CN217093006U - 一种双轴式食品捏和机 - Google Patents

Abstract

本实用新型公开了一种双轴式食品捏和机，包括捏和机机体，所述捏和机机体设有投料口、捏和槽和出料口；所述捏和槽内部设有第二捏和主轴和第一捏和主轴，所述第二捏和主轴套设有第二捏和元件，所述第一捏和主轴套设有第一捏和元件，所述捏和槽内壁固定安装有第一轴承组件、第二轴承组件、第三轴承组件和第四轴承组件；所述捏和槽外部设有第一变速电机和第二变速电机，所述第二变速电机与所述第二捏和主轴相连接，所述第一变速电机与所述第一捏和主轴相连接。本实用新型解决了食品原料混合不均匀的问题，设计了一种双轴式食品捏和机。

Description

一种双轴式食品捏和机

技术领域

本实用新型涉及捏和机的技术领域，尤其是涉及一种双轴式食品捏和机。

背景技术

当固体与液体按一定比例混合形成粘度很高的浆体或塑性固体时，就不能用搅拌机与混合机作业，而是用捏和机。因为捏和机具有较大的动力与强固的捏和槽，同时，捏和元件的强度远比搅拌机要大得多。例如，食品工业上的巧克力浆或面团等的混合加工就采用该机型。

为了利用捏和元件对食品原料进行压力、剪力以及折叠作用而达到均匀混合的目的。本实用新型提供了一种集捏和、分散、混炼为一体的多功能高效设备，即一种双轴式食品捏和机，能够有效解决原料不均质混合、效率低下的问题，且适用于面糖、巧克力浆加工，也适用于香肠、人造奶油及混合干酪等的加工，因此具有十分广泛的应用范围。

实用新型内容

本实用新型要解决的技术问题是针对上述现有技术的不足，而提供一种双轴式食品捏和机。

为实现上述目的，本实用新型的双轴式食品捏和机的具体技术方案如下：

一种双轴式食品捏和机，包括捏和机机体，所述捏和机机体顶部设有投料口，所述捏和机机体中部设有捏和槽，所述捏和机机体底部设有出料口；

所述捏和槽内部一侧设有第二捏和主轴，所述捏和槽内部另一侧设有第一捏和主轴，所述第二捏和主轴套设有第二捏和元件，所述第一捏和主轴套设有第一捏和元件，所述捏和槽前侧内壁固定安装有第一轴承组件和第三轴承组件，所述捏和槽后侧内壁固定安装有第二轴承组件和第四轴承组件，所述第二捏和主轴贯穿于第一轴承组件和第二轴承组件，所述第一捏和主轴贯穿于第三轴承组件和第四轴承组件；

所述捏和槽外部前侧设有第一变速电机，所述捏和槽外部后侧设有第二变速电机，所述第二变速电机与所述第二捏和主轴相连接，所述第一变速电机与所述第一捏和主轴相连接。

进一步，所述捏和槽为方形。

进一步，所述捏和槽底部设有槽底，所述槽底为锥弧形。

进一步，所述第一捏和元件外壁设置有凸起的第一螺旋纹。

进一步，所述第二捏和元件外壁设置有凸起的第二螺旋纹。

进一步，所述第一捏和元件和第二捏和元件为中部有孔的六棱柱体。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果是：本实用新型的两个捏和主轴并排安装在捏和槽内，带动两个捏和元件以差速反向转动，即一个捏和元件的速度快，另一个捏和元件的速度慢。再加上两个捏和元件上的六个侧棱和六个侧面上突出的螺旋纹，使得物料上下混炼运动时受到强烈的压力、剪力作用，从而使半干状态或粘稠状态下的食品材料获得均匀的混合搅拌。捏和槽为方形，但槽底为能容纳转动的捏和元件的两个弧形，因此捏和元件与槽底之间的间隙很小，便于使物料获得均匀的搅拌。

附图说明

为了更清楚地说明本实用新型实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本实用新型的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型右侧的剖视图；

图3为本实用新型图1中第一捏和元件的局部放大图；

图中标记说明：1、捏和机机体；2、第一捏和元件；3、投料口；4、第二捏和元件；5、第二捏和主轴；6、槽底；7、出料口；8、第一捏和主轴；9、第一变速电机；10、第二变速电机；11、第一螺旋纹；12、第一轴承组件；13、第二轴承组件。

具体实施方式

为了更好地了解本实用新型的目的、结构及功能，下面结合附图和具体较佳实施方式，对本实用新型一种双轴式食品捏和机做进一步详细的描述。

本实用新型的描述中，需要理解的是，术语“前侧”、“后侧”、“顶部”、“底部”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本实用新型和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，“第一”、“第二”等并不表示零部件的重要程度，因此不能理解为对本实用新型的限制。

实施例1：

请参阅图1-3，本实用新型提供一种技术方案：一种双轴式食品捏和机，包括捏和机机体1，所述捏和机机体1顶部设有投料口3，所述捏和机机体1中部设有捏和槽，所述捏和机机体1底部设有出料口7；

所述捏和槽内部一侧设有第二捏和主轴5，所述捏和槽内部另一侧设有第一捏和主轴8，所述第二捏和主轴5套设有第二捏和元件4，所述第一捏和主轴8套设有第一捏和元件2，所述捏和槽前侧内壁固定安装有第一轴承组件12和第三轴承组件，所述捏和槽后侧内壁固定安装有第二轴承组件13和第四轴承组件，所述第二捏和主轴5贯穿于第一轴承组件12和第二轴承组件13，所述第一捏和主轴8贯穿于第三轴承组件和第四轴承组件，所述第一轴承组件12、第二轴承组件13、第三轴承组件和第四轴承组件为相同的组件，用于支撑第一捏和主轴8和第二捏和主轴5在捏和槽内部转动；

所述捏和槽外部前侧设有第一变速电机9，所述捏和槽外部后侧设有第二变速电机10，所述第二变速电机10与所述第二捏和主轴5相连接，所述第一变速电机9与所述第一捏和主轴8相连接。

进一步，所述捏和槽为方形。

进一步，所述捏和槽底部设有槽底6，所述槽底6为锥弧形。

进一步，所述第一捏和元件2外壁设置有凸起的第一螺旋纹11。

进一步，所述第二捏和元件4外壁设置有凸起的第二螺旋纹。

进一步，所述第一捏和元件2和第二捏和元件4为中部有孔的六棱柱体。

工作原理：食品原料进入捏和槽顶部的投料口3，一端的第一变速电机9驱动第一捏和主轴8，第一捏和主轴8带动第一捏和元件2旋转；另一端的第二变速电机10驱动第二捏和主轴5，第二捏和主轴5带动第二捏和元件4，第一捏和主轴8和第二捏和主轴5以差速反向转动，原料在第一捏和元件2和第二捏和元件4之间受到六个侧棱和六个侧面上突出的螺旋纹的强烈压力、剪力，经过挤压、搅拌作用，促使物料迅速混合均匀，最后成品从出料口7排出。

可以理解，本实用新型是通过一些实施例进行描述的，本领域技术人员知悉的，在不脱离本实用新型的精神和范围的情况下，可以对这些特征和实施例进行各种改变或等效替换。另外，在本实用新型的教导下，可以对这些特征和实施例进行修改以适应具体的情况及材料而不会脱离本实用新型的精神和范围。因此，本实用新型不受此处所公开的具体实施例的限制，所有落入本申请的权利要求范围内的实施例都属于本实用新型所保护的范围内。

Claims (6)

1.一种双轴式食品捏和机，其特征在于：包括捏和机机体(1)，所述捏和机机体(1)顶部设有投料口(3)，所述捏和机机体(1)中部设有捏和槽，所述捏和机机体(1)底部设有出料口(7)；

所述捏和槽内部一侧设有第二捏和主轴(5)，所述捏和槽内部另一侧设有第一捏和主轴(8)，所述第二捏和主轴(5)套设有第二捏和元件(4)，所述第一捏和主轴(8)套设有第一捏和元件(2)，所述捏和槽前侧内壁固定安装有第一轴承组件(12)和第三轴承组件，所述捏和槽后侧内壁固定安装有第二轴承组件(13)和第四轴承组件，所述第二捏和主轴(5)贯穿于第一轴承组件(12)和第二轴承组件(13)，所述第一捏和主轴(8)贯穿于第三轴承组件和第四轴承组件；

所述捏和槽外部前侧设有第一变速电机(9)，所述捏和槽外部后侧设有第二变速电机(10)，所述第二变速电机(10)与所述第二捏和主轴(5)相连接，所述第一变速电机(9)与所述第一捏和主轴(8)相连接。

2.根据权利要求1所述的双轴式食品捏和机，其特征在于，所述捏和槽为方形。

3.根据权利要求1所述的双轴式食品捏和机，其特征在于，所述捏和槽底部设有槽底(6)，所述槽底(6)为锥弧形。

4.根据权利要求1所述的双轴式食品捏和机，其特征在于，所述第一捏和元件(2)外壁设置有凸起的第一螺旋纹(11)。

5.根据权利要求1所述的双轴式食品捏和机，其特征在于，所述第二捏和元件(4)外壁设置有凸起的第二螺旋纹。

6.根据权利要求1所述的双轴式食品捏和机，其特征在于，所述第一捏和元件(2)和第二捏和元件(4)为中部有孔的六棱柱体。

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