CN217801834U - 一种刀具 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种刀具，涉及切削工具领域。本实用新型包括刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨内设置浮雕。本实用新型通过对凹磨与浮雕在刀身上的设计，使得刀身更为美观，且实用性大大增加。

Description

一种刀具

技术领域

本实用新型涉及切削工具领域，特别是涉及一种刀具。

背景技术

刀具的发展在人类进步的历史上占有重要的地位，中国早在公元前28～前 20世纪，就已出现黄铜锥和紫铜的锥、钻、刀等铜质刀具。手用刀具可用于切削和加工食物、切削木材等，随着社会经济的发展，生活水平越来越高，现有利用激光刻画将图案刻画到刀身上，以此来提高手用刀具的观赏性(如申请号 202130575003.9中所展示的厨刀)。现在也存在一部分刀具如申请号201620335790.3中所展示的防粘厨刀，厨刀左刀面和/或右刀面在靠近刀刃处设有凹陷部分，减少了被切割物与厨刀刀面的接触面积，同时被切割物与厨刀刀面之间的空气增多，被切割物对厨刀刀面的附着力减少，在重力的作用下，被切割物便会自然掉落，凹陷部分的设置有效防止了被切割物附着于厨刀刀面上。现也存在一种刀具如申请号201020194127.9，在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽，切菜时，凹槽处形成进气层，被切物进入空气后立即脱离刀面，从而解决的切菜时紧贴刀面吸附菜食的问题，该不粘厨刀易于制作，结构简单，给使用者带来方便。

然而，现有的刀具如申请号201620335790.3，虽然具有凹磨，但是凹磨布置不匀称，在研磨时由于凹磨没有完全覆盖到刀刃内周，导致刀侧面贴覆于磨刀石的面积增大，研磨费时费力，或现有的刀具如申请号201020194127.9，虽然在刀体内面和外面的近刃部位各设置一凹槽，但是其不能避免刀身侧面的浮雕在研磨时遭受磨损。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种刀具，以解决现有的问题：刀身上的图案只是表面处理，保持度不久，在刀具研磨时容易将图案磨掉。

为解决上述技术问题，本实用新型是通过以下技术方案实现的：一种刀具包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。

进一步地，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。

进一步地，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。

进一步地，所述凹磨内设置浮雕。

进一步地，所述刀具为嫁接刀，所述凹磨的边缘为三角形，三角形与刀身侧面交接处且靠近刀刃和刀背的两条边与刀身的刀刃和刀背的外边平行。

进一步地，所述刀具为刨刃，所述凹磨位于与刀刃相背的刀身的另一侧，且靠近刀刃部分坡度平缓，远离刀刃部分坡度陡峭。

进一步地，所述刀身侧面的凹磨的内表面为三菱锥形、圆弧形。

进一步地，所述刀身具有单刃或双刃。

进一步地，所述凹磨设置在刀身的一侧或两侧。

进一步地，所述刀具为鱼头刀、匕首、嫁接刀、刺身刀、荻刀或刨刃。

本实用新型具有以下有益效果：

1、本实用新型凹磨与刀刃边缘平行的方式，能够在研磨时均匀受力，能够更快的完成刀具研磨。

2、本实用新型通过浮雕多样性的设计，使得刀具的观赏性大大提高。

3、本实用新型通过凹磨的方式进行刀身处理，使得刀具在研磨时不容易将图案磨掉，防滑程度和实用性也得到了提升。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型一个实施例中刺身刀结构示意图；

图2为本实用新型一个实施例中刺身刀另一侧结构示意图；

图3为本实用新型一个实施例中刨刃结构示意图；

图4为本实用新型一个实施例中刨刃另一侧结构示意图；

图5为本实用新型一个实施例中嫁接刀的结构示意图；

图6为本实用新型一个实施例中嫁接刀另一侧的结构示意图。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本实用新型中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本实用新型保护的范围。

在一个实施例中，提供了一种刀具，包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。

其中，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。其中，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。其中，所述凹磨内设置浮雕。

在一个实施例中，请参阅图1-2所示，以刺身刀11为例对本实用新型结构进行说明，本实用新型提供一种刀具，包括：刀身110，所述刀身110侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨111，所述凹磨111内设置浮雕112。

具体的，浮雕112可以为箭头、羽毛、树叶、花纹各式图案和形状，提高了观赏性。本实施例中，浮雕设置在凹磨内的方式，能够避免刀具在研磨时将浮雕磨掉。

在其中一个实施例中，所述浮雕112的高度随凹磨111的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨111的最深处最大、在凹磨111的最浅处最小。具体的，凹磨111处深浅不一，使得手持刀身110磨刀时，不易划伤手，且操作性更强。

本实施例中，浮雕112在凹磨111随凹磨的深度变化而变化，能够使得图形更突出，且不影响刀本身的厚度，刀具在研磨时，浮雕不会影响刀具的研磨，并且具有凹磨111的刀具能够更快的研磨锋利。

在其中一个实施例中，所述浮雕112高度不高于刀身110侧面的平面。

在其中一个实施例中，如图1和图3所示，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同。

在其中一个实施例中，如图5和图6所示，所述刀具为嫁接刀13，所述凹磨131的边缘为三角形，三角形与刀身130侧面交接处且靠近刀刃和刀背的两条边与刀身130的刀刃和刀背的外边平行。其中，所述嫁接刀13的刀刃132位于与凹磨131相对的一侧。

其中，所述凹磨131的边缘为三角形，内表面为三菱锥面或为圆弧面。

现有的嫁接刀13，刀身侧面为平面，不设置凹磨，或设置的凹磨边缘与刀刃不平行，从而达不到最佳研磨的效果。本实施例中，在嫁接刀13的侧面设置凹磨，凹磨边沿与刀刃和刀背平行，能够在研磨时方便握持。

在其中一个实施例中，如图3和4，所述刀具为刨刃12，所述凹磨121位于与刀刃122相背的刀身120的另一侧，且靠近刀刃部分1211坡度平缓，远离刀刃部分1212坡度陡峭。

现有的刨刃12在设置凹磨的时候，凹磨的边缘为圆形或椭圆形，凹磨内表面为圆弧面或椭圆弧面，然而，此种设计在研磨时，由于凹磨的边缘与刀刃刃口的距离不均匀，受力不均匀，需要丰富经验的磨刀人员才能将刨刃研磨锋利。本实施例中，靠近刀刃部分1211坡度平缓，远离刀刃部分1212坡度陡峭，便于磨刀人员握持刨刃，并且凹磨121的边缘与刀刃平行，刀刃部分受力均匀，能够更方便的对刀刃进行研磨。

在其中一个实施例中，所述刀身120侧面的凹磨121的内表面为三菱锥形、圆弧形。

在其中一个实施例中，所述刀身110具有单刃或双刃。

在其中一个实施例中，所述凹磨111设置在刀身的一侧或两侧。

在其中一个实施例中，所述刀具为鱼头刀、匕首、嫁接刀13、刺身刀11、荻刀或刨刃12。

在本说明书的描述中，参考术语“一个实施例”、“示例”、“具体示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本实用新型的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不一定指的是相同的实施例或示例。而且，描述的具体特征、结构、材料或者特点可以在任何的一个或多个实施例或示例中以合适的方式结合。

以上公开的本实用新型优选实施例只是用于帮助阐述本实用新型。优选实施例并没有详尽叙述所有的细节，也不限制该实用新型仅为所述的具体实施方式。显然，根据本说明书的内容，可作很多的修改和变化。本说明书选取并具体描述这些实施例，是为了更好地解释本实用新型的原理和实际应用，从而使所属技术领域技术人员能很好地理解和利用本实用新型。本实用新型仅受权利要求书及其全部范围和等效物的限制。

Claims (8)

1.一种刀具，其特征在于，包括：刀身，所述刀身侧面设置中间深沿四周逐渐变浅的凹磨，所述凹磨沿着刀刃分布，且靠近刀刃的方向的凹磨边缘的形状与刀刃的形状相同，所述凹磨内设置浮雕。

2.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述浮雕的高度随凹磨的深浅变化而变化，所述浮雕的高度值在凹磨的最深处最大、在凹磨的最浅处最小。

3.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述浮雕高度不高于刀身侧面的平面。

4.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具为嫁接刀，所述凹磨的边缘为三角形，三角形与刀身侧面交接处且靠近刀刃和刀背的两条边与刀身的刀刃和刀背的外边平行。

5.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具为刨刃，所述凹磨位于与刀刃相背的刀身的另一侧，且靠近刀刃部分坡度平缓，远离刀刃部分坡度陡峭。

6.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀身具有单刃或双刃。

7.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，凹磨设置在刀身的一侧或两侧。

8.根据权利要求1所述的刀具，其特征在于，所述刀具为鱼头刀、匕首、嫁接刀、刺身刀、荻刀或刨刃。

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