CN217909903U - 一种果类发酵用搅拌装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型提供一种果类发酵用搅拌装置，包括发酵罐、清洗机构、主控单元，搅拌机构、液位传感器以及清洗驱动机构，清洗机构包括清洗罐、穿行管以及闸板阀，清洗驱动机构包括液压杆，搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，将果类以及发酵剂倒入到发酵罐中，通过搅拌机构进行搅拌发酵，在发酵完成后可以将混合物倒出，然后开启闸板阀，在液压杆的带动下，使得搅拌机构从穿行管进入到清洗罐中，清洗罐中事先存储有水，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶片在清洗罐中转动，实现搅拌机构的清洗，清洗完成后搅拌机构复位到发酵罐中等待下一次发酵，避免残留的果渣污染到下一次发酵过程，同时清洗罐可以换水备用，提高了发酵的效率。

Description

一种果类发酵用搅拌装置

技术领域

本实用新型涉及搅拌技术领域，特别涉及一种果类发酵用搅拌装置。

背景技术

发酵是指借助微生物在有氧或无氧条件下的生命活动来制备微生物菌体本身、或者直接代谢产物或次级代谢产物的过程，通过对果类进行发酵可以制备得到果醋、酵素等制品，可以极大的提高果类的价值，而在发酵的过程中，为了提高发酵效果，会对发酵罐内的混合物进行搅拌，然而目前的发酵罐为了节省成本，基本都会对多种不同种类的果类进行发酵搅拌，而搅拌叶片在搅拌完成后表面会留有残渣，残渣会对其他种类的果类发酵造成污染，搅拌叶片难以清洗，若直接注水到搅拌罐中进行清洗，注水以及排水的时间会导致整个发酵制备过程效率降低。

发明内容

鉴于此，本实用新型提出一种果类发酵用搅拌装置，在搅拌完成后可以对搅拌轴以及搅拌叶片进行快速清洗，避免污染到其他种类果类的发酵搅拌。

本实用新型的技术方案是这样实现的：

一种果类发酵用搅拌装置，包括发酵罐、清洗机构、主控单元，搅拌机构、液位传感器以及清洗驱动机构，所述清洗机构包括清洗罐、穿行管以及闸板阀，所述穿行管连通清洗罐顶面以及发酵罐底面，所述闸板阀设置在穿行管与发酵罐的连接处，所述清洗罐内存储有水；所述清洗驱动机构包括液压杆，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，所述液压杆设置在发酵罐内顶面，其输出轴与搅拌电机连接，所述搅拌电机输出轴与搅拌轴连接，所述搅拌叶片设置在搅拌轴上，所述穿行管位于搅拌轴正下方；所述液位传感器设置在发酵罐内顶面，所述主控单元设置在发酵罐外壁，并分别与液位传感器、闸板阀、液压杆以及搅拌电机电连接。

优选的，所述清洗驱动机构还包括升降板，所述液压杆输出轴与升降板顶面连接，所述搅拌电机设置在升降板底面。

优选的，还包括进料管以及出料管，所述进料管以及出料管与发酵罐连通，所述出料管上设置有出料阀。

优选的，还包括安装支架，所述发酵罐以及清洗罐均设置在安装支架侧壁上。

优选的，还包括红外对管，所述红外对管设置在穿行管内壁上，所述主控单元与红外对管电连接。

优选的，还包括换水机构，所述换水机构包括进水管、出水管以及水泵，所述进水管设置在清洗罐一侧，所述水泵连接进水管以及水源，所述出水管设置在清洗罐底部，其上设置有电磁阀，所述主控单元分别与水泵以及电磁阀电连接。

优选的，所述换水机构还包括集污箱，所述集污箱设置在出水管下方。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：

本实用新型提供了一种果类发酵用搅拌装置，在发酵罐的底部设置有清洗罐，在清洗罐中存储有清水，将果类以及发酵剂等倒入到发酵罐中进行发酵，在发酵的过程中，通过搅拌电机带动搅拌轴以及搅拌叶片进行转动，可以提高发酵的效率，在发酵完成后，可以将发酵管中的混合物倒出，然后开启闸板阀，通过液压杆带动搅拌机构下降，搅拌轴和搅拌叶片会从穿行管进入到清洗罐中，搅拌电机带动搅拌轴和搅拌叶片在清洗罐中转动，从而可以对搅拌轴以及搅拌叶片进行清洗，清洗完成后再将搅拌机构复位到发酵罐中等待下一个搅拌发酵，而清洗罐也可以更换清水等待下一次清洗，可以实现搅拌机构的快速清洗，避免残渣污染，同时可以提高发酵的效率。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的优选实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的一种果类发酵用搅拌装置的第一实施例的结构示意图；

图2为本实用新型的一种果类发酵用搅拌装置的第二实施例的结构示意图；

图中，1为发酵罐，2为主控单元，3为液位传感器，4为清洗罐，5为穿行管，6为闸板阀，7为液压杆，8为搅拌电机，9为搅拌轴，10为搅拌叶片，11为升降板，12为进料管，13为出料管，14为出料阀，15为安装支架，16为红外对管，17为进水管，18为出水管，19为水泵，20为电磁阀，21为集污箱。

具体实施方式

为了更好理解本实用新型技术内容，下面提供一具体实施例，并结合附图对本实用新型做进一步的说明。

参见图1，本实用新型提供的一种果类发酵用搅拌装置，包括发酵罐1、清洗机构、主控单元2，搅拌机构、液位传感器3以及清洗驱动机构，所述清洗机构包括清洗罐4、穿行管5以及闸板阀6，所述穿行管5连通清洗罐4顶面以及发酵罐1底面，所述闸板阀6设置在穿行管5与发酵罐1的连接处，所述清洗罐4内存储有水；所述清洗驱动机构包括液压杆7，所述搅拌机构包括搅拌电机8、搅拌轴9以及搅拌叶片10，所述液压杆7设置在发酵罐1内顶面，其输出轴与搅拌电机8连接，所述搅拌电机8输出轴与搅拌轴9连接，所述搅拌叶片10设置在搅拌轴9上，所述穿行管5位于搅拌轴9正下方；所述液位传感器3设置在发酵罐1内顶面，所述主控单元2设置在发酵罐1外壁，并分别与液位传感器3、闸板阀6、液压杆7以及搅拌电机8电连接。

本实施例的一种果类发酵用搅拌装置，可以对水果等进行发酵，在发酵时，将果类、水以及发酵剂等倒入到发酵罐1中，调节发酵罐1内的氧气以及温度环境后，开启搅拌机构，搅拌电机8带动搅拌轴9以及搅拌叶片10进行转动，实现对发酵罐1内混合物的搅拌，使果类与发酵剂全面接触，从而增加发酵的效果，在发酵罐1内顶面设置了液位传感器3，液位传感器3型号为XKC-Y26A，可以检测发酵罐1内是否存在发酵混合物，在检测到有混合物时，主控单元2可以驱动搅拌电机8工作，实现搅拌，本实施例的主控电机选用STM32系列单片机来实现。

由于发酵罐1会对不同种类的果类进行发酵，因此在每次发酵完成后，需要对搅拌轴9以及搅拌叶片10上残留的果渣进行清理，在发酵完成后，将发酵罐1中的混合物倒出，液位传感器3检测到发酵罐1内不存在混合物时，主控单元开启闸板阀6，然后驱动液压杆7带动搅拌机构下降，搅拌机构下降的过程中，搅拌轴9以及搅拌叶片10会穿过穿行管5，并进入到清洗罐4中，由于清洗罐4中存储有清水，当搅拌轴9和搅拌叶片10进入到清洗罐4中后，可以再次开启搅拌电机8，使搅拌轴9和搅拌叶片10可以在清水当中清洗，使残留的果渣可以掉落在清洗罐4的清水中，在清洗完成后，液压杆7驱动搅拌机构上升回到发酵罐1中，关闭闸板阀6，从而可以进行下一次发酵，节省了向发酵罐1中注水清洗以及排水的环节，提高发酵的效率，在闸板阀6关闭后，可以对清洗罐4中的污水进行更换，等待下一次清洗过程，可以进一步提高发酵的效率。

优选的，所述清洗驱动机构还包括升降板11，所述液压杆7输出轴与升降板11顶面连接，所述搅拌电机8设置在升降板11底面。

所设置的升降板11用于为搅拌电机8提供支撑，使搅拌电机8安装在升降板11上，搅拌机构可以跟随升降板11进行升降。

优选的，还包括进料管12以及出料管13，所述进料管12以及出料管13与发酵罐1连通，所述出料管13上设置有出料阀14。

通过所设置的进料管12可以向发酵罐1中添加果类、发酵剂以及水等，在发酵完成后，可以开启出料阀14，使发酵罐1内的混合物可以通过出料管13排出到发酵罐1外部。

优选的，还包括安装支架15，所述发酵罐1以及清洗罐4均设置在安装支架15侧壁上。

所设置的安装支架15可以对发酵罐1以及清洗罐4进行固定，避免搅拌机构搅拌的过程中发生移动。

优选的，还包括红外对管16，所述红外对管16设置在穿行管5内壁上，所述主控单元2与红外对管16电连接。

红外对管16的型号为LHI778，用于检测搅拌机构是否还在穿行管5中，当搅拌机构离开穿行管5后，主控单元2可以控制闸板阀6关闭，使发酵罐1和清洗罐4隔绝开，避免发酵罐1内的混合物通过穿行管5进入到清洗罐4中。

参照图2所示的第二实施例，还包括换水机构，所述换水机构包括进水管17、出水管18以及水泵19，所述进水管17设置在清洗罐4一侧，所述水泵19连接进水管17以及水源，所述出水管18设置在清洗罐4底部，其上设置有电磁阀20，所述主控单元2分别与水泵19以及电磁阀20电连接，所述换水机构还包括集污箱21，所述集污箱21设置在出水管18下方。

在搅拌机构清洗完成后，主控单元2控制电磁阀20开启，清洗罐4中的污水会从出水管18进入到集污箱21中，在污水排放完毕后，关闭电磁阀20，同时开启水泵19，水泵19可以将外部水源通过进水管17输送到清洗罐4中，等待下一次清洗过程的开启。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例而已，并不用以限制本实用新型，凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，包括发酵罐、清洗机构、主控单元，搅拌机构、液位传感器以及清洗驱动机构，所述清洗机构包括清洗罐、穿行管以及闸板阀，所述穿行管连通清洗罐顶面以及发酵罐底面，所述闸板阀设置在穿行管与发酵罐的连接处，所述清洗罐内存储有水；所述清洗驱动机构包括液压杆，所述搅拌机构包括搅拌电机、搅拌轴以及搅拌叶片，所述液压杆设置在发酵罐内顶面，其输出轴与搅拌电机连接，所述搅拌电机输出轴与搅拌轴连接，所述搅拌叶片设置在搅拌轴上，所述穿行管位于搅拌轴正下方；所述液位传感器设置在发酵罐内顶面，所述主控单元设置在发酵罐外壁，并分别与液位传感器、闸板阀、液压杆以及搅拌电机电连接。

2.根据权利要求1所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，所述清洗驱动机构还包括升降板，所述液压杆输出轴与升降板顶面连接，所述搅拌电机设置在升降板底面。

3.根据权利要求1所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，还包括进料管以及出料管，所述进料管以及出料管与发酵罐连通，所述出料管上设置有出料阀。

4.根据权利要求1所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，还包括安装支架，所述发酵罐以及清洗罐均设置在安装支架侧壁上。

5.根据权利要求1所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，还包括红外对管，所述红外对管设置在穿行管内壁上，所述主控单元与红外对管电连接。

6.根据权利要求1所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，还包括换水机构，所述换水机构包括进水管、出水管以及水泵，所述进水管设置在清洗罐一侧，所述水泵连接进水管以及水源，所述出水管设置在清洗罐底部，其上设置有电磁阀，所述主控单元分别与水泵以及电磁阀电连接。

7.根据权利要求6所述的一种果类发酵用搅拌装置，其特征在于，所述换水机构还包括集污箱，所述集污箱设置在出水管下方。

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