎饼摆动式出浆料装置的结构图。

图4为本实用新型实施例提供的网状煎饼摆动式出浆料装置的背侧结构图。

图5为本实用新型实施例提供的网状煎饼摆动式出浆料装置的浆料缸的结构图。

图6为本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备的旋转台部分的结构图。

图7为本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备的取料机构的结构图。

图8为本实用新型实施例提供的网状煎饼成形设备的吸盘的剖视图。

具体实施方式

下面详细描述本实用新型的实施例，实施例的示例在附图中示出，其中自始至终相同或类似的标号表示相同或类似的元件或具有相同或类似功能的元件。下面通过参考附图描述的实施例是示例性的，旨在用于解释本实用新型的实施例，而不能理解为对本实用新型的限制。

在本实用新型实施例的描述中，需要理解的是，术语“长度”、“宽度”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型实施例和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本实用新型的限制。

此外，术语“第一”、“第二”仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本实用新型实施例的描述中，“多个”的含义是两个或两个以上，除非另有明确具体的限定。

在本实用新型实施例中，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”、“固定”等术语应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或成一体；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通或两个元件的相互作用关系。对于本领域的普通技术人员而言，可以根据具体情况理解上述术语在本实用新型实施例中的具体含义。

在本实用新型的一个实施例中，请参照图1～图5，本实施例提供的网状煎饼摆动式出浆料装置10，包括机座100、浆料仓110、转盘120、电机130、滑块140、导轨150、连杆160、固定架170和浆料缸180。机座100上向上延伸有支撑架101，浆料仓110设置在支撑架101上，用于存储浆料。并且为了使得浆料更为均匀，可以在浆料仓110内设置搅拌极，由搅拌机将浆料仓110内的浆料搅拌均匀。转盘120转动连接在机座100上，并电机130连接转盘120，通过电机130驱动转盘120旋转。滑块140沿着一直线方向滑动地设置在转盘120的顶面。具体地，可以在转盘120的顶部设置滑槽121，而滑块140滑动地设置在滑槽121内。并为了更好地对滑块140起到限位作用，可以在滑块上设置限位槽，滑槽121内向上延伸有伸入所述限位槽内的限位销钉。导轨150设置机座100上，导轨150上滑动连接有导向块151，导向块151的滑动方向朝向转盘120。具体地，导轨160的中心线的延长穿过转盘120旋转的旋转轴线。连杆160的一端与滑块140转动连接，另一端与导向块151转动连接。固定架170设置在连杆160上，固定架170的顶端延伸有安装部171，浆料缸180固定连接在安装部171的端部，浆料缸180与浆料仓110管道连接，浆料缸180的底部设置有多个的漏孔181。

本网状煎饼摆动式出浆料装置10，面糊浆料是可以存储在浆料仓110内，而浆料仓110内的浆料会流入到浆料缸180，由电机驱动转盘120旋转，在转盘120旋转的过程中，通过转盘120和滑块140的作用下拉动连杆160，使得连杆160与导轨150连接的一端是沿着导轨150移动，另一端跟随着转盘120转动的同时，还会在做直线地移动；因此使得浆料缸180会按照一定的轨迹移动，而并且浆料缸180中浆料从漏孔181内流出到锅台上，形成网状一样的煎饼。并本网状煎饼摆动式出浆料装置采用摆动洒漏的方式代替了传统利用刮刀的方式将浆料刮匀的方式，不仅不会造成浆料脱离锅台，避免浪费；并且可以通过浆料缸快速地摆动，提高浆料洒落布满在锅台上的效率。

进一步，参照图3和图4，连杆160上还设置有调节块161，固定架170设置在调节块161上，调节块161用于调节固定架170与转盘120之间的间距。

进一步，参照图3和图4，网状煎饼摆动式出浆料装置10还包括承接机构190，设置在机座100上，用于承接浆料缸180底部残余的浆料。承接机构190包括安装架191、摆臂192、料盘193和伸缩气缸194。安装架191设置在机座100上，摆臂192转动连接在安装架191上，摆臂192延伸有两呈夹角的第一连接臂195和第二连接臂196。伸缩气缸194的一端转动连接在安装架191上，另一端转动连接第一连接臂195，料盘193连接第二连接臂196，伸缩气缸194驱动摆臂192摆动，使料盘193转动到浆料缸180的底端。因此，在需要将浆料洒落时，通过料盘193承接残料，并且可以将残留收集再次利用，避免造成浆料的浪费。

本实施例还提供一种网状煎饼成形设备，实现自动、快速地摊煎饼，提供效率，满足工业化生产。请参照图1～图8，本网状煎饼成形设备包括网状煎饼摆动式出浆料装置10、机台20、旋转台30、步进式旋转驱动件40、多个电热盘50、旋转驱动件60和取料机构70。机台20设置在机座100的一侧，旋转台30转动连接在机台20上，步进式旋转驱动件40连接旋转台，用于驱动旋转台30旋转。具体地，步进式旋转驱动件40是电动分割器。多个电热盘50靠近旋转台30的边缘依次设置，且与旋转台30转动连接，旋转驱动件60连接电热盘50，用于驱动电热盘50旋转。浆料缸180位于一电热盘50的顶端。取料机构70设置在机台20上，用于拾取电热盘50上的煎饼。

在网状煎饼摆动式出浆料装置10中的浆料缸180快速摆动时，浆料缸180的浆料会洒落到一电热盘50上，并且通过旋转驱动件60驱动电热盘50自转，因此浆料可以洒满在电热盘50上。并通过电热盘50加热烘烤，使得浆料形成煎饼。在其中一电热盘50的上的浆料洒满后，由步进式旋转驱动件60驱动旋转台30转动，使得下一电热盘50能转动到浆料缸180的底端，从而可完成另一煎饼的生产加工。并加工完成的煎饼会逐步地转动到取料机构70的底端，并由取料机构70将摊好的煎饼取出。从而实现煎饼自动化生产，提高生产效率。

进一步，参照图1，图2和图7，取料机构70包括平移气缸700、移动座701、第一升降气缸702和吸盘703。在机台20上设置有连接架200，平移气缸700设置在连接架200上，移动座701滑动连接在连接架200上、且连接平移气缸700。第一升气气缸702连接移动座701，而吸盘703设置在第一升降气缸702的底端。在通过取料机构70吸取电热盘50上的煎饼时，由平移气缸700推动吸盘703移动到煎饼的顶端，并由第一升降气缸702起到吸盘703下降将煎饼吸起，并移动到收集位置收集。

更进一步地，参照图8，吸盘703呈锥形结构，吸盘703内设置有封闭的腔体704，底壁设置有多个的吸气孔705，腔体704的上端与负压机构管道连接。在本实施例中，通过设置腔体704，不仅能使得吸气孔705位置的负压分布均匀，并且煎饼形成的碎屑会收集在腔体704内，通过腔体704对碎屑缓存，避免碎屑将吸气的管道堵塞。

进一步，参照图1、图2和图7，连接架200上还延伸有连接杆201，连接杆201的底端设置有清洁装置80。清洁装置80包括设置有第二升降气缸800和第二升降气缸800的底端设置的清洁棉801。清洁装置800位于取料机构70与浆料缸180之间，用于清理位于取料机构70与浆料缸180之间的电热盘50的上表面。在取料机构70将电热盘50上的煎饼取走后，由第二升降气缸800驱动清洁棉801压在电热盘50的上表面，通过电热盘50旋转，达到对其上表面清洁，便于下一煎饼的加工。

进一步，惨组图7，连接杆201的端部还向下延伸有连接板202，连接板202的底端设置有倾斜朝向电热盘50上表面的吹气板802，吹气板802设置有吹气槽，与供气装置管道连接通。本实施例中，通过吹气板802向电热盘50吹气，可以将电热板50上没有被取料机构70取走的煎饼吹落，保证下一煎饼的正常加工。

进一步，参照图6，旋转驱动件60包括电机600、主动链轮601、从动链轮602和链条(附图未示)。电机600设置在旋转台30的底侧，主动链轮601设置在电机600的转轴上。各电热盘50的底部延伸连接轴500，各连接轴500上均设置有从动链轮602，链条连接各从动链轮602和主动链轮601。因此可以通过电机600同时驱动各个电热盘50旋转。

以上仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种网状煎饼摆动式出浆料装置，其特征在于，包括机座、浆料仓、转盘、电机、滑块、导轨、连杆、固定架和浆料缸；所述机座上向上延伸有支撑架，所述浆料仓设置在所述支撑架上，用于存储浆料；所述转盘转动连接在所述机座上，所述电机连接所述转盘，用于驱动所述转盘旋转；所述滑块沿着一直线方向滑动地设置在所述转盘的顶面；所述导轨设置机座上，所述导轨上滑动连接有导向块，所述导向块的滑动方向朝向所述转盘；所述连杆的一端与所述滑块转动连接，另一端与所述导向块转动连接；所述固定架设置在所述连杆上，所述固定架的顶端延伸有安装部，所述浆料缸固定连接所述安装部，所述浆料缸与所述浆料仓管道连接，所述浆料缸的底部设置有多个的漏孔。

2.根据权利要求1所述的网状煎饼摆动式出浆料装置，其特征在于：所述导轨的中心线的延长穿过所述转盘旋转的旋转轴线。

3.根据权利要求1所述的网状煎饼摆动式出浆料装置，其特征在于：所述转盘的顶壁设置有滑槽，所述滑块滑动地设置在所述滑槽内。

4.根据权利要求1～3任一项所述的网状煎饼摆动式出浆料装置，其特征在于：所述连杆上还设置有调节块，所述固定架设置在所述调节块上，所述调节块用于调节所述固定架与所述转盘之间的间距。

5.根据权利要求1～3任一项所述的网状煎饼摆动式出浆料装置，其特征在于：还包括承接机构，设置在所述机座上，用于承接所述浆料缸底部残余的浆料；所述承接机构包括安装架、摆臂、料盘和伸缩气缸；所述安装架设置在所述机座上，所述摆臂转动连接在所述安装架上，所述摆臂延伸有两呈夹角的第一连接臂和第二连接臂；所述伸缩气缸的一端转动连接在所述安装架上，另一端转动连接所述第一连接臂，所述料盘连接所述第二连接臂，所述伸缩气缸驱动所述摆臂摆动，使所述料盘转动到所述浆料缸的底端。

6.网状煎饼成形设备，其特征在于，包括权利要求1～5任一项所述的网状煎饼摆动式出浆料装置，还包括机台、旋转台、步进式旋转驱动件、多个电热盘、旋转驱动件和取料机构；所述机台设置在所述机座的一侧，所述旋转台转动连接在所述机台上，所述步进式旋转驱动件连接所述旋转台，用于驱动所述旋转台旋转；多个所述电热盘靠近所述旋转台的边缘依次设置，且与所述旋转台转动连接，所述旋转驱动件连接所述电热盘，用于驱动所述电热盘旋转；所述浆料缸位于一所述电热盘的顶端；所述取料机构设置在所述机台上，用于拾取所述电热盘上的煎饼。

7.根据权利要求6所述的网状煎饼成形设备，其特征在于：所述取料机构包括平移气缸、移动座、第一升降气缸和吸盘，所述机台上设置有连接架，所述平移气缸设置在所述连接架上，所述移动座滑动连接在所述连接架上、且连接所述平移气缸；所述第一升降气缸设置在所述移动座上，所述吸盘设置在所述第一升降气缸的底端；所述吸盘呈锥形结构，所述吸盘内设置有封闭的腔体，底壁设置有多个的吸气孔，所述腔体的上端与负压机构管道连接。

8.根据权利要求7所述的网状煎饼成形设备，其特征在于：所述连接架上还延伸有连接杆，所述连接杆的底端还设置有清洁装置，所述清洁装置包括设置有第二升降气缸和所述第二升降气缸的底端设置有清洁棉；所述清洁装置位于所述取料机构与所述浆料缸之间，用于清理位于所述取料机构与所述浆料缸之间的所述电热盘的上表面。

9.根据权利要求8所述的网状煎饼成形设备，其特征在于：所述连接杆的端部还向下延伸有连接板，所述连接板的底端设置有倾斜朝向所述电热盘上表面的吹气板，所述吹气板设置有吹气槽，与供气装置管道连接通。

10.根据权利要求6所述的网状煎饼成形设备，其特征在于：所述旋转驱动件包括电机、主动链轮、从动链轮和链条；所述电机设置在所述旋转台的底侧，所述主动链轮设置在所述电机的转轴上；各所述电热盘的底部延伸连接轴，各所述连接轴上均设置有所述从动链轮，所述链条连接各所述从动链轮和所述主动链轮。

Images