CN217592542U - 一种电蒸锅 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及蒸锅技术领域，尤其涉及一种电蒸锅，包括蒸汽生成装置、至少两个蒸笼，所述蒸笼包括蒸笼主体，所述蒸笼主体包括容纳腔，蒸笼主体上设有导汽结构，导汽结构包括进汽端、出汽端、与容纳腔相连通的送汽端；使用时，各个所述蒸笼由下往上依次叠放于蒸汽生成装置上，各个蒸笼的导汽结构组合形成蒸汽通道；本实用新型能够分别对各个蒸笼进行独立输送蒸汽，能够防止各个蒸笼中的食物发生串味的情况、保证食物烹饪效果，能够确保各个蒸笼中蒸汽量均匀分布、整体加热均匀，能够避免冷凝液滴落至食物上的情况、保证食物口感，能够避免因食物对透孔进行遮挡而导致加热效果不好的情况，能够更好地适用于日常生活中。

Description

一种电蒸锅

技术领域：

本实用新型涉及蒸锅技术领域，尤其涉及一种电蒸锅。

背景技术：

现有的传统电蒸锅包括蒸汽生成装置、至少两个蒸笼，所述蒸汽生成装置为发热盘，蒸笼包括蒸笼主体，蒸笼主体底部开设有透孔；现有的传统电蒸锅在使用时，通过将各个蒸笼叠放于发热盘上，蒸汽自下而上通过透孔进入各个蒸笼中以对各个蒸笼中的食物进行加热、烹饪。

然而通过现有的传统电蒸锅进行加热、烹饪存在着以下问题：1、各个蒸笼之间的食物容易发生串味，影响食物烹饪效果；2、蒸汽自下而上一层层穿过各个蒸笼，位于底部蒸笼中的食物较易熟透，而位于顶部蒸笼中的食物容易不熟，整体加热不均；3、会有冷凝液的产生且会滴落至下层食物上，影响食物口感；4、待蒸食物在放置于蒸笼中时，容易对蒸笼底部的透孔进行遮挡，尤其在放置较多食物时，食物很难蒸熟甚至蒸不熟。

实用新型内容：

本实用新型的目的就是针对现有技术存在的不足而提供一种电蒸锅，能够分别对各个蒸笼进行独立输送蒸汽，能够防止各个蒸笼中的食物发生串味的情况、保证食物烹饪效果，能够确保各个蒸笼中蒸汽量均匀分布、整体加热均匀，能够避免冷凝液滴落至食物上的情况、保证食物口感，能够避免因食物对透孔进行遮挡而导致加热效果不好的情况，能够更好地适用于日常生活中。

为了实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种电蒸锅，包括蒸汽生成装置、至少两个蒸笼，所述蒸笼包括蒸笼主体，所述蒸笼主体包括容纳腔，蒸笼主体上设有导汽结构，导汽结构包括进汽端、出汽端、与容纳腔相连通的送汽端；使用时，各个所述蒸笼由下往上依次叠放于蒸汽生成装置上，各个相邻的两个蒸笼中，位于下方的蒸笼的出汽端与位于上方的蒸笼的进汽端相连通，各个蒸笼的导汽结构组合形成蒸汽通道。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸汽生成装置包括锅体、发热装置。

对上述方案的进一步改进为，本实用新型还包括可盖合于锅体或蒸笼上的锅盖，所述锅盖上设有蒸汽溢出孔。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸汽通道的底端与锅体相连通，蒸汽通道的顶端通过蒸汽溢出孔与外部大气相连通。

对上述方案的进一步改进为，本实用新型还包括蒸汽快速发生装置，所述蒸汽快速发生装置包括蒸汽收集罩，蒸汽收集罩成型有蒸汽腔、与蒸汽腔相连通的供汽口；使用时，所述蒸汽快速发生装置设置于锅体内底部，锅体与蒸汽腔的底部相连通，蒸汽通道的底端与供汽口相连通，蒸汽通道的顶端通过蒸汽溢出孔与外部大气相连通。

对上述方案的进一步改进为，所述发热装置设置于锅体底部，锅体底部形成有加热区域；使用时，所述蒸汽收集罩罩设于加热区域上。

对上述方案的进一步改进为，所述锅体的底部包括中间凸起部、边缘下凹部，锅体的底部为中间凸起、四周低的结构，发热装置设置于锅体的中间凸起部的下方；所述蒸汽收集罩包括设置于其底部的分隔部、设置于分隔部底部的裙边部；使用时，所述裙边部与边缘下凹部相接触，中间凸起部位于蒸汽腔的底部中。

对上述方案的进一步改进为，所述分隔部为周边低、中间高的隆起结构。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸汽收集罩成型有与蒸汽腔相连通的炖盅孔。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸笼主体包括蒸笼侧框部、蒸笼底盘部，蒸笼侧框部与蒸笼底盘部之间为一体式结构。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸笼主体的底部边缘向下凹设有集液槽。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸笼主体的底部为封闭结构。

对上述方案的进一步改进为，所述蒸笼主体的底部向下凹设有沟槽或向上凸设有沥水筋。

对上述方案的进一步改进为，所述导汽结构设置于蒸笼主体的周边。

本实用新型有益效果在于：本实用新型提供的一种电蒸锅，包括蒸汽生成装置、至少两个蒸笼，所述蒸笼包括蒸笼主体，所述蒸笼主体包括容纳腔，蒸笼主体上设有导汽结构，导汽结构包括进汽端、出汽端、与容纳腔相连通的送汽端；使用时，各个所述蒸笼由下往上依次叠放于蒸汽生成装置上，各个相邻的两个蒸笼中，位于下方的蒸笼的出汽端与位于上方的蒸笼的进汽端相连通，各个蒸笼的导汽结构组合形成蒸汽通道；

相较于现有的传统电蒸锅，本实用新型通过各个蒸笼的导汽结构组合形成蒸汽通道，能够分别对各个蒸笼进行独立输送蒸汽，能够防止各个蒸笼中的食物发生串味的情况、保证食物烹饪效果，能够确保各个蒸笼中蒸汽量均匀分布、整体加热均匀，能够避免冷凝液滴落至食物上的情况、保证食物口感，能够避免因食物对透孔进行遮挡而导致加热效果不好的情况，能够更好地适用于日常生活中。

附图说明：

图1为本实用新型的结构示意图。

图2为本实用新型的剖面结构示意图。

图3为本实用新型实施2中的蒸汽快速发生装置的结构示意图。

附图标记说明：蒸汽生成装置1、锅体11、中间凸起部111、边缘下凹部112、发热装置12、蒸笼2、蒸笼主体21、蒸笼侧框部211、蒸笼底盘部212、容纳腔22、沟槽23、集液槽24、导汽结构3、进汽端31、出汽端32、送汽端33、弧面部331、送汽孔332、蒸汽通道4、锅盖5、蒸汽溢出孔51、蒸汽快速发生装置6、蒸汽收集罩61、分隔部611、裙边部612、蒸汽腔62、供汽口63、炖盅孔64、加热区域7。

具体实施方式：

实施例1，如图1-2所示，本实用新型包括蒸汽生成装置1、至少两个蒸笼2，所述蒸笼2包括蒸笼主体21，所述蒸笼主体21包括容纳腔22，蒸笼主体21上设有导汽结构3，导汽结构3包括进汽端31、出汽端32、与容纳腔22相连通的送汽端33；使用时，各个所述蒸笼2由下往上依次叠放于蒸汽生成装置1上，各个相邻的两个蒸笼2中，位于下方的蒸笼2的出汽端32与位于上方的蒸笼2的进汽端31相连通，各个蒸笼2的导汽结构3组合形成蒸汽通道4；相较于现有的传统电蒸锅，本实用新型通过各个蒸笼2的导汽结构3组合形成蒸汽通道4，能够分别对各个蒸笼2进行独立输送蒸汽，能够防止各个蒸笼2中的食物发生串味的情况、保证食物烹饪效果，能够确保各个蒸笼2中蒸汽量均匀分布、整体加热均匀，能够避免冷凝液滴落至食物上的情况、保证食物口感，能够避免因食物对透孔进行遮挡而导致加热效果不好的情况，能够更好地适用于日常生活中。

相较于现有的传统电蒸锅的蒸汽生成装置1为发热盘，发热盘的作用仅仅只能用于对水进行加热并产生蒸汽，本实用新型的蒸汽生成装置1包括锅体11、发热装置12，发热装置12用于对锅体11进行加热，通过锅体11及发热装置12的配合，不仅能够用于对水进行加热并产生蒸汽，还可直接用于对食物进行烹饪，如用于煮、炖、煎炒、火锅等，相较于现有的传统电蒸锅只能用于蒸食物、功能单一，本实用新型可实现一锅多用，能够解决用户多种烹饪需求，实用性更强。

本实用新型还包括可盖合于锅体11或蒸笼2上的锅盖5，所述锅盖5上设有蒸汽溢出孔51，通过蒸汽溢出孔51能够将多余的蒸汽向外部大气进行排出。

在未使用蒸汽快速发生装置6时，蒸汽通道4的底端与锅体11相连通，蒸汽通道4的顶端通过蒸汽溢出孔51与外部大气相连通，向锅体11中加入水，通过发热装置12对锅体11中的液体进行加热并生成蒸汽，所生成的蒸汽通过蒸汽通道4的底端进入蒸汽通道4并输送至各个蒸笼2中，多余的蒸汽从蒸汽溢出孔51排出至外部大气中。

本实用新型还包括蒸汽快速发生装置6，所述蒸汽快速发生装置6包括蒸汽收集罩61，蒸汽收集罩61成型有蒸汽腔62、与蒸汽腔62相连通的供汽口63；使用时，所述蒸汽快速发生装置6设置于锅体11内底部，锅体11与蒸汽腔62的底部相连通，蒸汽通道4的底端与供汽口63相连通，蒸汽通道4的顶端通过蒸汽溢出孔51与外部大气相连通；先将蒸汽快速发生装置6放置于锅体11中，向锅体11中加入水，锅体11中的水会从蒸汽收集罩61底部与锅体11内底部的缝隙进入蒸汽收集罩61内的蒸汽腔62的底部中，通过发热装置12对蒸汽腔62的底部中的水进行加热并生成蒸汽，通过蒸汽收集罩61对蒸汽腔62的底部中的水与锅体11中的水进行分隔，能够重点只对蒸汽腔62中的水进行局部加热并减少与锅体11中的其余水进行热对流，从而能够达到快速生成蒸汽的效果，生成的蒸汽会被收集于蒸汽腔62的顶部中，能够避免蒸汽量损失并达到水汽分离的效果，不仅能够提升整体加热效率、避免能源浪费，而且能够缩短整体烹饪所需时长。

发热装置12设置于锅体11底部，锅体11底部形成有加热区域7，所述加热区域7由发热装置12加热所形成；使用时，所述蒸汽收集罩61罩设于加热区域7上，通过蒸汽收集罩7对加热区域7进行覆盖，能够更好地达到局部加热快速产生蒸汽的效果。

锅体11的底部包括中间凸起部111、边缘下凹部112，锅体11的底部为中间凸起、四周低的结构，发热装置12设置于锅体11的中间凸起部111的下方；所述蒸汽收集罩61包括设置于其底部的分隔部611、设置于分隔部611底部的裙边部612；使用时，所述裙边部612与边缘下凹部112相接触，中间凸起部111位于蒸汽腔62的底部中；能够进一步缩小一次所加热的液体量，从而能够进一步提升加热效率及更快速地生成蒸汽。

分隔部611为周边低、中间高的隆起结构，能够进一步保证只有小部分水位于蒸汽腔62的底部中并被进行加热，从而能够进一步保证加热效率。

蒸笼主体21包括蒸笼侧框部211、蒸笼底盘部212，蒸笼侧框部211与蒸笼底盘部212之间为一体式结构，不仅整体零部件数量较少，便于进行组装、使用，而且可直接用于盛放食物，无需额外的容器对食物进行盛放，便于进行清洁，整体实用性更强；当然，在其他实施例中，蒸笼侧框部211与蒸笼底盘部212之间还能够通过可拆卸的方式进行组装使用。

蒸笼主体21的底部边缘向下凹设有集液槽24，多余的液体会集中流向蒸笼主体21的底部边缘位置处的集液槽24中，能够进一步防止食物过多地与液体相接触，从而能够进一步提升整体加热、烹饪效果。

相较于现有的蒸笼主体21的底部开孔，本实用新型的蒸笼主体21的底部为封闭结构，不仅能够防止各个蒸笼之间发生串味，能够避免所收集的汤汁不会往下流至另一蒸笼中，还可以直接当做盛菜盘使用，实用性更强。

蒸笼主体21的底部向下凹设有沟槽23，通过沟槽23的结构设计，不仅便于沥水、导液，防止食物过多地与液体相接触，而且便于蒸汽流动于食物底部，整体加热、烹饪效果更好；当然，在其他实施例中，也可以通过向上凸设沥水筋，与沟槽23的作用相同。

相较于将导汽结构3设置于蒸笼主体21的中间位置处，其在使用时具有一定的局限性，如需蒸较大的全鱼时，无法对全鱼进行放置，本实用新型的导汽结构3设置于蒸笼主体21的周边，更利于食物的摆放及加热，能够更好地适用于一些面积较大的食物的蒸煮、烹饪，实用性更强。

送汽端33包括设置于蒸笼主体21一侧的弧面部331，弧面部331为弧面结构，弧面部331沿其弧形方向均布开设有多个送汽孔332，通过该结构设计，能够呈扇形向蒸笼2的容纳腔22喷射蒸汽，能够更好地对蒸笼2的容纳腔22的各个部位进行喷射蒸汽，从而能够使蒸笼2的容纳腔22内各个部位的热量更为均匀，整体加热、烹饪效果更好。

实施例2，如图3所示，本实施例与实施例1的不同之处在于：本实施例中的蒸汽收集罩61成型有与蒸汽腔62相连通的炖盅孔64，将炖盅放置于炖盅孔64中，在生成蒸笼2所需的蒸汽的同时还能对炖盅进行加热、烹饪；其余部分均与实施例1相同，此处不再赘述。

工作原理：

往锅体11中加入适量的水，将待蒸食物放置于蒸笼2中，将各个蒸笼2由下往上依次叠放于锅体11上，将锅盖5盖设于位于最顶部的蒸笼2上，启动开关，发热装置12对锅体11中的水进行加热并生成蒸汽，所生成的蒸汽从蒸汽通道4的底端进入蒸汽通道4并从各个蒸笼2所对应的导汽结构3的送汽端33输送至各个蒸笼2中，多余的蒸汽从锅盖5的蒸汽溢出孔51排出至外部大气中；本实用新型能够分别对各个蒸笼2进行独立输送蒸汽，能够防止各个蒸笼2中的食物发生串味的情况、保证食物烹饪效果，能够确保各个蒸笼2中蒸汽量均匀分布、整体加热均匀，能够避免冷凝液滴落至食物上的情况、保证食物口感，能够避免因食物对透孔进行遮挡而导致加热效果不好的情况，能够更好地适用于日常生活中。

当然，以上所述仅是本实用新型的较佳实施方式，故凡依本实用新型专利申请范围所述的构造、特征及原理所做的等效变化或修饰，均包括于本实用新型专利申请范围内。

Claims (14)

1.一种电蒸锅，包括蒸汽生成装置(1)、至少两个蒸笼(2)，所述蒸笼(2)包括蒸笼主体(21)，其特征在于：所述蒸笼主体(21)包括容纳腔(22)，蒸笼主体(21)上设有导汽结构(3)，导汽结构(3)包括进汽端(31)、出汽端(32)、与容纳腔(22)相连通的送汽端(33)；使用时，各个所述蒸笼(2)由下往上依次叠放于蒸汽生成装置(1)上，各个相邻的两个蒸笼(2)中，位于下方的蒸笼(2)的出汽端(32)与位于上方的蒸笼(2)的进汽端(31)相连通，各个蒸笼(2)的导汽结构(3)组合形成蒸汽通道(4)。

2.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸汽生成装置(1)包括锅体(11)、发热装置(12)。

3.根据权利要求2所述的一种电蒸锅，其特征在于：还包括可盖合于锅体(11)或蒸笼(2)上的锅盖(5)，所述锅盖(5)上设有蒸汽溢出孔(51)。

4.根据权利要求3所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸汽通道(4)的底端与锅体(11)相连通，蒸汽通道(4)的顶端通过蒸汽溢出孔(51)与外部大气相连通。

5.根据权利要求3所述的一种电蒸锅，其特征在于：还包括蒸汽快速发生装置(6)，所述蒸汽快速发生装置(6)包括蒸汽收集罩(61)，蒸汽收集罩(61)成型有蒸汽腔(62)、与蒸汽腔(62)相连通的供汽口(63)；使用时，所述蒸汽快速发生装置(6)设置于锅体(11)内底部，锅体(11)与蒸汽腔(62)的底部相连通，蒸汽通道(4)的底端与供汽口(63)相连通，蒸汽通道(4)的顶端通过蒸汽溢出孔(51)与外部大气相连通。

6.根据权利要求5所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述发热装置(12)设置于锅体(11)底部，锅体(11)底部形成有加热区域(7)；使用时，所述蒸汽收集罩(61)罩设于加热区域(7)上。

7.根据权利要求5所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述锅体(11)的底部包括中间凸起部(111)、边缘下凹部(112)，锅体(11)的底部为中间凸起、四周低的结构，发热装置(12)设置于锅体(11)的中间凸起部(111)的下方；所述蒸汽收集罩(61)包括设置于其底部的分隔部(611)、设置于分隔部(611)底部的裙边部(612)；使用时，所述裙边部(612)与边缘下凹部(112)相接触，中间凸起部(111)位于蒸汽腔(62)的底部中。

8.根据权利要求7所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述分隔部(611)为周边低、中间高的隆起结构。

9.根据权利要求5所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸汽收集罩(61)成型有与蒸汽腔(62)相连通的炖盅孔(64)。

10.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸笼主体(21)包括蒸笼侧框部(211)、蒸笼底盘部(212)，蒸笼侧框部(211)与蒸笼底盘部(212)之间为一体式结构。

11.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸笼主体(21)的底部边缘向下凹设有集液槽(24)。

12.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸笼主体(21)的底部为封闭结构。

13.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述蒸笼主体(21)的底部向下凹设有沟槽(23)或向上凸设有沥水筋。

14.根据权利要求1所述的一种电蒸锅，其特征在于：所述导汽结构(3)设置于蒸笼主体(21)的周边。

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