CN217248571U - 一种淀粉打浆机 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及一种淀粉打浆机，机架上固定有顶部开口的桶体，桶体的底部设置有出料口；顶盖，顶盖与桶体可拆卸连接，顶盖上设置有进水管及进料斗；支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，支撑环外壁上从上至下依次设置有固定环及环状凹槽；连接环上设有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，连接环外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，驱动齿轮与固定在固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定；滤筒的上端可拆卸固定于连接环上；搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，搅拌轴位于滤筒内，搅拌轴上设置有搅拌叶，搅拌叶下方固定有安装板，安装板上设置有若干刮刀。

Description

一种淀粉打浆机

技术领域

本实用新型涉及食品加工领域，具体涉及一种淀粉打浆机。

背景技术

植物肉因其丰富的蛋白质以及其低脂无胆固醇而受到消费者的喜爱，但随着人们生活水平的提高，对植物肉食品的口感以及卫生安全均有了更高的要求。

目前，为提升植物肉的口感，通常会对植物肉进行上浆、裹粉以及油炸等二次加工，在这个过程中，浆料的制备通常是将大量的淀粉和水放入淀粉打浆机中进行打浆，为增加植物肉的风味，还可在其中加入各类调料。但在淀粉与水相容的过程中容易结块，造成打浆效率低下，并且浆料中形成的结块会对植物肉成品的口感造成影响；再者在打浆过程中，浆料中的结块粘黏在装置上使打浆装置难以清洗，长此以往，残留的浆料结块也会影响食品的卫生安全。

实用新型内容

为解决上述技术问题，本实用新型提供淀粉打浆机以解决打浆过程中的结块问题，并且使打浆装置易于清洗。

本实用新型为解决上述技术问题提供一种淀粉打浆机，包括：机架，所述机架上固定有顶部开口的桶体，所述桶体的底部设置有出料口；顶盖，所述顶盖与所述桶体可拆卸连接，所述顶盖上设置有进水管及进料斗；支撑环，所述支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，所述支撑环外壁上从上至下依次设置有固定环及环状凹槽；连接环，所述连接环上设有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，所述连接环外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，所述驱动齿轮与固定在所述固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定；滤筒，所述滤筒的上端可拆卸固定于所述连接环上；搅拌机构，所述搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，所述搅拌轴位于所述滤筒内，所述搅拌轴上段设置有搅拌叶，所述搅拌轴下段固定有安装板，所述安装板上设置有若干刮刀。

进一步地，所述刮刀采用弹性材质。

进一步地，所述滤筒底部设置成球缺形。

进一步地，所述连接环的外壁上设置有外螺纹，所述滤筒上端设置有与所述外螺纹配合的内螺纹。

进一步地，所述安装板可拆卸固定在所述搅拌轴底端。

进一步地，所述搅拌轴下端固定有螺杆，所述安装板上设置有与螺杆配合的螺纹安装孔，所述安装板下方设置有套设在所述螺杆上的锁紧螺母。

进一步地，所述出料口设置有常闭型电磁阀。

进一步地，所述支撑环与所述固定环一体成型。

进一步地，所述连接环与所述卡接环及外齿条一体成型。

采用本实用新型的有益效果如下，机架对桶体起到支撑作用，桶体的顶部开口且底部设有出料口。顶盖与桶体可拆卸连接，当需要对桶体内部进行清洗时，将顶盖移开即可。顶盖上的进水管用于向桶体内注入冷水及液体调料，进料斗用于向桶体内注入淀粉及其他粉状调料。支撑环用于支撑连接环及第一旋转驱动机构，支撑环的上端与固定在顶盖上的直线驱动机构的输出端固定，当直线驱动机构启动时，支撑环上下移动，从而带动与支撑环固定的连接环以及滤筒上下移动。支撑环外壁上设置固定环，固定环用于支撑第一旋转驱动机构，固定环下方设置环状凹槽，连接环上设置有可转动设置于环状凹槽内的卡接环，通过卡接环与环状凹槽的配合，使连接环能过卡接在环状凹槽内并可相对于连接环转动。连接环的外壁上设置有与驱动齿轮啮合的外齿条，驱动齿轮与固定在固定环上的第一旋转驱动机构的输出端固定，此时第一旋转驱动机构启动时，驱动齿轮转动带动连接环沿连接环轴心周向转动，从而带动与连接环固定的滤筒转动。并且滤筒可拆卸连接于连接环上，此时可单独取出滤筒进行清洗或更换，搅拌机构包括与固定在顶盖上的第二旋转驱动机构的输出端固定的搅拌轴，搅拌轴上段设置有搅拌叶。此时第二旋转驱动机构使搅拌轴旋转带动搅拌叶进行转动，从而使搅拌叶对滤筒内的淀粉和水进行打浆混合。搅拌轴的下端固定有安装板，安装板上设置有若干刮刀，在搅拌轴转动时，安装板上的刮刀随着转动，在打浆前期，刮刀对在桶体的底部对淀粉和水进行搅拌，在打浆后期，直线驱动机构使滤筒向上移动至滤筒与刮刀接触，刮刀在搅拌轴的作用下转动对粘附在滤筒内表面的结块进行刮除，不仅可避免滤筒堵塞，还可使从滤筒上刮下的结块随着浆液流动，在搅拌叶的作用下使其进一步与水混合；且当滤筒上升到刮刀对滤筒有一定压力时，刮刀不仅可以刮除粘附在滤筒上的淀粉结块，刮刀还可对沉淀在滤筒上的结块进行摩擦挤压，使其结块分散成细小颗粒，便于淀粉与水的融合。

本实用新型中，桶体内壁上未设置任何结构，内表面光滑，使其不易粘黏淀粉结块，且搅拌机构与滤筒均设置在顶盖上，当需要对桶体清洗时，将顶盖及搅拌机构、滤筒一同取出即可方便对桶体进行清洗。且本实用新型中滤筒可拆卸固定在连接环上，当需要对滤筒或是滤筒内的搅拌叶进行清洗时，可取下滤筒，此时不仅方便对滤筒清洗，也方便对搅拌叶进行清洗。再者将滤筒设置成转动的，可减少淀粉结块粘接在滤筒上的情况，并且当滤筒和刮刀转动时，刮刀不仅可将粘接在滤筒上的结块刮除，还可对粘接在滤筒上的淀粉结块进行挤压粉碎，使其更易于与水融合。采用本实用新型，不仅可减少淀粉结块使打浆效果更好，淀粉与水的融合更充分，还可便于对打浆装置的内部进行清洗，提高植物肉的食品安全。

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为图1中A的细节放大图；

图3为图1中B的细节放大图。

附图中：100-机架，200-桶体，201-出料口，202-常闭型电磁阀，300-顶盖，301-进水管，302-进料斗，303-直线驱动机构，304-第二旋转驱动机构，400-支撑环，401-固定环，402-环状凹槽，403-驱动齿轮，404-第一旋转驱动机构，405-外螺纹，406-内螺纹，500-连接环，501-卡接环，502-外齿条，600-滤筒，700-搅拌机构，701-搅拌轴，702-搅拌叶，703-安装板，704-刮刀，705-螺杆，706-锁紧螺母。

具体实施方式

参照附图，将详细描述本实用新型的具体实施方案。

参照图1至图3，本实用新型提供一种淀粉打浆机的一种实施例，包括对桶体200起到支撑作用的机架100，所述机架100上固定有顶部开口的桶体200，所述桶体200的底部设置有出料口201。进一步地，所述出料口201设置有常闭型电磁阀202，当打浆完成后，打开常闭型电磁阀202，浆料从出料口201排出。

顶盖300，所述顶盖300与所述桶体200可拆卸连接，所述顶盖300上设置有进水管301及进料斗302；当需要对桶体200内部进行清洗时，将顶盖300移开即可。顶盖300上的进水管301用于向桶体200内注入冷水及液体调料，进料斗302用于向桶体200内注入淀粉及其他粉状调料。

支撑环400，所述支撑环400的上端与固定在顶盖300上的直线驱动机构303的输出端固定，此时支撑环400用于支撑连接环500及第一旋转驱动机构404，当直线驱动机构303启动时，支撑环400上下移动，从而带动与支撑环400固定的连接环500以及滤筒600上下移动。具体地，所述支撑环400外壁上从上至下依次设置有固定环401及环状凹槽402，固定环401用于支撑第一旋转驱动机构404，环状凹槽402卡接连接环5000。优选地，所述支撑环400与所述固定环401一体成型，一体结构可以减少零件数量，使支撑环400与固定环401的连接强度更高，增加固定环401的支撑力度。

连接环500，所述连接环500上设有可转动设置于环状凹槽402内的卡接环501，通过卡接环501与环状凹槽402的配合，使连接环500能在环状凹槽402内并可相对于连接环500转动。所述连接环500外壁上设置有与驱动齿轮403啮合的外齿条502，所述驱动齿轮403与固定在所述固定环401上的第一旋转驱动机构404的输出端固定，此时第一旋转驱动机构404启动时，驱动齿轮403转动带动连接环500沿连接环500轴心周向转动，从而带动与连接环500固定的滤筒600转动。优选地，所述连接环500与所述卡接环501及外齿条502也采用一体成型结构。

滤筒600，所述滤筒600的上端可拆卸固定于所述连接环500上。具体地，所述连接环500的外壁上设置有外螺纹405，所述滤筒600上端设置有与所述外螺纹405配合的内螺纹406，此时可单独取出滤筒600进行清洗或更换。

搅拌机构700，所述搅拌机构700包括与固定在顶盖300上的第二旋转驱动机构304的输出端固定的搅拌轴701，所述搅拌轴701位于所述滤筒600内，所述搅拌轴701上段设置有搅拌叶702，此时第二旋转驱动机构304使搅拌轴701旋转带动搅拌叶702进行转动，从而使搅拌叶702对滤筒600内的淀粉和水进行打浆混合。

所述搅拌轴701下段固定有安装板703，优选地，所述安装板703可拆卸固定在所述搅拌轴701下端，具体地，所述搅拌轴701下端固定有螺杆705，所述安装板703上设置有与螺杆705配合的螺纹安装孔，所述安装板703下方设置有套设在所述螺杆705上的锁紧螺母706。此时安装板703与螺杆705通过螺纹配合，可方便对将刮刀704从螺杆705上拆下，方便更换或清洗。安装板703下方设置的锁紧螺母706可防止刮刀704从螺杆705上脱落。所述安装板703上设置有若干刮刀704，在搅拌轴701转动时，安装板703上的刮刀704随着转动。在使用本实用新型时，打浆前期，刮刀704对在桶体200的底部对淀粉和水进行搅拌，在打浆后期，直线驱动机构303使滤筒600向上移动至滤筒600与刮刀704接触，刮刀704在搅拌轴701的作用下转动对粘附在滤筒600内表面的结块进行刮除，不仅避免滤筒600堵塞，还可使从滤筒600上刮下的结块随着浆液流动，在搅拌叶702的作用下使其进一步与水混合；且当滤筒600上升到刮刀704对滤筒600有一定压力时，刮刀704不仅可以刮除粘附在滤筒600上的淀粉结块，刮刀704还可对沉淀在滤筒600上的结块进行摩擦挤压，使其结块分散成细小颗粒，便于淀粉与水的融合。进一步地，所述刮刀704采用弹性材料，由于刮刀704具有弹性易于变形，当直线驱动机构303使滤筒600上移时至与刮刀704底端抵接时，还可继续使滤筒600上升直至刮刀704对滤筒600内壁具有一定压力，便于刮刀704对滤筒600上的淀粉结块进行挤压，使其分散在浆液中。进一步地，滤筒600底部设置成球缺形，刮刀704设置有多个且错落设置，在刮刀704转动时，各刮刀704底部的运行轨迹能覆盖滤筒600底部为佳。此时可方便刮刀704对滤筒600底部上的淀粉结块刮除，并且滤筒600底部无死角，减少淀粉结块的沉积。

以上所述仅为本实用新型的优选实施例而已，并不用于限制本实用新型，尽管参照前述实施例对本实用新型进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。凡在本实用新型的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本实用新型的保护范围之内。

Claims (9)

1.一种淀粉打浆机，其特征在于，包括：

机架(100)，所述机架(100)上固定有顶部开口的桶体(200)，所述桶体(200)的底部设置有出料口(201)；

顶盖(300)，所述顶盖(300)与所述桶体(200)可拆卸连接，所述顶盖(300)上设置有进水管(301)及进料斗(302)；

支撑环(400)，所述支撑环(400)的上端与固定在顶盖(300)上的直线驱动机构(303)的输出端固定，所述支撑环(400)外壁从上至下依次设置有固定环(401)及环状凹槽(402)；

连接环(500)，所述连接环(500)上设有可转动设置于环状凹槽(402)内的卡接环(501)，所述连接环(500)外壁上设置有与驱动齿轮(403)啮合的外齿条(502)，所述驱动齿轮(403)与固定在所述固定环(401)上的第一旋转驱动机构(404)的输出端固定；

滤筒(600)，所述滤筒(600)的上端可拆卸固定于所述连接环(500)上；

搅拌机构(700)，所述搅拌机构(700)包括与固定在顶盖(300)上的第二旋转驱动机构(304)的输出端固定的搅拌轴(701)，所述搅拌轴(701)位于所述滤筒(600)内，所述搅拌轴(701)上段设置有搅拌叶(702)，所述搅拌轴(701)下段固定有安装板(703)，所述安装板(703)上设置有若干刮刀(704)。

2.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述刮刀(704)采用弹性材质。

3.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述滤筒(600)底部设置成球缺形。

4.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述连接环(500)的外壁上设置有外螺纹(405)，所述滤筒(600)上端设置有与所述外螺纹(405)配合的内螺纹(406)。

5.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述安装板(703)可拆卸固定在所述搅拌轴(701)底端。

6.根据权利要求5所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述搅拌轴(701)下端固定有螺杆(705)，所述安装板(703)上设置有与螺杆(705)配合的螺纹安装孔，所述安装板(703)下方设置有套设在所述螺杆(705)上的锁紧螺母(706)。

7.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述出料口(201)设置有常闭型电磁阀(202)。

8.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述支撑环(400)与所述固定环(401)一体成型。

9.根据权利要求1所述的淀粉打浆机，其特征在于，所述连接环(500)与所述卡接环(501)及外齿条(502)一体成型。

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